Cogumelos ostra com carne: receitas de deliciosos pratos

Os cogumelos são um presente único da natureza, que em valor nutricional e na presença de vitaminas não são inferiores nem à carne. É por isso que eles são atraentes para o jejum e os vegetarianos.

Um dos corpos frutíferos mais valiosos, muitos consideram cogumelos ostra. Eles diferem de outros tipos de cogumelos em seu sabor pronunciado. Além disso, os cogumelos ostra são cultivados artificialmente, o que permite comprá-los em qualquer época do ano.

Cogumelos ostra são amplamente utilizados em receitas culinárias. Você pode fritá-los com creme de leite, cozer com cebola e tomate, assar, cozinhar com eles pastas, molhos, julienne. Eles são perfeitamente combinados com produtos à base de carne, o que permite obter pratos com características de sabor absolutamente incríveis. Se você cozinhar cogumelos ostra com carne, esse será o prato mais favorito no menu da sua família.

Oferecemos várias receitas de carne com cogumelos ostra que ajudarão você a fazer a escolha e iniciar o processo de cozimento.

Como cozinhar carne com cogumelos ostra: uma receita passo a passo

Um prato delicioso e saudável pode ser preparado com carne de porco e cogumelos ostra - esta é a combinação perfeita de produtos. Ele pode substituir o almoço mesmo sem um prato, e sua família apreciará seu sabor, ninguém ficará indiferente. Oferecemos uma receita passo a passo com fotos de cogumelos ostra com carne de porco.

• Polpa de porco - 400 g;
• Cogumelos ostra - 400 g;
• Cebola - 3 peças .;
• Tomates - 2 unid .;
• Creme de leite - 200 ml;
• Óleo vegetal;
• Orégano (seco) - uma pitada;
• Pimenta preta moída - 1 colher de chá;
• Sal;
• Salsa - 1 molho.

Lave a carne e corte em cubos finos e longos.

Descasque os cogumelos, lave e corte em fatias.

Abaixe os tomates por 10 segundos. em água fervente, depois imediatamente em frio, retire a pele e corte em cubos pequenos.

Pedaços de carne coloque em uma panela com manteiga e refogue por 15 minutos até dourar.

Frite as cebolas descascadas e picadas ao meio até ficarem transparentes.

Coloque os tomates picados e os cogumelos na cebola e frite por 10 minutos.

Misture a carne frita com cogumelos, cebola e tomate. Sal, adicione a pimenta, misture e despeje o creme de leite.

Tampe a panela e cozinhe por 15 minutos.

Polvilhe com salsa picada, orégano seco, misture e desligue o fogo.

Deixe repousar sob a tampa por 10 minutos e pode ser servido.

Agora, como cozinhar carne com cogumelos ostra, você sabe. Apresse-se para agradar seus entes queridos com um delicioso jantar e comece a cozinhar.

Carne em vaso com cogumelos e cogumelos ostra em vasos

Outro prato saudável é carne com batatas e cogumelos ostra. Nesta opção, você pode usar panelas de cerâmica para assar. Este prato é perfeito para o jantar e até para uma mesa festiva. No entanto, se você tiver muitos convidados, é melhor assar carne com cogumelos ostra em forma grande.

• Batata - 1 kg;
• Carne de porco - 400 g;
• Queijo duro - 200 g;
• Maionese - 100 g;
• Cogumelos ostra - 300 g;
• Tomates - 1 unid .;
• Cebola - 2 peças .;
• Óleo vegetal;
• Pepino Salgado - 1 unid .;
• Sal;
• Pimenta preta moída - 1 colher de chá;
• Endro fresco - 1 molho.

Cogumelos ostra em panelas com batatas e carne serão assados ​​no forno a uma temperatura de 180 ° C.

Corte a carne de porco em cubos pequenos e frite em uma frigideira seca até dourar.

Combine os cogumelos descascados e picados com meias argolas de cebola e frite em óleo por 15 minutos.

Descasque a batata, lave e corte em fatias.

Unte as panelas com maionese e disponha os produtos em camadas na seguinte ordem: batatas (pimenta, sal), depois uma camada de carne, cogumelos ostra com cebola, picles ralados.

Dispor assim todos os produtos, na camada superior, distribuir o tomate fatiado.

Rale o queijo e coloque a camada final.

Coloque no forno e asse por 30 minutos.

Após o final dos tempos, deixe as panelas no forno por mais 15 minutos.

Ao servir, polvilhe com endro picado. A carne com cogumelos e batatas ostra é cozida de maneira bastante simples, mesmo para uma dona de casa iniciante.

Cogumelos ostra com carne em creme de leite em uma panela

Os cogumelos ostra com carne em creme azedo podem ser apresentados como um prato independente ou servidos com batatas cozidas. Este prato irá agradar ao seu sabor único a todos os seus parentes e convidados.

• Carne (coxas de frango) - 2 unid .;
• Cogumelos ostra - 400 g;
• Cebola - 2 peças .;
• Creme de leite - 200 ml;
• Óleo vegetal;
• Sal;
• Pimenta preta moída - ½ colher de chá;
• Caril - ½ colher de chá

Tradicionalmente, a carne com cogumelos ostra é cozida em uma panela ou em uma panela. Para um prato, é melhor tomar creme azedo gordo, depois ficará mais espesso e nutritivo.

Descasque as pernas de frango, lave e corte em pedaços pequenos.

Frite um pouco em óleo vegetal - 15 min.

Descasque a cebola, corte em rodelas finas e frite em óleo até ficar macia.

Descasque os cogumelos, corte em pedaços e seque no forno por vários minutos, o que lhes dará um sabor e aroma mais intensos.

Frite os cogumelos ostra com cebola por 10 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente. Sal, pimenta, adicione o curry e mexa bem.

Combine os cogumelos com cebola e carne, adicione o creme de leite, misture e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.

Tampe e cozinhe por 15 minutos, mexendo ocasionalmente.

Desligue o fogo e deixe-o sob a tampa por 10 minutos.

Ao servir, você pode polvilhar o prato com as ervas picadas a gosto.

Receita de carne francesa com cogumelos ostra no forno

Se você quiser surpreender seu marido com um prato gourmet, cozinhe carne francesa com cogumelos ostra. Não é difícil de preparar, mas fica muito saboroso.

• Carne de porco - 500 g;
• Cogumelos ostra - 500 g;
• Cebola - 3 peças .;
• Queijo duro - 200 g;
• Maionese - 150 ml;
• Azeite;
• Sal;
• Mistura de pimenta a gosto;
• Endro e salsa - 1 molho.

Lave a carne de porco, seque com uma toalha e corte em pedaços pequenos com 1 cm de espessura.

Sal a carne, pimenta e deixe descansar por 15 minutos.

Embrulhe cada pedaço com filme plástico e bata com um martelo na cozinha.

Descasque os cogumelos ostra, corte em pedaços e frite em azeite até dourar.

Sal os cogumelos, pimenta com uma mistura de pimentão e cozinhe por 5 minutos.

Lubrifique a assadeira com óleo, coloque os pedaços de carne batida para que não haja espaço vazio.

Descasque e corte as cebolas ao meio anel, espalhe sobre a carne.

Coloque os cogumelos por cima, faça uma rede de maionese, polvilhe com ervas picadas e rale uma camada de queijo duro por cima.

Mais uma vez, faça uma grade de maionese e coloque a carne em francês com cogumelos ostra no forno. Asse a 200 ° C por 40 minutos.

Coloque a carne em francês nos pratos e sirva.

Como cozinhar carne com cogumelos ostra no forno

Cozinhar carne com cogumelos ostra levará muito pouco tempo, enquanto o prato complementa perfeitamente qualquer mesa de férias. A receita usa peito de frango, mas, se desejar, pode ser substituída por filé de peru.

• Peito de frango - 400 g;
• Cogumelos ostra - 400 g;
• Óleo vegetal;
• Creme - 500 ml;
• Cebola - 2 peças .;
• Sal;
• Endro e salsa - 1 molho;
• Caril - ½ colher de chá;
• Pimenta preta moída - 1 colher de chá.

Para cozinhar carne com cogumelos ostra no forno, você precisa cortar o peito de frango em pedaços pequenos.

Aqueça uma frigideira funda com óleo e coloque pedaços de peito de frango.

Refogue em ambos os lados.

Descasque a cebola, lave e pique em cubos.

Coloque o óleo pré-aquecido e frite em fogo médio até ficar macio.

Combine a carne com cebola, pimenta, sal, adicione o curry e cozinhe por 5 minutos.

Cogumelos-ostra limpos da sujeira, enxágüe com água corrente, escorra bem e corte em pedaços.

Coloque os cogumelos na carne com cebola, tampe a panela e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

Despeje o creme, misture bem e coloque a panela em um forno pré-aquecido.

A temperatura do forno deve ser de 180 ° C, asse a carne com cogumelos ostra por 20 minutos.

Coloque o prato acabado em porções em pratos, decore com ervas picadas e sirva.

Devo dizer que o peito de frango com cogumelos ostra combina bem com macarrão ou batata.

Receita de carne assada com sabor com cogumelos ostra em creme de leite

Oferecemos uma receita de carne frita com cogumelos ostra em creme de leite. Esta versão do prato irá deliciar-se com o aroma sofisticado que aparece ao combinar cogumelos e carne.

• Carne - 400 g;
• Cogumelos ostra - 600 g;
• Pimentão - 4 unid .;
• Dentes de alho - 5 unid .;
• Pimenta (em pó) - na ponta de uma faca;
• Cebola - 3 cabeças;
• Molho de soja - 2 colheres de sopa. l.;
• Óleo vegetal;
• Sal a gosto.

Corte a carne em fatias finas, adicione o molho de soja e deixe marinar por 30 minutos.

Coloque em uma frigideira com óleo e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo.

Em seguida, ligue o fogo ao máximo e frite a carne por 7 a 10 minutos.

Limpe os cogumelos ostra da contaminação, enxágue com água, desmonte os cachos em cogumelos separados e corte a parte inferior da perna.

Corte em fatias e frite em óleo vegetal.

Adicione o alho picado, adicione o molho de soja e pimenta.

Frite por 10 minutos em fogo médio, mexendo continuamente com uma espátula de madeira.

Descasque a cebola, corte em meias argolas e frite com cogumelos por 5 minutos.

Pimenta para limpar as sementes e caule, lave e corte em macarrão.

Adicione aos cogumelos e frite por 7-10 minutos em fogo alto.

Misture todos os ingredientes em um recipiente, despeje 0,5 colheres de sopa. água e cozinhe por 5-7 minutos em fogo alto.

Prato pronto para deixar esfriar um pouco, coloque em porções e sirva.

Agora, como cozinhar cogumelos ostra com carne em diferentes variações, você já se familiarizou. Resta apenas comprar todos os produtos necessários e começar a cozinhar os pratos que você gosta de acordo com as receitas propostas.