אשוחית Ryadovka: תמונות והבדלים מפטריות אחרות

חתירה בעץ אשוח (אסטואנים של טריכולומה) - פטריה בלתי אכילה בעלת ריח וטעם לא נעימים. חלק ממומחי הפטריות רואים בכך רעיל. הוא גדל במקומות לחים של יער מחטניים או יער אורנים, החל בפירות בסוף חודש אוגוסט או תחילת ספטמבר ועד סוף אוקטובר.

שורת אשוחית פטריות בלתי אכיל

פטריות אשוחית דומות מאוד לחכה ירוקה דקה, וכאשר אוכלים אותן עלולה לגרום להרגשות עיכול קלות. קוטר הכובע משתנה בין 3 ס"מ ל -10 ס"מ. יש לו צורה של פעמון עם שקע באמצע, מבריק או חום מעט. אם אתה מלקק את בשר הכובע, מייד יופיע טעם בוער חריף, אם כי לחתירה אין ריח בולט.

התצלום המוצע של חתירה עם אשוחית בתנאים טבעיים יעזור למלטי פטריות לקבוע נכון את המין הבלתי אכיל הזה.

בגיל צעיר, כמו בגיל מבוגר, קל מאוד לבלבל פטריה עם חכה ירוקה. עם זאת, בשורת האשוחית יש גוון חום יותר. הרגל והכובע של הפטריה פחות בשרניים ודקים. רגל החתירה תמיד נראית מאשר הקינח הירוק. והפטריה עצמה גדולה וגדולה בהרבה. שורות אשוחיות גדלות במושבות גדולות, אך נמצאות גם בקבוצות קטנות. הם בדרך כלל יוצרים מיקרוזה עם אשוחית, המופיעים ביערות מחטניים לחים, בעיקר בקרב אזוב.

על פני הכובע יש פתיתים קטנים ופסים רדיאליים שבקושי מורגשים. מתחת לראש לוחיות בתדירות בינונית עליהן מופיעים כתמים כהים. בבגרותם, כובעים מתחילים להיסדק, ובשר קל נראה.

לרגל הפטריות בשורות אשוח יש בדרך כלל עיקול קל. בניגוד לחכה הירוקה, בה הרגל צפופה, שורת רגלי האשוח חלולה. עיסת הפטרייה מריחה ונושכת לא נעים, לפעמים נדמה שהיא רוויה במים.

פטריות בלתי ניתנות לצילום החותרות אשוחית גרגרנית

מין נוסף של מינים בלתי אכילים הוא דג חתול גרגרני גרגרני (Tricholoma aestuans). פטריה זו קטנה בגודל ובעלת ריח וטעם מאוד לא נעימים. הוא גדל בתוך עצי מחט, כמו גם ביערות מעורבים ואורנים. מעדיף לרוב לשאת פרי בקבוצות גדולות במזרח הרחוק, בסיביר, באורל וביערות מערב אירופה. תקופת הפרי מתחילה בספטמבר ונמשכת עד הכפור הראשון, כמו בשורות אכילות.

אם הקציצה הירוקה, שנראית כמו שורת אשוחית, נקצרת בכל צורה שהיא, אז שורת האשוחית, ובעיקר דוחה, עליכם להיזהר לא להרעל. לפיכך נאספים בדרך כלל שורות ירוקות או ירוק ירוק על ידי קוטפי פטריות בעלי ניסיון רב. עדיף לחובבי טירונות "ציד שקט" לא לפתות את הגורל, אלא לעבור ליד גופי הפרי הבלתי אכילים האלה.

מה ההבדל בין פטריית שורות אשוחיות ופטריות?

יש קוטפי פטריות שמבלבלים לפעמים שורת אשוחית עם פטריה כמו גוש. מה ההבדל בין שד לשורה אשוחית, ואילו השלכות יכולות להיות אחרי בלבול כזה?

ראוי לציין כי הגוש מסווג כפטריית מאכל מותנית. בגלל המיץ החלבני הקאוסטי, המעניק לעיסה מרירות חזקה, לא משתמשים בגופי הפירות הטריים. רק לאחר השרייה ממושכת ניתן לבשל אותם. בדרך כלל הם מומלחים: שדיים מלוחים הם חטיף אהוב במטבח הרוסי.

הכובע חלק, עם דומיננטיות של צבע אפור-ירוק.על פני הכובע יש כתמים חומים בולטים. במזג אוויר גשום הוא הופך להיות דביק וחלקלק, כמו חמאה. צלחות של דגימות צעירות הן בעלות צבע לבן, שהופך אז לאפור-ירוק. ההבדל העיקרי בין השדיים לשורות האשוחית הוא שבגזרת החיתוך גופי הפרי האלה מפרישים מייד מיץ חלבי. אם אתה יכול לקבל מעט הרעלה משורת האשוחית, הרי שהפטריות הן פטריות אכילות וטעימות למדי.

בנוסף השדיים, בניגוד לשורת האשוחית, יוצרים mycorrhiza עם שורשי ליבנה. לכן הם צומחים יותר מכל ביערות ליבנה ישנים או ביערות מעורבים עם דומיננטיות של עצים אלה. שלא כמו פטריות בשורות אשוחיות, שמעדיפות מקומות מוצלים ולחים, השדיים צומחים בזגגות פתוחות, שם יש הרבה אור שמש וחום.

עם זאת, יש הבדל משמעותי נוסף בין שורת האשוחית לשד. אז, הראשון על כובעו יוצר משפך רק בגיל מבוגר. באשר לשדיים, אז בכל שלב בהתפתחות הם יכולים לצפות בכובעים הנכונים בצורת המשפך.

חשוב! לעולם אל תשכח את כלל הזהב של קוטף הפטריות: אני לא בטוח - אל תיקח אותו! על כל חובב "הציד הדומם" להבחין בבירור בין מינים אכילים של גופי פרי לבין אכילים ורעילים. כדי לעשות זאת, אתה צריך להכין בזהירות, לאחר שלמד בפירוט את המראה של פטריות שניתן לאכול. במקרה של אפילו הספק הקל ביותר, עדיף להשליך את הרעיון להכניס את גוף הפרי לסל.