ההבדלים בין פטריות סתיו כוזבות ופטריות אכילות

פטריות דבש בסתיו מתחילות לשאת פרי כבר בסוף אוגוסט. לאורך ספטמבר ומחצית אוקטובר ניתן לקצור מספר גדול של פטריות, והפעם הוא שיא אוסף פטריות הסתיו. כל שנה, תלוי בתנאי האקלים של גלי הפרי של פטריות אלה, זה יכול להיות בין 2 ל -3. בנוסף, המוזרות של פטריות הסתיו היא שהן גדלות במהירות ובשפע מאוד, עם זאת, הן גם נעלמות במהירות. עבור חובבי "ציד אילם" חשוב לא לפספס את תחילת אוסף גופי הפרי האלה.

פטריות דבש סתיו צומחות כמעט בכל רוסיה ביערות נשירים ומחטניים, שגילם הוא למעלה משלושים שנה. כ -200 מינים של עצים, כולל גזעים רקובים, שורשים וגזעים כבולים, בוחרים פטריות דבש כבית הגידול שלהם. קוטפי פטריות, הידיעה היכן לחפש פטריות סתיו, יכולים לקטוף פטריות אלו באותם מקומות במשך 10-15 שנים ברציפות.

עם זאת, איסוף גופי הפרי הללו, עליך לזכור אמצעי בטיחות: לפטריית אכיל יש פטרייה כפולה-סתיו.

כיצד להבחין בפטריות סתיו רגילות לבין צהוב גופרית מזויפת

כמה פטריות סתיו רגילות, פטריות דבש ומקביליות שווא דומות מאוד. קרוב המשפחה הבלתי אכיל של שווא דבש זה שייך לסוג Hypholus ו- Psatirella. חלקם נחשבים בלתי אכילים, ואילו אחרים רעילים לחלוטין. אם אינך יודע איזו פטרייה אתה מכניס לסל, עדיף לא להסתכן בה ונטוש את הרעיון לקחת אותו איתך. לכן לפני שאתה הולך ליער לפטריות, חשוב ללמוד את התצלום ואת התיאור של פטריות סתיו כוזבות.

סייח שווא צהוב גופרית נחשב לפטרייה ארסית הנראית כפטריות סתיו.

שם לטיני: Hypholoma fasciculare.

משפחה: סטרופריאציאה.

מין: היפר.

מילים נרדפות: Agaricus fascicularis, Naematoloma fascicularis.

כובע: קוטר 2 עד 7 ס"מ, בצורת פעמון, בבגרותו משתחרר בצבע צהוב-חום או צהוב גופרית. שולי הכובע בהירים בהרבה והמרכז כמעט אדום-חום. במקרה זה, ההבדל בין פטריות סתיו ופטריות שווא נראה בבירור על הכובע.

רגל: סיבי, שווה וחלולה. אורך עד 10 ס"מ, עובי עד 0.5 ס"מ, צבע צהוב בהיר.

עיסת: מר מאוד ויש לו ריח לא נעים. צבע העיסה לבנבן או צהוב בהיר.

רשומות: דק ותכוף, מחובר לרגל. בגיל צעיר יש להם צבע צהוב גופרית, ואז הם הופכים לירקרקים ואפילו זית שחור.

אכילות: פטריות ארסיות.

תפוצה: גדל במושבות גדולות על עצים גוססים ישנים, גזעים רקובים של עצים נשירים ועצי מחט. לעתים קרובות מתיישב על גזעי שכיבה, ענפים שבורים וקרוב לשורשים.

עונת הקציר: השיא מתרחש בסוף אוגוסט וספטמבר.

תיאור ותמונות של פטריות סתיו כוזבות יעזרו לכם לזהות את הכפולים המסוכנים הללו.

איך נראים פטריות הסתיו השקריות של Psatirella Candoll (עם תמונות)

אגריק דבש שקרי נוסף שנראה כמו פטריית סתיו אמיתית הוא נייר הכסף Psatirella Candoll.

