שמפניות צרפתיות עם בשר וירקות

יהירות יומיומית הופכת בדרך כלל את חיי היומיום לשגרה ואין זמן לרצות את הבית שלך עם כלים חדשים ומעניינים. אבל להוסיף גיוון לתפריט היומיומי הוא פשוט לא מסובך ואפילו מעניין. לכן, אם תרצו להפתיע עם מנה חדשה וטעימה, לבשל בשר או ירקות עם שמפיניונים בצרפתית. וודאו כי משק הבית שלכם יתלהב מהרעיון ויהיה מוקסם מהטעם והארומה של המנה.

המתכונים המוצעים עם תיאור מפורט של ההכנה הם אופציה נהדרת להשלים ולגוון את התפריט המשפחתי, כמו גם סעודות חגיגיות ומפגשים ידידותיים.

חזיר בסגנון צרפתי עם פטריות ובצל בתנור

המתכון להכנת בשר חזיר רך, עסיסי וריחני עם שמפיניונים בצרפתית בתנור הוא פשוט כל כך, שאפילו טירון שאין לו מיומנות קולינרית יתמודד עם זה. מעדן כזה קשה מאוד, כמעט בלתי אפשרי לקלקל. נציגי המחצית החזקה של האנושות יאהבו זאת במיוחד, מכיוון שהם מאוד אוהבים בשר.

• 500 גרם עיסת חזיר;
• 300 גרם פטריות;
• 1 בצל;
• 250 מ"ל מיונז;
• 200 גרם גבינה קשה;
• מלח ופלפל שחור גרוס.

יש לבשל בתנור בשר צרפתי עם שמפיניון על פי התיאור המפורט.

1. קולפים את הבצל, שוטפים במים וחותכים לרבעים דקים.
2. שטפו את הבשר היטב, טפו אותו במגבת נייר כדי להסיר עודפי נוזלים.
3. חותכים למנות, מלח לפי הטעם, פלפל ולשים בתבנית.
4. קלף את גופי הפרי, פורס אותם והניח אותם על גבי החזיר.
5. בשכבה הבאה, מחלקים את חצי טבעות הבצל ויוצקים עם מיונז.
6. מפזרים גבינה מגורדת, מכניסים לתנור שחומם מראש ואופים בחום של 200 מעלות למשך 40-60 דקות. תלוי בגודל הבשר.

חזיר צרפתי עם שמפיניות ועגבניות

במטבחים רבים בעולם, בשר מבושל בצרפתית עם פטריות ועגבניות פופולרי מאוד. נסו לבשל פינוק כזה בבית ולא תצטערו שבזבזום זמן ומאמץ.

• 600 גר 'חזיר (עיסת);
• 500 גרם פטריות;
• 2 בצל;
• 4 עגבניות;
• 20 מ"ל מיונז;
• 150 גרם גבינה (כל);
• שמן צמחי;
• מלח, תערובת של פלפלים טחונים ועשבי תיבול - לפי הטעם.

לבישול חזיר בצרפתית בתוספת פטריות ועגבניות, אתה צריך מתכון עם תיאור מפורט.

1. חותכים את הבשר במנות, בערך כמו חיתוך.
2. ממליחים באופן אחיד, משמנים בתערובת של פלפלים טחונים, עוטפים בסרט נצמד ומקציפים בעדינות משני הצדדים.
3. שוטפים גופי פרי, קולפים, חתוכים לפרוסות, שמים במחבת עם שמן ומטגנים עד שהנוזל מתאדה.
4. הניחו את הבשר על תבנית משומנת, ולחצו היטב על הנתחים זה לזה.
5. חותכים את הבצלים הקלופים בחצאי טבעות ומשטחים בצורה אחידה מעל.
6. ואז שים את הפטריות המטוגנות בשמן, מורחים את עיגולי העגבניות מלמעלה, מוסיפים מעט מלח.
7. משמנים במיונז, מפזרים עשבים קצוצים וגבינה מגוררת.
8. משמנים עם מיונז למעלה ומכניסים לתנור שחומם מראש.
9. אופים 40-50 דקות. בטמפרטורה של 190 מעלות צלזיוס.
10. שים בשר עם עגבניות ופטריות על צלחת עם מרית ומגישים.

