שמות פטריות בסדר אלפביתי: א ב בתוך ז ד ה ו 3 ו ל ל מ נ הו ע ע עם ט X צ ח W

רטבי שמפניון: מתכוני רוטב פטריות

קשה להפריז בחשיבות הרטבים המוגשים עם מנות שונות. הם משפרים את טעם האוכל, מעניקים לו ארומה מיוחדת. רטבי שמפניון הם סיפור נפרד, מכיוון שהפטריות הללו עצמן הן ייחודיות. כל ארוחה עם רוטב פטריות טעימות תנצנץ בצבעים חדשים ובהירים, תהפוך עסיסית, רכה, מזינה ותקבל מראה עוד יותר מעורר תיאבון.

האוסף הזה מכיל הרבה מתכונים עם תמונות, איך להכין רוטב שמפיניון, אילו רכיבים להוסיף לרוטב כדי למקסם את המנה איתו.

איך מכינים רוטב שמפיניון פשוט

החומרים

  • שמפיניונים מיובשים - 50 גר '
  • קמח - 40 גרם
  • מרגרינה שמנת - 100 גרם
  • בצל - 300 גר '
  • מים - 1.2 ליטר, מלח

מתכון זה ימשוך את מי שמחפש כיצד להכין רוטב שמפיניון פשוט שמתאים כמעט לכל התוספות.

מדללים את הקערה האדומה החמה (קמח מטוגן שמנת) עם מרק פטריות, מערבבים היטב, ממליחים, מרתיחים 7-10 דקות, ואז מוסיפים פטריות מבושלות קצוצות או קצוצות ובצל מטוגן.

רוטב פטריות מוגש עם מנות תפוחי אדמה.

רוטב שמפניון לפסטה ותפוחי אדמה

החומרים

  • רוטב פטריות עיקרי - 850 גרם
  • מחית עגבניות - 140 גר 'או קטשו
  • חמאה או מרגרינה שמנת - 30 גרם
  • גרגירי פלפל
  • עלה דפנה
  1. שלב את רוטב הפטריות המוכן עם מחית עגבניות מוקפצת או קטשופ, הוסיפו פלפלונים, עלה דפנה ובשלו 10-15 דקות.
  2. רוטב פטריות עם עגבניה מוגש עם קציצות תפוחי אדמה ודגני בוקר, קציצות, קרוקטים וגליל תפוחי אדמה.
  3. רוטב שמפניון שמוכן בדרך זו מתאים לפסטה, תפוחי אדמה ומנות רבות אחרות.

איך לבשל רוטב פטריות עם שמפניונים ושזיפים מיובשים


החומרים

  • רוטב פטריות (עיקרי) - 800 גר '
  • שזיפים מיובשים - 60 גר '
  • צימוקים - 20 גרם
  • סוכר גרגירי - 15 גרם
  • מחית עגבניות - 110 גרם או קטשופ - 90 גרם
  • 3% חומץ - 10 גרם

איך לבשל רוטב פטריות משמפיניונים כך שהוא יתגלה כבלתי רגיל ומשמש מעין גולת הכותרת למנה מסוימת, מה שהופך אותו לא רק לטעים, אלא גם למקורי. מתכון זה יעזור בזה.

  1. ברוטב פטריות פשוט להוסיף צימוקים, שטופים היטב, שזיפים מיובשים, סוכר גרגר, מחית עגבניות מוקפצת או קטשופ, חומץ והרתיחה למשך 10-15 דקות.
  2. לא ניתן להוסיף חומץ לרוטב זה.
  3. רוטב פטריות מתוק וחמוץ מוגש עם קציצות, קציצות, קרוקטות תפוחי אדמה, כמו גם דגני בוקר.
  4. רוטב זה מוגש עם מנות בשר מטוגנות - לנגטו, פילה, קציצות, עוף, תרנגולות.

איך מכינים רוטב שמפיניון עם בצל


החומרים

  • שמפיניונים מיובשים - 100 גר '
  • מים - 1.5 ליטר
  • 1 בצל
  • 1-2 כפות. כפות קמח
  • שמן צמחי, מלח, פלפל

עקרות בית קנאים ופרקטיות מעוניינות כיצד להכין רוטב שמפיניון בעזרת כמות המוצרים המינימלית. המתכון הוא רק מהסדרה הזו.

