דובוביק: סוגי פטריות - נפוצות ומנומרות

פטריית האלון, המכונה לעתים קרובות הדוף, כשמו כן הוא, צומחת ביערות נשירים, בעיקר בחורשות עץ אלון. תוכלו ללמוד כיצד נראית פטריית עץ אלון, לזכור את הפטריה האהובה על כולם. במובנים רבים, מתנות היער הללו דומות במראהן, אך כמובן שיש מספר הבדלים.

בעמוד זה תוכלו להכיר את הצילום ואת תיאור פטריית עץ האלון, ללמוד על הילה של תפוצתו ויישומה. תקבל מידע גם על הסוגים הנפוצים ביותר של עצי אלון: רגילים ומנומרים.

איך נראה עץ אלון רגיל: צילום פטרייה אכילה

קטגוריה: אכיל.

כובע עץ אלון רגיל (Boletus luridus) (קוטר 6-22 ס"מ): משחום לזית בהיר; בפטריות ישנות הוא יכול להחשיך עד שחור-חום. כאשר נלחצים, נשארים לפעמים כתמים כהים. בדרך כלל יש צורה של חצי כדור, לפעמים זה יכול להתפשט באופן מעשי. הוא קטיפתי למגע, דביק וחלקלק במזג אוויר רטוב או אחרי גשם.

שימו לב לרגל עץ אלון רגיל: גובהו 5-17 ס"מ. לרוב הוא אדום, כתום כהה או חום. בבסיסו עשויים להיות כתמים ירקרקים קטנים. יש לו צורה של מועדון, עיבוי שחפת אופייני ודפוס רשת לכל אורכו. שכבה צינורית: עם נקבוביות עגולות וקטנות מאוד בצבע אדום, שהופכות לכחולות בלחץ קל.

עיסת: צהוב, על חתך וכשאינטראקציה עם אוויר הוא הופך לכחול. אין לו טעם וריח בולטים.

זוגות: נעדרים.

כאשר גדלים: מסוף מאי לתחילת ספטמבר בקווקז, סיביר והמזרח הרחוק. למרות שמדובר בפטרייה אוהבת חום, ניתן למצוא אותה באזור לנינגרד.

יישום ברפואה המסורתית: לא ישים, אך מדענים למדו לחלץ את הבולטול האנטיביוטי מעץ אלון רגיל.

חשוב! השימוש בעץ אלון רגיל בו זמנית עם אלכוהול עלול להוביל לבעיות בדרכי העיכול.

היכן אוכל למצוא: על קרקעות גיר ליד ליבנה ואלון באזורים יעריים ומחוממים היטב.

אוכלים: בצורה מיובשת או כבושה, בכפוף להשרייה ראשונית והרתחה, יתר על כן, יש לרוקן את המים מספר פעמים. למרות שריכוז החומרים הרעילים בעץ אלון רגיל הוא קטן מאוד, וחוץ מזה הם נהרסים במהלך הבישול, עדיין טיפול בחום קצר יכול להוביל להפרעת אכילה קשה. אם תוסיפו לצנצנת מעט חומצת לימון בזמן הכבישה, הפטרייה תשמור על צבע האור של העיסה ולא תשנה אותה לילך או סגול.

שמות אחרים: אלון חום זית, דופי, מעוף חום מלוכלך.

אלון פטריות אכיל מנומר והתצלום שלו

קטגוריה: אכיל בתנאי.

כובע אלון מנומר מאכל (Boletus erythropus) (קוטר 7-22 ס"מ): חום כהה, ערמון, שחור חום, כהה ניכר כהה אפילו בלחץ קל. יש לו צורה של חצי כדור או בצורת כרית. למגע הקטיפתי.

רגל (גובה 7-16 ס"מ): בדרך כלל אדום-צהוב, לרוב עם נקודות או דפוס רשת. עבים, גליליים או בצורת חבית, מתחדדים מלמטה למעלה.

שכבה צינורית: עם צינורות מעוגלים בצהוב או כתום. מתכהה באופן ניכר כאשר לוחצים עליו.

בשרו של עץ האלון המנומר ראוי לתשומת לב מיוחדת: התצלום מראה שהוא צהוב או כתום בהיר, משנה את צבע הגזרה וכאשר הוא מתקשר עם האוויר הופך כחלחל או כחול. אין לו טעם וארומה בולטים.

זוגות: רעיל פטריה שטנית (סטטנות בולטוס)שבשרו על החיתוך הופך לראשונה לאדום, ורק אחר כך הופך לכחול. בולטוס צהוב (Boletus junquilleus) שגדל רק במערב אירופה ובעל רגליים בצבע צהוב. עץ האלון הנדיר ביותר Kele (Boletus queletii), כמו עץ ​​האלון החום זית (Boletus luridus), גדל אך ורק על קרקעות רעיות.

כאשר גדלים: מאמצע מאי לתחילת אוקטובר בקווקז, במזרח סיביר, במזרח הרחוק ובחלק האירופי של רוסיה. הוא נפוץ באזור לנינגרד.

היכן אוכל למצוא: על קרקעות חומציות או ביצות של יערות נשירים ומחטניים, לרוב באזור אשוחית, אלון ואשוח.

אוכלים: ניתן לייבש גם במרינדה, בכפוף לרתיחה ראשונית למשך 10-15 דקות.

יישום ברפואה המסורתית: לא ישים.

שמות אחרים: boletus poddubovikovy, אלון רגליים עם גרגרים, boletus רגליים עם אשכוליות, boletus רגליים אדומות, חבורה.