איך לבשל תפוחי אדמה אפויים עם פטריות בתנור

בעזרת מתכונים לבישול תפוחי אדמה עם פטריות בתנור, אתה לא רק חוסך את זמנך, אלא גם הופך את הכלים לבריאים יותר. ראשית, המארחת לא צריכה לעמוד כל הזמן ליד הכיריים, ולוודא שהארוחה המוכנה לא תישרף. שנית, לאפייה על תבנית או בקדרה אין צורך להשתמש בשמן בכמות שתידרש לטיגון.

מתכונים פשוטים לתפוחי אדמה אפויים עם פטריות בתנור

תפוחי אדמה עם פטריות ברוטב שמנת חמוצה.

כדי לבשל תפוחי אדמה עם פטריות בתנור, תצטרך:

• 700 גרם תפוחי אדמה
• 500 גרם פטריות
• ביצה אחת
• 2 בצל,
• 200 גרם שמנת חמוצה
• 2 כפות שמן צמחי,
• ירוק שמיר,
• פלפל שחור גרוס
• המלח.

שיטת בישול:

תפוחי אדמה ברסק עגבניות עם פטריות.

מרכיבים

• 300 גרם תפוחי אדמה
• 150 גרם פטריות
• 1 בצל,
• 3 כפות רסק עגבניות,
• 3 כפות שמן צמחי,
• פטרוזיליה, מלח.

שיטת בישול:

1. לפני בישול תפוחי אדמה עם פטריות בתנור, יש לשטוף את תפוחי האדמה, לקלף, לחתוך לרצועות ומטגנים בשמן צמחי מחומם (2 כפות) עד להזהבה.
2. מדללים את רסק העגבניות בכמות קטנה של מים, יוצקים עליה תפוחי אדמה, ממליחים ומבשלים על אש נמוכה.
3. שוטפים היטב את הפטריות, חותכים לפרוסות דקות ומטגנים עם הבצל הקצוץ בשאר הנותרים.
4. שלבו את החומרים המוכנים, הוסיפו פטרוזיליה קצוצה דקה ואפו בתנור בחום של 180 מעלות עוד 3-4 דקות.

תפוחי אדמה מטוגנים עם בצל ופטריות.

מרכיבים

• 8 תפוחי אדמה
• 150 גרם גבינה
• 3 בצל,
• 1 כף שומן
• 500 גרם פטריות טריות
• המלח.

שיטת בישול:

1. מרתיחים פטריות קלופות וקצוצות במים מלוחים, ואז מוציאים, נותנים לניקוז מים, מכניסים למחבת עם שומן מחומם ומטגנים.
2. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים, חותכים לפרוסות ומטגנים בשומן. בתום הצלייה, ממליחים, מערבבים עם הפטריות המטוגנות והבצל המטוגן.
3. מעבירים את המסה המוגמרת לתבנית, ומפזרים גבינה. אופים תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות בתנור למשך 5 דקות.
4. תפוחי אדמה אפויים עם גבינת פטה ופטריות כבושות.
5. 1 ק"ג תפוחי אדמה, 1.5 כוסות פטריות מומלחות, 150 גרם חמאה, 300 גרם גבינת פטה
6. אופים תפוחי אדמה, קולפים, חתוכים לקוביות קטנות, שמים על תבנית אפייה, משומנת בשמן.
7. מכניסים לפרוסות חמאה, פטריות מלוחות, גבינת פטה ואופים בתנור.

תפוחי אדמה ממולאים עם פטריות בתנור.

מרכיבים

• 8 תפוחי אדמה
• 200 גרם פטריות טריות
• 1-2 נורות,
• 2 כפות. l שמן צמחי
• ירוק שמיר,
• המלח.

