Como cozinhar cogumelos em uma panela

Cogumelos, fritos em uma panela - um prato que tem um grande número de fãs. Graças ao seu sabor e aroma delicado, os cogumelos podem ser fritos, cozidos, assados, em conserva e salgados. Pratos especialmente apreciados a partir de cogumelos de mel cozidos em uma panela com a adição de outros produtos.

Como cozinhar cogumelos em uma panela em casa, para que o prato surpreenda sua casa e convidados? Antes do início do processo, os corpos de frutificação devem ser submetidos a pré-tratamento.

• Cogumelos de mel são limpos de impurezas, as extremidades das pernas são cortadas, lavadas e fervidas por 15 minutos.
• Em seguida, coloque em uma peneira e deixe escorrer.
• Depois, você pode prosseguir para a próxima etapa - fritar ou estufar.

Oferecemos algumas receitas simples, mas ao mesmo tempo originais, mostrando como fritar cogumelos em uma panela.

Como fritar cogumelos de mel frescos em uma panela: uma receita clássica

Para quem não gosta de novidades e outras exóticas, a receita clássica de cogumelos virá em socorro. Os 2 ingredientes mais acessíveis - cogumelos e cebolas tornam o prato muito saboroso.

• 1 kg de cogumelos frescos;
• 4 cebolas;
• Manteiga - para fritar;
• Sal a gosto;
• 1 colher de chá pimenta preta moída.

Você pode fritar cogumelos em uma panela, seguindo uma descrição passo a passo do processo.

Sem levar em consideração a fervura preliminar dos corpos de frutificação, o processo de cozimento não leva mais de 20 minutos. Como você pode ver, fritar cogumelos frescos de mel em uma panela é muito simples!

Como fritar cogumelos cogumelos com cebola e linguiça em uma panela

A receita de cogumelos em uma panela com a adição de cebolas e salsichas vai agradar até as crianças.

Além disso, o tratamento é preparado de maneira simples e rápida. Só é necessário fritar todos os ingredientes separadamente, depois combiná-los e cozer.

• 600 g de cogumelos com mel;
• 4 cebolas;
• 300 g de linguiça (a seu gosto);
• Sal a gosto;
• Manteiga - para fritar;
• 2 dentes de alho;
• 2 colheres de sopa. eu creme de leite + ½ colher de sopa. leite.

Recomendações passo a passo mostrando como fritar deliciosamente cogumelos em uma panela com linguiça e cebola são descritas abaixo.

1. Limpe os cogumelos, lave e coloque em água fervente por 15 minutos. para ferver.
2. Deixe esfriar e escorra, corte em fatias e frite na manteiga até dourar.
3. Corte a lingüiça em cubos ou canudos, coloque em uma panela e frite em óleo até ficar cozido.
4. Após a limpeza, corte em cubos, frite em óleo e misture com cogumelos e lingüiça, sal.
5. Rale o alho em um ralador fino, misture com creme de leite e leite, bata com um batedor.
6. Despeje nos cogumelos com linguiça, misture, tampe e cozinhe por 15 minutos.
7. Sirva o prato com purê de batatas e arroz cozido.

A receita de como fritar cogumelos em uma panela com batatas

Você pode cozinhar cogumelos fritos em uma panela com batatas, e a receita descrita abaixo ajudará nisso.

• 400 g de cogumelos com mel;
• 7 tubérculos de batata;
• 2 cebolas;
• ½ colher de chá pimenta moída com limão;
• Óleo vegetal;
• Molho de soja - 4 colheres de sopa. l.;
• 2 colheres de sopa. eu verduras picadas de endro e salsa.

Como fritar cogumelos em uma panela com batatas para nutrir os membros de sua família?

1. Para começar, os cogumelos após a limpeza são cozidos por 15 minutos, dispostos em uma peneira e deixados para escorrer.
2. Depois é derramado com molho de soja, a cebola picada ao meio anel é introduzida, misturada e deixada por 10 minutos
3. Descasque as batatas, lave com bastante água e corte em tiras.
4. Em duas panelas, os cogumelos com cebola e batata são fritos em óleo.
5. Junte, adicione pimenta, misture e tampe.
6. Frite em fogo baixo por 5-8 minutos, adicione as verduras picadas, misture e desligue o fogão. Salsa e endro dão ao prato seu sabor único.
7. É servido um prato de cogumelos e batatas com uma salada de legumes frescos.

Como cozinhar cogumelos deliciosos em uma frigideira com creme de leite com vinho branco

Se você quiser cozinhar um prato incomum de cogumelos, experimente cogumelos fritos em uma panela com creme de leite com a adição de vinho branco seco. A bebida dará ao tratamento uma picada especial e creme de leite - aroma e maciez.

• 500 g de cogumelos com mel;
• 3 colheres de sopa. eu manteiga;
• 200 ml de creme de leite;
• 250 ml de vinho branco seco;
• 100 g de queijo duro;
• ½ colher de chá. pimentão vermelho e preto moído;
• Sal a gosto.

Como cozinhar cogumelos deliciosos em uma frigideira com creme de leite com vinho branco mostrará uma descrição detalhada do processo.

1. Limpamos os cogumelos, lavamos na água e cortamos em fatias.
2. Espalhe em uma panela seca, frite em fogo médio por 10 minutos, despeje o vinho branco seco e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo, mexendo constantemente a massa do cogumelo.
3. Adicione a manteiga e continue a fritar por 10 minutos.
4. Adicione sal, pimenta, misture, polvilhe com queijo ralado e despeje o creme de leite.
5. Misture, tampe, ligue o fogão por no mínimo e cozinhe por 15 minutos.
6. Sirva quente com croutons fritos de pão branco, untados com manteiga.

Como cozinhar cogumelos congelados em uma panela de macarrão

Você pode fritar pratos de cogumelos não apenas de cogumelos frescos, mas também de congelados. Como cozinhar cogumelos congelados em uma panela com macarrão, para obter uma satisfação e apetite?

• 500 g de cogumelos congelados;
• 100 g de massa;
• 1 colher de sopa. eu tempero de cogumelos "Mivina";
• 5 ervilhas de pimenta preta;
• 1 folha de louro;
• 3 colheres de sopa. eu manteiga;
• Água.

Surpreenda sua família com uma receita passo a passo e aprenda a fritar cogumelos congelados com macarrão em uma panela.

1. Se os cogumelos foram congelados frescos, depois de descongelados, eles devem ser fervidos por 10 minutos. em água e sal, escorra e deixe escorrer.
2. Se os corpos de frutificação foram previamente fervidos - descongele-os e continue a fritar.
3. Derreta a manteiga (2 colheres de sopa). Em uma frigideira pré-aquecida, introduza os cogumelos e frite até dourar.
4. Coloque o óleo restante em outra panela, derreta e despeje o macarrão cru.
5. Frite até dourar, despeje tanta água para cobrir o macarrão.
6. Cubra e cozinhe em fogo baixo até que o macarrão esteja cozido.
7. Introduzir os cogumelos assados, adicionar a folha de louro, temperar Mivina e pimenta.
8. Mexa, tampe e cozinhe por 15 minutos, mexendo ocasionalmente e evitando queimar.
9. Sirva como um prato separado com um prato de legumes frescos ou enlatados.

Como fritar cogumelos congelados em uma panela com pasta de tomate

Cogumelos de mel congelados podem ser facilmente cozidos apenas fritando em uma panela. Tais pratos são especialmente apreciados pelos vegetarianos, pois os cogumelos podem substituir os produtos à base de carne.

E se você diversificar o prato e adicionar pasta de tomate - ficará muito saboroso e gratificante.

Como fritar cogumelos de mel congelados em uma panela com a adição de pasta de tomate, dirá uma receita passo a passo para cozinhar. Primeiro você precisa cozinhar todos os produtos necessários.

• 700 g de cogumelos congelados;
• 4 colheres de sopa. eu pasta de tomate + 1 colher de sopa. água;
• 5 cabeças de cebola;
• 2 cenouras;
• Legumes e manteiga - para fritar;
• Sal a gosto;
• Pimenta preta moída.

1. Os cogumelos são descongelados na prateleira inferior da geladeira e fervidos em água salgada por 15 minutos.
2. Se os cogumelos forem congelados após a fervura, eles são dispostos em uma panela e fritos em fogo médio até o líquido resultante evaporar.
3. Uma mistura de vegetais e manteiga é introduzida e continua a fritar até dourar.
4. Separadamente, cenoura e cebola picadas em uma mistura de óleos até ficarem cozidas.
5. Combine os cogumelos com legumes, sal a gosto, pimenta com pimenta do reino e misture.
6. Pasta de tomate é misturada com água, cogumelos salgados e derramados com legumes.
7. Mexa e cozinhe por 20 minutos sob uma tampa fechada.

Receita de fritar cogumelos em uma panela com ovos e queijo

A receita para fritar cogumelos de mel em uma panela com ovos e queijo surpreenderá a todos com seu sabor.

• 800 g de cogumelos com mel;
• 200 g de queijo duro;
• 1 colher de sopa. leite desnatado;
• 3 ovos
• Sal e pimenta do reino - a gosto;
• 3 cebolas;
• Óleo vegetal - para fritar.

