Raccolta dei funghi di ostriche: consigli per i raccoglitori di funghi per principianti
Molti raccoglitori di funghi privano immensamente il fungo di ostrica della foresta. Sentendosi incerti sul modo in cui questi funghi appaiono nella foresta e non essendo in grado di distinguere tra frutti commestibili e frutti non commestibili, i fan della "caccia silenziosa" spesso passano di lì. A volte i raccoglitori di funghi semplicemente non sanno dove cercarli, e anche in quale momento dell'anno vengono raccolti i funghi ostrica. E a volte pensano che i funghi di ostrica crescano sul terreno, quindi guardano sempre sotto i loro piedi, invece di guardare gli alberi.
contenuto
Come raccogliere i funghi ostrica nella foresta e dove crescono
Vale la pena notare che il fungo di ostrica è molto apprezzato dalle persone esperte, in particolare da coloro che aderiscono alla nutrizione dietetica. Questo fungo è considerato il più basso contenuto calorico di tutti i corpi fruttiferi, ma ciò non gli impedisce di essere molto utile. Contiene una massa di sostanze e microelementi necessari per il corpo umano: proteine, aminoacidi, fosforo, acido ascorbico, ferro, calcio, ecc.
Quando inizi i raccoglitori di funghi, scopri di più sui funghi ostrica: come raccoglierli nella foresta, dove crescono e quali proprietà utili hanno, quindi questi funghi entrano immediatamente nella categoria dei propri cari.
Devo dire che la raccolta di funghi di ostrica si svolge tutto l'anno, quindi puoi "cacciarli" in inverno. Ora con fiducia puoi andare nella foresta e guardare non solo sotto i tuoi piedi alla ricerca di funghi, ma anche esaminare attentamente gli alberi. I funghi ostrica si aggrappano ai tronchi degli alberi e crescono in grandi colonie. Pertanto, questi funghi si raccolgono molto rapidamente in cestini interi.
Quando è il momento giusto per la raccolta del fungo di ostrica, ogni raccoglitore di funghi dovrebbe "armare" con determinate informazioni. In particolare, deve sapere che questi corpi fruttiferi si trovano in intere famiglie sui tronchi di alberi indeboliti, ceppi, strappi. I funghi ostrica sono funghi carnivori che possono paralizzare e digerire i vermi celiaci. È per questo motivo che questi funghi non sono mai vermi.
Durante la raccolta di funghi ostrica nella foresta, nessuno, nemmeno un inizio raccoglitore di funghi, sarà in grado di commettere un errore in questi corpi fruttiferi. La prima regola: crescono sugli alberi, sui ceppi caduti e marci. Secondo: circa 40 funghi formano una struttura a forma di ventaglio a più livelli, come se pende, e il fungo di ostrica profuma di anice. Le zampe di questi funghi sono corte e leggermente curve. I cappelli sono carnosi, grigio scuro con bordi ondulati. I funghi più vecchi hanno un cappello grigio-viola. I vecchi funghi di ostrica hanno tappi con una sfumatura giallastra e piatti rari sotto di loro.
Il momento migliore per raccogliere i funghi ostrica nella foresta
I funghi ostrica sono così vitali e resistenti che danno frutti tutto l'anno. Pertanto, il tempo per la raccolta dei funghi ostrica nella foresta è illimitato. I raccoglitori di funghi li raccolgono felicemente, iniziando all'inizio della primavera e terminando con la fine dell'anno. Tuttavia, se l'inverno era caldo, il raccolto può essere raccolto anche a gennaio. Anche se tradizionalmente, il momento migliore per raccogliere i funghi ostrica nella foresta è l'estate e l'autunno - quando fa caldo, soleggiato e piovoso.
Raccoglitori di funghi esperti consigliano ai loro colleghi principianti di raccogliere funghi, il cui diametro del cappello non supera i 10 cm, che sono molto teneri e perfetti per preparare qualsiasi piatto. Inoltre, è meglio non prendere le zampe dei vecchi funghi, perché non sono gustose e rigide. Si scopre che i funghi di ostrica mancano di doppi velenosi.Pertanto, se su un albero o un moncone vedi una colonia di funghi, prendila senza esitazione.
Voglio dire che in natura i funghi ostrica iniziano a dare frutti da marzo a novembre. Ma come detto sopra, anche a dicembre, puoi tranquillamente andare per i funghi. I funghi di ostrica devono essere tagliati tutti in una volta, nonostante il fatto che ci siano funghi di diverse fasi di sviluppo nell'articolazione. Non lasciare quelli piccoli, poiché moriranno su un taglio comune senza i loro parenti più anziani. Inoltre, alla base tutti i funghi ostrica sono collegati in un tutto.
La raccolta di funghi di ostrica in Russia avviene da settembre a dicembre, poiché in questa regione le specie più comuni (funghi di ostrica) preferiscono le basse temperature. Pertanto, se il clima è freddo per molto tempo in estate, sentiti libero di andare nella foresta per raccogliere.
Poiché questo tipo di fungo è resistente al freddo, in diverse regioni la raccolta dei funghi di ostriche può variare dall'inizio della primavera a metà inverno, cioè quasi tutto l'anno. Pertanto, non c'è nulla di strano se la foresta invernale piace ai raccoglitori di funghi con deliziosi funghi. L'unica cosa triste è che ci sono pochissime specie come i funghi ostrica.
In inverno, puoi combinare l'utile e il nascosto: sciare nella foresta invernale e cercare prelibatezze. A proposito, i funghi sono molto più facili da raccogliere in inverno che in estate o in autunno. Nella foresta senza foglie, i funghi ostrica possono essere visti da lontano, soprattutto perché crescono in grandi colonie.
I funghi di ostrica assomigliano spesso ad un altro fungo a piacere. champignon. Dei 7 tipi di funghi commestibili di ostriche - 5 specie sono ricche di oligoelementi e vitamine necessarie per il corpo umano. Chi una volta ha provato i funghi di ostrica della foresta li cercherà sempre nella foresta.
