Cogumelos cozidos ostra: receitas deliciosas

Os cogumelos ostra são bastante macios, saborosos e suculentos. Eles são universais, então você pode cozinhar uma variedade de pratos, incluindo primeiro, segundo, molhos, batatas fritas, saladas e ensopados. Mas os cogumelos ostra culinários em molho de creme de leite chamam o prato mais refinado de muitos especialistas em culinária.

Cogumelos ostra perfumados, cozidos em creme azedo, são um ótimo complemento para batatas cozidas, legumes frescos e macarrão caseiro. Cogumelos em molho cremoso combinam bem com mingau de ervilha ou trigo. Vale a pena dizer que você pode cuidar de pratos de cogumelos cozidos com ostras com bastante frequência, já que esses cogumelos são vendidos na loja em qualquer época do ano.

Cogumelos ostra cozidos em creme de leite em uma panela

Provavelmente, a receita mais fácil para cozinhar são os cogumelos cozidos com ostras em creme de leite em uma panela. A combinação desses dois componentes confere ao prato maciez, aroma e sabor incrível. Pode ser usado em conjunto com um prato ou pode ser colocado sobre a mesa como um prato independente. Os cogumelos ostra, cozidos em creme de leite, podem ser cozidos em 40 minutos, o que não leva muito tempo na cozinha.

• cogumelos ostra - 1 kg;
• cebola - 2 peças .;
• creme de leite - 400 ml;
• sal;
• pimenta do reino - 1 colher de chá;
• dentes de alho - 3 peças .;
• endro e salsa - 1 molho;
• óleo vegetal.

Desmonte os cogumelos separadamente, corte o micélio com sujeira e enxágüe com água. Dobre uma peneira, deixe o líquido escorrer e coloque uma toalha de papel para secar.

Coloque a cebola, cortada em cubos, em uma frigideira e frite até ficar macia, cerca de 5-7 minutos em fogo médio.

Pique os cogumelos e coloque a cebola, frite até o líquido evaporar da panela.

Despeje o creme de leite, o sal, misture a pimenta preta, as ervas picadas e cozinhe por 7-10 minutos sob a tampa.

Moa os dentes de alho com uma faca, introduza os cogumelos ostra com creme de leite e desligue o fogão.

Deixe os cogumelos na panela por 5-7 minutos e depois sirva.

Cogumelos ostra, cozidos em creme de leite, coloque em porções em pratos e coloque em cima um pequeno raminho de salsa.

Receita de cogumelo ostra cozida com batatas em uma panela lenta

Nesta receita, os cogumelos ostra, cozidos em panela lenta, acrescentam batatas, o que torna o prato muito mais gratificante. O aperitivo é nutritivo, mas não gorduroso, e é adequado para quem segue um jejum ou dieta.

• cogumelos ostra -600 g;
• batatas - 600 g;
• cebolas - 200 g;
• azeite de oliva - 50 ml;
• molho de soja - 3 colheres de sopa. l.;
• páprica doce - 1 colher de chá;
• tomilho (seco) - 1 colher de chá;
• pimenta do reino - 1 colher de chá;
• sal;
• água ou caldo - 300 ml.

Descasque as batatas, lave e corte-as em cubos, adicione o pimentão, o tomilho, o molho de soja e a pimenta preta. Mexa as batatas e deixe marinar por 15 minutos.

Descasque a cebola, corte em meias argolas, ligue a panela lenta no modo "Fritar". Despeje o óleo na tigela, coloque a cebola e frite por 7 minutos, mexendo ocasionalmente com uma espátula de madeira.

Descasque os cogumelos ostra, divida em cogumelos separados, enxágue e corte em cubos.

Adicione os cogumelos ostra à cebola, mexa e frite por 5-7 minutos.

Adicione as batatas marinadas em especiarias à tigela, despeje a água e misture.

Coloque o fogão lento no modo "Extinção" e cozinhe por 30 minutos.

Cogumelos ostra cozidos com batatas em um fogão lento podem ser servidos como um prato independente para o almoço ou jantar.

Antes de servir, decore com manjericão ou salsa (a gosto).

Cogumelos ostra cozidos com batatas e outros legumes em creme de leite

Nesta receita de cogumelos ostra, cozida com legumes, a combinação de ingredientes pode ser alterada ao seu gosto. Leve os legumes que você tem na geladeira.

• cogumelos ostra - 400 g;
• batatas - 300 g;
• creme de leite - 300 ml;
• água - 2 colheres de sopa;
• cebola - 4 unid .;
• cenouras - 3 peças .;
• tomate - 5 unid .;
• verduras de salsa;
• sal;
• óleo vegetal;
• pimenta do reino - 1 colher de chá;
• orégano (seco) - ½ colher de chá.

Primeiro de tudo, você precisa começar a cozinhar com a preparação de vegetais, pois eles irão para a panela primeiro.

Descasque e corte a cebola em rodelas finas, corte as batatas em cubos e as cenouras em cubos.

Corte os tomates frescos em pedaços, os cogumelos ostra descascados em pedaços grandes.

Aqueça a manteiga em uma panela funda, adicione a cebola picada e frite até dourar um pouco.

Adicione pimenta do reino, orégano e cogumelos ostra picados.

Cozinhe até o líquido evaporar dos fungos.

Coloque as batatas com cenoura em uma panela e cozinhe tudo por 10-15 minutos.

Adicione o tomate picado, cozinhe por 10 minutos, sal a gosto e despeje os legumes em água fervente.

Deixe ferver sob uma tampa fechada por 30 minutos em fogo baixo.

Adicione o creme de leite, cozinhe por 10 minutos e adicione 3 dentes de alho picados para dar sabor (a gosto).

Cogumelos ostra, cozidos em creme de leite com batatas, cebola e cenoura, polvilhe com ervas picadas antes de servir. Organize os pratos e sirva no almoço ou no jantar.

Cogumelos ostra cozidos em creme de leite ou creme

Oferecemos uma receita passo a passo com fotos de cogumelos ostra cozidos em creme de leite com alho.

• cogumelos ostra - 500 g;
• batatas - 6 peças .;
• alho - 7 dentes;
• salsa e manjericão - 1 molho;
• azeite de oliva - 6 colheres de sopa. l.;
• sal;
• mistura de pimenta do reino - 1 colher de chá;
• creme de leite (creme caseiro) - 300 ml.

Como pode ser visto na receita, o creme azedo pode ser substituído, e os cogumelos ostra, cozidos em creme, ficarão ainda mais saborosos e nutritivos. O sabor cremoso e o aroma de cogumelos do prato preparado farão com que sua família procure na cozinha e espere que você os alimente.

Descasque as batatas, lave e corte em cubos finos.

Limpe os cogumelos ostra, desmonte, enxágue com água da torneira e corte em cubos.

Aqueça o óleo em uma frigideira funda, coloque batatas, sal, adicione uma mistura de pimentas, misture e frite por 15 minutos.

Separadamente, frite os cogumelos ostra em óleo até dourar.

Adicione o alho picado às batatas e adicione o creme.

Mexa e cozinhe por 5 minutos até que o creme fique mais espesso.

Misture os cogumelos com as batatas em um molho cremoso, misture, adicione sal a gosto e verduras picadas.

Misture bem e coloque em uma assadeira untada.

Frite em forno pré-aquecido a 180 ° C por 20 minutos.

Cogumelos ostra cozidos com cebola e creme de leite

Sugerimos que você se familiarize com a receita de cogumelos ostra cozidos com cebola. Acontece um aperitivo saboroso e suculento de cogumelos, densamente temperado com molho de creme de leite. Ninguém pode resistir a tal prato. Além disso, a preparação deste prato não levará mais de 40 minutos.

• cogumelos - 400 g;
• cebola - 4 unid .;
• creme de leite - 300 ml;
• alho - 2 dentes;
• sal;
• páprica e pimenta do reino - ½ colher de chá;
• óleo vegetal;
• orégano - uma pitada.

Os cogumelos ostra desmontam, limpam da contaminação, enxaguam em água corrente, secam em uma toalha de papel e cortam.

Aqueça uma panela com óleo, coloque cogumelos ostra e frite até dourar.

Descasque, pique e adicione a cebola aos cogumelos.

Corte o alho em cubos pequenos, adicione-os aos cogumelos, adicione sal, adicione orégano, páprica, pimenta e sal, misture bem e frite por 10 minutos em fogo baixo.

Despeje o creme de leite na massa, mexa bem e cozinhe por 10 minutos.

Se quiser que o molho fique espesso, adicione ½ colher de sopa de creme de leite. eu amido de batata.

Cogumelos ostra, cozidos com creme de leite, coloque em porções e sirva.

Cogumelos ostra cozidos com batatas com molho indiano

Esta receita de cogumelos ostra cozidos em creme azedo será preparada de acordo com a versão oriental: com molho indiano.

• cogumelos ostra - 1 kg;
• batatas - 5 unid .;
• creme de leite - 150 ml;
• cebola - 2 peças .;
• alho - 3 peças .;
• gengibre fresco - 15 g;
• pimenta do reino - 1 colher de chá;
• açafrão - ½ colher de chá;
• zira moído - ½ colher de chá;
• páprica moída - 1 colher de chá;
• pimenta moída quente - ½ colher de chá;
• verduras frescas de endro - 1 molho;
• óleo vegetal;
• o sal.

Os cogumelos ostra desmontam em cogumelos separados, cortam a maioria das pernas, enxaguam com água da torneira e colocam uma toalha de papel para fazer um copo com água.

Aqueça o óleo em uma panela, coloque os cogumelos ostra picados em pedaços e frite até dourar.

Combine o alho picado com açafrão, páprica, sal, pimenta do reino, pimenta vermelha e zira, moa tudo com um pilão na argamassa.

Rale o gengibre fresco em um ralador fino, esprema o suco e apresente as especiarias.

Adicione ½ colher de sopa. água e misture bem.

Descasque as batatas, lave, corte em cubos pequenos e frite em óleo até ficarem meio cozidos.

Descasque as cebolas, pique-as e coloque-as nas batatas, frite por 5 minutos.

Adicione as especiarias picadas com água à batata, tampe e cozinhe por 15 minutos.

Misture a massa com os cogumelos, adicione as verduras picadas, misture e cozinhe por mais 5 minutos.

Despeje o creme de leite nos cogumelos, deixe ferver, mas não refogue.

Retire do fogão e adicione, se necessário.

Os cogumelos ostra cozidos com batatas ao molho indiano são servidos melhor como prato independente. Acabará por ter um sabor picante e muito brilhante no esquema de cores, que os seus convidados vão gostar muito.