תולעים בשמנים ואיך להיפטר מהם
השנה, אוהדי "הציד הדומם" שמחים בטירוף על היבול הגדול של הפטריות. עם זאת, עם שפע כזה, הדברים לא כל כך חלקים. לפעמים אתה אוסף חמאה בסל, ופתאום אתה רואה שיש תולעים. מה לעשות במקרה זה: להביא את "השלל" הביתה? האם בכלל ניתן לאכול תולעי תולעת - אתם שואלים?
בשטחה של רוסיה ישנם כ 14 מינים של פטריות שומניות. כולם אוהבים קצוות יער ומקומות נעימים ליד האורנים. בנוסף, פרפרים גדלים במשפחות גדולות, לעיתים עד מאות פרטים. לאחר גשמים חמים, פטריות אלה מופיעות עד 8 פעמים בשנה. אם לא תמהרו ליער, לאחר יומיים הם מתיישנים ומתדרדרים. הגורם לנזק כזה הוא התולעים המופיעות בשמנים.
לפעמים אתה יכול לשמוע: אם התולעת אוכלת חמאתית, היא אכילה. אולי ביטוי זה צריך להיחשב נכון. עם זאת, מומחים מבקשים באופן משכנע להימנע משמנים תולעים, כדי לא לקבל הרעלה.
מדוע תולעי חמאה הופכות לתולעים?
קוטפי פטריות מתחילים רבים תוהים: מדוע פרפרים הופכים לתולעים? העובדה היא כי זבובי פרי ויתושים מטילים ביצים על הפטריות, מהן מופיעים אז זחלים תוססים. חלק מהתולעים חיות בתפוחים, אחרות בפטל או בתות, וחלקן אוהבות תולעי חמאה. לחרקים מזג האוויר הטוב ביותר הוא כאשר הוא יבש, חם ושמש. ברגע זה החלו החמאים להתדרדר. עם זאת, שימו לב שהתולעים עצמן אינן הופכות את הפטריה לרעילה. למעשה, לגרסת ההרעלה של "מוצרי פסולת של תולעים" אין כל בסיס.
קוטפי פטריות רבים מאמינים כי אין שום דבר מסוכן בשמנים תולעים, אם אין כל כך הרבה כאלה. אחרי הכל, אפילו עם סרטי שמן תעשייתיים, פחות ממחציתם נפגעים נחשבים מתאימים לשימוש. אבל אם תבחר פטריות לעצמך ולמשפחתך, עדיף לא לקחת תולעים. שמור על הכלל הטוב של בורר הפטריות: פחות טוב יותר, אבל טוב יותר. אל תמהרו לאסוף את כל השמן ברציפות, שנמצאים באחו אחד. עדיף להגן על היבול שלך בסל מפני תולעים. התולעים כל כך דורבניות עד שהן יכולות להרוס במהירות את כל הפטריות שאתה אוסף. עם זאת, אם קולט הפטריות עקב אחר כל אמצעי הזהירות הבטיחותיים, והצדפות התולעניות עדיין נכנסו לסל, מה עלי לעשות?
טיפים להכנת שמני תולעים
אם שמן תולעת נמצא בסל, השתמש בטיפים הבאים. כדי להתחיל, חתוך אזורים פגומים. מעבדים את כל הפטריות בבית, בעיקר תולעים. ואיך להיפטר מתולעים בשמנים? לשם כך, חתכו כל אחת מהפטריות לשני חלקים וטבלו במים מלח למשך שלוש שעות. ואז כל התולעים יופיעו, והביצים ישקעו לקרקעית. אם חתכת פטריה תולעתית מאוד ביער, אל תפיל אותה על האדמה. פשוט להצמיד את הפטמה על הענף עם הנבגים כלפי מטה. הכובע במצב זה לא יירקב, אלא יתייבש בהדרגה. נבגים יתחילו לישון מספיק, ומסביב יופיע mycelium חדש. פטריה מיובשת תהפוך למזון לבעלי חיים בחורף.
האם ניתן לאכול חמאה תולעתית?
אין תשובה חד משמעית לשאלה האם ניתן לאכול חמאה תולעתית. פטריות אלה כמעט תמיד תולעניות, במיוחד אם לא הספיקו לאסוף בזמן. האם ניתן לאסוף ולאכול שמן תולעים במקרה זה? אתה יכול לענות בביטחון, רק אל תספר ליד השולחן מה היה בתוך הפטרייה.בשמנים מטוגנים ומבושלים, התולעים אינן נראות לחלוטין. אבל אם מבשלים אטריות מרק או פטריות, התולעת עשויה להופיע ברגע הכי לא הולם. לכן, לפני ההגשה, הקפידו לסנן את המרק כדי להימנע מצרות. שימו לב לכלל אחד: אוספים תמיד שמן צעיר ולא מגודל.
