אוסף הנבטלות הנכון

הטריטוריה שלנו גדושה בסוגים שונים של גופי פירות אכילים. רבים מהם לא בולטים לחלוטין, אך יש גם כאלה שגורמים לך לעצור ולהתפעל מיופיים ומצבעם הבהיר. אחד מנציגי היער הללו הם חניכיים. אתה לא יכול רק להתפעל מהפטריות האלה, אלא גם לאסוף אותן בסלים כך שכשאתה חוזר הביתה אתה יכול להכין מנות טעימות. מומחים מציינים כי החניכיים מכילים כמות גדולה של חומרים מזינים וויטמינים הנחוצים לשמירה על תפקודו התקין של הגוף. לפיכך, אוסף החניכיים לא רק נעים, אלא גם שימושי.

קשה מאוד לבלבל בין גופות חזה עם פטריות אחרות. יש להם מראה מקורי - כובע מתולתל שדומה למשפך, וצבע בוהק יוצא דופן. בנוסף, לגופי הפרי הללו יש יתרון חשוב אחד: בשל ההרכב הכימי הייחודי שלהם, אין להם כמעט שום תולעים. עם הפטריות הללו זה לא קשה, מכיוון שאתה יכול לקחת כבסיס כל תהליך עיבוד: המלחה, כבישהבישול, טיגון, ייבוש, הקפאה. t

התגברות העניין מעודדת כל בוחר פטריות לאסוף את כל המידע על מקומות איסוף החזנטיות, כך ש"התפוס "היה מוצלח. אחרת, תחפש פטריות במקום שאינן גדלות, וחלומות על יבול טוב ייכשלו. בנוסף, חשוב לדעת לא רק היכן גדלים הנבטלים, אלא גם מתי לאסוף אותם ביער?

איפה ומתי אתה צריך לאסוף גיליונות חן: המקומות הטובים ביותר ותקופת האיסוף

ידוע כי גופי הפרי הבלתי-רגילים הללו נפוצים בכל רחבי רוסיה ואוקראינה. הם יכולים להימצא כמעט בכל יער, אך לרוב - בתוך ליבנה ומעורבבים. נזירים נמצאים גם בעצי המחט, אך בתדירות נמוכה יותר. ומה עוד ניתן לומר על איפה ומתי לקטוף פטריות שנטרלה? המידע הרלוונטי יעזור לכם לתכנן את טיולכם ביער ולאסוף יותר מסל אחד של גופי הפרי האהובים עליכם.

אז, צנטרות מעדיפות להתיישב על אדמה חולית או טחבית, בין דבורי ביצות, בשולי היער או בקרחונים פתוחים. בנוסף, לעתים קרובות הם יכולים להימצא בקרב עשב ועלים שנפלו. בתור שכנים, בדרך כלל החוליטריות בוחרות ליבנה, אלון, אשור, אשוחית, אספן ואורן. אם התברר שעונת האיסוף לקנטרלים גשומה, אז הם מתחילים לחפש מקומות הקרובים יותר לקרני השמש.

אוהדי "הציד הדומם" באמת מעריכים את הפטריות הללו, מכיוון שלא לחות ולא בצורת מקלקלות אותם. כך, במזג אוויר רטוב יתר על המידה, הננטרות אינן נרקבות ואינן נעלמות, תולעים אינן מתחילות בהן. ועם בצורת קשה, פטריות משעות רק את הצמיחה, אך יחד עם זאת שומרות על המראה האטרקטיבי שלהן.

במהלך אוסף החניכיות עליכם להיזהר, מכיוון שלמרות הצבע המנומר, אי אפשר לראות אותם בעשב או מתחת לשכבה של עלים שנפלו. אני חייב לומר שהקנטרלות מגדלות משפחות שלמות, כך שתמיד יש להסתכל טוב על האזור. אם אתה מוצא פטריה אחת, אז בוודאי קרוביהם התחבאו בקרבת מקום.