צ'יפס עם שמפיניון ובשר

צ'יפס עם שמפיניון ובשר הם האהובים הקלאסיים של רבים. אף אחד לא יסרב למעדן כזה לשולחן, כי הארומה ממנו באה טעימה.

• 500 גרם בשר (חזיר יכול להיות);
• 400 גרם תפוחי אדמה;
• 500 גרם פטריות;
• 2 בצל;
• 200 גרם גבינה קשה;
• שמן צמחי;
• מלח ופלפל שחור גרוס;
• 200 מ"ל מיונז (ניתן להחליף בשמנת חמוצה).

המתכון לבישול בשר עם תפוחי אדמה ופטריות בצרפתית מתואר לנוחות בשלבים.

1. מכינים את הבשר: חותכים לחתיכות קטנות, משמנים במלח ופלפל.
2. מכניסים לתבנית בשכבה אחידה.
3. טוחנים את הפטריות בקוביות, מטגנים בכמות קטנה של שמן עד להזהבה.
4. חותכים את הבצל הקלוף לטבעות, סוחטים מעט עם הידיים ומורחים על הבשר בשכבה אחת.
5. מפזרים את גופי הפירות המטוגנים מהתבנית ומשטחים באופן אחיד.
6. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לעיגולים דקים, מוסיפים מלח ומכסים את הפטריות.
7. משמנים במיונז, מצפים בשכבה של גבינה מגוררת על פומפיה גסה ומכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות.
8. אופים למשך 60 דקות כשמגישים (לא חובה) מקשטים עם עלי בזיליקום או פטרוזיליה.

חזיר צרפתי עם פטריות ואננס

מהיר וקל לארוחת ערב משפחתית, תוכלו לבשל מנה מקורית נוספת - חזיר צרפתי עם שמפיניונים ואננס. שילוב מוצרים יוצא דופן אך טעים כזה ישלים אחד את השני בצורה מושלמת. משקי בית וחברים ישמחו מהמעדן הזה, וחברים יבקשו מכם לשתף את המתכון.

• 600 גרם בשר חזיר;
• 500 גרם פטריות;
• 300 גרם אננס משומר;
• 200 גרם גבינה קשה;
• 200 מ"ל מיונז;
• שמן צמחי;
• 3 בצל;
• מלח

המתכון הצרפתי לפטריות עם בשר ואננס מתואר בשלבים.

1. בצל חתוך לקוביות, מטוגן בכמות קטנה של שמן במשך כשתי דקות.
2. גופי הפרי נחתכים לרצועות, נשלחים לבצל ומטגנים במשך 5-7 דקות., מומלחים.
3. הבשר נחתך לחתיכות, מוכה, משומן במלח ומונח בתבנית משומנת.
4. בצל עם פטריות מופצים על החזיר, ואז מניחים שכבה של אננס, חתוכים לקוביות או טבעות דקות.
5. המשטח נמרח בשכבת מיונז, ומפוזר בשכבה של גבינה מגוררת.
6. את הסדין מכניסים לתנור ואופים 45-60 דקות, בטמפרטורה של 180-190 מעלות צלזיוס.

עוף צרפתי עם פטריות וגבינת שמנת

לעקרות בית מודרניות קשה מאוד לשלב בין משק בית לעבודה. עם זאת, יש פיתרון: המנה הטעימה המוצעת - עוף עם שמפיניונים בצרפתית, מוכנה מהר מאוד ופשוט. אני חייב לומר שלעתים קרובות הוא מתווסף לתפריט האירועים של מפעלי קייטרינג רבים. לכן, תוכלו לעשות פינוק כזה במטבח שלכם לא רק ביום רגיל, אלא גם בחגיגות חג.

• 2 חזה עוף;
• 500 גרם פטריות;
• 3 בצל;
• 150 מ"ל מיונז;
• 200 גרם גבינה מעובדת;
• 3 פקעות תפוחי אדמה;
• 2 שיני שום;
• שמן חמניות;
• מלח ותבלינים לפי הטעם.

המתכון הצרפתי לפטריות מטעמי נוחות מתואר צעד אחר צעד.

1. מפרידים את הפילטים מהשדיים, טורפים עם פטיש מטבח, מפזרים מלח ושום כתוש מכל צד.
2. קולפים, שוטפים ומגרדים את תפוח האדמה על פומפיה גסה.
3. קולפים את הבצל מהשכבה העליונה, חותכים לחצאי טבעות דקות, חותכים את הפטריות לאחר הפרוסה.
4. יש לשמן את התבנית בשמן, להפיץ את הפילה כך שיהיה במגע חזק.
5. מברישים עם רשת מיונז, מחלקים את הבצלים, ואז מניחים את פרוסות הפטריות ותפוחי האדמה.
6. מזלפים מעט מלח ותבלינים לפי טעמכם, משמנים במיונז ושפשפו שכבה עבה של גבינה מגוררת.
7. מחממים תנור מראש ומניחים את התבנית, אופים 40-50 דקות, בטמפרטורה של 180 מעלות.
8. ניתן להחליף מיונז בשמנת חמוצה, מה שהופך את המנה למזינה פחות, אך שימושית יותר.

בשר הודו צרפתי עם פטריות, בצל ועגבניות

בשר טורקיה שבושל בצרפתית עם שמפיניונים יהיה רך, עסיסי וטעים. לאחר שהכנתם פינוק כזה פעם אחת, אתם בטוח תהפכו אותו ל"מועדף "שלכם לחגיגות חגיגיות.

• 600 גרם בשר הודו;
• 4 תפוחי אדמה;
• 3 בצל;
• 400 גרם פטריות;
• 150 מ"ל שמנת חמוצה ומיונז;
• 4 עגבניות;
• 200 גרם גבינה קשה;
• 2 כפות. l חמאה או ירק;
• מלח ופלפל שחור גרוס.

1. שטפו את הבשר היטב, טפו אותו יבש במגבת נייר וחתכו על פני הסיבים עם חתיכות בעובי של לא יותר מ- 1 ס”מ.
2. מקציפים משני הצדדים, שכוסו בעבר בסרט נצמד או בשקית ניילון.
3. ממליחים משני הצדדים, פלפל ומכניסים לתבנית או תבנית אפייה משומנת עם כל שמן.
4. הכינו רוטב: מערבבים שמנת חמוצה עם מיונז, מוסיפים פלפל שחור גרוס, מקציפים בקצפת.
5. משמנים את הבשר ברוטב, שמים חתוך בצל למעלה לטבעות או לרבעים דקים.
6. חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לעיגולים, שמים על הבצל, מוסיפים מעט מלח ומשמנים את הרוטב.
7. לטגן את הפטריות חתוכות לרצועות בשמן ולשים על הבצל.
8. חותכים עגבניות שטופות לעיגולים, שמים פטריות ושמנים את הרוטב מלמעלה.
9. מכסים את המנה בנייר כסף, מכניסים לתנור שחומם מראש ל -190 מעלות ואופים במשך 60 דקות.
10. מוציאים, מוציאים את נייר הכסף, מפזרים את התבשיל בשכבת גבינה מגוררת ושוב מכניסים לתנור לאפייה למשך כרבע שעה נוספת.

בשר פטריות צרפתי עם כרית ירקות

הבשר שבושל בשמפיניון בצרפתית על כרית ירק הוא מעדן טעים וטעים. עבור עקרות בית רבות עם ניסיון קולינרי רב, מנה זו היא אחת האהובות ביותר.

• 700 גרם מכל בשר;
• 500 גרם פטריות;
• 200 מ"ל מיונז;
• 5 תפוחי אדמה;
• 4 בצל;
• מלח;
• 200 גרם גבינה קשה;
• 50 מ"ל מים;
• 3 כפות. l 9% חומץ ורוטב סויה;
• שמן צמחי ללא טעם.

מתכון עם תמונה שלב אחר שלב יעזור לבשל בשר עם שמפיניונים בצרפתית.