Pratos de boletos com batatas

Assim que a temporada de cogumelos começa na Rússia, esse prato praticamente nunca sai da mesa. Boletus cozido com batatas é um prato ideal para alimentar toda a família e pôr a mesa para os convidados.

Como cozinhar cogumelos boletus, fritos com batatas, mostrará várias receitas populares e bastante simples. Todas as opções propostas para um prato simples podem ser consideradas as melhores em sua direção.

Os morangos são considerados cogumelos "nobres", não devem ser cozidos antes de fritar. No entanto, muitos amadores “caçam silenciosamente” fervem cogumelos por 30 minutos e depois fritam. Qual opção você escolhe será com você.

Como fritar cogumelos boletus com batatas e bacon

Qualquer pessoa pode fritar boletos com cogumelos corretamente, porque esse prato é bastante comum. Mas tente adicionar gordura aos cogumelos com batatas e você pode ter certeza de que precisa experimentar - o prato ficará delicioso.

• 700 g de batatas;
• 400 g de gordura;
• 2 cabeças de cebola;
• 1 kg de corpos de frutificação;
• 1 cenoura;
• Óleo vegetal;
• Sal a gosto;
• 3 dentes de alho.

1. Após a limpeza, corte em fatias, pique finamente a cebola, pique as batatas em tiras e adicione água, rale as cenouras, corte a gordura em pedaços pequenos.
2. Frite o solo em uma panela até que esteja meio cozido, para que não fique róseo.
3. Despeje em 50 ml de óleo vegetal, adicione a cebola picada e alho.
4. Coe em óleo até ficar macio, adicione as cenouras, misture e continue a fritar por 10 minutos.
5. Adicione os cogumelos, reduza o fogo ao mínimo e frite por 15 minutos.
6. Em uma frigideira separada, em uma quantidade mínima de óleo, frite as batatas até dourar e misture com os cogumelos e a banha.
7. Mexa, sal a gosto, frite com a tampa aberta por 10 minutos, mexendo delicadamente com uma espátula de madeira.
8. Cubra e deixe repousar por 10 minutos.

Fritamos boletos secos com batatas e carne

Como nem sempre os cogumelos frescos estão à mão, tomamos boletos secos e fritos com batatas e carne. O prato será saudável, aromático e muito saboroso, e sua família apreciará.

• 1 kg de batatas;
• 100 g de cogumelos secos;
• 400 g de qualquer carne;
• 2 cabeças de cebola;
• Óleo vegetal;
• Sal e pimenta do reino moída;
• 1 colher de chá Ervas italianas.

Como cozinhar boletos fritos com batatas por conta própria, fornecerá uma descrição detalhada do processo.

1. Lave os cogumelos, despeje água morna e deixe durante a noite.
2. De manhã, escorra a água, encha-a com frio e deixe ferver em fogo médio por 15 minutos.
3. Lave a carne, remova os ossos, se houver, corte em fatias e frite até dourar.
4. Selecione em uma tigela separada e coloque as cebolas em uma panela, adicione o óleo e frite até dourar.
5. Despeje os cogumelos cozidos picados em pedaços, frite juntos por 20 minutos. em fogo baixo.
6. Separadamente, frite as batatas cortadas em tiras em óleo, misture com a carne e os cogumelos.
7. Mexa, sal, despeje ervas italianas e pimenta do reino a gosto.
8. Mexa novamente e frite com a tampa aberta em fogo baixo por 15 minutos. Se você gosta de alho, esprema 2-3 dentes no prato antes de servir e misture.

Como fazer chips salgados com chips

Se o seu arsenal não tiver boletos marrons frescos e secos, tome cogumelos salgados. Uma receita de batatas fritas com boletos em conserva é uma ótima opção para alimentar rapidamente os familiares famintos.

• 1 kg de batatas;
• 700 g de cogumelos salgados;
• 300 g de cebola;
• Óleo vegetal;
• Salsa e / ou endro.

Use a receita passo a passo para batatas fritas com boleto.

Boleto refogado com batatas e creme de leite

Se você é muito bom na receita tradicional de batatas fritas e cogumelos, tente cozinhar batatas cozidas com boletos em creme de leite. Você receberá não apenas todos os dias, mas ao mesmo tempo um prato festivo.

• 700 g de batatas e cogumelos;
• 3 cabeças de cebola;
• 4 dentes de alho;
• 200 g de bacon;
• 3 00 ml de creme azedo;
• Óleo vegetal;
• 2 colheres de sopa. eu salsa picada;
• 5 ervilhas de pimenta preta;
• 1 folha de louro;
• Sal

Uma receita passo a passo com uma foto de cozinhar batatas com cogumelos de bétula ajudará a fazer tudo certo.

1. Após a limpeza, lave e pique as batatas em tiras grandes, coloque em uma panela funda, despeje um pouco de óleo, feche a tampa e cozinhe por 20 a 25 minutos. em fogo baixo.
2. Refogue o bacon, os cogumelos picados, a cebola picada e o alho picado em óleo.
3. Coloque tudo sobre a batata, sal, adicione a folha de louro, pimenta, misture.
4. Deixe ferver por 10 minutos, despeje o creme de leite, misture bem novamente e cozinhe por mais 10-15 minutos sob uma tampa fechada.
5. Decore o prato com ervas e sirva quente, disposto em pratos de servir.

Como cozinhar boletos com batatas e ketchup em uma panela

Uma batata cozida com cogumelos, boletos e ketchup picante é um excelente prato como acompanhamento de carne. Depois de preparar um tratamento incomum, você pode mostrar aos seus convidados habilidades culinárias.

• 700 g de cogumelos;
• 3 cebolas;
• 2 cenouras;
• 10 batatas;
• 100 g de ketchup quente;
• Água;
• Óleo vegetal;
• Sal, pimenta do reino e ervas picadas são a seu gosto.

Como cozinhar batatas em uma panela, cozida com ketchup quente, mostrará uma descrição passo a passo do processo.

1. Descasque e corte cebolas, cenouras, batatas: cebolas ao meio anel, cenoura em cubos pequenos, fatias de batata.
2. Lave os cogumelos após a limpeza preliminar, ferva por 10 minutos. em água e sal e colocado em uma peneira, escorra.
3. Despeje 3 colheres de sopa em uma panela funda ou patinhos. eu óleo e 50 ml de água, coloque as batatas picadas, sal, tampe e cozinhe por 20 minutos. em fogo baixo.
4. Coloque as cebolas em uma panela, despeje um pouco de óleo, frite por 5-7 minutos, adicione cenouras e cogumelos, misture.
5. Continue a fritar por 15 minutos, sal e pimenta, misture.
6. Coloque tudo em uma tigela de frango, despeje por cima uma mistura de ketchup quente e 1 colher de sopa. água.
7. Tampe e cozinhe por 20 minutos. em fogo baixo.
8. Ao servir batatas com cogumelos em cada porção, despeje 2 colheres de chá. verduras picadas.

Como cozinhar batatas com bétula no forno: descrição passo a passo

Tente cozinhar batatas com bétula no forno. Assim que tudo começa a ser assado, os membros da família o torturam com uma pergunta: quando o prato estará pronto?

• 800 g de batatas;
• 600 g de cogumelos;
• 6 dentes de alho;
• ¼ colher de chá açafrão
• 1/3 colher de chá ervas provençais;
• 1 abobrinha pequena;
• 3 cabeças de cebola;
• 5 tomates cereja;
• 5 raminhos de salsa;
• Sal e óleo vegetal.

Uma descrição passo a passo da receita ajudará a preparar batatas de bétula com batatas no forno.

1. A batata é descascada, lavada e cortada em cubos grandes.
2. Adicione açafrão, ervas, 3 dentes de alho amassado, 2 colheres de sopa. eu óleo e sal a gosto, misturados.
3. Cogumelos preparados são cortados em pedaços, fritos em óleo por 15 minutos.
4. Cubra e mexa ocasionalmente, asse por mais 10 minutos.
5. Abobrinha é cortada em grandes círculos, cebola em 4-6 fatias, adicione e misture com as batatas.
6. A assadeira é untada com óleo, batatas dispostas com legumes,
7. Em seguida, os cogumelos são dispostos, cobertos com papel alumínio para assar e colocados no forno.
8. Eles são assados ​​a uma temperatura de 200 ° C por 40 minutos, depois a folha é removida, os tomates, cortados em fatias, são dispostos no prato e assados ​​por 10 minutos.
9. Ao servir, o prato é decorado com folhas de salsa verde.

Batatas com batatas em vasos

Uma batata frita com cogumelos em uma casca de bétula e depois assada com queijo e carne em panelas é um prato incrivelmente delicioso apreciado pelos gourmets. Os ingredientes da receita são fornecidos para cozinhar em 4 panelas.

• 600 g de carne de porco;
• 1 kg de batatas;
• 500 g de cogumelos;
• 1 cenoura e cebola;
• 200 ml de creme de leite;
• 200 g de queijo;
• 4 dentes de alho;
• Sal e pimenta do reino moída;
• Óleo vegetal;
• Verdes.

A receita de boletos com batatas é descrita passo a passo.

1. Lave a carne de porco, corte em cubos e frite em uma pequena quantidade de óleo por 15 minutos.
2. Descasque as batatas, corte-as em círculos finos, lave bem e frite em uma panela separada até a metade cozida.
3. Nas panelas untadas, coloque primeiro a carne, depois as cebolas picadas ao meio anel e depois as batatas misturadas com as cenouras raladas.
4. Depois de ferver, corte os cogumelos em fatias e frite em óleo até dourar.
5. Adicione o alho amassado, o sal e a pimenta, misture e coloque as batatas.
6. Misture o creme de leite, queijo ralado, sal, bata com um batedor, preencha o conteúdo das panelas e leve ao forno quente.
7. Asse por 40-50 minutos. a uma temperatura de 180 ° C, despeje um pouco de verduras picadas em cada panela ao servir.

Como fritar deliciosamente boletos com batatas em um fogão lento

Batatas cozidas com cogumelos, à primeira vista, podem parecer uma receita banal. No entanto, cogumelos boletus com batatas cozidas em panela lenta são uma variante de um prato surpreendentemente saboroso e perfumado.

• 600 g de batatas;
• 500 g de cogumelos cozidos;
• 2 cebolas;
• 2 colheres de sopa. eu farinha;
• 150 ml de água;
• 150 ml de leite;
• 3 colheres de sopa. eu manteiga;
• Sal e especiarias a gosto.

Aprenda a fritar deliciosamente boletos com batatas em um fogão lento, aprenda com a descrição passo a passo do processo.

1. Ligue a panela lenta e defina o modo “Assar”, derreta a manteiga, coloque a cebola cortada em rodelas finas e frite até dourar, cerca de 10 minutos.
2. Adicione os cogumelos fatiados e continue a fritar por mais 10 minutos.
3. Descasque as batatas, corte em tiras, lave e leve ao fogo lento.
4. Sal, adicione suas especiarias favoritas, misture delicadamente com uma colher de pau ou de plástico.
5. Dilua a farinha com água, bata com um batedor, despeje o leite e bata novamente.
6. Despeje as batatas com cogumelos, feche a tampa, ative o modo "Ensopado" por 40-50 minutos.
7. Após o sinal, abra a tampa, polvilhe com ervas picadas e feche por 10 minutos para insistir no prato.