פטריות בלתי אכיל (יפה ומושרש)

רוב האנשים בטוחים שפטריות הן פטריות אכילות בלעדית. עם זאת, פטריות אמיתיות יודעות שדעה זו שגויה: ישנם כמה סוגים של בולאטוס בלתי אכיל, השימוש בהם בלתי אפשרי בגלל מרירות חזקה. יתר על כן, הטעם של הפטריות הללו לא משתפר גם לאחר טיפול בחום ממושך.

להלן תוכלו למצוא תיאורים ותמונות של בולאטוס בלתי אכיל (יפה ושורש), כמו גם מידע על הילת חלוקתם.

בולטוס יפה (בלתי אכיל)

קטגוריה: בלתי אכיל.

כובע הבולטוס היפהפה (בולטוס קלופוס) (קוטר 4-13 ס"מ): חום, חום או זית, מט ויבש מאוד. בפטריות צעירות, חצי כדוריות, עם שינויי גיל לקמורה מעט. הקצוות כפופים לרוב כלפי פנים. זה בדרך כלל חלק, אך עשוי להיות מעט מקומט.

רגל (גובה 4-17 ס"מ): לימון, לבן או אדמדם, עם רשת ורודה או אדומה. זה בדרך כלל צורה של צילינדר או חבית קטנה. מאוד צפוף, ניתן להצביע על הבסיס.

עיסת: בהיר, קרם או לבן, ניכר כחול בגזרה.

שכבה צינורית: צבע לימון או זית עם נקבוביות מעוגלות.

בולטוס בלתי אכיל הוא מר מאוד בטעמו, והמרירות לא נעלמת גם לאחר טיפול בחום. בגלל זה, הוא קיבל את שמו ולא משמש בבישול.

זוגות: נעדרים.

כאשר גדלים: מסוף יולי עד אמצע אוקטובר באזורים הדרומיים של רוסיה.

היכן אוכל למצוא: בדרך כלל על קרקעות חומציות או חוליות, לרוב ביערות עץ אלון, לפעמים במחטניים.

אוכלים: לא בשימוש.

יישום ברפואה המסורתית: לא ישים.

שמות אחרים: boletus בלתי אכיל, boletus בצורת רגל יפה.

השתרשות פטריות (צמיחה)

קטגוריה: בלתי אכיל.

כובע של שורש שורש (Boletus radicans) (קוטר 5-25 ס"מ): בצורה של חצי כדור, עם הזמן הוא הופך להיות קמור מעט וניתן לכסות אותו בסדקים קטנים. הוא מרגיש חלק למגע, צבעו האפור בהיר או לבן-לבן גורם לבולטוס השורש להיראות כמו חגורה שטנית.

רגל (גובה 6-14 ס"מ): בדרך כלל צהוב או לימון, לעתים קרובות פחות עם גוון ירקרק או זית. יש לו צורה גלילית, מכוסה רשת דקה וקלילה. בסיס הפטריה נראה כמו פקעת קטנה.

שכבה צינורית: המחובר היטב לגבעול, הצבע זהה בדרך כלל לתחתית הפטרייה. נקבוביות השכבה עגולות, כאשר לוחצים עליהן, הן משיגות גוון כחלחל בולט.

עיסת: כמו רגל, לימון או צהוב. כאשר הוא נחתך, הוא אינו פולט ריח בהיר, אך מורגש לכחול.

יישום ברפואה המסורתית: לא ישים.

זוגות: אכיל בולטוס של ילדה (Boletus appendiculatus), פטריה לבנה למחצה (Boletus impolitus), Boletus בלתי אכיל (Calopus Boletus). לבולטוס של הילדה יש ​​רגל בצורת חרוט וכובע בצבע כהה יותר. הפטרייה הלבנה למחצה על החתך מריחה כמו קרבולית ואינה משנה את צבעה כאשר העיסה מתקשרת עם האוויר. ולבולטוס הבלתי אכיל יש רגל צבעונית יותר בעוצמה.

כאשר גדלים: מאמצע יולי ועד סוף אוקטובר כמעט בכל מדינות דרום אירופה.

היכן אוכל למצוא: על קרקעות יבשות של יערות נשירים.

אוכלים: הפטריה לא אכילה בגלל מרירות, שאינה נעלמת גם לאחר טיפול בחום חזק.

שמות אחרים להשרשת boletus הם: boletus מלאי, שורש שורש, boletus ספוגי מר.