מנות מפטריות, תפוחי אדמה ובשר

תפוחי אדמה מבושלים עם בשר ופטריות הם מנה בצד מעולה ובו זמנית מנה הבשר העיקרית. יצירת מופת קולינרית זו תיראה מעודנת לא רק על השולחן היומיומי, אלא גם על שולחן החג. הטעם והתאמה של המנה מתברר ממש שיק, שאתה מלקק את האצבעות!

ישנם מגוון מתכונים לבישול תפוחי אדמה עם בשר ופטריות, עם זאת, בבחירת רק אחת מהאפשרויות המוצעות, תוכלו לא רק להאכיל, אלא גם להפתיע את יקיריכם.

איך לבשל תפוחי אדמה עם פטריות ובשר כך שהתבשיל יתגלה כפינוק של היום? הכל יהיה תלוי באיכות המרכיבים, כמו גם בכמה נוהגים כללי ההכנה.

איך לבשל תפוחי אדמה מטוגנים בפטריות, בשר ועשבי תיבול במחבת

ראשית, הכינו את תפוחי האדמה המטוגנים עם בשר ופטריות במחבת. המתכון כל כך פשוט עד שכל נער שיכול להחזיק ציוד מטבח בידיו יכול להתמודד עם זה.

• 400 גרם בשר (אפשר בשר חזיר);
• 700 גרם תפוחי אדמה קלופים;
• 500 גרם פטריות;
• 5-6 אמנות. l שמן מזוקק;
• 3 כפות. l חמאה;
• מלח - לפי הטעם וירקות קצוצים.

תפוחי אדמה מטוגנים עם בשר ופטריות במחבת, מוכנים בשלבים.

מתכון לתפוחי אדמה מטוגנים במחבת עם בשר, פטריות, בצל ושמנת חמוצה

אין דבר יותר טעים וטוב יותר משילוב של תפוחי אדמה עם פטריות ובשר במחבת. אבל אם התבשיל מדולל עם שמנת חמוצה, אתה מקבל את החלק העליון של שלמות קולינרית. אין לך ספק שבני הבית שלך יהנו ממנה כל כך טעימה.

• 400 גרם בשר (עוף יכול להיות);
• 500 גרם פטריות מבושלות;
• 700 גרם תפוחי אדמה;
• 3 בצל;
• 200 מ"ל שמנת חמוצה;
• שמן צמחי;
• מלח ופלפל שחור גרוס.

קחי על עצמך את המתכון לבישול תפוחי אדמה מטוגנים עם בשר, פטריות ושמנת חמוצה - לא תצטער על זה!

1. שטפו את הבשר, טפו אותו במגבת נייר כדי להסיר עודף נוזלים, חתכו לחתיכות קטנות והניחו על מחבת חמה עם 3 כפות. l שמנים.
2. מטגנים על אש גבוהה במשך 5-7 דקות. ולהציג פטריות חתוכות לרצועות.
3. מטגנים 10 דקות. על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם עם מרית עץ.
4. קולפים תפוחי אדמה ובצל, חותכים לקוביות (בצל קטן יותר), מכניסים לתבנית חמה נפרדת עם חמאה ומניחים למשך 20 דקות, תחילה על אש בינונית, ואז עוברים למינימום.
5. שים את הבצל ותפוחי האדמה לפטריות והבשר, המלח, הפלפל, מערבבים ויוצקים שמנת חמוצה.
6. מכסים ומטגנים 5-7 דקות על אש נמוכה.
7. כבו את האש, השאירו את התבנית עם התבשיל על הכיריים למשך 5 דקות נוספות.
8. בעת ההגשה (לא חובה) מקשטים בשמיר או פטרוזיליה קצוצים.

תפוח אדמה אפוי בתנור עם בשר, גבינה ופטריות כבושות

תפוחי אדמה אפויים עם בשר ופטריות בתנור - מנה עם שילוב מוצרים מושלם. ואם במהלך הבישול להוסיף גבינה קשה או מעובדת, אז קרום גבינה מוזהב יהפוך את המנה כולה למזינה ומשביעה.

• 500 גרם חזיר ופטריות כבושות;
• 1 ק"ג תפוחי אדמה;
• 3 בצל;
• חמאה;
• 100 מ"ל מיונז ו- 50 מ"ל מים;
• 200 גרם גבינה;
• 3 כפות. l רוטב סויה, תיבול לבשר ו -3 כפות. l חומץ - למרינדה;
• תבלינים ומלח אהובים לפי הטעם.

כתוב מתכון לבישול בשר עם תפוחי אדמה, פטריות וגבינה בתנור בספר הבישול שלך - לא תתאכזב.

1. שוטפים את החזיר, מייבשים אותו עם מגבת נייר וחותכים לחתיכות קטנות.
2. מעבירים לקערה גדולה ושופכים את המרינדה: רוטב סויה, מתובל לבשר וחומץ, משאירים למשך 3 שעות במקרר.
3. קלף תפוחי אדמה ובצל, שוטף וחותך לטבעות.
4. משמנים את התבנית בחמאה, שמים שכבה של תפוחי אדמה קצוצים, ואז חתיכות בשר.
5. שים טבעות בצל על הבשר ואז שכבת פטריות חתוכה לרצועות.
6. ערבבו מיונז עם מים, הוסיפו מלח ותבלינים אהובים עליכם, הקציפו עם הקצף.
7. שופכים את תוכן התבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות.
8. אופים 40 דקות, הסר את התבנית, גרד שכבה של גבינה מגוררת מלמעלה והכניס אותה לתנור למשך 20 דקות, והפחית את הטמפרטורה ל -150 מעלות צלזיוס.

מתכון תפוחי אדמה עם בשר, פטריות, גבינה ושום

תפוחי אדמה, מבושלים עם בשר, פטריות, גבינה ושום, רבים רואים מנה פופולרית במטבח הרוסי, שאי אפשר לעשות בחגים.

• 500 גרם חזיר;
• 200 גרם גבינה קשה;
• 400 גרם פטריות;
• 8 יח ' תפוחי אדמה;
• 3 יח ' בצל;
• 4 שיני שום;
• 100 מ"ל מיונז;
• מלח ופלפל שחור גרוס.

תפוחי אדמה עם בשר ופטריות, שבושלו בתנור מתחת לקרום גבינה, כולם יאהבו.

1. תפוחי אדמה ובצל קלופים: הבצל חתוך לחצאי טבעות, תפוחי אדמה בעיגולים.
2. תפוחי אדמה מערבבים במיונז ותבלינים, מוסיפים ומערבבים.
3. הבשר נחתך לפרוסות עם פרוסות ומוכה עם פטיש עץ.
4. גרגירי פלפל ומקלות משני הצדדים והעלים במשך מספר דקות.
5. פטריות נפרשות ומטוגנות במחבת יבשה למשך 3-5 דקות.
6. קרקעית התבנית נמרחת במיונז מעורבב עם שום כתוש: ראשית, תפוחי האדמה מונחים.
7. חתיכות בשר מונחות עליו, ואז מוחלים עליו בצל, מיונז.
8. פטריות מונחות על מיונז, מרוחות במיונז ושכבה נוספת של תפוחי אדמה מונחת.
9. הכל מכוסה בנייר כסף ומכניס לתנור, אפוי במשך 40 דקות. בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.
10. לאחר מכן מוציאים את נייר הכסף, את ראש הקדרה מפזרים בשכבה של גבינה מגוררת ומכניסים לתנור.
11. אופים 20 דקות. בחום של 150 מעלות צלזיוס והוגש חם לשולחן.

תפוח אדמה עם בשר, עגבניות, חמוצים ופטריות בסיר איטי

עקרות בית מתחילות רבות מעדיפות להשתמש בכיריים איטיות כאשר הן מבשלות בשר עם פטריות, תפוחי אדמה ועגבניות. ה"עוזרת "הביתית תעשה את רוב העבודה בעצמה, מה שיקל על מאמציך.

• 500 גרם חזיר;
• 7 יח ' תפוחי אדמה;
• 400 גרם פטריות מטוגנות;
• 1 מלפפון חמוץ;
• 3 יח ' עגבנייה
• 100 גרם גבינה;
• מלח ופלפל שחור גרוס - לפי הטעם;
• מיונז

למדו כיצד לבשל תפוחי אדמה עם בשר ופטריות בסיר איטי מתוך מתכון שלב אחר שלב.

1. חותכים את החזיר לפרוסות, מדליקים את הכיריים האטיות במצב "טיגון" או "אפייה" ושופכים פנימה 2 כפות. l שמן צמחי.
2. מטגנים 20 דקות תוך ערבוב עם כף עץ או סיליקון.
3. קלף את תפוחי האדמה, חתוך לעיגולים ושטף בהרבה מים.
4. מכניסים לקערה, מוסיפים מלח, פלפל ומטגנים 20 דקות באותו מצב, אל תערבבו.
5. הניחו את הפטריות המטוגנות, ואז מלפפונים ועגבניות חתוכים.
6. מכניסים למיונז לפי הטעם, שימו את הגבינה המגוררת, סגרו את המכסה, הפעילו את מצב הכיבוי והגדירו את הזמן ל- 40 דקות.

איך לבשל תפוחי אדמה עם בשר, בצל ופטריות בסיר איטי

תפוח אדמה עם בשר ופטריות בשמנת חמוצה הוא אפשרות מצוינת לחגיגה חגיגית. סיר חרס יעזור לכל עקרת בית ולא יאפשר לייבש או לבשל את המרכיבים יתר על המידה.

• 600 גרם בשר (יותר טוב מבשר חזיר);
• 400 גרם פטריות מבושלות;
• 800 גרם תפוחי אדמה;
• 3 יח ' בצל;
• 2 כפות. שמנת חמוצה;
• 3 כפות. l שמן צמחי;
• 1 pc עלה דפנה;
• מלח ותבלינים לפי הטעם.

כיצד לבשל תפוחי אדמה עם בשר ופטריות בסיר איטי מתואר במתכון שלב אחר שלב.

1. חותכים את החזיר לחתיכות, מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לרצועות, פטריות לרצועות.
2. שופכים שמן לקערה, קבעו את מצב "האפייה", שמים את הבשר ומטגנים למשך 20 דקות.
3. הוסף פטריות, בצל קצוץ בחצאי טבעות והארך את מצב "האפייה" למשך 20 דקות נוספות.
4. מוסיפים תפוחי אדמה, מוסיפים מלח ותבלינים, עלה דפנה, מערבבים ויוצקים שמנת חמוצה.
5. סגור את המכסה והפעל את מצב הכיבוי בלוח, קבע את הזמן ל 60 דקות

מתכון תפוחי אדמה עם בשר, גזר ופטריות אפויות בדלעת

תפוח אדמה עם בשר ופטריות, מבושל בדלעת, ירכוש טעם ייחודי, מכיוון שכל המרכיבים רוויים בטעמו ובניחוחו של ירק כתום.

• 1 דלעת בגודל בינוני;
• 1.5 ק"ג תפוחי אדמה;
• 700 גרם פטריות;
• 500 גרם חזיר או בקר;
• 4 יח ' בצל;
• חמאה;
• 2 יח ' גזר;
• 300 מ"ל שמנת חמוצה;
• מלח

המתכון לבישול בשר עם פטריות ותפוחי אדמה, אפויים בדלעת, מתואר בשלבים.

1. שוטפים היטב את הדלעת במים חמים עם ספוג מטבח, מנגבים במגבת נייר, חותכים את החלק העליון ומסירים את הזרעים עם חלק קטן מהעיסה.
2. חותכים את הבשר לקוביות, מכניסים לתבנית ומטגנים 10 דקות. על חום גבוה.
3. חותכים את הפטריות לרצועות, מוסיפים לבשר והכניסו 2 כפות. l חמאה, מטגנים 10 דקות תוך ערבוב מתמיד.
4. קולפים, שוטפים וקוצצים את תפוחי האדמה, קולפים את הבצל והגזר, קוצצים ומטגנים במחבת בכמות קטנה של חמאה.
5. תחילה הכניסו את הבשר עם הפטריות לדלעת, הוסיפו מלח, ואז קצת תפוחי אדמה ובצל עם גזר.
6. יוצקים עם שמנת חמוצה, שמים את הדלעת על תבנית אפייה, וסביב שים את תפוחי האדמה הקלופים חתוכים לשניים.
7. משמנים את תפוחי האדמה בחמאה מומסת, מלח ואופים בתנור חם.
8. אופים 60 דקות. בחום של 180 מעלות, בעת ההגשה, הכניסו את הדלעת לצלחת עמוקה והניחו על השולחן.

תפוח אדמה עם בשר, בצל ופטריות, מבושל במחבת

תפוח אדמה עם בשר ופטריות, מבושל במחבת, יש את המעריצים שלו, מה גם שמנה כזו קלה להכנה.

• 500 גרם חזיר;
• 1 ק"ג תפוחי אדמה;
• 600 גרם פטריות יער מבושלות;
• 3 בצל;
• 2 גזר;
• מלח, פפריקה ופלפל שחור גרוס;
• שמן צמחי;
• מים או מרק - לפי הצורך;
• 2 כפות. רסק עגבניות.

המתכון לתפוחי אדמה עם פטריות ובשר במחבת.

1. חותכים את החזיר לחתיכות, ממליחים, מפזרים פפריקה ופלפל שחור, מערבבים ומניחים למשך 20 דקות.
2. חותכים בצל לחצאי טבעות גדולות, גזר לאחר קילוף ברצועות דקות.
3. חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לקוביות בינוניות, חותכים את הפטריות לרצועות.
4. מחממים 3 כפות. l שמן בתבנית ולשים את הבשר, לטגן 10 דקות. על אש גבוהה ומכניסים לתבנית.
5. הוסף עוד 2 כפות לתבנית. lשמן ומטגן את הבצל במשך 5-7 דקות, עד שהוא נעשה מעט רך.
6. מוסיפים את הבצל לסיר בסיר ומניחים את הגזר, מערבבים ומבשלים על אש נמוכה 10 דקות.
7. יוצקים תפוחי אדמה, פטריות לבשר, מערבבים להשרות שומן ותבלינים.
8. שופכים מרק חם, מוסיפים מלח (קחו כמה מרק שבא לכם) ומבשלים על אש נמוכה 10 דקות.
9. מוסיפים רסק עגבניות, מערבבים וממשיכים לבשל במשך 20 דקות.

תפוחי אדמה מטוגנים בתנור עם בשר ופטריות

איך לבשל תפוחי אדמה עם בשר ופטריות בסירים? אפשרות זו כוללת הנחת המוצרים בצורה גולמית, ללא טיגון קודם.

• 500 גרם חזיר;
• 10 תפוחי אדמה;
• 2 בצל;
• 6 שיני שום;
• 600 גרם פטריות;
• חמאה;
• ירוקים (בכל);
• 500 מ"ל מים או מרק;
• לטעם הכשות - סונלי, קארי ופלפל שחור;
• מלח

המתכון לבישול בשר עם פטריות ותפוחי אדמה בסירים מתואר להלן צעד אחר צעד:

1. לפני מילוי הסירים יש לנקות את כל המוצרים, לשטוף במים וטחון:
2. קוצצים דק את הבצל והשום בעזרת סכין, חותכים את תפוחי האדמה לקוביות.
3. חותכים את הבשר לחתיכות קטנות ומקציפים כל אחת, מערבבים עם מלח ותיבול.
4. חותכים דגימות גדולות של פטריות לפרוסות, משאירים קטנות שלמות, מלח ומערבבים עם שום.
5. ממליחים את תפוחי האדמה, הפלפל לפי הטעם, מערבבים עם הבצל ומערבבים.
6. הכניסו את כל המרכיבים לסירים המשומנים בחמאה בסדר הבא:
7. חזיר, תפוחי אדמה ופטריות, מפזרים מלמעלה עשבים קצוצים, יוצקים מים או מרק ומכסים במכסים.
8. מכניסים לתנור, מכוונים למשך 90 דקות. וקבע 180-190 מעלות צלזיוס.

תפוחי אדמה מטוגנים עם בשר, בצל ופטריות מיובשות

תפוח אדמה מטוגן עם בשר ופטריות מיובשות טעים מאוד. הארומה של המנה פשוט מדהימה, והטעם - אתה מלקק את האצבעות!

• 500 גרם חזיר;
• 70 גרם פטריות מיובשות;
• 2 בצל;
• 10 תפוחי אדמה;
• שמן צמחי;
• מלח ופלפל שחור גרוס - לפי הטעם;
• פטרוזיליה מגורדת.

תפוחי אדמה עם פטריות יבשות ובשר מוכנים כדלקמן:

1. משרים את הפטריות במים קרים למשך הלילה, שוטפים בבוקר.
2. קוצצים דק את הפטריות, מקלפים, שוטפים וחותכים לרצועות.
3. חותכים את הבשר לקוביות, מחממים את השמן במחבת ומניחים את הבשר החוצה.
4. מטגנים על אש גבוהה, מוסיפים מלח, פלפל ונכנסים לבצל, חותכים לחצאי טבעות.
5. מטגנים עד הזהבה ומוסיפים פטריות, מערבבים ומטגנים 10 דקות.
6. בנפרד מטגנים את תפוחי האדמה בשמן, מערבבים עם בשר, פטריות ובצל.
7. מוסיפים מלח, מפזרים פלפל ומטגנים על אש נמוכה במשך 5-7 דקות, מוסיפים ירקות ומכבים את האש.

איך לטגן תפוחי אדמה עם בשר ופטריות בשמנת

אפשרות נוספת לתפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות ובשר היא בשמנת. למי שרוצה לאכול לבבי, המתכון הזה יהיה שימושי מאוד.

• 10 יח ' תפוחי אדמה;
• 500 גרם חזיר;
• 300 גרם פטריות קפואות (טריים או כבושים);
• 3 שיני שום;
• שמן צמחי;
• 400 מ"ל קרם;
• מלח

כיצד לטגן תפוחי אדמה עם בשר ופטריות בבית, למד מהתיאור הבא:

1. תפוח האדמה קלוף, שטוף ונחתך לעיגולים, מטוגן בשמן עד להזהבה על אש גבוהה.
2. פטריות קפואות מופשרים (משאירים במיכל על המדף התחתון של המקרר), ואז נלחצים ביד, חותכים ומטגנים במחבת יבשה עד שהנוזל מתאדה לחלוטין.
3. הפטריות מונחות בתפוחי אדמה, ובמחבת בכמות קטנה של שמן, החזיר החתוך לרצועות מטוגן עד להזהבה.
4. הוא מכניס לתפוחי אדמה עם פטריות, מומלח לפי הטעם ומעורבב.
5. קרם מעורבב עם שום כתוש, מעט מלוח ונשפך לתפוחי אדמה עם בשר ופטריות.
6. על אש נמוכה, כל המסה מבושלת בשמנת לא יותר מחמש דקות. המנה משאירה על הכיריים כ 5-7 דקות, כך שהיא רוויה היטב בקרם, ומוגשת בצלחות ההגשה.

תבשיל בשר עם פטריות ותפוחי אדמה ברסק עגבניות

Ragout העשוי מבשר עם פטריות ותפוחי אדמה הוא מנה פשוטה וטעימה לארוחת צהריים או ארוחת ערב משפחתית.לעיתים קרובות מבושלות עקרות בית רבות אם הן רוצות להזין קרובי משפחה וחברים לבבים. העיקר שיהיה לכם חתיכת בשר ופטריות קטנות בכל צורה שהיא, תוכלו אפילו להכיל חמוצים.

• 400 גרם עוף;
• 500 גרם פטריות חמוצות;
• 2 ראשי בצל;
• גזר 1;
• 2 כפות. l רסק עגבניות ו- 100 מ"ל מים;
• שמן צמחי;
• 600 גרם תפוחי אדמה;
• תערובת של פלפלים טחונים ומלח - לפי הטעם;
• 200 גרם אפונה משומרת;
• 2 ציפורן ועלה דפנה.

בישול מתואר צעד אחר צעד, עליכם פשוט לדבוק בזה.

1. קולפים, שוטפים וחותכים את הירקות לקוביות, שוטפים את הפטריות במים קרים וחותכים לרצועות.
2. שוטפים את בשר העוף, חותכים לפרוסות ומטגנים בשמן במחבת על אש גבוהה עד להזהבה.
3. מכניסים לסיר ומטגנים את תפוחי האדמה במחבת למשך 15 דקות. בשמן, מוסיפים בצל וגזר וממשיכים לטגן עוד 15 דקות.
4. שים את הפטריות החמוצות בנפרד בתבנית, שופכים 2 כפות. l שמן ומטגנים 10 דקות
5. שלחו תפוחי אדמה מטוגנים, כמו גם בשר עם פטריות וירקות לסיר.
6. הכניסו אפונה משומרת, מלח ופלפל, הוסיפו ציפורן ועלים דפנה, ערבבו.
7. מדללים את רסק העגבניות במים, יוצקים לסיר ומערבבים.
8. תבשיל למשך 15 דקות. על אש נמוכה ומגישים חם, ונשפך לצלחות הגשה.
9. במידת הצורך ניתן לקשט כל צלחת בפטרוזיליה קצוצה או שמיר.

גראטין תפוחי אדמה עם פטריות, מוצרלה ובשר

כדאי לומר שגרטין הוא דרך של מוצרי בישול, ולא שם המנה. כל החומרים שנאפים בתנור צריכים להיות תחת שכבה עבה של גבינה או פירורי לחם. הפתיעו את בני משפחתכם האהובים ובשלו גראטין תפוחי אדמה עם פטריות ובשר מתחת לקרום החום הזהוב של גבינת מוצרלה.

• 2 חזה עוף;
• 7 תפוחי אדמה גולמיים קלופים;
• 300 גרם פטריות;
• ½ כף חלב שמנת או רזה;
• 300 גרם גבינת מוצרלה;
• 2 בצל;
• מלח לפי הטעם;
• 1/3 כפית. קארי ופלפל שחור;
• שמן צמחי מעודן.

אנו ממליצים להשתמש במתכון עם תמונה של בישול תפוחי אדמה עם פטריות ובשר על מנת להבין טוב יותר את התהליך.

1. מרתיחים את הפטריות במים מומלחים, שוטפים ומניחים בכף מחוררת על מחבת יבשה וחמה.
2. מטגנים עד שהנוזל מתאדה ואז שופכים מעט שמן וממשיכים לטגן עד להזהבה.
3. חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות דקות, חותכים את בשר העוף המוכן לקוביות.
4. משמנים את תבנית האפייה בשמן, תחילה הכניסו את הבשר לשכבה אחידה, הוסיפו מלח מלמעלה ופלפל.
5. ואז שים את תפוחי האדמה, מוסיפים מלח ומפזרים קארי טחון.
6. שים את הפטריות המטוגנות על תפוחי האדמה, ואז בצל קצוץ בחצאי טבעות.
7. בחלב או בשמנת מדללים מעט קארי, מקציפים בקצף ויוצקים את תוכן הטופס.
8. מגררים גבינה על פומפיה גסה בשכבה עליונה, מורחים באופן שווה על פני השטח כולו ומכניסים לתנור שחומם מראש.
9. אופים 40-50 דקות. בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס. מנה גורמה כזו יכולה להיות מוגשת בבטחה בשולחן החגיגי.