שמפניונים עם בשר ותפוחי אדמה: מתכונים ביתיים

כאשר התפריט היומי משתעמם ושיעורי הבית שלכם מתבקשים לבשל משהו חדש, פטריות עם בשר ותפוחי אדמה הם בדיוק מה שאתם צריכים. ליצירת מנה מקורית, המוצרים המשמשים במתכון תמיד אפשר למצוא במקרר. נציין גם שתהליך הבישול עצמו די פשוט, אפילו טבח מתחיל יכול להתמודד איתו. והטעם והניחוח המדהים של הטעמים בוודאי ישמח את כל בני משפחתכם.

תפוחי אדמה מטוגנים מבושלים עם בשר ופטריות

במינימום זמן ומאמץ, ארוחת ערב פשוטה, אך יחד עם זאת, מוגשת לארוחות משפחתיות וחברים. תפוחי אדמה מטוגנים שבושלו עם בשר ופטריות הם אופציה מצוינת למטרות כאלה.

• 500 גרם חזיר;
• 800 גרם תפוחי אדמה;
• 3 ראשי בצל;
• 600 גרם פטריות;
• שמן צמחי;
• תערובת פלפל גרוס מלח.

המתכון לתפוחי אדמה עם בשר ופטריות מתואר בפירוט מטעמי נוחות.

תבשיל עם שמפיניון, בצל ותפוחי אדמה

בשר מבושל במחבת, מבושל בתפוחי אדמה ופטריות - מתכון אוניברסאלי. ניתן להכין אותו כמנה ראשונה (אם מוסיפים עוד מרק) וכשניה.

• 500 גרם חזיר שומני;
• 1 ק"ג תפוחי אדמה;
• 400 גרם פטריות;
• 3 בצל;
• גזר 1;
• ½ כפית. פפריקה, פלפל שחור;
• מים - כמה צריך;
• שמן צמחי ומלח;
• ירקות פטרוזיליה.

המתכון לפטריות שנאכלו במחבת, פטריות ותפוחי אדמה, נבדק בפועל על ידי עקרות בית רבות.

1. הבשר חתוך לחתיכות קטנות, מתובל, פלפל ומפוזר פפריקה, מעורבב.
2. עלים בקערה למשך 30 דקות. לכבישה.
3. קלף הבצל, חתוך לרבעים, הגזר נחתך לרצועות לאחר הניקוי.
4. תפוחי אדמה קלופים ושטופים נחתכים לקוביות, פטריות נחתכות ל 2-4 חלקים.
5. השמן מחומם במחבת (2-3 כפות ל '), החזיר מונח ומטגן על אש גבוהה עד להזהבה.
6. עוד 2-3 כפות. l חמאה ובצל.
7. הוא מטוגן במשך 5 דקות, האש מוגדרת לרמת מינימום, ונוסף קש גזר.
8. 5-7 דקות ירקות ובשר מבושלים, מתובלים לפי הטעם, תפוחי אדמה מוצגים.
9. מוזגים מים (תלוי כמה עבה התבשיל שתרצו לקבל).
10. התבנית מכוסה, התוכן מבושל למשך 30 דקות. על חום מינימלי.
11. גופי פירות מוסיפים ומבשלים במשך 15 דקות, עם מספיק לערבוב פעם אחת.
12. תוך כדי ההגשה מפזרים תבשיל חם עם פטרוזיליה.

תפוחי אדמה לתנור עם בשר, בצל ופטריות

הרי כל עקרת בית יודעת לבשל תפוחי אדמה עם בשר ופטריות בתנור. מנה כל כך דשנה ומפיחה לעולם לא תשתעמם.

• 700 גרם חזיר ותפוחי אדמה;
• 500 גרם פטריות;
• 3 ראשי בצל;
• שמן צמחי - לשימון;
• מיונז, מלח, עשבי תיבול טריים.

1. פטריות חתוכות לפרוסות, טבעות בצל, פרוסות תפוחי אדמה, קוצצים ירקות.
2. חותכים את הבשר לפרוסות, מקציפים קלות עם פטיש מטבח, מלח משני הצדדים.
3. יש לשמן את קרקעית המנה בה נאפה המנה בשמן צמחי.
4. תחילה הניחו את חתיכות החזיר, אחר כך בצל ופטריות.
5. ממליחים, מפזרים עשבים קצוצים, מניחים שכבה של תפוחי אדמה.
6. משמנים במיונז, ממליחים שוב מעט מלמעלה ומכניסים לתנור.
7. אופים בחום של 180 מעלות למשך 60-70 דקות.

תפוחי אדמה עם שמפיניונים, בשר ושמנת חמוצה בסירים

המנה המגוונת הזו - תפוחי אדמה עם פטריות ובשר, מבושלים בסירים, תמיד תתברר טעימה, גם אם אינכם יודעים לבשל.

• 500 גרם חזיר;
• 3 ראשי בצל;
• 200 מ"ל שמנת חמוצה;
• 50 מ"ל שמן חמניות;
• 700 גרם תפוחי אדמה;
• 400 גרם פטריות;
• 150 גרם גבינה קשה;
• 100 מ"ל מים;
• מלח ופלפל שחור גרוס.

1. שטפו את הבשר, טפו אותו יבש במגבת נייר, חתכו לקוביות.
2. מחממים את התבנית, שופכים מעט שמן ושולחים את הבשר לטגן.
3. מטגנים עד להזהבה, מלח, ומפזרים פלפל.
4. חותכים את גופי הפרי לרצועות, מטגנים במחבת נפרדת עד להזהבה.
5. קוצצים את הבצל לרבעים, מוסיפים לפטריות ומטגנים 5-7 דקות, מוסיפים מלח ומערבבים.
6. מקלפים, שוטפים, חותכים את תפוחי האדמה לעיגולים דקים ומכניסים לסירים שתחתיתם משומנת.
7. ממליחים ומניחים את הבשר למעלה, ואז מחלקים את הפטריות עם הבצל.
8. מערבבים שמנת חמוצה עם מים, יוצקים כמויות שוות לסירים.
9. מכניסים לשבבי גבינה, מכסים את הסירים במכסים ומכניסים לתנור קר.
10. הפעל 190 מעלות צלזיוס ואופה כ 60-70 דקות.

תפוח אדמה עם בשר ופטריות ב"שרוול "

עקרות בית מנוסות רבות מאמינות כי אין שום דבר קשה לבשל תפוחי אדמה עם בשר ופטריות ב"שרוול ", וודא שכן.

• 500 גרם עוף;
• 600 גרם פטריות חמוצות;
• 800 גרם תפוחי אדמה;
• 50 גרם חמאה;
• 150 מ"ל שמנת חמוצה או מיונז;
• פפריקה, מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

1. הבשר נחתך לקוביות, פטריות, ג'וליאן, טריזי תפוחי אדמה, הכל מונח בקערה עמוקה.
2. מיונז מעורבב במלח, פפריקה ופלפל שחור גרוס.
3. הוא מוזג לקערה, כל המסה מעורבבת, מונחת ב"שרוול ".
4. את החמאה חותכים לחתיכות ומכניסים ל"שרוול "לאפייה, שמונחים על תבנית.
5. מכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות ואופים 40 דקות.

תפוח אדמה עם בשר ופטריות מבושל בכיריים איטיות

אם תפוחי אדמה ובשר, כדואט מוצרים מעולה, מוסיפים פטריות, המאכל נאכל בהתלהבות מכפילה מחדש. תפוח אדמה עם בשר ופטריות שבושלו בכיריים איטיות יתברר טעים במיוחד. "העוזר" של המטבח יאפשר לכם לחסוך במוצרים את כל החומרים השימושיים והמזינים לגוף האדם.

• 500 גרם בשר (כל) ופטריות;
• 1 ק"ג תפוחי אדמה;
• 200 מ"ל מים;
• 2 גזר ובצל;
• תבלינים ומלח - לפי הטעם;
• פטרוזיליה, שמיר או בזיליקום;
• שמן צמחי.

1. חותכים את הבשר לקוביות בינוניות, תפוחי אדמה ג'וליאן, פטריות עם פרוסות.
2. קוצצים את הבצל בסכין, קטנה ככל האפשר, גררו את הגזר על פומפיה גסה.
3. הפעל את הציוד והגדר את המצב "טיגון" או "אפייה".
4. יוצקים 3 כפות. l שמן, לשים את הבשר קודם, לטגן במשך 15 דקות.
5. מוסיפים בצל וגזר, ממשיכים לטגן עוד 10 דקות.
6. מוסיפים פטריות, מלח, מוסיפים תבלינים אהובים לפי הטעם, מערבבים.
7. סגור את המכסה וקבע את השעה ל 20 דקות.
8. מוסיפים תפוחי אדמה, מלח שוב לפי הטעם, מערבבים, שופכים מים.
9. סגור את מכסה הרב-קוקר, קבע את התוכנית "אפייה" או "כיבוי" למשך 40 דקות.
10. לאחר האות, פתחו את המכסה, שפכו פנימה ירקות קצוצים, ערבבו.
11. סגור את המכסה והגדר את המצב "חימום מוקדם" למשך 15 דקות.