Como fritar cogumelos: receitas de pratos deliciosos

Como você sabe, todos os pratos gourmet e bonitos são criados a partir de produtos simples. Até o prato mais banal pode ser festivo, se você o abordar com criatividade e imaginação. Este também é o caso dos cogumelos fritos com açafrão - um prato simples, mas ao mesmo tempo delicioso.

Como fritar cogumelos açafrão para que seja impossível evitar comê-los? Aproveite as receitas propostas e dê à sua família e amigos minutos inesquecíveis na mesa de jantar.

Deve-se notar que esses cogumelos são perfeitos não apenas para organizar o próximo almoço ou jantar. Eles podem ser preservados para uso no inverno. Nessa época do ano, é sempre bom abrir um pote de cogumelos fritos, colocá-los em uma panela quente e fritar. Seus entes queridos ficarão encantados com o perfume mágico que inspira pensamentos de dias quentes passados ​​na floresta em busca de seus cogumelos favoritos. Ele instantaneamente se espalhou pela casa, acenando para se sentar à mesa de jantar.

Então, quão saboroso é fritar cogumelos açafrão em casa, combinando-os com vários produtos ou preparando-se para o inverno? Oferecemos-lhe para não perder tempo, familiarizar-se com as opções de cozinha e começar a trabalhar!

Lembre-se das regras para o pré-processamento de cogumelos frescos trazidos da floresta para casa.

• Limpe cada instância de detritos da floresta e corte as extremidades seladas das pernas.
• Lave com água em abundância e coloque em uma peneira ou gradinha para permitir que o vidro se líquido.

Os cogumelos podem ser fritos na forma fresca, cozida, seca, congelada e até salgada.

Como fritar cogumelos frescos cogumelos para um lanche ou para o futuro para o inverno

Como fritar cogumelos frescos de açafrão para um lanche ou para preservação no inverno? Mesmo um especialista em culinária sem experiência vai lidar com isso, porque poucos produtos são utilizados para cozinhar.

• 3 kg de cogumelos;
• 200 ml de óleo vegetal;
• Sal a gosto.

E como fritar cogumelos açafrão para o inverno, a fim de prepará-los para o futuro? Nesse caso, os cogumelos não são consumidos imediatamente, mas enrolados em frascos, deixados esfriar completamente e levados para o porão.

Como fritar cogumelos cogumelos com batatas e cebolas: descrição passo a passo

Outro prato simples e satisfatório são os cogumelos fritos com batatas. Como fritar deliciosamente cogumelos com batatas para alimentar sua família faminta?

• 500 g de cogumelos;
• 300 g de batatas;
• 3 peças cebolas;
• Óleo vegetal;
• Sal e pimenta do reino moída - a gosto;
• Salsa.

Uma descrição passo a passo da receita mostrará como fritar cogumelos com batatas.

1. Após a limpeza preliminar, corte os cogumelos em fatias e coloque em uma panela quente com óleo, frite até dourar.
2. Descasque as batatas, lave, corte em tiras e frite separadamente em óleo até ficar macio, misture com os cogumelos.
3. Retire a camada superior da cebola, lave e corte em meias argolas.
4. Frite até ficar macio, misture com cogumelos e batatas.
5. Sal, polvilhe com pimenta, misture, tampe e frite por 7-10 minutos.
6. Coloque em um prato grande e profundo, polvilhe com ervas picadas e coloque sobre a mesa.

Como fritar cogumelos congelados com batatas: uma descrição detalhada

Se houver muitos cogumelos e não houver tempo para preservá-los durante o inverno, muitas donas de casa simplesmente os congelam. É possível fritar os cogumelos congelados no futuro e como fazê-lo? Sim, você pode, e devo dizer que este é um procedimento muito simples.

• 1 kg de cogumelos congelados;
• 500 g de batatas;
• 2 peças cebolas;
• Óleo vegetal - para fritar;
• Pimenta preta moída e sal a gosto.

