איך לבשל תפוחי אדמה עם פטריות פורצ'יני מיובשות
השאלה כיצד לבשל פטריות פורצ'יני מיובשות עם תפוחי אדמה לרוב מתעוררת בקרב אלו הקוצרים אקטיבי בולטוס בעונת הסתיו. יש להם, ככלל, מבחר משלהם של מתכוני תפוחי אדמה עם פטריות פורצ'יני מיובשות לשימוש קבוע, אבל אתה תמיד רוצה לנסות משהו חדש. דף זה מכיל את הדרכים המעניינות ביותר לבשל פטריות מיובשות בצורה מיובשת. בחר והשתמש כדי להתנסות במטבח שלך. במיוחד תוכלו לנסות תפוחי אדמה מבושלים עם פטריות פורצ'יני מיובשות בתוספת עגבנייה או ירקות. ואפשר גם לראות איך לבשל פטריות פורצ'יני מיובשות עם תפוחי אדמה במחבת במחבת ועדיין לא לקבל צרבת קשה.
תוכן
תנור עם פטריות פורצ'יני מיובשות
- 30 גרם פטריות פורצ'יני מיובשות
- 30 גרם בצל
- 20 גרם מרגרינה
- 150 גרם תפוחי אדמה
- 100 גרם רוטב לבן
- 10 גרם גבינה
- 5 גר 'קרקרים
- מלח
מרתיחים פטריות ומטגנים עם בצל. מתבלים בחצי שמנת חמוצה לבנה או חמוצה או מכניסים לאמצע התבנית. מסדרים את תפוחי האדמה המבושלים מסביב. יוצקים פנימה את שארית הרוטב, מפזרים גבינה מגורדת וקרקרים, מזלפים שומן ואופים. תפוחי אדמה עם פטריות פורצ'יני מיובשות בתנור יהיו מוכנים לשימוש תוך 45 דקות
תפוחי אדמה קלויים עם פטריות פורצ'יני מיובשות
- 200 גרם פטריות מיובשות
- 4–5 פקעות תפוחי אדמה
- 1 כף. כף מחית עגבניות
- 2 כפות. כפות חמאה
- 1 בצל
- מלח, פלפל, עלה דפנה לפי הטעם, שמיר.
שוטפים את הפטריות וטבלו במים רותחים למשך 5-6 דקות.
ואז זרקו אותם למסננת ותנו לנקז מים.
חותכים את הפטריות לפרוסות, מכניסים למחבת עמוקה ושופכים שמנת חמוצה.
מוסיפים למחבת מחית עגבניות, מלח, פלפל ועלי דפנה.
שים את התבנית על אש בינונית ומבשלים מעט (7-10 דקות).
קלף, שוטף וחותך את תפוחי האדמה לפרוסות.
מטגנים אותם, מערבבים עם בצל מטוגן גרוס ומשלבים עם פטריות.
מכסים את התבנית ומבשלים על אש נמוכה עד שכל המוצרים מבושלים.
בעת ההגשה תבשיל תפוחי אדמה עם פטריות פורצ'יני מיובשות מפוזרות עשבי תיבול.
תפוחי אדמה צלויים ברסק עגבניות עם פטריות פורצ'יני.
- 300 גר 'תפוחי אדמה
- 75 גרם פטריות מיובשות
- 1 בצל
- 3 כפות רסק עגבניות
- 3 כפות שמן צמחי
- פטרוזיליה
- מלח
שוטפים, קולפים, חותכים את תפוחי האדמה לרצועות ומטגנים בשמן צמחי מחומם (2 כפות) עד להזהבה. מדללים את רסק העגבניות בכמות קטנה של מים, יוצקים עליה תפוחי אדמה, ממליחים ומבשלים על אש נמוכה. שוטפים היטב את הפטריות, חותכים לפרוסות דקות ומטגנים עם הבצל הקצוץ בשאר הנותרים. שלב את המרכיבים המוכנים, הוסף פטרוזיליה קצוצה דק ומבשלים עוד 3-4 דקות.
תפוחי אדמה תבשיל עם פטריות פורצ'יני.
- 500 גרם תפוחי אדמה
- 150 גרם פטריות מיובשות
- 70 גרם בייקון
- 1 בצל
- 100 גרם שמנת חמוצה
- עלה דפנה
- מלח
שוטפים היטב את הפטריות, מוסיפים מים קרים, מלח, מוסיפים עלה דפנה ומבשלים עד לבישול. ואז הוציא אותם עם כף מחוררת וטוחנים. מסננים את המרק.קוצצים את הבייקון ומטגנים במחבת שחוממת מראש. קולפים, קוצצים, שמים את הבצל במחבת עם בייקון ומטגנים עד להזהבה. שוטפים, קולפים, קוצצים את תפוחי האדמה ומוסיפים לבצל. יוצקים 100 מ"ל מרק פטריות, מכסים ומבשלים על אש נמוכה עד לקבלת רכה. מערבבים את הפטריות עם שאר המרכיבים, יוצקים שמנת חמוצה ונותנים להם לרתיחה.
מתכון תפוחי אדמה מטוגן עם פטריות פורצ'יני מיובשות
על מנת לבשל תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות פורצ'יני מיובשות, עליכם לקחת את המוצרים הבאים:
- 5 פקעות תפוחי אדמה בגודל בינוני
- 40 גרם פטריות מיובשות
- 2 כפות שמן צמחי
- 1 בצל
- 1 כף פירורי לחם
- 100 גרם רוטב שמנת חמוצה
- 15 גרם חמאה
- פלפל שחור גרוס
- מלח
על פי המתכון לתפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות פורצ'יני מיובשות, פטריות שוטפות היטב, מוסיפים מים ומשאירים למשך 2-3 שעות, ואז מרתיחים וחותכים לרצועות. קלף, קוצץ, מטגן את הבצל בשמן צמחי, טחון עם פטריות, מתבל במלח ופלפל ומערבב היטב. שוטפים ומקלפים את תפוחי האדמה, עשו שקע באמצע וממלאים אותו במלית המתקבלת. שים את הפקעות המוכנות על דף אפייה משומן, מפזרים פירורי לחם ואופים בתנור שחומם מראש.
מסדרים את תפוחי האדמה המוגמרים על צלחות מחלקות ויוצקים מעל רוטב שמנת חמוצה.
איך לטגן פטריות פורצ'יני מיובשות עם תפוחי אדמה
- 800 גר 'תפוחי אדמה
- 3-4 נורות
- 250 גרם פטריות מיובשות
- 120 מ"ל שמן צמחי
- 200 גרם שמנת חמוצה
- 30 גרם ירקות
- מלח
לפני טיגון פטריות פורצ'יני מיובשות עם תפוחי אדמה, אתה צריך לקלף ולהרתיח את הירקות. קולפים פטריות טריות, שוטפים, מרתיחים עד למחצה מבושלים, חותכים לפרוסות, מטגנים בשמן צמחי, מוסיפים בצל מוקפץ. פטריות מטוגנות עם בצל שמים בתפוחי אדמה, יוצקים שמנת חמוצה, מפזרים עשבי תיבול ומבשלים על אש קטנה במשך 5 דקות.
איך מטגנים תפוחי אדמה עם פטריות פורצ'יני מיובשות
- פטריות מיובשות - 150 גר '
- תפוחי אדמה - 3 יח '.
- בצל - 1 pc.
- גבינה - 100 גרם
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות
- מיץ לימון - 1 כפית
- פירורי לחם - 1 כף. כף
- מלח
לפני טיגון תפוחי אדמה עם פטריות פורצ'יני מיובשות, קוצצים דק את הבצל ומתבלים בשמן צמחי. חותכים פטריות לפרוסות דקות ומוסיפים לבצל, מלח, מזלפים מיץ לימון, יוצקים פנימה מעט מים חמים ומבשלים מתחת למכסה סגור. מרתיחים תפוחי אדמה חתוכים לעיגולים. הניחו שכבות של פרוסות תפוחי אדמה, פטריות, גבינה מגוררת, פרוסות תפוח אדמה על דף אפייה משומן.
מפזרים את הקדרה עם פירורי לחם ואופים בתנור.
קציצות פטריות עם רוטב תפוחי אדמה.
לקציצות:
- 50 גרם פטריות מיובשות
- לחמניות 120 גר '
- 1 כף חמאה (בצל מטוגן)
- 2 בצל
- 2 ביצים
- מלח
- פלפל שחור גרוס
לקציצה של פירורי לחם:
- 2 כפות קמח
- 3 כפות פירורי לחם
- ביצה אחת
לרוטב:
- 30 גרם קמח
- 40 גר 'חמאה
- 1/2 ליטר מרק
- 1 בצל
- 4 אפונה של תבלינים
- 1 פרוסת עלה דפנה
- 250 גרם תפוחי אדמה
מרתיחים את הפטריות, שמים מסננת, שוטפים במים קרים ונותנים למים לנקז, ואז עוברים דרך מטחנת בשר יחד עם לחמנייה מפותלת היטב, מוסיפים ביצים, בצל קצוץ דק ומטוגן, מלח, פלפל, מערבבים היטב וצורה קציצות. לחם בקמח, לטבול בביצה טרופה, לחם בפירורי לחם ומטגן בשמן.
רוטב: מייבשים מעט את הקמח ומטגנים בחמאה (לא מובילים לשינוי צבע), ואז מדללים עם מרק או מים. מוסיפים פלפל ועלי דפנה, מבשלים במשך 10 דקות (הרוטב לא אמור להיות סמיך) ושפשף דרך מסננת. הוסף לרוטב הנוזל החם תפוחי אדמה חתוכים. כאשר תפוחי האדמה מבושלים, מתבלים את הרוטב במיץ של 1/2 לימון, מלח ומוסיפים מעט סוכר (לא חובה). שים עלי חסה על צלחת, קציצות פטריות עליהם, יוצקים מעל רוטב תפוחי אדמה ומפזרים ירקות קצוצים דק.
