Come vendere funghi: consigli per la vendita
La domanda su come vendere funghi, ovviamente, riguarda tutti gli agricoltori che coltivano questo prodotto. In effetti, non è così difficile stabilire un'implementazione ininterrotta, ma all'inizio i principianti possono avere problemi. Per evitare ciò, assicurarsi di compilare i documenti necessari per la vendita di funghi e utilizzare i suggerimenti offerti in questa pagina.
Anche la vendita di funghi è un processo affascinante. Affinché la produzione di funghi abbia successo, si deve essere in grado di vendere funghi. Possono essere implementati ovunque: nel mercato, nei negozi, nelle grandi imprese della città, portati nei punti di ristorazione (ristoranti, caffè, bar, ecc.).
Come organizzare la vendita di funghi
Utilizzare le seguenti linee guida per organizzare la vendita di funghi coltivati in casa.
- È necessario organizzare la produzione tramite nastro trasportatore, cioè è necessario avere sempre funghi, senza interruzioni.
- Trova una comoda forma di imballaggio. Si noti che i funghi sono ben esauriti se vengono imballati su piastre da 1, 0,5 e 0,3 kg e coperti con un film "respirante". In questa forma, i funghi in vendita rimangono freschi più a lungo e mantengono la loro presentazione. Se ciò non è possibile, possono essere trasportati in scatole di plastica.
- È necessario organizzare la pubblicità dei prodotti nelle organizzazioni commerciali, la stampa. Puoi anche stampare volantini con pubblicità. È facile mettere su di loro ricette per cucinare piatti a base di funghi e distribuire volantini insieme ai funghi.
- È più conveniente trovare clienti abituali e vendite dirette di indifferenza agli intermediari. Allo stesso tempo, informa sui vantaggi dei funghi che coltivi, sulle loro proprietà benefiche e sulla sicurezza ambientale.
- Per vendere funghi, è meglio trovare acquirenti all'ingrosso che prenderebbero tutti i tuoi prodotti in una volta. Questi possono essere negozi, caffè, ristoranti, mense, cucine, torte da forno e pizza.
- È possibile organizzare la lavorazione più semplice dei funghi sul posto, ad esempio, asciugandoli. In questo caso, ovviamente, devi sapere come asciugare i funghi. Ad esempio, nei funghi ostrica, il cappello viene asciugato separatamente dalle gambe.
- Dovresti sempre concordare i tempi della consegna dei funghi alla rinfusa. E non dovresti abbassare il prezzo al di sotto di quello a cui dai funghi al dettaglio.
- Quando si imposta il costo dei funghi, si consiglia di impostare il prezzo leggermente al di sotto del mercato.
- Una vasta gamma di pacchetti di funghi dovrebbe essere offerta all'acquirente. Può essere piatti con funghi confezionati, piccoli vassoi di plastica da 1-2 kg ciascuno o scatole con un peso fino a 5 kg.
- I coltivatori di funghi devono vendere blocchi usati per produrre funghi fruttiferi di 3a e 4a onda e fertilizzanti organici per migliorare la struttura del suolo.
Documenti richiesti per la vendita di funghi
Per la vendita di funghi, è necessario disporre dei documenti pertinenti. Funghi di ostrica e funghi prataioli in Russia non richiedono la certificazione obbligatoria.
Ma devi avere un rapporto di laboratorio. Può anche essere ottenuto sul mercato nel suo laboratorio. Sarà inoltre necessario un rapporto di prova del prodotto. Questo servizio è pagato e valido solo per 3 mesi.
Quindi di nuovo devi eseguire questa procedura e pagarla.
Se decidi di vendere i tuoi prodotti sul mercato da solo, allora hai bisogno di un libro di medicina.Per vendere funghi ai negozi e ai punti di ristorazione, potrebbe essere necessario un pacchetto di documenti aggiuntivi. Questo dovrebbe essere concordato con la direzione.
Per l'autoimballaggio dei funghi sono necessari anche documenti per l'imballaggio dei prodotti.
