Carne de porco com cogumelos ostra: receitas para pratos de cogumelos com carne

A maioria de nós gosta muito de comer cogumelos e carne. Devo dizer que, entre os produtos à base de carne, a carne de porco é considerada a mais popular, pois contém um grande número de compostos protéicos. Quanto aos cogumelos, quase qualquer representante de corpos frutíferos complementa perfeitamente os pratos de carne de porco. Em particular, o cogumelo-ostra da floresta estará em perfeita harmonia com a carne.

A carne de porco com cogumelos ostra é um prato maravilhoso, adequado tanto para uma mesa festiva quanto para um saudável jantar em família. Devido ao conteúdo de substâncias importantes para o corpo, esses dois produtos, em harmonia um com o outro, certamente agradarão o gosto de seus convidados e familiares.

Trazemos à sua atenção as mais deliciosas receitas de carne de porco com cogumelos ostra para todas as ocasiões.

Ensopado de carne de porco com cogumelos ostra, cenoura e cebola

Quando não for possível ficar parado no fogão por um longo tempo e o tempo estiver chegando rapidamente ao almoço ou jantar, sugerimos o uso da receita para estufar carne de porco com cogumelos ostra. Sirva na mesa com batatas fritas ou cozidas e assista com ousadia os rostos felizes da sua casa.

• Polpa de porco - 0,5 kg;
• Cogumelos frescos de ostra - 0,3 kg;
• Cenouras - 2 peças médias .;
• Cebola - 1 cabeça grande;
• Creme 20% - 1 colher de sopa;
• Óleo de girassol;
• Sal, pimenta;
• Tempero para carne de porco (opcional).

É aconselhável ferver o cogumelo-ostra antes de cozinhar em água salgada por cerca de 10 a 15 minutos para torná-lo mais macio. Você pode comprar cogumelos na loja, mas o prato não terá um aroma tão pronunciado na floresta.

Então, você precisa pegar a carne de porco, enxaguar e secar com uma toalha de cozinha.

Em seguida, você precisa cortar a carne em tiras ou cubos de 1 x 1 cm de espessura.

Pegue os cogumelos ostra, separe as pernas dos chapéus e corte: as pernas com fatias finas e os chapéus com pequenos quadrados.

Cortamos as cenouras e as cebolas usando qualquer corte.

Aqueça uma pequena quantidade de óleo vegetal em uma frigideira ou panela, despeje a cebola e frite por cerca de 3 minutos.

Mandamos as cenouras depois das cebolas e continuamos a fritar.

Após 5 minutos, espalhe os cogumelos nos legumes e frite por mais 10 minutos.

Enquanto isso, em fogo alto, em uma panela separada, frite rapidamente a carne e espalhe-a sobre os cogumelos.

Sal, pimenta, tempere com temperos para carne, despeje o creme, mexa, deixe ferver, tampe e reduza o fogo ao mínimo.

Cozinhe o prato por 15 minutos e colete rapidamente a casa perto da mesa. Embora seja improvável que eles precisem ser colhidos, eles mesmos encontrarão o cheiro.

Carne de porco assada no forno com cogumelos ostra no forno

A carne de porco assada com cogumelos ostra no forno é um prato muito saboroso e perfumado, que é um atributo essencial de qualquer feriado, incluindo o Ano Novo.

• Qualquer polpa de porco - 0,6 kg
• Cogumelo ostra - 0,4 kg;
• Cebola - 1 pc .;
• Queijo duro ou processado - 150 g;
• Ovos de galinha - 2 unid .;
• Páprica doce moída - 1,5 colher de chá;
• Óleo vegetal;
• Sal, pimenta, temperos favoritos.

Enxaguamos bem a carne de porco e cortamos em pratos com uma espessura de cerca de 1 cm. Pegue um martelo para bater na carne e bata levemente no produto.Polvilhe cada fatia com sal, pimenta e outras especiarias, deixe marinar.

Enquanto isso, frite as cebolas picadas com cogumelos ostra em uma panela com óleo. Esse processo deve levar cerca de 15 minutos.

Em uma tigela, bata os ovos com o colorau, mergulhe cada pedaço de carne de porco nessa massa e coloque em uma assadeira untada.

Em cima da carne, espalhe a mistura de cebola frita e cogumelos e queijo ralado.

Coloque a carne de porco com cogumelos ostra no forno por 40-45 minutos, pré-aquecendo a 180 ° C.

Como cozinhar carne de porco com cogumelos ostra em creme de leite

Cozinhar carne de porco com cogumelos ostra de acordo com a receita abaixo é muito simples. Este é um prato versátil que fica ótimo em um jantar de gala ou em família.

• Lombinho de porco - 0,6 kg;
• Cogumelo ostra - 0,5 kg;
• Creme de leite gordo - 5 colheres de sopa. l.;
• Amido - 25 g;
• Água morna - 200 g;
• Óleo de girassol;
• Especiarias - sal, pimenta;
• Verduras frescas ou secas.

Para carne de porco com cogumelos ostra, você pode pegar cogumelos da floresta e comprados.

Então, vamos fatiar os ingredientes preparados exigidos pela lista. Cortamos a carne e o cogumelo-ostra em cubos, picamos a cebola ao meio, picamos finamente as ervas frescas.

Aquecemos o óleo em uma panela e espalhamos os pedaços de carne. Sal, pimenta e frite até dourar levemente.

Frite as cebolas e os cogumelos até dourar e transfira para uma panela com carne.

Adicione o creme de leite, mexa, reduza o fogo, tampe e cozinhe tudo por cerca de 10 minutos.

Durante esse período, misture água e amido em um recipiente, misture bem até os caroços desaparecerem. Despeje o líquido resultante na carne e cogumelos, se necessário - sal novamente, pimenta. Cubra e cozinhe por pelo menos 40 minutos.

Alguns minutos antes de estar pronto, abra a tampa e adicione verduras.

Sirva carne de porco com cogumelos ostra em creme de leite com qualquer prato: batatas, massas, massas italianas e vários cereais.

Carne de porco com cogumelos ostra e batatas em panelas

Se você quer mimar seu marido e sua família com um delicioso almoço ou jantar, tente cozinhar carne de porco com cogumelos ostra em panelas.

• Polpa de porco - 0,7 kg;
• Cogumelo ostra - 0,4 kg;
• Batata - 0,5 kg;
• Alho - 2 dentes;
• Cebola - 1 cabeça;
• Pepino em conserva - 2 peças .;
• Maionese;
• Sal, uma mistura de pimentão moído.

Corte a carne em fatias pequenas, pique os pepinos com canudos, corte a cebola e o alho em cubos pequenos. Combinamos todos esses quatro ingredientes em uma tigela, sal, pimenta e deixe marinar.

Enquanto isso, corte o cogumelo ostra em pedaços, enxágüe bem com água e espalhe sobre uma toalha de cozinha.

Limpamos as batatas, lavamos, cortamos em tiras e colocamos em um prato fundo.

Pegamos as panelas e depois untamos o fundo e as paredes com maionese.

Em seguida, coloque três camadas: envie a carne para o fundo, coloque o cogumelo-ostra e termine tudo com uma camada de batata.

Cubra com toda a maionese e leve ao forno por 50 minutos a uma temperatura de 180 ° C.