Gengibre e batatas em creme de leite: receitas para pratos de cogumelos
Batata cozida ou frita com cogumelos selvagens em creme de leite - um prato tradicional da cozinha russa. A partir de produtos simples e descomplicados, toda dona de casa poderá criar uma verdadeira obra-prima culinária.
Para fritar, os cogumelos são considerados os mais populares, e as batatas e o creme azedo só melhoram seu sabor. O gengibre, frito com batatas no creme de leite, poderá mudar radicalmente sua dieta diária e agradar a família.
Como cozinhar cogumelos em creme de leite com batatas, se a família está com fome e o tempo é curto? Aproveite as várias receitas que centenas de donas de casa já experimentaram na cozinha e certamente ficará satisfeito!
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Gengibre, frito em creme de leite com batatas: como fritar cogumelos
As ruivas têm um sabor brilhante e um aroma pronunciado de cogumelos, portanto, nesta receita, não é recomendado sombrear com especiarias fortes. Para cogumelos açafrão, fritos com batatas e creme de leite em uma panela, é melhor usar algumas ervas e manjerona de Provence, e o sal pode ser substituído por molho de soja:
- Cogumelos - 600 g;
- Batata - 400 g;
- Cebola - 4 unid .;
- Ervas provençal e manjerona - ½ colher de chá;
- Creme de leite - 250 ml;
- Molho de soja - a gosto;
- Óleo vegetal - para fritar;
- Pimenta preta moída - 1 colher de chá;
- Salsa picada e / ou endro 2 colheres de sopa. eu
Como fritar cogumelos açafrão em creme de leite com batatas lhe dirá uma descrição passo a passo.
Coloque os cogumelos limpos em água fervente e deixe ferver por 10 minutos, coloque uma toalha de cozinha e deixe escorrer.
Corte em pedaços, coloque em uma frigideira funda com óleo quente e frite até o líquido evaporar completamente.
Assim que os cogumelos começarem a adquirir uma crosta marrom, despeje as cebolas cortadas em rodelas e frite em fogo baixo até que as cebolas fiquem macias, cerca de 10 a 13 minutos.
Retire a casca da batata, lave, corte em tiras e despeje o molho de soja, misture e frite separadamente em uma panela com a adição de óleo até a metade do cozimento.
Adicione aos cogumelos, adicione o molho de soja (se o prato não estiver salgado), adicione pimenta do reino, ervas provençais e manjerona, misture e frite por 10 minutos. e despeje o creme de leite, misturando bem toda a massa.
Feche a panela com uma tampa e cozinhe por 15 minutos, às vezes mexendo os cogumelos com batatas para evitar queimaduras. Abra a tampa, polvilhe o prato com verduras picadas e misture. Feche a panela novamente com uma tampa e deixe o prato de cogumelos fermentar por 10 minutos. Resta apenas pôr a mesa e desejar bom apetite!
Panquecas de açafrão assadas no forno com batatas e creme de leite
Esta receita de cogumelos açafrão com batatas em creme de leite permitirá que você cozinhe um prato delicado, mas ao mesmo tempo saudável e aromático. Usando o forno, você pode preservar todas as propriedades nutricionais dos corpos de frutas e legumes cozidos. Para saturar o sabor e o aroma, todos os ingredientes são passados em óleo vegetal e depois cozidos.
- Batata - 600 g;
- Cogumelos cogumelos - 1 kg;
- Cebolas - 400 g;
- Manteiga - para fritar;
- Queijo duro - 100 g;
- Creme de leite - 500 ml;
- Mistura de sal e pimenta a gosto;
- Verduras desfiadas (qualquer a gosto) - 2 colheres de sopa. eu
Pão de gengibre, assado no forno com batatas e creme de leite, a certa altura se tornará um prato indispensável na sua mesa.
- Após a limpeza, o gengibre é fervido em água e sal por 15 minutos.
- Lavado, cortado em pedaços e espalhado em uma toalha de cozinha para remover o excesso de umidade.
- Espalhe em uma panela quente com manteiga derretida e frite por 15 minutos.
- Descasque batatas e cebolas, lave na água e corte: batatas em cubos pequenos, cebolas ao meio anel.
- Separadamente, frite os legumes na manteiga e misture com os cogumelos.
- Adicione sal, adicione pimenta a gosto, misture e distribua em vasos de cerâmica untados com manteiga.
- Despeje com creme de leite, polvilhe com queijo ralado por cima, cubra com uma tampa e leve ao forno quente.
- Asse por 30-40 minutos. a uma temperatura de 180 ° C.
- Servindo à mesa, o prato é decorado com verduras picadas.
Cogumelos cozidos com batatas em creme de leite, cozidos em panela lenta
Gengibre e batatas em creme de leite, cozidos em panela lenta - uma maneira simples e econômica para qualquer dona de casa. Sem tempo e esforço extras, você pode cozinhar um ótimo prato para o feriado ou simplesmente diversificar o menu da família.
- Cogumelos cogumelos - 1 kg;
- Batata - 500 g;
- Cebolas - 5 unid .;
- Manteiga - 70 g;
- Creme de leite - 2 colheres de sopa;
- Sal a gosto;
- Páprica e pimenta preta - 1 colher de chá cada.
A preparação de cogumelos e batatas com açafrão e açafrão é descrita em etapas.
- Corte os cogumelos descascados e lavados em fatias, pique as batatas e as cebolas após descascar.
- Coloque um pouco de manteiga na tigela multicooker, ative o modo “Fritar” e coloque a cebola, fritando com a tampa aberta até dourar.
- Retiramos as cebolas e introduzimos as batatas, adicione um pouco de óleo, misture e frite por 30 minutos.
- Adicione os cogumelos, cebola, sal, pimenta e polvilhe com páprica.
- Despeje o creme de leite, ative o modo "Fritar" por 40 minutos.
- Após o sinal, não abrimos a tampa, mas deixamos insistir 20 minutos.
