Platype fungo a zampe lilla: foto e descrizione, luoghi e stagione della raccolta
A volte gli organismi viventi in natura possono acquisire strane variazioni di colore. Le foglie di alcune piante hanno una tonalità rossa o gialla. E alcune specie di animali possono cambiare radicalmente il colore per adattarsi all'ambiente. Si scopre che tra i funghi ci sono anche esemplari solitari con un colore piuttosto divertente. Ad esempio, questo vale per il fungo commestibile dell'ordine del piede lilla (lepista saeva). Inoltre, oltre al suo colore insolito, ha qualche altro nome latino. Nella gente comune, la fila di zampe lilla si chiama: la gamba blu, il piede blu, la fila bicolore e il fungo della radice blu.
Il fungo dalle zampe lilla è considerato un corpo fruttifero commestibile, sebbene poco conosciuto nel cerchio dei raccoglitori di funghi. Questi corpi fruttiferi hanno preso il loro nome perché crescono in file, strettamente attaccati l'uno all'altro. A volte si può osservare che un fungo copre completamente o parzialmente la testa del suo "compagno".
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Dove e quando raccogliere il fungo della radice blu
Il fungo della gamba blu della gamba preferisce crescere su terreni alcalini trovati in prati, radure di foreste, in aree di terreni agricoli abbandonati o su pascoli in tutta la Russia. Guarda la foto che visualizza la fila della gamba blu:
Questo fungo sorprendentemente bello cresce in grandi colonie, sotto forma di file o, come spesso si dice, "cerchi di streghe". La fila del piede blu è diffusa in Russia, così come nei paesi europei. Inoltre, si trova nelle foreste del Nord e del Sud America.
La stagione della raccolta e la fruttificazione attiva dei funghi delle sorbe dalle zampe blu si verificano all'inizio dell'autunno, cioè nel mese di settembre. I raccoglitori di funghi con esperienza raccomandano ai fan principianti della "caccia silenziosa" di raccogliere questi corpi fruttiferi solo con tempo asciutto, poiché durante le piogge diventano scivolosi e appiccicosi. Guarda la foto proposta del canottaggio lilipod, che mostra in quali condizioni cresce e come appare durante il raccolto:
Nonostante lo strano colore specifico, che spaventa molti, l'ordine delle zampe lilla ha i suoi fan. Dopo averlo assaggiato, i raccoglitori di funghi si uniscono immediatamente agli amanti di questi funghi. Avendo trovato i rematori nella foresta, li raccoglieranno sicuramente nei loro cestini. Quindi puoi cucinare una varietà di piatti deliziosi e aromatici da loro.
Vale la pena dire che il canottaggio a due colori (offriamo una foto per la familiarizzazione) appartiene alla famiglia Ryadovkov, che ha un gran numero di specie:
fila affollata, velenoso,
lepista bianco tigrato,
lepista grigia e altri
I raccoglitori di funghi principianti sono molto interessati alla domanda: dove e quando raccogliere la radice blu? Prima di tutto, presta attenzione alla foto e alla descrizione del fungo fungo a zampe lilla e confrontalo con la foto e la descrizione del fungo radice blu.
Come puoi vedere, questo è lo stesso rappresentante. Questi funghi crescono vicino a fiumi e laghi, vicino a allevamenti di bestiame proprio nell'erba, in prati e pascoli.La crescita di questi corpi fruttiferi inizia da metà aprile ai primi di giugno, e continua da fine agosto fino alle prime gelate. A volte i raccoglitori di funghi per 2 mesi raccolgono 2 raccolti. Una foto del fungo della radice blu ti aiuterà a determinare l'aspetto di questo corpo fruttifero, nonché i luoghi che preferisce questo fungo:
Vale la pena dire che tra i ranghi dei lilipodi ci sono anche specie non commestibili, sebbene non vi siano mortali velenose. La cosa peggiore che può accadere è un lungo disturbo digestivo: diarrea, debolezza, dolore addominale e persino perdita di coscienza. I sintomi di avvelenamento possono iniziare in soli 30 minuti e non oltre 2 ore dopo che i funghi sono stati mangiati. La malattia può durare da 3 giorni a 1 settimana e di solito termina con il recupero.
Radice blu dei funghi (sorba bicolore, piede blu): foto e descrizione
Al fine di distinguere le specie velenose nella raccolta dei funghi, offriamo una foto e una descrizione dell'ordine delle zampe lilla.
Nome latino: Lepista saeva, Lepista personata.
famiglia: Ordinario (tricoloma).
Rod: Blewits.
Sinonimi: fila del piede blu, fila della gamba blu, radice blu fungo, fila del bicolore.
cappello: ha un diametro da 6 cm a 15 cm. A volte ci sono esemplari molto grandi che raggiungono un diametro fino a 25 cm. La forma del cappello ricorda una forma a cuscino o piatta-convessa. Al tatto, la sua superficie è molto liscia, con una tonalità giallastra o leggermente viola. La polvere di spore ha un colore rosa pallido o giallastro.
Flesh: denso, grasso in giovane età e sciolto in uno maturo. Il colore è grigio-viola, meno spesso è grigio o grigio-marrone. Spesso la polpa ha un piacevole aroma fruttato e ha un sapore dolciastro. Il fungo è resistente al gelo, la sua crescita continua anche a una temperatura di -6 ° C.
piastre: l'imenoforo è di tipo a piastra. I piatti sono spesso e liberamente posizionati, hanno una grande larghezza, variano di colore dalle tonalità giallastre a crema.
gamba: piatto, presenta un leggero ispessimento alla base. Una foto e una descrizione del canottaggio a due colori ti aiuteranno a scoprire le caratteristiche delle gambe di questo corpo fruttifero. La lunghezza può arrivare da 5 cm a 12 cm, con uno spessore fino a 3 cm. Nei giovani esemplari, le gambe lungo l'intera superficie sono coperte dai resti del copriletto (fiocchi) e si nota una struttura fibrosa. Dopo la piena maturazione, la superficie della gamba del canottaggio bicolore diventa completamente liscia. Consonante con il suo nome, ha una tonalità grigio-viola o viola chiaro. A volte può essere più blu, che è il segno distintivo dell'ordine del piede lilla.
Applicazione: è un delizioso fungo utilizzato per tutti i processi di lavorazione. Ottimo per decapaggio, decapaggio, essiccazione e congelamento. Sembra buono come contorno per piatti di carne e pesce.
commestibilità: il fungo è commestibile e delizioso.
distribuzione: cresce in tutta la Russia, preferendo prati, pascoli, cumuli di compost e margini di foreste decidue, che sono dominate da alberi come cenere, avaro, betulla e aspen. La raccolta di massa del canottaggio delle gambe di lillà di solito si verifica in autunno. Tuttavia, il fungo inizia a fruttificare dalla primavera alla fine dell'autunno, preferendo luoghi aperti, illuminati e allo stesso tempo umidi.
Dove cresce la zampa di lillà di prato (bicolore)?
Molto gustoso e popolare tra i raccoglitori di funghi: il prato ha le gambe lilla. Il suo nome parla da sé, perché cresce su pascoli e prati. In termini di gusto e proprietà, questo corpo fruttifero ricorda i funghi. Nella marinata, il canottaggio assume un aspetto bianco come la neve e un gusto incredibile. Tuttavia, gli esperti ritengono che il prato di sorbo e le zampe lilla siano la stessa specie di funghi.
Dove cresce la zampa di lillà e in quali luoghi preferisce crescere? Tutto dipenderà dal suolo e dalle condizioni climatiche. Le piante a remi crescono su tutti i tipi di terreno e, se il tempo è favorevole, la resa di questi corpi fruttiferi sarà grande.Inoltre, la fila di zampe lilla può essere trovata nei parchi forestali urbani, su trame personali. Il fungo è senza pretese, sarebbe caldo e umido. Spesso può essere visto nelle foreste di conifere e nelle piantagioni forestali, in cui prevale il terreno sabbioso. Preferiscono anche terreni semi-sabbiosi e di humus. Crescono anche su aghi caduti e fogliame marcio.