Como fritar cogumelos congelados com batatas? Isso ajudará a receita com uma descrição detalhada.

1. Cogumelos congelados são retirados do freezer e colocados na prateleira inferior da geladeira, saindo para a noite.
2. Aperte suavemente com as mãos, livrando-se do excesso de líquido e corte em pedaços.
3. Espalhe em uma panela funda com óleo vegetal aquecido e frite por 20 minutos em fogo médio até todo o líquido evaporar.
4. Descasque as batatas, lave-as, corte-as em tiras, encha-as com água fria por 20 minutos para deixar o excesso de amido.
5. Espalhe em uma panela separada, despeje o óleo e frite até ficar macio.
6. Em 10 minutos até o final da fritura, despeje a cebola picada ao meio, misture e frite até a cebola ficar pronta.
7. Os cogumelos são misturados com batatas, sal e pimenta a gosto, tampe e frite por 10 a 15 minutos, mexendo a massa da possível queima.

Se os cogumelos foram congelados na forma fervida, a fritura leva apenas 10 minutos.

Como fritar cogumelos no inverno e congelar

Muitas jovens donas de casa se perguntam: como fritar cogumelos açafrão no inverno e congelá-los? Oferecemos uma opção simples para fritar cogumelos e usá-los como produto semi-acabado no inverno.

• 3 kg de cogumelos;
• Ghee gordura de porco e óleo vegetal em proporções iguais - para fritar;
• ½ colher de sopa eu sal.

Uma descrição passo a passo da receita mostrará como fritar cogumelos para o inverno, para deliciar os entes queridos, assim como os amigos, com um prato perfumado e saudável.

1. Limpe o leite com açafrão, lave e coloque em uma peneira para escorrer.
2. Corte em fatias e coloque em uma panela quente e seca.
3. Frite em fogo médio por 15-20 minutos, até todo o líquido evaporar.
4. Despeje o óleo vegetal e adicione a gordura de porco derretida, adicione um pouco de sal e frite por 15 minutos. em fogo baixo.
5. Deixe esfriar, coloque os cogumelos em recipientes plásticos para alimentos e leve ao freezer. Se não houver recipientes, você pode usar sacos de plástico liberando o ar dos cogumelos e amarrando o saco com força.

Como fritar deliciosamente cogumelos com creme de leite: uma receita para um prato com um vídeo

Gengibre e creme azedo - um prato que se tornou tradicional em muitas cozinhas do mundo.

• 1 kg de cogumelos;
• 3 peças cebolas;
• 5 colheres de sopa. eu manteiga;
• 1,5 colheres de sopa. creme azedo;
• Sal a gosto.

Como fritar deliciosamente cogumelos com creme de leite para obter um lanche satisfatório com um sabor rico surpreendentemente harmonioso?

1. Preparamos todos os ingredientes para o processo de cozimento: descasque, lave a cebola e corte em cubos pequenos, descasque os cogumelos, enxágüe e pique finamente.
2. Aquecemos a panela, espalhe a manteiga e despeje a cebola picada.
3. Frite por 5-7 minutos. e adicione os cogumelos.
4. Adicione a gosto e frite em fogo médio por 15 minutos.
5. Introduzimos o creme de leite, misture bem, deixe ferver e retire do fogo.
6. Deixamos fermentar por 10 minutos, decore (deseje) com ervas picadas e sirva. Este prato vai bem com batatas cozidas ou arroz.

Além disso, também oferecemos um vídeo mostrando como fritar cogumelos açafrão.

Como fritar rapidamente cogumelos na farinha

Como fritar rapidamente cogumelos açafrão na farinha em 15 min. e tratar seus amigos com um lanche saboroso? Cogumelos fritos açafrão suculentos, perfumados e crocantes - uma receita simples e rápida, mesmo para iniciantes. Pode ser preparado para o jantar ou como aperitivo para a mesa festiva.