O prato preparado é muito saboroso e gratificante. Uma receita passo a passo para corpos de frutas fritas com queijo e ovos apenas confirma esse fato.

1. Os cogumelos são cozidos por 15 minutos, escorridos e cortados em pedaços.
2. Frite em óleo até ficar totalmente cozido (até começarem a fritar).
3. As cebolas são descascadas, cortadas em rodelas e fritas em óleo vegetal até dourar.
4. Cogumelos são misturados com cebola, salgados, pimenta a gosto e misturados.
5. O leite é combinado com queijo duro ralado, ovos e batido com um batedor até ficar homogêneo.
6. Despeje os cogumelos com cebola, cobertos com uma tampa e cozidos em fogo baixo por 15-20 minutos.
7. Um prato com qualquer prato é servido: batatas cozidas, arroz ou purê de ervilha.

Como fritar cogumelos em uma panela com pimentão

Como cozinhar cogumelos em uma panela com pimentão e creme para alimentar toda a família no jantar? Esta combinação de produtos fará do seu tratamento uma refeição completa.

• 1 kg de cogumelos com mel;
• 6 cebolas;
• 4 pimentas búlgaras;
• 200 ml de creme;
• Óleo vegetal;
• Sal a gosto;
• 1 colher de chá. pimenta do reino moída e pimentão doce;
• 2-3 colheres de sopa. eu endro picado e / ou salsa.

Sugerimos assistir a um vídeo de como fritar cogumelos de mel em uma panela com a adição de pimenta e creme.

1. Os cogumelos de mel devem primeiro ser classificados, limpos, lavados e fervidos em água fervente por 15 minutos.
2. Descarte em uma peneira ou peneira, deixe escorrer e esfrie.
3. Coloque em uma panela funda com óleo vegetal quente e frite até formar uma crosta marrom.
4. Adicione a cebola picada, cortada em cubos, continue a fritar por 10 minutos, mexendo sempre com uma espátula de madeira.
5. Misture as cebolas com os cogumelos, misture, sal, tempere com pimenta e páprica, despeje 3 colheres de sopa. eu frite por 5-8 minutos.
6. Descasque as sementes e os talos, corte em tiras, adicione aos cogumelos, misture.
7. Misture o creme com sal, ervas picadas, bata um pouco com um batedor e despeje os cogumelos.
8. Mexa, para que o creme esteja bem distribuído sobre os cogumelos e a pimenta.
9. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, mexendo a massa do cogumelo, para não queimar.
10. Desligue o fogo e deixe ferver por 10 minutos. e sirva a mesa de degustação para seus familiares.

Cogumelos assados ​​com mingau de trigo sarraceno

Um prato interessante - cogumelos com mingau de trigo sarraceno, fritos em uma panela, farão você querer experimentá-lo.É perfeito para uma variedade de menus do dia-a-dia e também agrada aos vegetarianos e ao jejum.

• 700 g de cogumelos cozidos com mel;
• 1,5 colheres de sopa. trigo sarraceno;
• 4 colheres de sopa. caldo de cogumelos ou carne;
• 5 cabeças de cebola;
• 3 dentes de alho;
• 1 folha de louro;
• Sal a gosto;
• Manteiga;
• Especiarias - opcional.

Como fritar cogumelos em uma panela com mingau de trigo sarraceno, você pode aprender com a descrição faseada do processo.

1. Para cozinhar cogumelos com trigo sarraceno, é melhor usar uma panela grande com fundo grosso. Embora essas panelas se aqueçam lentamente, posteriormente liberam calor para os alimentos por mais tempo.
2. O trigo sarraceno é bem lavado em água fria várias vezes e espalhado em uma frigideira seca.
3. Bem aquecido e dourado, introduziu 1 colher de sopa. eu manteiga e refogue por mais 10 minutos., mexendo sempre com uma colher.
4. Os cogumelos são cortados em pedaços, fritos separadamente em óleo e espalhados em trigo sarraceno.
5. Frite a cebola, corte em rodelas, misture com cogumelos e trigo sarraceno.
6. Despeje o caldo, adicione sal a gosto, folha de louro e especiarias favoritas, misture.
7. Cubra e cozinhe até que o trigo mourisco esteja cozido em fogo baixo até o líquido evaporar. Se não houver caldo suficiente, adicione um pouco de água fervente para que o trigo esteja pronto.
8. No final da preparação, o alho picado é introduzido nos cogumelos e a massa é misturada.
9. Desligue o fogão e deixe o prato em infusão por mais 10-15 minutos.