שוטפים ומשרים את הפטריות במשך 3-4 שעות, ואז מרתיחים באותם מים, ואז מסננים וקוצצים דק. קוצצים דק את הבצל, ממליחים ומטגנים, ואז מוסיפים את הפטריות ומוזגים את מרק הפטריות (משאירים 150 גרם), מתבלים ומתבלים בתבלינים. בכוס מרק פטריות קרות מערבבים היטב את הקמח ושופכים פנימה את הפטריות המבושלות בתום הבישול. כאשר הוא מתחיל להתעבות, מערבבים היטב ומסירים מהאש.

ברוטב זה יכולים להיות לביבות מושקות, כופתאות, לחמניות כרוב וכו '.

רוטב פטריות עם פטריות ובייקון לפסטה


החומרים

  • 6 כפות. כפות שמן
  • 15 שמפיניונים
  • 6 נוצות בצל ירוק
  • בייקון
  • 4 כפות. פטרוזיליה

את המתכון הבא כיצד לבשל רוטב פטריות משמפיניון לפסטה, אפשר לקרוא לאחד הרלוונטים ביותר, מכיוון שכל המשפחה הזו אוהבת את המנה הזו.

מחממים שמן במחבת, מוסיפים בצל ירוק, 3 חתיכות בייקון קצוץ דק ופטריות קצוצות דק. מחממים את הפטרוזיליה ומתבלים. שמים מעל פסטה, דגים או עוף.

רוטב שמפיניון טרי עם בצל ופטרוזיליה


החומרים

  • 2 שאלוט
  • שמפיניונים טריים - 100 גר '
  • חמאה - 200 גרם
  • 1 צרור פטרוזיליה
  • 1 כף. כף מיץ לימון
  • פלפל שחור גרוס, מלח לפי הטעם
  1. כדי להכין רוטב של שמפיניונים טריים, עליכם לחתוך את הפטריות והבצל שאלוט לקוביות.
  2. מערבבים, מוסיפים חמאה רכה, פטרוזיליה קצוצה, מיץ לימון, פלפל, מלח.
  3. הרוטב הזה טוב מאוד עם תפוחי אדמה אפויים.

רוטב שמפיניון יבש עם בצל וגבינה


החומרים

  • 2 בצל
  • מרק - 200 מ"ל
  • 1 כף. כף שמפיניונים יבשים טחונים
  • 3 כפות. כפות גבינה
  • פלפל שחור גרוס, מלח לפי הטעם

מוצרים קלים להכנה ובעלות זולה, רוטב שמפיניון וגבינה יהפכו את המנה לרכישה, עסיסית וארומטית.

  1. מטגנים את הבצלים עד הזהבה, שופכים את המרק כשהוא רותח, מוסיפים את הפטריות היבשות הטחונות.
  2. משרים על אש נמוכה 10-15 דקות.
  3. ואז להוסיף 3 כפות. כפות גבינה, פלפל שחור ומבשלים דקה נוספת.
  4. תן לו להתבשל במשך 10 דקות.

רוטב שמפניון עם שמנת חמוצה ועשבי תיבול


החומרים

  • שמפיניונים - 300 גר '
  • 1 בצל
  • 1 כף. כף קמח
  • שמנת חמוצה - 100 גר '
  • פטרוזיליה ושמיר (ירקות)
  • מלח, פלפל, חמאה - לפי הטעם

רוטב פטריות עשוי שמפיניונים עם שמנת חמוצה, בצל ועשבי תיבול יעניקו לתבשיל המבושל תווים טריים וריחניים, יהפכו אותו לעסיסי יותר, ומפיח את הפה.

קוצצים פטריות ובצל, מכניסים לתבנית, שופכים כוס מים ומבשלים עד שהם רכים. מוסיפים קמח, מערבבים היטב, מביאים לרתיחה, שופכים שמנת חמוצה, מלח ומרתיחים 5-7 דקות. ברוטב המוגמר מוסיפים חמאה ועשבי תיבול קצוצים.

מתכון לרוטב שמפיניון עם שמנת חמוצה, בצל ועשבי תיבול מתאים במקרים בהם מתוכנן תבשיל ירקות, תבשילי או תבשיל תפוחי אדמה.

רוטב עם שמפיניונים, חלב, ירקות ועשבי תיבול


החומרים

  • 2 כוסות חלב
  • 3 כפות. כפות שמן
  • 1 כף. כף קמח חיטה
  • 1/4 שורש גזר, פטרוזיליה, סלרי
  • 1-2 ראשי בצל
  • 2 שמפיניונים יבשים או 4-5 פטריות טריות
  • 0.5 כף. כפות מחית עגבניות
  • 2-3 עלי דפנה

מטגנים קמח חיטה עד להזהבה, מדללים עם חלב, מוסיפים שורשים מטוגנים קלות, גזר, פטרוזיליה, סלרי ומרתיחים את הרוטב על אש נמוכה במשך 20-30 דקות. ואז לסנן את הרוטב, לנגב את השורשים ולשלב עם הרוטב.

קוצצים את הבצל, מטגנים קלות (סוטה), מוסיפים פטריות פורצ'יני טרי או יבשות מראש. כולם יחד, מטגנים 5-8 דקות, משלבים עם רוטב מוכן, מוסיפים רסק עגבניות מוקפץ בחמאה. מרתיחים את הרוטב על אש נמוכה במשך 10-15 דקות נוספות ומלח. בסוף הבישול, עלה דפנה, גרגירי פלפל.

רוטב פטריות עשוי שמפיניונים עם חלב, ירקות ועשבי תיבול הולך למנות חמות רבות, אך מומלץ במיוחד להגיש אותו עם דגים.

רוטב שמפיניון לבן על מרק פטריות


החומרים

  • 50 גרם פטריות יבשות
  • 30 גרם קמח
  • 2-3 בצל
  • מרק פטריות 500 מ"ל
  • 100 גרם חמאה, מלח
  1. שוטפים פטריות, מרתיחים בכמות קטנה של מים מומלחים, קוצצים. קלף, שוטף, קוצץ דק את הבצל ומטגן במחבת בחמאה 70 גר '.
  2. מסננים את הקמח בשמן הנותר, מוסיפים מרק פטריות תוך ערבוב מתמיד, מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה במשך 7-10 דקות.
  3. ואז להוסיף פטריות ובצל, מלח ולבשל את הרוטב עד לבישול.
  4. רוטב השמפיניון הלבן שמתקבל מוגש עם מנות של עגל, כבש, בשר טחון, משחק.

שימורי רוטב שמפניון עם יין לבן


החומרים

  • 300 גרם רוטב אדום בסיסי
  • 75 גרם רסק עגבניות
  • 75 גרם שמפיניונים משומרים
  • 50 מ"ל יין לבן יבש
  • 1 בצל קטן
  • 40 גרם חזיר
  • 30 גרם שומן בגוף
  • פטרוזיליה וטרגון
  • פלפל, מלח
  1. קלף, שוטף, קוצץ דק את הבצל.
  2. שוטפים, קוצצים את הירקות מהפטרוזיליה והטרגון.
  3. קוביות את הקלה.
  4. ממיסים את השומן בתבנית, שמים פטריות ובצל בתבנית, מטגנים למשך דקה, ואז מוסיפים את הקערה ומטגנים עוד 2-3 דקות.
  5. מחממים את הרוטב הראשי האדום, מכניסים לבצל המטוגן, הפטריות וה ham, מוסיפים מחית עגבניות ויין לבן.
  6. מערבבים, מבשלים על אש נמוכה במשך 5-7 דקות, ואז מוסיפים ירקות, מלח ופלפל.
  7. מחזירים את הרוטב לרתיחה ומסירים מהאש.
  8. מומלץ להגיש רוטב אדום משמפיניונים משומרים עם בשר מטוגן, עופות ומנות משחק.

רוטב פטריות שמנת מפטריות על מרק בשר


החומרים

  • 500 מ"ל מרק בשר
  • 200 גרם שמפיניון
  • 2 בצל
  • 100 גרם שמנת
  • 100 גר 'חמאה
  • 30 גרם קמח
  • מלח

רוטב פטריות קרמי עשוי שמפיניונים הוא אחד הטעימים, הריחניים והפשוטים ביותר, כך שאנו אוהבים אותו על ידי עקרות בית רבות המנסות לענג את המשפחה במנות טעימות גם בימי חול.

מיין את הפטריות, שוטף, חותך לפרוסות. קלף, שוטף, קוצץ דק את הבצל. מטגנים פטריות ובצל במחבת בחמישים גרם חמאה עד לבישול, מלח.

מחממים במחבת 20 גרם חמאה, מטגנים עליה קמח עד להזהבה. מסירים מהאש, מוסיפים שליש מכמות המרק המצוינת, מערבבים היטב.

הניחו שוב את המחבת על האש, הביאו את התערובת לרתיחה תוך ערבוב מתמיד. שופכים פנימה את שאריות המרק והשמנת, מבשלים ברתיחה נמוכה 10-15 דקות, תוך כדי ערבוב מדי פעם. מוסיפים פטריות, בצל, מלח ושאר החמאה, מערבבים.

מגישים את רוטב השמפניון הקרמי עם תבשילי תפוחי אדמה, כוסמת ודוחן.

רוטב שמפניון פטריות עם שמנת, שורשים ותבלינים


החומרים

  • מרק פטריות 500 מ"ל
  • 100 גרם שמפיניון
  • 40 גר 'חמאה
  • 100 גרם שמנת
  • 30 גרם שורשים קצוצים (פטרוזיליה, סלרי)
  • 20 גרם בצל קצוץ
  • 20 גרם קמח
  • 20 מ"ל מיץ לימון, פלפל, מלח

רוטב שמפניון פטריות עם שמנת הוא בעל טעם חריף נעים, הניתן על ידי שורשים, בצל ותבלינים. בנוסף, הוא הופך את המנה לטעימה ועדינה במיוחד.

מיין את הפטריות היטב, שוטף, קוצץ דק. מחממים מחצית מכמות החמאה שצוינה במחבת, שמים פטריות, ירקות, מטגנים במשך 2-3 דקות. מוסיפים קמח, מטגנים כולם יחד עד להזהבה.

במנות קטנות תוך ערבוב מתמיד, מוסיפים את המרק והשמנת, מביאים את התערובת לרתיחה, מבשלים על אש נמוכה במשך 15 דקות.

מוציאים את התערובת מהאש, מסננים, מוסיפים פלפל, מלח, מיץ לימון ואת יתרת החמאה, מערבבים.

רוטב פטריות עם שמנת, שורשים ותבלינים מגישים עם תפוחי אדמה וכרוב, אורז, כוסמת ומנה דוחן.

רוטב פטריות עם פטריות, תפוח ובצל


החומרים

  • 400 גר 'שמפיניון
  • 200 גרם שמנת חמוצה
  • 2 בצל
  • תפוח אחד (אנטונובקה או כל זן חמוץ אחר)
  • פטרוזיליה וסלרי
  • סוכר, מלח

המתכון לרוטב פטריות העשוי משמפיניונים עם שמנת חמוצה, תפוח, בצל ועשבי תיבול ימשוך את מי שמעדיף מאכלים חריגים, מתוקים וחמצמצים עם טעם אקספרסיבי וניחוח בהיר.

  1. מרחיקים מעל הפטריות היטב, שוטפים, מרתיחים בכמות קטנה של מים מומלחים, מצננים וחותכים לרצועות.
  2. קלף, שוטף, קוצץ דק את הבצל.
  3. שוטפים, מייבשים, קוצצים את הירוקים מהפטרוזיליה והסלרי.
  4. לשטוף את התפוח, לקלף, להסיר את הליבה, לגרד על פומפיה גסה.
  5. מערבבים שמנת חמוצה עם פטריות, בצל, תפוחים ועשבי תיבול, מתבלים בסוכר ומלח, מערבבים.
  6. רוטב פטריות עשוי פטריות ושמנת חמוצה, תפוח, בצל ועשבי תיבול מוגש עם כלים של ירקות מבושלים ובשר.

רוטב שמנת-פטריות חמאה עם פטריות, ביצים ו חזרת


החומרים

  • 300 גרם פטריות מבושלות
  • 250 גרם שמנת חמוצה
  • 50 גרם חזרת
  • 2 ביצים
  • ירוק שמיר, עירית
  • סוכר, מלח

רוטב שמנת-פטריות עשוי שמפניונים, חזרת, ביצים ועשבי תיבול יוסיף תבלין ותבלין לכל מנה שנייה ויעניק לו טעם חדש, יותר אקספרסיבי.

  1. קוצצים דק את הפטריות. שוטפים שמיר ועירית, יבשים, קוצצים דק.
  2. ביצים קשות, מצננים, קולפים וקוצצים.
  3. מערבבים שמנת חמוצה עם רוטב חזרת, מוסיפים ביצים, פטריות, שמיר ובצל ירוק. מתבלים את הרוטב בסוכר ומלח, מערבבים.
  4. מגישים עם תפוחי אדמה מטוגנים ואפויים.

רוטב עם שמפיניון, מלפפונים ומיונז


החומרים

  • 200 גרם מיונז
  • 100 גרם שמנת חמוצה
  • 70 גרם שמפיניונים כבושים
  • 70 גרם מלפפונים חמוצים
  • 1 בצל קטן
  • ירקות שמיר, פלפל גרוס אדום ושחור

אחת השאלות הדחופות ביותר של אוהבי אוכל הפטריות היא כיצד להכין רוטב שמפיניון עם שמנת חמוצה, מכיוון שהוא יכול להפוך כל תוספת, להפוך אותו לטעים יותר, עסיסי וריחני יותר. מתכון אחד כזה מוצג כאן.

חותכים פטריות חמוצות לרצועות. קלף מלפפונים חמוצים, חתוכים לרצועות. קלף, שוטף, קוצץ דק את הבצל. לשטוף שמיר, לקצוץ.

מערבבים שמנת חמוצה עם מיונז, מוסיפים פטריות, מלפפונים, שמיר ובצל, פלפל, מערבבים.

ניתן להגיש רוטב פטריות עם שמנת חמוצה ומיונז עם ירקות טריים ומורתחים, בשר.

רוטב פטריות שמנת פטריות עם ספגטי טחון


החומרים

  • 200 גרם בשר טחון
  • 150 גר 'שמפיניון
  • 300 מ"ל קרם
  • 1 בצל
  • 1-2 שיני שום
  • 50 מ"ל שמן זית
  • פלפל, מלח

המתכון לרוטב פטריות העשוי שמפיניון עם בשר טחון ושמנת יעזור להכין ארוחה חמה לארוחת הצהריים מזינה יותר, מזינה וטעימה להפליא.

  1. קלף ושטף בצל ושום, קוצץ דק. מיין את הפטריות, שוטף, חותך לחתיכות קטנות.
  2. מחממים שמן זית במחבת, שמים בצל ושום, מטגנים 2-3 דקות, ואז מוסיפים בשר טחון ופטריות, מלח, פלפל, מערבבים ומטגנים 5-7 דקות נוספות.
  3. לאחר מכן להוסיף שמנת, הביאו את הרוטב לרתיחה על אש נמוכה תוך ערבוב מתמיד.
  4. רוטב שמפניון פטריות שמנת ריחני עם בשר טחון הוא אידיאלי לספגטי, כמו גם לכל פסטות וירקות.
  5. מגישים את הרוטב לפסטה קטנה.

איך מכינים רוטב שמנת שמפוניון בולונז עם שמנת

החומרים

  • 700 גרם בשר טחון מעורב (בשר חזיר, בקר)
  • 800 גר 'עגבניות קלופות משומרים
  • 200 גרם שמפיניון
  • 100 גרם חזיר מעושן
  • 1 בצל
  • גזר 1
  • גבעול סלרי 1
  • 60 מ"ל שמן זית
  • יין אדום יבש 60 מ"ל
  • 60 מ"ל קרם
  • אגוז מוסקט טחון
  • פלפל, מלח

טבחים רבים מחפשים מתכון להכנת רוטב שמפוניון בולונז עם שמנת, בשר חזיר, ירקות ובשר טחון, מכיוון שהמעדן האיטלקי הזה אינו רק תוספת נהדרת לספגטי, אלא ניתן להגיש אותו גם כמנה לבבית, ארומטית וטעימה מאוד.

  1. קלף, שוטף, קוצץ את הגזר והבצל.
  2. שוטפים את הסלרי, חתוך לחתיכות קטנות.
  3. חותכים עגבניות משומרות לחתיכות קטנות. מיין את הפטריות, שוטף, חותך לפרוסות. חותכים את הקערה לקוביות קטנות.
  4. מחממים את שמן הזית בסיר, שמים את הגזר, הבצל והסלרי, מטגנים 5-7 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
  5. מכניסים בשר טחון לתבנית, מערבבים היטב ומטגנים 5-7 דקות נוספות. שים פטריות לתבנית, מטגן עוד 2-3 דקות.
  6. לאחר מכן מוסיפים חזיר, עגבניות, יין, מלח ותבלינים, מביאים לרתיחה תוך כדי ערבוב ומבשלים על אש נמוכה במשך 45-60 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
  7. בתום הבישול מוסיפים שמנת לרוטב, מחממים על אש בינונית למשך 1-2 דקות, מסירים מהאש.
  8. מגישים את הרוטב עם ספגטי, תגליאטל.

הכנת רוטב שמפניון עם שמנת מתווספת לצילום, לאחר שבחנתם ניתן לראות כיצד המנה הזו נראית מעוררת תיאבון ויפה.

רוטב פטריות עם פירות ים בשמנת חמוצה במחבת

החומרים

  • 400 מ"ל שמנת חמוצה 25% שומן
  • 200 גרם שמפיניון
  • 100 גרם מולים קלופים
  • 100 גרם שרימפס קלופים
  • 1 בצל
  • 2 שיני שום
  • 50 מ"ל שמן זית
  • כפית עמילן
  • פטרוזיליה
  • פפריקה טחונה, מלח

  1. קלף ושטף בצל ושום, קוצץ דק. מיין את הפטריות, שוטף, חותך לפרוסות דקות. שוטפים, מייבשים, קוצצים פטרוזיליה.
  2. שים את הבצל והשום בתבנית עם שמן זית מחומם, מטגנים עד שהם הופכים שקופים. מוסיפים פטריות, מערבבים ומטגנים במשך 4-5 דקות.
  3. לאחר מכן מוסיפים פירות ים מופשרים, מחממים, מוסיפים שמנת חמוצה, מוסיפים עמילן, פפריקה ומלח, מביאים לרתיחה.
  4. רוטב פטריות עם פירות ים בשמנת חמוצה במחבת, מבשלים על אש נמוכה תוך ערבוב מתמיד, מוסיפים פטרוזיליה לרוטב, מערבבים ומסירים מהאש.
  5. מגישים את רוטב הספגטי. זה יכול לשמש גם לבישול קדירות מפסטה קטנה.

רוטב שמפניון עם מחית עגבניות ומיץ לימון

החומרים

  • 300 גרם רוטב אדום בסיסי
  • 75 גרם רסק עגבניות
  • שמפיניון 75 גרם
  • 50 מ"ל יין לבן יבש
  • 50 מ"ל מיץ לימון
  • 1 בצל קטן
  • 30 מ"ל שמן זית
  • פטרוזיליה וטרגון, פלפל, מלח

קלף, שוטף, קוצץ דק את הבצל. שוטפים, קוצצים את הירקות מהפטרוזיליה והטרגון. שוטפים שמפיניונים, חתוכים לחתיכות קטנות.

מחממים את שמן הזית בסיר, שמים פטריות, בצל, מטגנים, תוך ערבוב מתמיד, 5-7 דקות.

מחממים מעט את הרוטב הראשי האדום, מכניסים לתוכו את הבצל והפטריות המטוגנים, מוסיפים מחית עגבניות, מיץ לימון ויין לבן. מבשלים, תוך בחישה, על אש נמוכה במשך 5-7 דקות, ואז מוסיפים את הירוקים, מתבלים במלח ופלפל. מחזירים את הרוטב לרתיחה ומסירים מהאש.

מומלץ להגיש רוטב שמפיניון אדום מעורבב וריחני עם פסטה קטנה.

שמפיניון, בצל ורוטב עוף

החומרים

  • פילה עוף 200-300 גרם
  • 6-8 יח '. שמפיניונים
  • 1 בצל
  • שמן צמחי
  • פלפל
  • 1 כף. l קמח
  • 200 מ"ל חלב או שמנת
  • שמיר או פטרוזיליה,
  • 20 גרם חמאה
  • מלח
  • פלפל

רוטב שמפניון ועוף הוא תוספת מצוינת לתפוחי אדמה, לכל תבשילי ירקות ופסטה, מה שהופך כל מנה לעסיסית וריחנית.

השלב הראשון הוא להכין את הבצל - לקלף, לשטוף ולחתוך לקוביות קטנות. לאחר מכן מטגנים אותו בשמן צמחי עד להזהבה, מכניסים לכלי נפרד.

מוסיפים לאותה מחבת שמן צמחי, שים את העוף, חתוך לחתיכות קטנות, מטגן עד מחציו לבשל, ​​לשים בקערה נפרדת.

שוטפים שמפיניונים, חתוכים לצלחות, מטגנים במחבת בשמן צמחי.

שלב את כל הרכיבים המוכנים בתבנית, הוסף שמן צמחי, מלח, פלפל, הוסף קמח. ואז שופכים שמנת לתבנית, מערבבים היטב, מוסיפים ירקות, ומבשלים במשך 5 דקות מתחת למכסה. לפני שמכבים את האש, מוסיפים חתיכת חמאה לתבנית. תן למנה להתבשל למשך 10 - 15 דקות.

המתכון לרוטב פטריות משמפיניונים עם עוף מוצג תמונה שמאפשרת את הבישול ומאפשרת לראות את התוצאה הסופית.

הערות:
הוסף תגובה:

הדואר האלקטרוני שלך לא יפורסם. שדות חובה מסומנים *

פטריות אכילות

מנות

ספר עיון