• Leite de açafrão
• Farinha;
• Sal;
• Óleo vegetal.

Como fritar cogumelos cogumelos na farinha, diz a receita com uma descrição passo a passo.

1. Lave os cogumelos, descasque, corte as pontas das pernas e corte em fatias.
2. Rale com sal e enrole bem em farinha de trigo peneirada.
3. Coloque no óleo vegetal fervente e frite dos dois lados.
4. Coloque em uma fina camada sobre uma toalha de papel, deixe a gordura escorrer e sirva com molho de creme de leite.

Se você quiser que os cogumelos fritos tenham o sabor de uma grelha de frango, adicione um pouco de alho à farinha.

A receita para fritar cogumelos açafrão com cebola

Se você deseja tratar sua casa com um delicioso almoço ou jantar, oferecemos mais 1 receita de como fritar cogumelos com a adição de cebola. Cozinhar não exige muito esforço de sua parte, o principal é cortar e fritar todos os componentes, e o sabor e o aroma dos cogumelos selvagens farão o resto.

• 1 kg de cogumelos;
• 5 unid. cebolas;
• 4 colheres de sopa. eu manteiga;
• ½ colher de sopa eu açucar
• Sal a gosto.

Como fritar deliciosamente cogumelos, os cogumelos podem ser encontrados na descrição passo a passo abaixo.

1. Após o pré-tratamento, os cogumelos com leite açafrão são secos em uma toalha de cozinha e cortados em pedaços.
2. Ferva em água e sal e retire uma colher em uma peneira, deixe escorrer.
3. Descasque a cebola, corte em metade dos anéis e frite na metade da manteiga até ficar macia.
4. Adicione os cogumelos, a manteiga, mexa e cozinhe até dourar.
5. No final da fritura, adicione cogumelos e cebolas a gosto e adicione açúcar, o que aumentará o sabor do prato.
6. Sirva com purê de batatas ou arroz cozido.

Como deliciosamente fritar cogumelos em creme de leite com batatas

Cogumelos com batatas em creme de leite - um prato barato para férias em família. Especialmente saborosos e aromáticos são os cogumelos da floresta. Portanto, oferecemos uma receita mostrando como fritar cogumelos em creme de leite com a adição de batatas.

• 700 g de cogumelos açafrão cozidos;
• 500 g de batatas;
• 3 peças cebolas;
• 250 ml de creme azedo;
• Sal e pimenta do reino - a gosto;
• Salsa e / ou endro verdes;
• Óleo vegetal.

Quão saboroso é fritar cogumelos açafrão para surpreender sua família com um prato perfumado e gratificante?

1. Descasque, lave e pique as batatas com pratos finos.
2. Coloque em uma tigela, sal, pimenta, misture e deixe por 10 minutos.
3. Em óleo fervente em uma panela, frite as batatas até dourar.
4. Separadamente, frite os cogumelos picados até dourar.
5. Cebola, cortada em meias argolas finas, coloque os cogumelos e continue a fritar por mais 10 minutos.
6. Misture todos os ingredientes, despeje o creme de leite, misture delicadamente e cubra a panela com uma tampa.
7. Coe por 10 minutos, coloque em um prato fundo e polvilhe com ervas picadas por cima.

Como fritar cogumelos salgados: uma receita passo a passo

Cogumelos salgados fritos são um lanche delicioso e gratificante, amado pelos gourmets. Portanto, poucas pessoas sabem como fritar o leite com açafrão com sal.

• Cogumelos salgados açafrão;
• Cebolas;
• Óleo vegetal.

A receita mostrando como fritar cogumelos, descritos em etapas - use-o.

1. Mergulhe os cogumelos por 30-40 minutos. em água fria e coloque uma toalha de cozinha para escorrer.
2. Corte em fatias e coloque em uma panela quente seca, frite até o líquido evaporar.
3. Despeje o óleo, misture e frite por 15 minutos. em fogo médio.
4. Adicione as cebolas picadas ao meio, misture e continue a fritar até que as cebolas estejam prontas.

Importante: se apenas cogumelos com cebola são fritos, não deve ser adicionado sal, pois os corpos de frutas enlatados já contêm uma quantidade suficiente. No entanto, produtos adicionais, como, por exemplo, batatas, precisam ser adicionados.

Opcionalmente, salsa picada, endro ou manjericão podem ser usados ​​para decorar o prato.

Como fritar cogumelos salgados com batatas e alho: receita com vídeo

A receita proposta para fritar cogumelos salgados com batatas é interessante na preparação e tem um gosto delicioso. Talvez muitos se surpreendam com essa combinação e pensem que esses produtos não podem ser cozidos juntos. No entanto, se você seguir algumas regras no processo, tudo dará certo.

• 400 g de cogumelos com açafrão salgados;
• 6 peças batatas;
• Óleo vegetal - para fritar;
• 4 dentes de alho;
• 1 colher de sopa. eu suco de limão;
• Sal a gosto.

Oferecemos a você um vídeo sobre como fritar cogumelos com batatas.

1. Mergulhe os cogumelos por 30-40 minutos. em água fria, coloque em uma peneira e enxágüe.
2. Corte em tiras e distribua em uma camada fina em uma toalha de papel para secar bem.
3. Limpamos as batatas, cortamos em tiras, lavamos e colocamos como cogumelos para secar.
4. Em uma frigideira funda, aqueça o óleo e envie-o para fritar os canudos de batata. Nós não cobrimos a panela, caso contrário, uma crosta dourada não se formará no vegetal.
5. Separadamente, frite os cogumelos até dourar e combine tudo em uma panela.
6. Adicione sal a gosto, se não houver sal suficiente, esprema um pouco de suco de limão e adicione alho, cortado em cubos pequenos.
7. Misture delicadamente para que as fatias de batata não quebrem e frite por 6-8 minutos sob uma tampa fechada.

Como você pode deliciosamente fritar cogumelos com a adição de maionese

Gengibre, frito com maionese - um prato universal para todas as ocasiões! Pode ser preparado para o almoço, bem como um lanche saudável e perfumado para um jantar romântico. Como fritar deliciosamente cogumelos com maionese e diversificar o cardápio diário de sua família?

• 1 kg de cogumelos;
• 3 peças cebolas;
• 5 colheres de sopa. eu maionese;
• Sal a gosto;
• Óleo vegetal;
• 1 colher de chá pimenta preta moída;
• 3 dentes de alho.

Como você pode fritar cogumelos com a adição de maionese, você aprenderá olhando a descrição faseada da receita.

1. Cogumelos pré-tratados são cozidos em água e sal por 15 minutos.
2. Eles são retirados com uma escumadeira e colocados em uma toalha de papel.
3. Corte em pedaços pequenos e espalhe em uma panela quente e seca por 15 minutos. em fogo médio.
4. Descasque a cebola, corte em cubos e frite em óleo vegetal até ficar macio, misture os cogumelos com a cebola, misture.
5. Frite por 10 minutos, tempere com sal e pimenta, fatias de alho e maionese.
6. Mexa e cozinhe sob uma tampa fechada por 10 minutos.
7. Para um sabor mais picante, você pode derramar 1-2 colheres de sopa.Em cogumelos com maionese. eu suco de limão (opcional).
8. Deixe fermentar por 5-7 minutos. antes de servir. Sirva como prato principal, quente e frio.

Como fritar cogumelos com cebola e creme de leite

Este prato é um aperitivo gourmet que faz um almoço ou jantar completo.

Prepará-lo é simples, porque todos os ingredientes podem ser encontrados em qualquer cozinha, o principal é que existem cogumelos.

• 1 kg de cogumelos;
• 3 peças cebolas;
• 2 colheres de sopa. creme azedo;
• Sal a gosto;
• Óleo vegetal - para fritar;
• 1 colher de chá Páprica
• 1 dente de cravo;
• 3 ervilhas de pimenta da Jamaica e pimenta preta.

Como fritar cogumelos açafrão com cebola e creme de leite para agradar a sua família? Tome nota desta receita e você surpreenderá com um delicioso prato, não apenas os parentes, mas também os convidados.

1. Os cogumelos são descascados, fervidos em água e sal por 15 minutos.e dispostos em uma peneira para drenar.
2. Corte em pedaços e frite em óleo até dourar.
3. A cebola é descascada, picada em cubos e adicionada aos cogumelos.
4. A massa é misturada e salgada, são adicionadas páprica, pimenta da Jamaica e pimenta da Jamaica.
5. Creme de leite é derramado, cravo é adicionado, a massa é misturada e cozida com a tampa fechada por 15 minutos. em fogo baixo.

Este prato é servido com batatas cozidas, macarrão ou arroz.

Como cozinhar cogumelos cogumelos, fritando-os com um ovo

Para uma refeição saudável, você também pode usar uma combinação de cogumelos e ovos. Como fritar cogumelos rapidamente com um ovo e alimentar os familiares famintos?

• 1 kg de cogumelos;
• 2 peças cebolas;
• 4 ovos de galinha;
• 4 colheres de sopa. eu manteiga;
• Sal a gosto;
• Verdes salsa e endro.

1. Ferva os cogumelos pré-limpos, coloque em uma peneira e deixe escorrer.
2. Corte em fatias e coloque em uma panela pré-aquecida, adicione o óleo e frite por 20 minutos.
3. Descasque a cebola, corte em rodelas, adicione aos cogumelos, sal, mexa e frite até ficar cozido.
4. Bata os ovos com as ervas picadas até obter uma consistência homogênea e despeje os cogumelos com cebola.
5. Adicione sal, tampe e cozinhe até ficar macio.
6. Sirva sobre a mesa melhor quando estiver quente.

Como você pode ver, fazer cogumelos cogumelos, fritos com um ovo, é bastante simples.

Como fritar cogumelos frescos de açafrão para o inverno com óleos

Cada tipo de cogumelo é saboroso e aromático à sua maneira, e quando são cozidos juntos, o sabor se torna ainda melhor. Como fritar cogumelos e manteiga e cogumelos para preparar um aperitivo incrível, não apenas na próxima festa, mas também durante o longo inverno?

• 1 kg de cogumelos;
• 1 kg de óleo;
• óleo vegetal;
• 4 inflorescências de cravo;
• 2 peças folha de louro;
• 4 pc cebolas;
• Sal e pimenta do reino a gosto.

Como fritar cogumelos frescos de açafrão para o inverno com óleos?

1. Para limpar o leite com açafrão, lave e corte as pontas das pernas.
2. Retire a pele superior do óleo, lave, corte a maioria das pernas.
3. Ferva os cogumelos separadamente por 20 minutos, adicionando 2 dentes e 1 folha de louro a cada panela.
4. Coloque os cogumelos em uma peneira e enxágüe com água fria.
5. Coloque em uma toalha de cozinha para escorrer bem e corte em fatias.
6. Em uma frigideira funda, aqueça o óleo vegetal e coloque os corpos das frutas picadas (deve haver muito óleo).
7. Frite por 20 a 25 minutos. em fogo baixo, misturando constantemente a massa do cogumelo, para não queimar.
8. Introduzir cebola, cortada em meias argolas, continue a fritar por 15 minutos.
9. Sal a gosto, pimenta, mexa, tampe e frite por mais 5-8 minutos.
10. Distribua os cogumelos em frascos esterilizados e enrole as tampas.
11. Enrole com um cobertor, deixe esfriar e leve para o porão.

Se você não quiser conservar cogumelos e manteiga fritos, sirva-os na mesa como acompanhamento para o purê de batatas.