Ryadovka אפור אדמה: תיאור ויישום
בשל המראה הצנוע והלא יומרני, הריאדובקה האפורה הארצית נשללת בדרך כלל מתשומת ליבם של אוהבי "ציד שקט". וזה לשווא לחלוטין: ניתן למצוא בקלות פטריות במחטים או עלווה שנפלו, הן אינן דורשות עלויות עיבוד נוספות הצורכות עבודה ובנוסף, הן מכינות חטיפים מעולים עם טעם חריף.
לאסוף את יבול הפטריות משורת הענבים הארציים די מהר, מכיוון שבתקופת הפרי ניתן למצוא אותו בכמויות אדירות. עם זאת, כדי למנוע מכפילים בלתי אכילים אלה להיכנס לסל שלכם עם פטריות אכיל אלו, עליכם להכיר את התכונות העיקריות של מראהן.
אנו מציעים לך ללמוד מידע עם תיאור מפורט ותצלום של שורת האפור הארצי.
פטריות Ryadovka אפור אדמה: תמונה ותיאור
שם לטיני: טריכולומה טרום.
משפחה: רגיל.
מילים נרדפות: שורה קרקעית, שורה ארצית.
כובע: קוטר עד 7-9 ס"מ, שביר, בצורת פעמון, בבגרות מתארך לחלוטין. מבנה הכובע דק-בשרני, יבש, עם משטח סדוק. כשמסתכלים על תצלום החבישה האפורה המובחרת, תוכלו להבחין במאזניים שחורים שעירים הממוקמים לאורך כל שטח הכובע:
רגל: עובי עד 2-2.5 ס"מ, גובהו עד 8-10 ס"מ, מורחבים לבסיס. הצבע ורוד ושמנת עם גוון לבנבן ומשיכות אנכיות האופייניות לסוג לפיסטה. עיסת הרגל בדרך כלל סיבית עם ורידים קשים.
עיסת: לבן או בגוון אפרפר, צפוף. יש לו ארומה פרחונית וטעם מעט מתוק.
רשומות: לא אחיד, נדיר עם לבן או אפור בהיר.
יישום: חתירה אפורה אדמה בבישול נמצאת בשימוש נרחב, מכיוון שיש לה טעם טוב. הטעם, הארומה ותכונותיו התזונתיות של הפטרייה לא ישאירו אף אחד אדיש. מושלם למגוון רחב של תהליכי עיבוד. הם כבושים, מלוחים, מבושלים, מטוגנים, מבושלים, אפויים, עשויים מהם סלטים ומרקים. פטריות אכילות אלו ביססו את עצמן כמוצר לאחסון לטווח הארוך.
אכילות: פטריה אכילה בעלת תכונות תזונתיות שיכולה לפצות על הוויטמינים החסרים בגוף האדם. עם זאת, ראוי לומר כי כמה מקטפי הפטריות רואים את שורת האפור הארצי בלתי אכיל ואף רעיל.
קווי דמיון ושוני: השורה הארצית במראה דומה לשורה אפורה. ההבדל העיקרי הוא רגל דקה יותר, ציפוי צהוב בהיר על הצלחות, כמו גם ריח פרחוני נעים של רווובקה אפורה. אפילו אם תערבב את המינים האלה, שום דבר רע לא יקרה, מכיוון ששתי השורות ניתנות לאכילה. שורה ארצית נוספת על פי התיאור דומה לשורה ארסית של מחודדות. לכובע שלה צורה חרוטית פעמון וצבע אפור אפר עם קצוות פסים, ריח אבקתי, כמו גם טעם מר. בנוסף, החתירה בצבע אפור אדמה דומה לזאת, אולם לחתירה ברגל אין טבעת חצאית.
תפוצה: שיחים אפורים אדמתיים צומחים על קרקעות רעיות ביערות מחטניים ואורנים, ויוצרים סימביוזה עם מיני עצים אלה. לעיתים ניתן למצוא אותו ביערות מעורבים עם דומיננטיות של עצי אורן. נמצא לעתים קרובות בסיביר, פרימוריה, הקווקז ובכל חלקה האירופי של רוסיה. צמיחה פעילה מתחילה באמצע אוגוסט ומסתיימת בסוף אוקטובר.