אז, עכשיו עליכם לגלות את השעה שבה אוספים הננטרות ביער. יצוין כי מין זה של תושבי היער מתחיל את צמיחתו בסוף מאי, שמושך אליו קוטפי פטריות מאוד. עם זאת, בשלב זה עשויים להיות מעטים מאוד, מכיוון שתנאי מזג האוויר עשויים להיות שליליים לצמיחה מוקדמת.הנזירים נושאים פרי עד אמצע אוקטובר, ואם מזג האוויר מאפשר זאת, עד תחילת נובמבר. עדיף להתחיל באיסוף גילי כח, כאשר אמצע יוני כבר מסומן בלוח השנה.

בדרך כלל, משותפים 2 שלבים פעילים של פרי של חניכיים: יוני-תחילת יולי ואמצע אוגוסט-תחילת אוקטובר. במיוחד הרבה מהם אחרי סופות רעמים וערפל סתיו. עם זאת, ראוי לציין שזמן האיסוף של פטריות שנטרל עשוי להשתנות מעט. זה מושפע ממספר גורמים: אקלים, תנאי מזג אוויר, מצב אדמה וכו '. גזעי החזה הם אחד מהפטריות הבודדות שצומחות לאורך הקיץ והסתיו. התנאים העיקריים לצמיחתם ושפע פריהם הם מזג אוויר חם, אור שמש ולחות בינונית.

וכשאתה צריך לאסוף את הנזירים לאחר הגשם? בדומה לנציגים אחרים של ממלכת הפטריות, גידולי הצמחייה גדלים די מהר. כמה ימים לאחר גשמים כבדים, תוכלו לצאת ליער לגידול יבול פטריות חדש. כדי להגיע לגודל הרצוי, גופי הפרי הללו צריכים כ 6-9 ימים. עם זאת, אל תאסוף דגימות בשמן יתר, שכן הן צוברות רעלים ומלחים של מתכות כבדות. בנוסף, חשוב לוודא שהיבול מתרחש באזורים נקיים מבחינה אקולוגית, הרחק ממפעלים, כבישים מהירים ומפעלים תעשייתיים אחרים. אחרת, אפילו פטריה אכילה עלולה לגרום להרעלה קשה.

מתי אוכל לבחור קנטרלות סתיו: זמן קטיף הפטריות בנתיב האמצעי (עם וידיאו)

אפשר לענות במדויק על השאלה מתי לאסוף את הננטרות, אם רק נשים לב לתנאי מזג האוויר. אגב, סוג זה של גופי פרי מתמודד היטב עם חום. כאמור, גידולם מושעה עד הגשמים החמים הראשונים, אך המראה נותר זהה ורענן.

נזירים שנקטפו בקיץ שונים במקצת מקביליהם לסתיו. אז הם מזינים יותר, אבל פחות יפים וריחניים. ומה ניתן לומר על שועלי הסתיו - מתי לאסוף אותם ביער? הזמן המתאים ביותר הוא ספטמבר. בנוסף, נצפה פרי בשפע של חניכיות עם הופעת מה שמכונה "הקיץ ההודי". בעת האיסוף חשוב לא לקרוע את גוף הפרי עם השורש, כדי לא לפגוע במיסיליום. עדיף להשתמש בסכין ולחתוך בזהירות את הרגל במרחק של 1.5-2 ס"מ מהקרקע.

הזמן לאיסוף חניכיים במרכז רוסיה מתחיל ביוני ומסתיים באוקטובר. כאן הם לרוב נמצאים, ומוערכים מאוד בקרב קוטפי הפטריות על טעמם. עם זאת, אל תשכח שמזג האוויר יכול להשפיע על צמיחתם והתפתחותם של הנבטלים.

כמו כן, ראוי לציין שהקנטרלות בשל גמישותן משאילות את עצמן לתחבורה. הם לא נשברים ולא מתפוררים, כך שאפשר אפילו להרכיב אותם בדליים ושקיות.

צפו בסרטון וידאו של איסוף חניכיות ביער וגלו כיצד מתנהל התהליך המרתק הזה: