Gustose salse cremose di funghi champignon

La salsa cremosa di funghi champignon è una buona aggiunta a qualsiasi contorno. Questo condimento conferisce al piatto un gusto e un aroma speciali.

Spaghetti cremosi ai funghi con funghi: una ricetta semplice

La salsa cremosa di funghi prataioli per spaghetti può essere preparata secondo diverse ricette. Il più semplice, economico e veloce è il prossimo modo di preparare una deliziosa salsa.

ingredienti:

• 700 g di funghi prataioli;
• 220 ml di crema magro;
• salsa di soia - 2 cucchiai;
• due cucchiai di olio vegetale;
• due spicchi d'aglio.

Il processo di preparazione del condimento cremoso di funghi si presenta così:

1. I funghi devono essere puliti, lavati, asciugati dall'umidità e tagliati in piastre sottili.

2. I funghi vengono fritti in una piccola quantità di olio vegetale entro 10-15 minuti. Tutto il liquido dalla padella durante questo tempo dovrebbe evaporare e i funghi prataioli dovrebbero diventare rubicondi.

3. Salsa di soia e panna vanno aggiunte nella padella ai funghi preparati. Per tutto il tempo, mescolando questa miscela, è necessario cuocere per circa cinque minuti. Alla fine del condimento, aggiungi l'aglio grattugiato.

4. Questo condimento cremoso di funghi viene innaffiato con spaghetti prima di servire.

Salsa cremosa e ai funghi di champignon con panna acida e latte

Per preparare una salsa cremosa di funghi prataioli con panna acida, avrai bisogno di questi prodotti:

• 200 g di funghi prataioli;
• 150 g di panna acida a basso contenuto di grassi;
• 100 ml di latte;
• farina - 1 cucchiaino.

Processo di stagionatura:

1. Sbucciare e tagliare a dadini i funghi, Metterli in una padella ben riscaldata senza olio.

2. Quando i funghi iniziano il succo, aggiungi la farina, mescola bene e lascia a languire sotto il coperchio per diversi minuti.

3. Aggiungi la panna acida, mescolare bene con funghi prataioli fritti.

4. Versare il latte e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Se vuoi una salsa più densa, dovresti aumentare il tempo di cottura o aggiungere più farina.

5. Alla fine della cottura, aggiungere le verdure tritate finemente.

Questa salsa cremosa di funghi con panna acida si abbina bene con carne, riso, pasta, patate.

Salsa di funghi cremosa con funghi prataioli e crema di formaggio

ingredienti:

• funghi prataioli - 250 g;
• 10-20% crema - 200 ml;
• formaggio fuso - 90 g;
• cipolle;
• 2 spicchi d'aglio;
• sale, pepe

Istruzioni di condimento:

1. Tagliare i funghi in piatti, le cipolle in semianelli.

2. Posizionare questi componenti di salsa friggere in una padella asciutta ben riscaldata, mescolare continuamente fino a doratura.

3. Presto i funghi inizieranno il succo, devono essere fritti a fuoco lento fino a quando tutto il liquido nella padella non è completamente evaporato. Quindi aggiungere un po 'di olio vegetale, sale e pepe.

4. Friggere fino a quando saranno teneri, aggiungere l'aglio tritato alla fine.

5. I funghi versano la panna, far bollire per circa cinque minuti, aggiungere la crema di formaggio grattugiata, mescolare e gustare. Se c'è poco sale, puoi aggiungerne altro.

6. Coprire e cuocere a fuoco lento altri tre minuti.

Salsa di funghi cremosa con funghi per pollo

La carne, compreso il pollo, si abbina bene con questo condimento. Questo piatto è perfetto per una cena di gala. Per preparare la salsa di pollo, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 0,5 kg di funghi prataioli;
• cipolle - 2 pezzi;
• crema 25% - 2 cucchiai;
• panna acida - due cucchiai;
• sale, pepe, noce moscata;
• olio vegetale;
• Verdi.

Attenersi a questo metodo di cottura del condimento ai funghi:

1. Lavare i funghi prataioli, sbucciare, tagliare a pezzetti.

2. I verdi dovrebbero essere tritati finemente, verrà utilizzato per decorare il piatto prima di servirlo sul tavolo.

3. Tritare finemente la cipolla con un coltello.

4. Versare un po 'di olio vegetale in una padella ben riscaldata., mettere la cipolla e friggere fino a doratura - circa sette minuti. Le cipolle devono essere costantemente mescolate in modo che non bruci, altrimenti la salsa avrà un sapore amaro.

5. Aggiungere i funghi prataioli tritati nella padella alla cipolla fritta., friggere per 15 minuti, mescolando continuamente.

6. Metti le verdure fritte in un piattoin modo che si raffreddino più velocemente. Quindi mettili in un frullatore, aggiungi sale, pepe, panna acida e metà della panna. Sbattere tutti i componenti su un frullatore fino a formare una massa omogenea di purea.

7. Ora la salsa deve essere versata in una casseruola e cuocere per diversi minuti a fuoco basso.

8. Aggiungi la crema rimanente, noce moscata macinata, mescolare e togliere dal fuoco.

9. Prima di servire, versare la salsa in una bella forma e cospargere con verdure in cima.

Ricetta cremosa di salsa di funghi con funghi e pomodori

Ingredienti essenziali:

• 300 grammi di funghi prataioli;
• una cipolla;
• pomodorini - 200 g;
• crema 35% - 100 ml;
• 3 spicchi d'aglio;
• 2 cucchiai. l. olio d'oliva

Usando questa ricetta per la salsa cremosa di funghi dai funghi prataioli, prepara il condimento in questo modo:

1. Tagliare i funghi a fettine, la cipolla a cubetti. Tagliare i pomodorini a metà o in quarti.

2. Versare l'olio d'oliva nella padella, è bene riscaldarlo e friggere le metà degli spicchi d'aglio, quindi rimuoverle.

3. In olio, friggere la cipolla fino a quando trasparente, quindi mettici i funghi, friggi fino a quando il liquido non è completamente evaporato, circa 5 minuti.

4. Aggiungi i pomodori e friggi per altri cinque minuti.

5. Versare tutte le verdure con panna e cuocere per altri 10 minutifino a quando la salsa diventa più densa e più uniforme.

Come cucinare la salsa di funghi cremosa ai funghi per la pasta

Ingredienti essenziali:

• 150 g di funghi prataioli;
• crema con un contenuto di grassi del 10% - 200 ml;
• burro - 50 g;
• una piccola cipolla;
• formaggio a pasta dura grattugiato - 1 cucchiaino;
• un pizzico di noce moscata grattugiata;
• spicchio d'aglio;
• 1 cucchiaio. l. succo di limone;
• sale, pepe;
• un pizzico di timo e origano.

Salsa ai funghi cremosa per pasta, cucinare come segue:

1. Sciogli il burro in una padella preriscaldata. Tritare finemente la cipolla e inviarla nella padella, salare, pepare e soffriggere fino a quando non sarà trasparente.

2. Tagliare i funghi prataioli con i piatti o in cubetti molto piccoli, se vuoi che la salsa sia più tenera e uniforme.

3. I funghi con cipolle dovrebbero essere frittimescolando costantemente fino al marrone dorato.

4. Aggiungi la panna, fai bollire per 5 minuti.

5. Aggiungi aglio tritato a questi ingredienti., noce moscata, un pizzico di sale. Coprire e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

6. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine e aggiungere alla salsamescolare bene per farlo sciogliere completamente.

7. Aggiungi un cucchiaio di succo di limone, mescolare e rimuovere la padella dalla stufa.

Si consiglia di utilizzare sempre la noce moscata nel processo di preparazione della salsa cremosa, in quanto conferisce il massimo gusto alla crema.