Il canottaggio bicolore è diffuso nella zona temperata dell'emisfero settentrionale, in Kazakistan, nella regione del Mar Nero e nella parte europea della Federazione Russa. Ma non dobbiamo dimenticare che anche i tipi di canottaggio commestibili, raccolti in città o in prossimità di imprese industriali, sono molto più tossici delle loro controparti di prati e foreste. Molto spesso, tali funghi sono la causa dell'avvelenamento.
Quando raccogliere una fila di zampe lilla in modo che non sia troppo cresciuta e mantenga tutte le vitamine e le proprietà utili? Voglio dire che questi corpi fruttiferi, in particolare quelli che crescono nelle regioni meridionali del paese, possono produrre 2 raccolti all'anno. Il primo appare in primavera e dura fino all'inizio dell'autunno, e il secondo inizia dalla fine dell'estate e continua fino al primo gelo, cioè quasi fino al mese di novembre. In condizioni meteorologiche favorevoli e con il corretto taglio dei vogatori, i raccoglitori di funghi possono raccogliere questi corpi fruttiferi nello stesso posto per diversi anni. I raccoglitori di funghi con esperienza, conoscendo tali luoghi e le date fruttuose del canottaggio bicolore, possono raccogliere da 100 a 150 kg di questi funghi per stagione. I raccoglitori di funghi adorano raccoglierlo a causa della polpa densa e della resistenza al trasporto. Anche dopo aver raccolto una fila in pacchetti, non puoi preoccuparti: mentre porti a casa, non si romperà.
Le foto e le descrizioni proposte dell'ordine del piede blu non consentiranno ai raccoglitori di funghi inesperti di confondere questo fungo con un'altra specie non commestibile.
I corpi dei frutti sono resistenti al freddo, quindi possono essere trovati anche nel tardo autunno e persino nel mese di dicembre. Ma altri tipi di funghi non hanno questa capacità, tranne funghi invernali.
Suggerimenti per la raccolta dei lepidotteri (lepista saeva)
I raccoglitori di funghi esperti danno alcuni consigli utili per coloro che stanno andando a una "caccia silenziosa" per la prima volta per quanto riguarda la raccolta di funghi dell'ordine del piede lilla.
- I corpi fruttiferi sono ricercati nelle radure, nei prati e nei pascoli illuminati della foresta. Nel deserto ombroso, questi funghi sono meno comuni.
- Taglia la parte inferiore della gamba nella foresta, in modo che a casa ci voglia meno tempo per pulire.
- Non provare mai i funghi crudi, perché i commestibili possono essere facilmente confusi con le specie velenose.
- I campioni invecchiati di file di lividi prima dell'uso devono essere adeguatamente puliti: rimuovere lo strato inferiore di spore del cappello, cioè la piastra. Le spore contenute nei piatti a remi maturi non vengono digerite e possono causare avvelenamenti.
- Prima del trattamento termico, la radice blu deve essere immersa in acqua fredda per 40 minuti per liberare i corpi fruttiferi dalle foglie secche aderenti e dalla sabbia. Quindi sciacquare 2 volte in abbondante acqua, ogni volta versando acqua pulita.
- Durante l'immersione, è necessario aggiungere un po 'di sale grosso, che salverà il fungo dai vermi.
- Non usare vermi e campioni marci come cibo, in quanto possono causare gravi disturbi del tratto digestivo in una persona con digestione compromessa.
Affinché il canottaggio delle gambe lilla mantenga il suo colore e l'aroma durante l'ebollizione, gli esperti culinari consigliano di aggiungere un pizzico di acido citrico all'acqua per l'ebollizione.
Dichiarato correttamente, l'articolo è stato molto utile. Ho trovato una riga, ma non l'ho strappata, non ho visto un simile aspetto, tutto secondo la descrizione corrisponde. Vado a ritirare domani, ci proverò. A proposito, continuo a determinare i funghi con l'olfatto, se ho un cattivo odore, non li contatto. E in questo caso, l'odore di un fungo commestibile.Accanto c'è un albero e un fungo di ostrica su di esso, solo i bambini grigi appaiono in diversi punti, conosco bene questa razza, aspetto che cresca. Buona fortuna a tutte le cacce ai funghi
Solo nell'articolo sull'aspetto immangiabile del nulla. Grazie mille
Grazie Raccogliamo questi funghi per molto tempo