עונת אוספי פטריות סתיו וחורף

פטריות דבש בין סוגי פטריות אחרות נחשבות לפופולריות ביותר לאיסוף. אכן, על גדם רקוב אחד או על עץ שנפל, אתה יכול לאסוף כמה דליים או סלים בבת אחת. העיקר למצוא את הגדם הזה ולהתחיל בעבודה המונוטונית, אך הנעימה של חיתוך אותם.

הדבר החשוב ביותר עבור כל בורר פטריות הוא לדעת את זמן עונת הקציר ביערות רוסיה ותיאור המראה שלהם. בהכרת כל המידע הזה, כמו גם את תזמון הגידול של פטריות מסוגים שונים, אתה יכול ללכת בבטחה ליער ל"ציד שקט. " עם זאת, ישנם כמה ניואנסים כאן: גידולם של חומרי הדבש תלוי בתנאי מזג האוויר.

עונת הקציר לחומרי דבש יער ואחו

כדאי לומר כי עונת פטריות היער מתחילה בחודש מאי, כאשר מופיעות פטריות אביב. אחריו באים אגיקים דבש קיץ ואחו, הצומחים מיוני עד אוגוסט. למרות שפטריות אלה נחשבות למאכל, הן אינן פופולריות כמו פטריות סתיו. אך עונת אגרי הדבש הסתיו מתחילה מתחילת סוף אוגוסט ונמשכת כל ספטמבר, אוקטובר, כמעט עד הימים הראשונים של נובמבר. קוטפי פטריות קוראים לספטמבר ובעשרת הימים הראשונים של אוקטובר הזמן הטוב ביותר לאיסוף גופי הפרי האלה.

פטריות דבש מכל הבחינות הן הפטריות המעשיות והנוחות ביותר. הם יכולים להימצא על שטחה של כמעט כל רוסיה, בכל היערות ומטעי היער. בנוסף, לא קשה לחפש אותם, מכיוון שהם גדלים במושבות גדולות על קרחות יער, הממוקמות על גזעים רקובים או גזעי עצים שנפלו. לכן נעים לאסוף אותם עבור כל קוטפי הפטריות.

הגורם העיקרי כשמתחילה עונת האגרים של הדבש הוא גשמי קיץ וסתיו. אם לאחר גשמים ממושכים מזג אוויר חם ושטוף שמש, אז פשוט לאחר 7 ימים ללכת ליער לפטריות. אנו מבטיחים לכם שלעולם לא תחזרו מ"הציד הדומם "בידיים ריקות. פטריות דבש מוערכות במיוחד במטבח הרוסי: ניתן להכין מהן כל מנה. גופי הפרי הללו כל כך מגוונים שהם עוברים את כל תהליכי העיבוד וההכנה. אפילו בטיפול בחום, פטריות אלה אינן מאבדות את תכונותיה התזונתיות.

קוטפי פטריות מנוסים, המבקרים לעתים קרובות ביערות נשירים או מחטניים, יודעים היכן לחפש פטריות דבש. לעיתים קרובות פטריות אלה מתיישבות לא רק על עצים שנפלו, מיובשות יער וענפים גדולים שנפלו. לפעמים הם נמצאים על עצים בריאים או בבסיס השורשים. ברגע שתמצאו משפחה של פטריות דבש על גדם, תוכלו לחזור לשם מספר פעמים ברציפות, שכן הפטריות הללו לא אוהבות "לקפוץ" ממקום למקום.

כבר במחצית השנייה של אוקטובר, טמפרטורת האוויר היומית הממוצעת יורדת בכמה מעלות, כפור לילה קטן מתחיל ועונת הפטריות מתחילה לרדת.

למתחילים, חובבי קטיף פטריות, אני רוצה לציין שלפטריות אכילות יש הבדל מאלו שקריות. לכל פטריה טובה יש סרט על הרגל, בדומה ל"חצאית ". כיסוי המיטה הזה היה ההגנה על אגר הדבש בגיל צעיר ונשאר על הגבעול אפילו על פטריות בוגרות. בנוסף, ריח הפטריות הבלתי אכיל מאוד לא נעים, עם תווי ריקבון.

קוטפי פטריות, הידיעה מתי מתחילה עונת האגריקה של הדבש ביער, מבחינים גם כי לאחר איסוף יבול אחד של גופי הפרי האלה, לאחר 4-6 ימים תוכלו לאסוף אחד חדש.לגבי קצב הגידול, מושבות גדולות, וגם לרבגוניות, קוטפי הפטריות אוהבים לאסוף את גופי הפרי האלה.

פטריות דבש נחשבות לפטריות טפיליות המדביקות מספר רב של מיני עצים שונים. לפטריות אלה יש אסטרטגיה ספציפית משלהן: תחילה מכוסה העץ הגוסס בציפוי לבן. קוטפי פטריות מנוסים, לאחר שגילו עץ כזה, בהחלט ישימו לב לכך, שכן בעוד שנה תופיע כאן משפחה גדולה של פטריות דבש. גם כשאתם עוברים ליד גדם, אל תתעצלו, תקטפו קליפת עץ ותמצאו פטריות פטריות, חזרו למקום הזה לאחר זמן ותאספו סל שלם.

עצים אהובים בקרב פטריות דבש הם ליבנה, אלון, שיטה ולוז. לפעמים במקומות נידחים של היער, בעיקר בהם נפלו העצים, תוכלו למצוא מטעי גבעולים מנוקדים בפטריות דבש. בפעם אחת בשטח זה, קוטפי הפטריות אוספים כמה דליים או סלים גדולים של גופי הפרי האלה.

מתי מתחילה עונת החורף ביער ומתי היא מסתיימת?

עם זאת, בסוף אוקטובר מסתיימות פטריות הסתיו, ועונת פטריות החורף מתחילה. האם באמת אפשר לקטוף פטריות בחורף? פטריית חורף היא המין האחרון של הפטריות שנאספות ביער החורף. הפטריות הללו בהירות מאוד, עם כובע כתום או אדום. עונת קטיף הפטריות בחורף מתחילה מסוף נובמבר ונמשכת עד חודש מרץ כולל. מין זה של אגרופי דבש אינו מתדרדר אפילו בכפור הכבד ביותר, אלא פשוט מאט את צמיחתו. ברגע שמתחילה ההפשרה, הפטריות מתחילות לצמוח שוב. אבל, ראוי לציין שפטריות חורף גדלות על עצים הגבוהים מעל האדמה. כדי להשיג את גופי הפרי האלה אתה צריך מקל ארוך עם וו. כדאי לומר שפטריות דבש בחורף לעולם לא מאבדות את הוויטמינים והחומרים המזינים שלהן, אפילו לא בכפור קשה.

מעריצי "הציד הדומם" בכפור קשה לא צריכים ללכת ליער. הנורמה המקובלת לקטיף פטריות בחורף נחשבת בין -5 ל -10 מעלות צלזיוס. מתי מסתיימת עונת הפטריות מהזן הזה ברוסיה? זה תלוי בתנאי מזג האוויר, אך רבים מתקשרים לחודש האחרון של החורף - פברואר.

קוטפי פטריות מנוסים יודעים כי איסור מוחלט לקטוף פטריות ליד מפעלי תעשייה. לכל גופי הפרי יש יכולת לצבור בגופם יסודות כימיים ומלחים של מתכות כבדות המזיקות ומסוכנות לגוף האדם. לכן אכילת פטריות כאלה, ומסכנת את בריאותך ואת חייך - מהווה סיכון חסר מחשבה.