שם לטיני: Psathyrella candolleana.

משפחה: Psatirella.

מין: Psatirella.

מילים נרדפות: Psathyra candolleanus, Agaricus candolleanus.

כובע: בגיל צעיר, חצי כדור, בבגרותו - בצורת פעמון.ואז הכובע נפתח ונעשה כמעט שטוח עם פקעת במרכז. קוטר הכובע הוא 3 עד 9 ס"מ עם קצוות גלים שלעתים קרובות נסדקים. החלק העליון של הכובעים בפטריות צעירות מכוסה קשקשים קטנים שנעלמים במהירות. הכובעים עצמם מתייבשים במהירות והופכים שבירים מאוד. צבע נע בין צהוב לבן קרמי או כמעט משעמם.

רגל: עובי עד 0.6, לפעמים 0.8 ס"מ, גובה עד 10 ס"מ. יש בסיס מעובה בצבע לבן או שמנת. פני הרגליים חלקים, מתחת לכובע רך עם שרידי כיסוי המיטה בצורת פתיתים תלויים.

עיסת: שביר, לבן, דק, חסר ריח וחסר טעם.

רשומות: צר, צפוף ודבק ברגל. לדגימות צעירות יש צבע לבנבן של הלוחות, שבתהליך הגידול משתנה לאפור סגול, ואז הופך לחום כהה.

אכילות: פטרייה ארסית, המכונה לעיתים אכילה מותנית.

תפוצה: גדל במושבות גדולות על עצים נשירים, על גזעים רקובים או על האדמה ליד גזעים וגזעים.

עונת הקציר: ממאי עד סוף אוקטובר.

אנו מציעים לראות כיצד להבדיל בין פטריות שווא לסתיו בזכות התמונה שהוצגה?

ראוי לציין כי מינים מזויפים של אגריקי דבש גדלים באותם מקומות כמו לאכילה - מדובר בעצים שנפלו גולמיים, גזעים של עצים שנפלו, גזעים ואפילו עצים חיים. לכן, קוטפי פטריות מתחילים יכולים לטעות ולאסוף מראה שגוי. זה תצלומים של פטריות סתיו כוזבות שיעזרו להבין היטב את הפטריות ולהכיר את כל הסימנים של הכפילות המסוכנות הללו.

לעתים קרובות, רבים מייחסים מינים כוזבים של פטריות דבש לגופי פרי אכילים בתנאי, רק באיכות ירודה. כדי להכין אותם אתה צריך להיות מספיק מיומנויות, אבל במקרה זה, הבטיחות של פטריות לא מוכחת.

איך נראים פטריות סתיו מזויפות - ראו בתמונה המציגה את כל ההבדלים. וההבדל העיקרי הוא חצאית הטבעת ברגל הפטרייה, או ליתר דיוק היעדרה. לפטריות רעילות אין טבעת כזו.

ישנם הבדלים נוספים שעוזרים לבחור רק פטריות סתיו אכילות אמיתיות. לדוגמא, ריח: לכל הכאבים ריח לא נעים של פטריות. כובעים כוזבים הם תמיד בצבעים בהירים יותר, מה שיציין את רעילות הנשא של מין זה. לאף אחת מנוצות השקר אין פתיתים על הכובעים. בנוסף, הצלחות של פטריות כאלה הן בצבע ירקרק או זית, והופכות חלק לגוון כמעט שחור.

יש הבדל נוסף - טעמו המר של הפטרייה, אם כי מומחים ממליצים בחום שלא לטעום את הפטריות.

לאחר השוואה בין כל התמונות שהוצגו של פטריות שווא אכילות לסתיו, תוכלו ללכת בבטחה ליער לפטריות. אבל גם אם אתם עדיין לא בטוחים באכיליות הפטרייה - אל תקחו אותה לסל שלכם.

צפו גם בוידיאו כיצד להבדיל פטריות סתיו בין נציגי שווא: