מה הטעם של חתירה לבן וסגול?
ישנם כ 2500 מינים של אכילים: אכיל, אכיל, אכיל על תנאי ואפילו רעיל. מה הטעימות לטעום בהתחשב במגוון שלהן? אני חייב לומר שתכונות הטעם של השורות יכולות להשתנות בהתאם למקום הגידול. ידוע שהם מעדיפים יערות נשירים מעורבים. אז, לגופי הפרי המעדיפים עצי מחט יש מרירות בולטת יותר.
לשורות אכיל ואכיל בתנאי ברוב המקרים יש ריח וטעם נעימים. הם משמשים להכנות לקראת החורף: הם מומלחים, כבושים ומטוגנים, לאחר שקודם לכן עברו טיפול בחום.
תוכן
מדוע הם חותרים בעלי טעם מר, ואיך להיפטר ממנו?
קוטפי פטריות מנוסים רבים עונים על השאלה, מדוע חתירה של טעם מר ואיך להיפטר ממנה?
בדרך כלל מרירות היא בעיה של דרגות בוגרות, ולכן מומלץ לאסוף רק פטריות צעירות וחזקות.
אבל אם הדגימות למבוגרים טובות מאוד במראה, אז, כדי להיפטר מהמרירות, הם ספוגים זמן מה, למשל, בין 10 שעות לשלושה ימים. לעתים קרובות מאוד, שורות שורה מייצרות mycorrhiza עם עצי מחט, מה שגורם למרירות הפטריות.
אווז ברווז לבן נחשב בלתי אכיל, אך אינו רעיל. הטעם של השורה הלבן הוא חריף מאוד ושורף, הריח דומה יותר לריח של צנון. הפטרייה גדלה ביערות צפופים במושבות גדולות, הדומות ל"מעגלי מכשפות "לבנות. נמצא לפעמים בפארקים עירוניים ובחורשות. אנשים רבים מבלבלים את הפטריה הזו עם שמפיניון, אך הריח החריף ביותר שלה מאפשר במהירות להבדיל ביניהם. אבל אל תנסו את השורה הלבנה לפי הטעם - היא לא תעניק לכם הנאה.
האם זה נכון שחותרים עם רגליים לילך מטוגנות הופכים מתוקים בטעמם?
השורה הסגולה נקראת לרוב כרגיל הלילך. המאפיין הייחודי שלו הוא כובע סגול בקוטר של עד 15 ס"מ עם צורה כמעט שטוחה וקצוות מעוקלים. לפי הריח, לגופי הפרי האלה גוונים פרחוניים מעניינים. ומה טעם השורה הסגולה, ובאיזו צורה ניתן לצרוך אותה?
לסגולה של רואדוק טעם נעים, אינו דורש השרייה ראשונית והרתחה. ניתן לטגן מיד את הסוג הזה או להרתיח אותו בסלטים ותוספות לפיצות ועוגות.
הלגיות המטוגנות של שושנים מצוינות, נעשות מתוקות בטעמן.
הם משמשים לעתים קרובות במיוחד בשילוב עם ביצים מבושלות, אורז, פלפלים, תפוחי אדמה מטוגנים או תבשילים. סוג זה אידיאלי למזון דיאטטי, בעל אחוז קלוריות נמוך, הוא משמש בתוכניות רבות להפחתת משקל הגוף.
