מנות תפוחי אדמה עם פטריות במחבת

בין מגוון רחב של מתכונים למנות פטריות ישנו קלאסיקה של המטבח הרוסי - תפוחי אדמה עם פטריות דבש במחבת. כדי להכין פינוק טעים כזה, אתה צריך את המוצרים הרגילים ביותר, שטעמם לא ישאיר אף אחד אדיש. לעתים קרובות, תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות דבש במחבת, ממלא את התפקיד של "שרביט קסמים" כאשר האורחים נכנסו לפתע. בנוסף, מנה זו מהווה אופציה נהדרת לארוחת ערב דשנה לכל המשפחה.

כיצד לטגן פטריות דבש עם תפוחי אדמה במחבת יספרו 4 מתכונים מוכחים עם תיאור שלב אחר שלב.

מתכון פשוט לפטריות פטריות עם תפוחי אדמה במחבת

המתכון הפשוט ביותר לפטריות עם תפוחי אדמה במחבת הוא לטגן כל מרכיב בנפרד, ואז לשלב. כדי לקבל קרום פריך וזהוב על תפוחי אדמה ובצל, יש להניח מוצרים על מחבת חמה עם הרבה ירקות או חמאה.

• 500 גרם פטריות דבש;
• 700 גרם תפוחי אדמה;
• 3 בצל;
• מלח ופלפל שחור - לפי הטעם;
• 150 מ"ל שמן צמחי;
• 1/3 כפית זרעי קימל;
• 2 כפות. l ירקות קצוצים של שמיר ופטרוזיליה.

איך לטגן תפוחי אדמה עם פטריות דבש במחבת כדי להפוך את המנה לטעימה ומעוררת תיאבון?

איך לטגן תפוחי אדמה עם פטריות דבש וגזר במחבת

תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות פטריות במחבת עם גזר היא מנה לבבית ובריאה, כך שהיא מוכנה בדרך כלל לארוחת ערב מלאה. גזר יוסיף טעם מתקתק וניחוח נעים לטיפול בערב.

• 600 גרם פטריות דבש;
• 500 גרם תפוחי אדמה;
• 300 גרם גזר ובצל;
• 5 כפות. l מיונז;
• מלח לפי הטעם;
• ½ כפית פלפל לימון גרוס;
• קורט אורגנו;
• שמן צמחי - לטיגון.

המארחת, אפילו שאין לה ניסיון קולינרי, תתמודד עם המתכון לבישול תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות דבש במחבת.

1. פטריות מנקות מראש, נשטפות, חותכות את קצות הרגליים ומניחות במים רותחים.
2. מבשלים 15-20 דקות. מסננים ואחרי ניקוז הממרח על מחבת יבשה מחוממת.
3. מטגנים עד שהנוזלים מתאדים, שופכים שמן וממשיכים לטגן עד הזהבה.
4. תפוחי אדמה, בצל וגזר קלופים, שטופים במים קרים וקצוצים. פקעות נחתכות בטבעות, בצל בחצאי טבעות, גזר בקוביות.
5. תפוחי אדמה עם גזר מוזגים למחבת מחוממת היטב עם חמאה ומטגנים על אש בינונית. גזר מתוק מעניק לבטטה גוון אדמדם ויפה.
6. כמה דקות לפני היווצרות קרום מוזהב על ירקות מוסיפים טבעות בצל ומטגנים עד שהם רכים.
7. פטריות משולבות בירקות, מלוחים, פלפל, אורגנו מוזרק ומיונז, מעורבבים.
8. מכסים את התבנית במכסה ומבשלים 5-8 דקות.

המתכון לתפוחי אדמה מטוגנים בפטריות דבש במחבת בשמנת חמוצה

פטריות פטריות, מטוגנות בתפוחי אדמה במחבת, בשילוב שמנת חמוצה - מנה ביתית לבבית שלא מתביישת לשים אפילו על השולחן החגיגי. בהתגלמות זו תוכלו להשתמש לא רק בפטריות טריות, אלא גם בקפואים.

• 700 גרם פטריות דבש קפוא;
• 500 גרם תפוחי אדמה;
• 300 גרם בצל;
• 200 מ"ל שמנת חמוצה;
• ירקות שמיר;
• 3-4 כפות. l מים חמים;
• מלח ופלפל שחור - לפי הטעם;
• שמן צמחי - לטיגון.

איך לבשל פטריות במחבת עם תפוחי אדמה ושמנת חמוצה.

1. שים פטריות קפואות בקערה למשך הלילה והשאיר על השולחן.
2. שוטפים ובמידת הצורך חותכים לחתיכות קטנות.
3. מכניסים לתבנית מחוממת היטב ומטגנים עד שהנוזל מתאדה.
4. שופכים מעט שמן ומטגנים עד להזהבה.
5. קולפים תפוחי אדמה ובצל, שוטפים במים וקוצצים: תפוחי אדמה ברצועות, ובצל בקוביות.
6. ראשית, מכניסים את תפוחי האדמה למחבת עם שמן ומטגנים במשך 15 דקות. על אש בינונית.
7. לאחר מכן מוסיפים את קוביות הבצל, מערבבים ומטגנים עד שתפוחי האדמה מוכנים.
8. מוסיפים פטריות לירקות, מלח, פלפל ומערבבים.
9. מערבבים שמנת חמוצה עם שמיר קצוץ ומים חמים, מקציפים בקצף ויוצקים פטריות עם ירקות.
10. סוגרים את התבנית עם מכסה ומבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות.

תפוח אדמה מטוגן עם פטריות כבושות בפטריות

מוצרים לא מסובכים, כמו תפוחי אדמה, פטריות ובצל, יכולים להפוך ליצירת מופת קולינרית. ואם מחליפים פטריות טריות במלפפון כבוש, המנה מתגלה פשוט מדהימה. תפוח אדמה עם פטריות חמוצות שבושל במחבת הוא פינוק מקורי לאורחים שהגיעו במפתיע.

• 500 גרם פטריות חמוצות;
• 300 גרם תפוחי אדמה ובצל;
• שמן צמחי - לטיגון;
• ½ כפית פלפל אדום גרוס;
• מלח לפי הטעם;
• 5 שיני שום;
• 2 כפות. l פטרוזיליה קצוצה ושמיר.

תפוח אדמה מטוגן במחבת עם פטריות דבש מכין כדלקמן:

1. פטריות במרינדה נשטפות, נותנות לניקוז, דגימות גדולות נחתכות לחתיכות.
2. קולפים את הבצלים, שוטפים וחותכים לטבעות דקות.
3. שמן צמחי מוזג לתבנית ומחמם היטב.
4. מורחים טבעות בצל ומטגנים על אש בינונית למשך 3-5 דקות תוך ערבוב מתמיד.
5. מורחים את הפטריות לבצל ומטגנים 10 דקות. על אש בינונית.
6. תפוחי האדמה קלופים, חתוכים לקוביות ונשטפים בהרבה מים.
7. מטגנים במחבת נפרדת בשמן צמחי עד להוסיף שום ושום קצוץ.
8. פטריות וירקות מעורבבים, מומלחים, פלפל, מפזרים עשבי תיבול ותבשיל למשך 10 דקות. על אש נמוכה.