Salsichas fritas em farinha: receitas para pratos de cogumelos

Quando você traz muitos cogumelos da floresta, sempre surge a pergunta: qual a melhor forma de cozinhá-los? Por exemplo, você pode fritar cogumelos com creme de leite, mas às vezes você realmente quer algo novo. Quero surpreender meus parentes e amigos com um prato incomum e ao mesmo tempo simples de cogumelo. Então, você pode fazer um delicioso lanche de cogumelos, frito na farinha. Um prato tão delicioso vai agradar a todos, porque fritar é uma maneira fácil de cozinhar cogumelos. Depois de dominar esse processo, você pode fazer deliciosos petiscos para grandes empresas e festas festivas.

Existem muitas receitas para fazer cogumelos açafrão fritos em farinha. Toda anfitriã, mesmo com experiência, pode observar algumas delas. Porém, antes de iniciar o próprio processo, você deve saber como executar adequadamente o processamento inicial dos corpos de frutificação.

• Gengibre para resolver e rejeitar vermes, quebrados e podres.
• Remova os resíduos da floresta dos chapéus, corte as extremidades seladas das pernas e enxágue abundantemente com água em abundância, misturando com as mãos por 5-7 minutos.
• Pegue uma peneira e coloque uma toalha de cozinha para escorrer. Além disso, você pode ferver, se a receita o exigir.

O método de preparação de cogumelos, frito inteiro em farinha nos dois lados

Este método de cozinhar cogumelos açafrão, frito na farinha de ambos os lados, é bastante simples. Mas você pode ter certeza de que o resultado final o surpreenderá com seu sabor e aroma.

• 800 g de cogumelos;
• 200 g de farinha de trigo premium;
• Óleo vegetal - para fritar;
• Sal a gosto.

Para fazer cogumelos deliciosos, fritos na farinha integral, use o conselho: não mergulhe cada cogumelo na farinha. As tampas dos cogumelos açafrão devem ser colocadas em um saco plástico com farinha e agitar vigorosamente.

Como fritar cogumelos cogumelos na farinha

Os cogumelos fritos da floresta são considerados uma verdadeira iguaria russa. No entanto, se você fritar em farinha, isso mudará ligeiramente o sabor, tornará o produto mais perfumado, com uma crosta crocante. Como enrolar cogumelos na farinha e fritar em uma panela para surpreender seus entes queridos e convidados com um delicioso prato de cogumelos?

• 1 kg de cogumelos;
• 200 g de farinha;
• 1 colher de chá pimenta preta moída;
• 2 colheres de chá sais rasos;
• Óleo vegetal - para fritar.

Como fritar cogumelos cogumelos na farinha, para que saiam muito saborosos?

1. Cogumelos descascados e lavados com açafrão (é melhor coletar amostras grandes) são cortados em fatias com pelo menos 0,5 cm de espessura.
2. Dobre em uma tigela grande, sal e pimenta também.
3. Saímos por 7 a 10 minutos, para que os cogumelos deixem o suco fluir (isso ajudará quando os corpos das frutas forem enrolados em farinha).
4. Em seguida, molhe cada pedaço de farinha e espalhe imediatamente em uma panela com óleo quente. Os cogumelos devem flutuar em óleo e imediatamente fritos de ambos os lados até dourar.
5. Retiramos os cogumelos fritos com uma escumadeira do óleo e espalhamos sobre uma toalha de papel ou guardanapo. Este processo ajudará os cogumelos a se livrar do excesso de gordura. Se os cogumelos tiverem sido sem sal, você pode polvilhar com sal fino enquanto estiverem quentes, deitados em uma toalha.

Esses cogumelos também podem ser servidos com purê de batatas, arroz cozido ou trigo sarraceno. Além disso, este produto é perfeito para cerveja.

Como fritar costeletas de cogumelos na farinha

Acontece que almôndegas deliciosas e suculentas podem ser preparadas não apenas com carne, mas também com cogumelos.

Ovos, arroz, pão e sêmola são usados ​​para prender o produto.

• 1 kg de cogumelos;
• 4 ovos
• 1 cebola;
• 3 dentes de alho;
• Sal e pimenta do reino - a gosto;
• 100 g de pão branco;
• Óleo vegetal - para fritar;
• Farinha de trigo - para mergulhar costeletas.

Como fritar cogumelos açafrão na farinha, feita na forma de costeletas, mostrará uma descrição passo a passo da receita.

1. Depois que os cogumelos forem descascados e lavados, frite em uma panela seca até dourar.
2. Deixe esfriar um pouco e moa com um liquidificador até ficar homogêneo.
3. Colocamos em uma tigela grande e fritamos as cebolas.
4. Depois que a cebola estiver frita, coloque-a nos cogumelos picados e misture.
5. Introduzir sal e pimenta do reino a gosto
6. Adicione o pão branco embebido em água ou leite, ovos e dentes de alho esmagados.
7. Misture tudo cuidadosamente com as mãos para obter uma massa homogênea e deixe por 3-5 minutos.
8. Costeletas de leite com açafrão frito formadas em farinha.
9. Espalhe imediatamente em óleo vegetal quente e frite em ambos os lados até dourar.
10. Colocamos as costeletas quentes em guardanapos de papel ou toalha de cozinha e deixamos escorrer um pouco do excesso de óleo.

Muitos observam que essas almôndegas não são inferiores às almôndegas tradicionais.

Costeletas de açafrão açafrão frito em farinha

A receita de cogumelos fritos com açafrão na farinha em forma de costeleta é uma obra-prima da culinária. Embora os cogumelos sejam considerados frágeis, eles são bastante fáceis de cozinhar em casa. Para isso, os corpos de frutificação devem ser fervidos em água e sal por 15 minutos.

• 600 g de cogumelos com leite de açafrão;
• Sal pequeno - a gosto;
• Farinha - para desossar;
• Óleo vegetal - para fritar.

Como cozinhar cogumelos fritos na farinha mostrará uma descrição detalhada da receita.

1. Com cogumelos pré-limpos e lavados, corte as pernas.
2. Coloque os chapéus em água fervente e salgada e deixe ferver por 15 minutos, removendo a espuma da superfície.
3. Espalhe os cogumelos em uma peneira e escorra.
4. Polvilhe sal dos dois lados, coloque cada chapéu em um saco plástico e bata com cuidado com um martelo de madeira.
5. Despeje a farinha de trigo em um prato raso e enrole os chapéus de cada lado.
6. Aqueça o óleo vegetal em uma panela e frite até dourar dos dois lados.
7. Costeletas imediatamente servir à mesa com o prato cozido.

Embora as costeletas de açafrão na farinha sejam aromáticas e saborosas, o prato pode ser melhorado. Coloque os cogumelos em camadas em uma assadeira, despeje o creme de leite com baixo teor de gordura, polvilhe com queijo ralado em um ralador grosso e leve ao forno até assar.

Como fazer cogumelos, fritos em farinha com cebola

Cogumelos fritos com açafrão - um prato delicioso e nutritivo que pode ser servido como um lanche independente ou como acompanhamento de peixe, carne ou batata. Sabendo cozinhar cogumelos na farinha com a adição de cebola, você obterá um excelente prato de cogumelos para a alegria de seus entes queridos.

• 1 kg de cogumelos;
• 300 g de cebola;
• 3 colheres de sopa. eu farinha;
• Sal a gosto;
• 4 dentes de alho;
• Óleo vegetal - para fritar.

Uma descrição detalhada da receita mostrará como fritar cogumelos na farinha.

1. Gengibre após a limpeza, corte em cubos, misture com sal, alho picado e farinha.
2. Misture bem e coloque em uma frigideira quente com óleo quente.
3. Frite em fogo médio até dourar.
4. Corte a cebola ao meio, frite em uma pequena quantidade de óleo até dourar e misture com os cogumelos.
5. Frite por 3-5 minutos e coloque em um prato grande.

Enchidos de farinha, fritos em óleo com alecrim

Gengibre na farinha, frito em óleo com alecrim - um prato delicioso e perfumado de cogumelos.

A receita é bastante simples, mas resulta suculenta, crocante e nutritiva.

• 1,5 kg de cogumelos;
• 2 raminhos de alecrim;
• Sal;
• Óleo vegetal;
• Farinha

1. Ferva os cogumelos, corte em fatias, sal, polvilhe com farinha e coloque em uma frigideira quente com óleo vegetal.
2. Adicione os raminhos de alecrim e frite por 20 minutos em fogo médio, mexendo sempre com uma espátula.
3. Jogue os galhos, coloque os cogumelos em porções e sirva.