חניכות שקר ואמיתיות: קווי דמיון ושוני
נזירים הם פטריות יער פופולריות המפורסמות בזכות טעמם הייחודי, הארומה והיכולת להרוות את גוף האדם בחומרים מזינים וויטמינים. עם זאת, לעתים קרובות בסל קוטפי הפטריות יחד עם פטריות אמיתיות נופלים עמיתיהם השקריים, שאין להם תכונות שימושיות ויכולים לגרום נזק לבריאות. כיצד להבדיל שועלים מזויפים מאלה אמיתיים ובכך להימנע מההשלכות העגומות?
תוכן
הבדלים אופייניים של נבטלות מזויפות מאלו האמיתיים
ההבדל האופייני בין חניכיים אמיתיים לבין נבטלות מזויפות הוא שהקודמות לעולם אינן גדלות בדגימות בודדות. כשאתם מוצאים פטריה אכילה אחת ביער, עליכם להסתכל סביבכם ולהסתכל תחת העלים שנפלו. סביר להניח, שם תמצאו משפחה שלמה של חניכיות.
לפני שתבין את ההבדלים בין שועלים שוואיים ואמיתיים, עליך לקבוע את הסכנה הפוטנציאלית של מינים בלתי אכילים. לעתים קרובות, קוטפי פטריות משליכים את כל היער שנקטף רק בגלל שנמצאו כמה קנטרלות מזויפות לסל שלהן. עם זאת, מומחים רבים אינם מאמינים כי הם גורמים נזק קשה לגוף האדם. אומנם הטעם של חניכיות שווא גרוע מאלה האמיתיים, והריח אינו נעים במיוחד, אך הם עדיין מסווגים כפטריות אכילות בתנאי, אך אינן רעילות. הדבר הקשה ביותר שיכול לקרות בגופי הפרי האלה הוא הפרעת מעיים קטנה.
אוהבים רבים של ציד "שקט" משווים שועלים כוזבים ואמיתיים עם קוקו שועל אדום, כאילו מבצבץ מחורים. כובעים ורגליים של חניכיים אכילים הם תמיד חתיכה אחת. הלוחות יורדים בהדרגה לאמצע הגבעול, וכמעט לכל הפטרייה צבע אחד. גווןם של צנטרינות מזויפות בהיר יותר, והרגל דקה יותר באופן בולט.
עם זאת, ההבדל העיקרי בין פטריות שנטרל אמיתי ושקר הוא היעדר הסימנים הראשונים לתולעת בראשון. הסיבה לכך היא נוכחות של צ'יטינמנוזיס בעיסה, חומר שמונע מבחוץ לחיות בגוף הפטרייה ולאכול אותו. מינים בלתי אכילים של חניכיות נאכלים בקלות על ידי חרקים ותולעים.
אנו מציעים לכם להסתכל בכמה תמונות של השועלים האמיתיים והשקריים בכדי לראות את הדמיון וההבדלים העיקריים שלהם:
כיצד להבדיל בין שועלים מזויפים לבין אלה אמיתיים על ידי סימנים חיצוניים
ניתן להבחין בשועלים מזויפים מאלה אמיתיים על ידי הסימנים החיצוניים הבאים:
- לכובעי חניכיות האכילה קצוות גליים, ואילו לנציגי השווא יש קצוות קבועים ואחידים.
- לפטריות אמיתיות יש ריח פירותי נעים, שמזכיר אפרסק או משמש, שקר - ריח של ריקבון.
- כנפיים טובות גדלות תמיד בקבוצות גדולות, נבטלות מזויפות גדלות בדגימות בודדות.
- צנטרות מקוריות בדרך כלל גדלות בטחב לח, דשא או מלטה, ומעדיפות עצי אורן, ליבנה, עץ אלון ואשור; גנטרות מזויפות צומחות על גזעים וענפים נרקבים שנפלו.
- כאשר לוחצים עליו, בשר החזזורת האכילה משנה את צבעו והופך לאדום: הנבטל המזויף מעולם לא משנה את צבעו.
- פני הכובע של שועל אמיתי חלקים ומשעממים, קשה להפריד את העור מהעיסה. בקנטרלות מזויפות, הקליפה מוסרת בקלות, ועל פני השטח של הכובע חספוס מסוים.
- בשועל אמיתי, הרגליים עבות ואין בהן חלל בפנים, המראה השקרי של הפטרייה צומח עם רגל חלולה דקה.
מאפיין נפוץ בין חניכיים אמיתיים ושקריים הוא הגורם שהם גדלים באותו יערות מעורבים או מחטניים, ומעדיפים אקלים ממוזג. בנוסף, אוסף הנזירים החזקים לאכילה מתרחש בחודשי אוגוסט ואוקטובר, בדיוק הזמן בו גדלים הכוזבים.
התמונות שלהלן יעזרו לקבוע את פטריות השנטרל האמיתיות והשקריות. הם יהיו מעניינים במיוחד למתחילים של "הציד השקט". בהכרת ההבדלים הללו, כל אחד מהם יוכל לאסוף רק סנטרות אכילות ובטוחות בסלים שלהם.