שיטת בישול:

לפני הכנת תפוחי אדמה בתנור, יש לשטוף את הפטריות, לקצוץ אותה, להכניס למחבת יבשה ולהבשיר עד שכל הנוזלים התאדו. להוסיף מעט שמן צמחי, לשים בצל קצוץ, לטגן, מלח ולקרר. תפוחי אדמה קלופים חותכים את החלק העליון, חותכים בעדינות את האמצע עם סכין חדה קטנה, מוסיפים מלח וממלאים בבשר טחון. שים את תפוחי האדמה הממולאים בתבנית, משומנת. אופים בתנור עד לבישול (שעה). שים את תפוחי האדמה האפויים על צלחת ומפזרים שמיר קצוץ. מגישים את המנה חמה.

תפוחי אדמה אפויים ממולאים בפטריות.

מרכיבים

• 1 ק"ג תפוחי אדמה
• 50 גרם פטריות פורצ'יני מיובשות,
• 1 בצל,
• 3 כפות. l חמאה
• 1 כוס מרק פטריות,
• 1 כפית קמח
• ½ כוס שמנת חמוצה עבה,
• המלח.

שוטפים היטב את תפוחי האדמה, אופים בתנור, חותכים את החלקים ועושים נסתרות בעומק כזה שהקירות יוכלו להחזיק את המלית. מרתיחים פטריות, קוצצים. קוצצים דק את הבצל ומשחימים בשמן. הרתיחו ½ כוס מרק פטריות, שפכו זרם דק תוך ערבוב מתמיד, ½ כוס מרק פטריות קר מעורבב בקמח. כשהמסה רותחת ומתעבה, מוסיפים שמן, שמנת חמוצה, פטריות, בצל, מלח לפי הטעם ומערבבים. ממלאים את תפוחי האדמה עם הבשר המוכן, מניחים אותו על תבנית אפייה משומנת בשמן ומפזרים קמח, מכסים עם צמרות קצוצות, ומפזרים שמן. על פי מתכון פשוט זה תפוחי אדמה עם פטריות נאפים בתנור בחום של 200 מעלות למשך 25 דקות.

Ceps אפוי עם תפוחי אדמה.

מרכיבים

• 100 גרם פטריות פורצ'יני מיובשות,
• 3-4 תפוחי אדמה,
• המלח.

לרוטב:

• 3 כפיות קמח
• 3 כפות. l חמאה
• 2 כוסות מרק פטריות,
• ½ כוס שמנת חמוצה
• 1 לימון, מלח

לסירופ:

• 1 כף. l סוכר
• 3 כפות. l מים.

שיטת בישול:

משרים את הפטריות במים למשך 6 שעות ואז מרתיחים אותן באותם מים. אפשר להתקרר מעט, קוצצים. קלף תפוחי אדמה, חתוך לפרוסות והרתיח במים מומלחים עד לבישול למחצה. קמח חום בשמן, מוסיפים מרק פטריות, שמנת חמוצה, מיץ לימון, מלח, סירופ (סוכר חום במחבת, שופכים מים רותחים ומרתיחים עד להמסה מוחלטת). ברוטב המוכן שמים פטריות, תפוחי אדמה, מלח לפי הטעם. כדי להפוך את תפוחי האדמה עם הפטריות לפי מתכון זה לטעימים, אתה צריך לאפות אותו בתנור למשך 15 דקות.

תפוחי אדמה אפויים עם גבינה ופטריות כבושות.

מרכיבים

• 1 ק"ג תפוחי אדמה
• 1/2 כוס פטריות חמוצות,
• 50 גרם חמאה,
• 4 כפות. כפות גבינה מגורדת,
• מלח
• פלפל.

שיטת בישול:

קולפים את פקעות תפוחי האדמה (אם אפשר עגולים, באותו גודל) וחותכים לפרוסות דקות, אך לא עד הסוף, וכדי שהקליעה תופיע שלמה. יש לשמן את החלק הפנימי עם שמן ולהניח בתוכו תפוחי אדמה, לפזר מלח ופלפל מלמעלה ולשים חתיכת שמן על כל אחד. מפזרים מלמעלה גבינה מגוררת עם פטריות כבושות קצוצות. מכניסים את התבנית לתנור בחום בינוני לאפייה עד להזהבה. מגישים עם סלט ירוק, בשר או דגים.

כאן תוכלו לראות תמונות של תפוחי אדמה עם פטריות שבושלו בתנור על פי המתכונים שהוצגו לעיל:

איך לבשל מנות תפוחי אדמה עם פטריות ברוטב מיונז

תבשיל עם פטריות ותפוחי אדמה.

מרכיבים

• 350 גרם פטריות טריות או קפואות,
• 600 גרם תפוחי אדמה
• 150 גרם בצל,
• 150 גרם גבינה
• 3 כפות. l שמנת חמוצה או מיונז,
• 3 כפות. l שמן צמחי
• פלפל, מלח.

שיטת בישול:

מרתיחים פטריות ותפוחי אדמה בנפרד עד לבישול. חותכים בצל בחצאי טבעות, מטגנים בשמן צמחי. מצננים את תפוחי האדמה, קולפים, חותכים לעיגולים. מגררים את הגבינה על פומפיה בינונית. הכניסו מחצית תפוחי האדמה לתבנית, מלח, פלפל ושומן עם שמנת חמוצה. שים פטריות, מלח, פלפל, שומן עם שמנת חמוצה. שים את הבצלים, מורחים את שאר תפוחי האדמה מעל, ומפזרים גבינה. אופים תבשיל תפוחי אדמה עם פטריות ומיונז בתנור בחום של 180 מעלות למשך 30-35 דקות.

תפוחי אדמה עם פטריות ברוטב מיונז.

מרכיבים

• שרימפס - 250 גרם
• תפוחי אדמה - 7-8 פקעות,
• חמוצים - 4 יח '.,
• שמן - 40 גרם
• שמפיניונים - 200 גרם,
• מיונז - 2 פחיות,
• ביצים - 3 יח '.,
• צלפים - 20 יח '.,
• חרדל - 3 כפות. l.,
• מלח, פלפל, עשבי תיבול - לפי הטעם.

שיטת בישול:

1. שוטפים היטב פקעות תפוחי אדמה ומרתיחים אותם. כאשר תפוחי האדמה מבושלים מסננים את המים ומאפשרים להתקרר מעט.
2. קלף את השרימפס, טגן אותם בשמן. האש צריכה להיות קטנה. לאחר זמן מה, מוסיפים פטריות קצוצות דק.
3. מכין רוטב מיונז.
4. טוחנים את הצלפים וקוצצים דק חמוצים, מוסיפים אותם למיונז. מערבבים חרדל עם שמיר קצוץ דק, פטרוזיליה וסלרי. מערבבים את כל המסה עם מיונז להכנת רוטב.
5. חותכים בזהירות כל תפוח אדמה לאורכו, שלפו בעדינות את העיסה בכף וממלאים את המגרש שהתקבל במלית המוגמרת. מצפים את המלית בשכבת רוטב ומעצבים יחד שני חצאים.
6. הניחו את תפוחי האדמה הממולאים על תבנית אפייה והכניסו לתנור שחומם מראש. אופים 10 דקות. הניחו את הבטטה המוכנה עם פטריות מבושלות עם מיונז על הכלי ושופכו את הרוטב שנותר.

מתכון לתנור לתפוחי אדמה עם פטריות, בצל ומיונז בתנור

מרכיבים

• 300 גרם תפוחי אדמה
• 150 גרם פטריות
• 1 בצל,
• 50 גזר גזר
• 150 גרם מיונז
• 3 כפות שמן צמחי,
• פטרוזיליה, מלח.

שיטת בישול:

1. שוטפים, קולפים, חותכים את תפוחי האדמה לרצועות ומטגנים בשמן צמחי מחומם (2 כפות) עד להזהבה.
2. קולפים את הגזר, שוטפים ומגרדים, קוצצים את הפטרוזיליה. לצד פטרוזיליה קצוצה דק, מוסיפים גזר לתפוחי האדמה, מלח, מוסיפים מיונז ומבשלים על אש נמוכה.
3. שוטפים היטב את הפטריות, חותכים לפרוסות דקות ומטגנים עם הבצל הקצוץ בשאר הנותרים. שלב את כל המרכיבים. אופים תפוחי אדמה עם פטריות ומיונז בתנור למשך 10 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.
4. מתכון טעים לתפוחי אדמה עם פטריות וחזה עוף בתנור

מרכיבים

• 500 גרם תפוחי אדמה
• 400 גרם חזה עוף
• 150 גרם פטריות
• 2 בצל,
• ½ ליטר חלב
• פטרוזיליה ושמיר,
• המלח.

שיטת בישול:

1. שוטפים, קולפים וחותכים את תפוחי האדמה לרצועות דקות.
2. שוטפים היטב את שדדי העוף וקוצצים דק. שוטפים את הפטריות, קוצצים דק לפרוסות דקות, ומטגנים בנפרד בשמן צמחי. קלף, שוטף וקוצץ את הבצל.
3. הניחו תפוחי אדמה, עוף, פטריות, בצל ושמיר קצוץ דק ושכבה בשכבות בתחתית הברווזונים.
4. ממליחים הכל ושופכים חלב מדולל בכמות קטנה של מים חמים. יחד עם זאת, זה לא אמור להגיע מעט לשכבת המוצרים.
5. כסו את דג המזוג. אופים תפוחי אדמה עם חזה עוף ופטריות בתנור למשך שעה וחצי.

איך מכינים תפוחי אדמה בתנור עם פטריות, דלעת ובצל

מרכיבים

• 1 דלעת בגודל בינוני
• 3-4 תפוחי אדמה
• 1 בצל קטן,
• 200 גרם פטריות
• 3 שיני שום,
• מלח
• 3 כפות. l שמן זית.

שיטת בישול:

קוצצים דק את הבצל, מלח, מטגנים בשמן זית. קוצצים דק את הפטריות, מוסיפים אותם לבצל המטוגן למחצה. מטגנים את המסה המתקבלת על אש בינונית במשך 10-15 דקות.

שוטפים, קולפים וחותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות. קולפים את הדלעת והזרעים וחותכים כמו תפוח אדמה. על תבנית אפייה שמים את הדלעת, תפוחי האדמה, המלח, הפלפל, יוצקים מעל תערובת של בצל ופטריות. הוסף שם שום קצוץ. מכניסים את התבנית עם תפוחי האדמה, הפטריות והדלעת לתנור, מחוממים ל -200 מעלות ואופים שעה.

תפוחי אדמה רזים מטוגנים בתנור עם פטריות ובצל

זה יידרש:

• 10 תפוחי אדמה,
• 600 גרם פטריות
• 2 בצל,
• 70 גרם שמן צמחי,
• מלח, פלפל, עשבי תיבול.

שיטת בישול:

חותכים תפוחי אדמה קלופים ושטופים לקוביות. שופכים את השמן לתבנית, וכשהוא חם, הכניסו את תפוחי האדמה. מטגנים אותו כעשר דקות מכל הצדדים, מניחים בצד.

חותכים את הפטריות השטופות לחתיכות קטנות ומתבשלים במיץ שלהם, מעט מלוחים. במחבת נפרדת מטגנים בצל קצוץ דק; כשזה מוכן, שפכו שם פטריות. מערבבים תפוחי אדמה עם פטריות ובצל, מעבירים לתבנית. אופים תפוחי אדמה רזים עם פטריות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 7-10 דקות.

איך לבשל תפוחי אדמה עם פטריות מיובשות בתנור כפרי

תפוחי אדמה כפריים ממולאים בפטריות.

מרכיבים

• 5 פקעות תפוחי אדמה בגודל בינוני,
• 40 גרם פטריות מיובשות
• 2 כפות שמן צמחי,
• 1 בצל,
• 1 כף פירורי לחם,
• 100 גרם רוטב שמנת חמוצה
• 15 גרם חמאה,
• פלפל שחור גרוס, מלח.

שיטת בישול:

1. לפני בישול תפוחי אדמה בתנור, יש לשטוף היטב את הפטריות, להוסיף במים ולהשאיר למשך 2-3 שעות, ואז להרתיח ולחתוך לרצועות.
2. קלף, קוצץ, מטגן את הבצל בשמן צמחי, טחון עם פטריות, מתבל במלח ופלפל ומערבב היטב.
3. שוטפים ומקלפים את תפוחי האדמה, עשו שקע באמצע וממלאים אותו במלית המתקבלת.
4. שים את הפקעות המוכנות על דף אפייה משומן, מפזרים פירורי לחם ואופים בתנור שחומם מראש.
5. מסדרים את תפוחי האדמה המוגמרים על צלחות מחלקות ויוצקים מעל רוטב שמנת חמוצה.

פטריות עם תפוחי אדמה בצורה כפרית.

מרכיבים

• 500 גרם פטריות מלוחות,
• 5 תפוחי אדמה
• 2 כרישות,
• 2 כפות. l קמח
• 1 כוס שמנת חמוצה
• 3 כפות. l שמן צמחי
• ירקות שמיר, פלפל, מלח.

שיטת בישול:

מרתיחים תפוחי אדמה בקליפה, מגניב, מקלף, חתוך לעיגולים. מסננים את המלח מהפטריות, שוטפים, קוצצים דק ומטגנים בשמן צמחי. חותכים כרישה לטבעות, ומטגנים בשמן צמחי. משמנים את הטופס בשמן צמחי, שמים מחצית מכמות תפוחי האדמה הקצוצים, ואז פטריות, בצל ואת שאר תפוחי האדמה. מערבבים שמנת חמוצה עם קמח ויוצקים את התבשיל. אופים בתנור למשך 15 דקות. כשמגישים תפוחי אדמה, מבושלים בצורה כפרית בתנור עם פטריות, מפזרים שמיר קצוץ.

איך לבשל מנות פטריות טעימות עם תפוחי אדמה בחלב בתנור

תפוחי אדמה אפויים עם חלב, גבינה ופטריות כבושות.

מרכיבים

• 1 ק"ג תפוחי אדמה
• 1/2 כוס פטריות מומלחות,
• 1/8 כפית פלפל טרי טחון, קורט אגוז מוסקט,
• ביצה אחת
• 2 כוסות חלב
• 200 גרם גבינה מגורדת (יותר טובה משוויצרית),
• 1 שן שום
• 4 כפות. כפות חמאה
• כפית מלח.

שיטת בישול:

קלף את תפוחי האדמה, חתוך לפרוסות, מלח ופלפל. מוסיפים לתבשיל אגוז מוסקט, חצי מנה גבינה מגוררת, מערבבים הכל היטב. על מנת לבשל פטריות עם תפוחי אדמה בתנור, עליכם להכניס ביצה למאכלים המוכנים, לשפוך פנימה את החלב, לערבב הכל שוב.

שפשפו כלי קרמיקה עמוקים עם שום, שימו בחמאה, הכניסו את התערובת לתוכה, זליפו את שארית הגבינה והפטריות המלוחות הקצוצות, הניחו מעל פרוסות החמאה. מכניסים את תפוחי האדמה עם הפטריות והחלב לתנור למשך 40-45 דקות. או שמור בתנור עד שתפוחי האדמה רכים ונוצר קרום זהוב.

תבשיל עם פטריות מיובשות ומלוחות.

מרכיבים

• 6 תפוחי אדמה,
• 2 ביצים
• 30 גר 'חמאה,
• ½ כוס חלב
• 1 כף. l שמן צמחי
• 2 כפות. l פירורי לחם
• ½ כוס שמנת חמוצה
• המלח.

למילוי:

• 100 גרם פטריות מיובשות,
• 200 גרם פטריות מלוחות,
• 2 בצל,
• ¼ כוס שמן צמחי,
• פלפל שחור גרוס.

שיטת בישול:

מרתיחים תפוחי אדמה, מועכים עם ביצים, מלח, חלב וחמאה. שוטפים היטב את הפטריות המיובשות, משרים במשך 3 שעות במים קרים, ואז מרתיחים באותם מים למשך שעה.קוצצים דק את הפטריות המבושלות, מערבבים עם פטריות מלוחות קצוצות. קולפים את הבצל, קוצצים דק, מטגנים בשמן צמחי. מוסיפים פטריות, פלפל ומבשלים מתחת למכסה למשך 30 דקות. משמנים מחבת עמוקה עם שמן צמחי ומפזרים פירורי לחם. שים מחצית מהפירה, שטוח. שים שכבה של מילוי פטריות מלמעלה ומכסים בשכבה של שאר הפירה. משמנים את המשטח עם שמנת חמוצה (2 כפות ל '), מפזרים פירורי לחם. אופים בתנור בחום של 200 מעלות למשך כרבע שעה. מוציאים מהתנור, חותכים למנות. כשמגישים תפוחי אדמה עם פטריות, שבושלו בתנור לפי מתכון זה, שפכו את שארית השמנת החמוצה.

איך מטגנים תפוחי אדמה עם פטריות בתנור באריזה מיוחדת

מרכיבים

• 500 גרם תפוחי אדמה
• 50 גרם פטריות מיובשות,
• גזר 1
• 1 בצל,
• 1 כפית פלפל שחור גרוס,
• 3 כפות. כפות שמן צמחי,
• 3 כפות. אני רוטב עגבניות
• מלח לפי הטעם.

שיטת בישול:

לפני טיגון תפוחי אדמה בתנור, עליכם להשרות את הפטריות המיובשות במים למשך שעתיים, לאחר מכן, מסננים את המים, שוטפים את הפטריות. מגררים את הגזר, קוצצים את הבצל דק, חותכים את תפוחי האדמה לעיגולים דקים. מערבבים את כל הירקות, מוסיפים פטריות לתערובת ומכניסים לשקית אפייה. מכניסים לתערובת של ירקות, רוטב עגבניות, שמן צמחי, פלפל, מלח ואריזה מקרוב. הכניסו את תפוחי האדמה עם הפטריות לשקית מיוחדת בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 40 דקות.

תנור עם בייקון ופטריות, אפוי בשכבות על תבנית אפייה בתנור

להכנת תפוחי אדמה עם בייקון ופטריות בתנור תצטרך:

• תפוח אדמה - 1 ק"ג,
• פטריות מיובשות - 200 גרם,
• בייקון - 300 גרם,
• רוזמרין - 1 גרם,
• פלפל שחור גרוס - 1 גרם,
• שמן צמחי - 3 כפות. כפות
• פפריקה - 1 כפית,
• מלח - 1 גרם.

שיטת בישול:

שוטפים את הפטריות במים, שופכים מעל מים רותחים ומשאירים למשך שעה במים חמים. חותכים את הבייקון לפרוסות דקות. חותכים את תפוחי האדמה הקלופים והקלופים ל -3 - 4 חלקים, מכניסים לסיר, שופכים מים רותחים, שמים על אש גבוהה, נותנים לזה לרתיחה ואז מוסיפים מלח. מרתיחים 10 דקות, מסירים מהאש, מסננים את המים. מכינים תבנית אפייה - מכסים אותה בנייר כסף ושמים נייר אפיה על גבי. ואז מורחים בהדרגה את כל מרכיבי המנה. השכבה התחתונה היא תפוחי אדמה, בייקון, פטריות, פפריקה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח, שמן צמחי מלמעלה. אופים תפוחי אדמה עם פטריות על תבנית אפייה בתנור שחומם מראש בחום של 180 מעלות למשך 10 דקות.

תפוחי אדמה מטוגנים בתנור עם פטריות בסירים

תפוחי אדמה מבושלים בסיר פטריות.

מרכיבים

• 500 גרם תפוחי אדמה
• 400 גרם פטריות פורצ'יני,
• 1 בצל,
• 100 גרם שמנת חמוצה
• 3 כפות שמן צמחי,
• פטרוזיליה
• עלה דפנה
• פלפל שחור גרוס
• המלח.

שיטת בישול:

1. שוטפים, קולפים, חותכים את תפוחי האדמה לרצועות ומטגנים בשמן צמחי מחומם (2 כפות) עד להזהבה.
2. שוטפים היטב את הפטריות, קוצצים ומטגנים עם הבצל הקצוץ בשמן שנותר.
3. הניחו תפוחי אדמה, פטריות בשכבות בתחתית סירי חרס, מלח, פלפל, הוסיפו עלה דפנה, שפכו מים מבושלים, כיסו את הסירים והכניסו לתנור שחומם מראש להתבשל למשך 10-15 דקות.
4. הוסף לכל שמנת תפוחי אדמה ופטריות מעט שמנת חמוצה, מכניסים לתנור למספר דקות ואז מפזרים פטרוזיליה קצוצה.

צולים עם שמפיניות בסיר.

מרכיבים

• 1 ק"ג בקר
• 500 גרם שמפיניונים,
• 2 ק"ג תפוחי אדמה
• 200 גרם גזר
• 200 גרם בצל,
• 200 גרם שמנת חמוצה
• 50 גרם שומן חזיר
• 100 מ"ל שמן צמחי,
• פלפל, מלח לפי הטעם.

שיטת בישול:

להכנת תפוחי אדמה עם פטריות ובשר בתנור, חותכים את הבקר המוכן, מפזרים מלח, פלפל ומטגנים בשומן. מכניסים לסיר, מוסיפים גזר קצוץ וחצי מנורמת הבצל ומבשלים בתנור עד שהוא רך (שעה). הרתיחו את השמפיניונים ב 500 מ”ל מים מומלחים למשך 10 דקות. ואז קוצצים ומטגנים בשמן עם יתרת הבצל. חותכים ומטגנים את תפוחי האדמה בנפרד. בסיר בשר מוסיפים תפוחי אדמה, פטריות עם בצל, יוצקים שמנת חמוצה, מרק פטריות, מלח ואופים בתנור למשך 40 דקות.

מנה טעימה מאוד ועשירה זו תקשט את השולחן החגיגי.

תפוחי אדמה מבושלים באפונה ופטריות.

מרכיבים

• 800 גר 'תפוחי אדמה
• 500 גרם פטריות
• 300 גרם אפונה ירוקה צעירה,
• 2 בצל,
• 3 כפות שמן צמחי,
• 50 מ"ל קרם
• ירקות שמיר, מלח לפי הטעם.

שלבי בישול.

1. לפני בישול תפוחי אדמה בתנור, יש לשטוף את הפטריות ביסודיות, לקצוץ, להכניס לתבנית עם שמן צמחי מחומם ולטגן קלות, ואז להוסיף בצל קצוץ בחצאי טבעות ותבשיל עד חצי מבושל.
2. קולפים, קוצצים, משלבים עם פטריות ובצל, שופכים מעט מים, מלח, מכסים ושומרים על אש נמוכה 15-20 דקות נוספות. ואז לעבור בסיר.
3. שוטפים את האפונה מספר פעמים, מכניסים לסיר, מכניסים לתנור למשך 20 דקות ומביאים למוכנות בטמפרטורה של 200 מעלות. לאחר שחלף הזמן, הוציאו מהתנור, מפזרים שמיר ירקות קצוצים דק, מוזגים פנימה את השמנת, מערבבים ומכניסים לתנור שוב למשך 5 דקות.

צולים חמאה עם תפוחי אדמה בסיר.

מרכיבים

• 250 גרם חמאה,
• 10 תפוחי אדמה,
• 2 בצל,
• 2 כפות. l שמנת חמוצה
• 2 כפות. l חמאה
• המלח.

שיטת בישול:

שוטפים את הפטריות, קוצצים ומטגנים בחמאה במשך 10 דקות. מוסיפים בצל קצוץ, מערבבים ומבשלים על אש נמוכה עוד 10 דקות. הוסף שמנת חמוצה. מכניסים לסיר תפוחי אדמה קצוצים, שמים פטריות, מניחים שוב תפוחי אדמה. מלח, שופכים פנימה מעט מים. אופים בתנור עד לבישול תפוחי האדמה (40-45 דקות).

תראו איך תפוח אדמה מבושל בתנור נראה טעים בתמונות האלה:

תפוח אדמה אפוי בתנור עם פטריות בתנור

תפוחי אדמה עם פטריות בתנור.

מרכיבים

• 1 ק"ג תפוחי אדמה
• 2 בצל,
• 500 גרם פטריות
• 400 גרם שמנת חמוצה
• 300 גרם גבינה
• 3 כפות. l שמן צמחי
• מלח, פלפל לפי הטעם.

שיטת בישול:

שוטפים פטריות, חתוכות לפרוסות דקות. חותכים את הבצל לטבעות. חותכים את תפוחי האדמה לעיגולים דקים. משמנים תבנית עם אפייה בשמן צמחי. להניח את כל המרכיבים על תבנית אפייה בסדר הבא: תפוחי אדמה, בצל, פטריות, גבינה. מלח, פלפל, שופכים רוטב שמנת חמוצה (שמנת חמוצה + 1 כף מים). אופים תפוחי אדמה עם פטריות, מונחות בשכבות, בתנור בחום של 180 מעלות למשך 45 דקות.

תפוח אדמה עם פטריות בשכבות בצורת עוגה.

המתכון הלא שגרתי הזה ימשוך עקרות בית שרוצות להפתיע ולשמח את משפחתן במנה יוצאת דופן עם החומרים הרגילים.

מרכיבים

• 600 גרם תפוחי אדמה
• 300 גרם פטריות
• 1 בצל,
• 250 גרם גבינה קשה
• 100 גרם קמח
• 100 גרם מיונז,
• 2 ביצים
• 3 שיני שום,
• 100 גרם שמנת חמוצה
• 3 כפות שמן צמחי,
• פלפל שחור גרוס
• מלח לפי הטעם.

שלבי בישול.

1. לשטוף, לקלף ולגרד את תפוחי האדמה, פטריות גס, לשטוף, לקצוץ דק.
2. קולפים, קוצצים, מערבבים בצל עם תפוחי אדמה ופטריות, מוסיפים קמח, ביצים, מלח ומערבבים היטב.
3. מחלקים את המסה המתקבלת לחלקים שווים, מגלגלים כל אחד מהם בצורת עוגה ומטגנים משני הצדדים במחבת בשמן צמחי מחומם.
4. קולפים את השום, קוצצים, מערבבים עם מיונז, שמנת חמוצה, מוסיפים את הגבינה המגוררת (150 גרם), מלח, פלפל ומערבבים עד שנוצרת מסה הומוגנית.
5. הכניסו את העוגות המוגמרות לתבנית עמוקה, ציפו כל אחת מהן ברוטב שהתקבל, וזרקו את שארית הגבינה המגוררת. אופים תפוחי אדמה עלים עם פטריות בתנור שחומם מראש.

עכשיו צפו בסרטון של בישול תפוחי אדמה עם פטריות בתנור לפי המתכונים הטובים ביותר: