Carne de porco com cogumelos: receitas de deliciosos pratos

A carne de porco com cogumelos na culinária de diferentes países é considerada uma das combinações de produtos de maior sucesso. Carne e cogumelos são uma boa oportunidade para qualquer cozinheiro alimentar seus familiares e convidados, de maneira deliciosa e rápida.

As receitas abaixo para pratos com carne de porco e cogumelos detalharão como concluir o processo de cozimento passo a passo. Para que a carne e os cogumelos não interrompam o sabor um do outro, os produtos são cozidos ou fritos separadamente em pratos diferentes e depois combinados (a menos que esteja escrito na receita).

Esta página contém receitas para carne de porco, fritas com cogumelos e outros ingredientes em uma panela, bem como receitas para assar pratos no forno ou cozinhar em fogão lento. Qualquer que seja a opção escolhida, tudo fica tão delicioso que ninguém nunca os recusou!

Carne de porco cozida com cebola, alho e cogumelos

Talvez o prato mais simples seja carne de porco cozida com cebola e cogumelos. O tempo de cozimento não leva mais de 60 minutos e os produtos são tomados da maneira mais simples.

• 500 g de carne de porco;
• 200 g de corpos de frutificação;
• 2 cabeças de cebola;
• Sal;
• 50 ml de água ou leite;
• Uma pitada de noz-moscada;
• 2 dentes de alho.

A carne de porco refogada com cogumelos e cebola é cozida em uma panela de acordo com a seguinte receita:

1. Lave a carne, seque-a colocando sobre uma toalha de cozinha.
2. Corte em pedaços pequenos, cortando a gordura, sal e misture à mão.
3. Coloque a gordura cortada em uma panela quente para derreter.
4. Coloque a carne principal e frite até que uma agradável cor dourada apareça.
5. Corte os cogumelos descascados em tiras finas, coloque na carne e frite em fogo mínimo por 10 minutos.
6. Pegue um pouco de gordura da carne frita e, em uma panela separada, frite a cebola cortada em quatro.
7. Combine todos os ingredientes, adicione 50 ml de água (pode ser substituído com leite) e cozinhe em fogo baixo até o líquido evaporar.
8. Sal, adicione dentes de alho picados e noz-moscada.
9. Mexa, tampe a panela e desligue o fogo imediatamente.
10. Deixe o prato repousar no fogão por alguns minutos e sirva com salada de legumes ou legumes enlatados.

Carne de porco frita com cogumelos em uma panela com creme de leite: uma descrição passo a passo

Carne de porco com cogumelos cozidos em uma frigideira com creme azedo é uma refeição apetitosa e satisfatória para o jantar com toda a família.Tome nota da receita proposta e você nunca se arrependerá.

• 500 g de carne de porco;
• 700 g de corpos de frutificação;
• Sal e pimenta do reino - a gosto;
• 2 cabeças de cebola;
• 3 colheres de sopa. eu azeite de oliva;
• 200 ml de creme de leite;
• Salsa verdes.

A descrição passo a passo a seguir mostrará como cozinhar carne de porco com cogumelos e creme de leite em uma panela:

Carne de porco com cogumelos e alho em molho cremoso

Na culinária, existe um "ingrediente mágico" que pode deixar um prato com um sabor muito delicado - é creme. A carne de porco cozida com creme e cogumelos, feita com amor em casa, certamente surpreenderá e surpreenderá quem quiser.

• 700 g de polpa de porco;
• 600 g de corpos de frutificação;
• 400 ml de creme com qualquer teor de gordura;
• 2 dentes de alho;
• 3 cabeças de cebola;
• Sal;
• Especiarias - a gosto;
• Óleo vegetal.

Seguindo a receita descrita abaixo, você pode cozinhar uma deliciosa carne de porco com champignon, cozida em molho cremoso.

1. Lave a carne em água corrente e seque com uma toalha de papel.
2. Corte em cubos pequenos e coloque em uma panela quente.
3. Frite até rosar, se necessário, adicione um pouco de óleo e entre na cebola, corte em meias argolas.
4. Frite por 10 minutos para tornar a cebola uma consistência macia.
5. Separadamente, frite em óleo, os cogumelos cortados em várias partes até dourar.
6. Combine cogumelos e carne com cebola em um recipiente, misture, adicione sal.
7. Adicione suas especiarias favoritas (não exagere) e misture o creme com alho amassado.
8. Despeje os cogumelos com carne, misture e cozinhe sob uma tampa fechada por 10 minutos. em fogo mínimo.
9. Sirva batatas cozidas ou arroz ao prato.

Escreva a receita para cozinhar carne de porco com cogumelos em uma panela em seu livro de receitas - certamente será útil.

Carne de porco suculenta com cogumelos em conserva

Muito saboroso é um prato feito de carne de porco com cogumelos enlatados e cozido em creme. O sabor dos cogumelos em combinação com um produto lácteo e carne macia faz da refeição uma obra-prima da culinária.

• 600 g de carne de porco;
• 400 g de champignon em conserva;
• 150 g de queijo;
• 400 ml de creme (não oleoso);
• Sal;
• Óleo vegetal;
• Salsa ou endro;
• 1 colher de sopa. eu Ervas italianas.

Suculenta carne de porco cozida em creme com cogumelos, preparada em etapas.

1. A carne é lavada, seca com uma toalha de papel e cortada em palhetas longas e finas.
2. Marinada é derramada a partir de cogumelos em conserva, cortados em pratos finos.
3. O queijo é ralado com pequenos orifícios.
4. A panela é aquecida, uma pequena quantidade de óleo é derramada e a carne é distribuída.
5. Em fogo médio, com a tampa aberta, a carne de porco é frita até que uma crosta marrom apareça por todos os lados.
6. Cogumelos são adicionados, tudo é misturado e frito por 10 minutos.
7. No final, o conteúdo da panela é salgado a gosto e polvilhado com ervas italianas.
8. Mexido, despeje o creme e deixe ferver.
9. O queijo ralado é adicionado em pequenas porções, misturado e, em seguida, toda a massa é cozida em fogo mínimo por 10 minutos.
10. Servido em porções com salsa picada ou endro polvilhado por cima.

Carne de porco assada no forno com cogumelos e queijo parmesão no forno

Ninguém recusará um prato delicioso - carne de porco com cogumelos e queijo cozido no forno. Carne suculenta em combinação com corpos frutíferos e queijo certamente atrairá os homens.

• 600 g de carne de porco;
• 300 g de corpos de frutificação;
• 2 cabeças de cebola;
• 3 colheres de sopa. eu maionese;
• 200 g de queijo parmesão;
• 2 colheres de sopa. eu óleo vegetal;
• Sal e pimenta do reino;
• Uma pitada de manjericão.

Carne de porco assada com cogumelos e queijo é preparada passo a passo, o principal é manter a receita.

1. Corte a carne em fatias, sal, pimenta, adicione maionese e despeje o manjericão, misture à mão e deixe por 20 minutos de molho.
2. Descasque, enxágue e corte os cogumelos em fatias finas.
3. Descasque a cebola da camada superior, corte em meias argolas, rale o queijo em um ralador e leve ao forno para aquecer.
4. Unte uma assadeira com óleo vegetal, coloque em camadas: carne de porco, queijo, cogumelos, queijo, cebola e queijo por cima.
5. Coloque no forno e asse por 60 minutos. a uma temperatura de 180 ° C. Sirva como acompanhamento para batatas ou como prato independente.

Carne de porco cozida no forno com champignon em creme de leite

Uma refeição saudável e deliciosa para o jantar para toda a família é carne de porco com cogumelos em creme de leite, cozidos no forno. O prato não é absolutamente novo, mas muito popular, é preparado rapidamente e amado por todas as famílias - experimente.

• 700 g de carne de porco;
• 400 g de corpos de frutas (você pode tomar congelados);
• 250 ml de creme azedo com baixo teor de gordura;
• 2 cabeças de cebola;
• Sal;
• 1 colher de sopa. eu manteiga derretida;
• 1 pitada de zyrra e açafrão.

A receita para cozinhar carne de porco com cogumelos no forno é descrita passo a passo.

1. Lave a carne de porco, seque com uma toalha de papel para remover o excesso de líquido e corte em pedaços finos, mas grandes.
2. Bata levemente com um martelo de madeira, sal dos dois lados, polvilhe com zirra e açafrão e frite imediatamente até dourar.
3. A fritura total de ambos os lados não leva mais que 10 minutos.
4. Descasque a cebola, corte em meias argolas finas e frite separadamente por 5 minutos.
5. Adicione os cogumelos cortados em tiras, adicione sal e refogue por 10 minutos.
6. Unte uma forma com manteiga, coloque pedaços de carne, coloque cogumelos e cebolas.
7. Despeje o creme de leite sobre tudo, leve ao forno aquecido a 180 ° C e asse por 30 minutos.

Carne de porco cozida no forno com cogumelos e batatas

A carne de porco cozida no forno com cogumelos e batatas pode ser servida no feriado ou em um jantar, quando parentes e amigos se reúnem na mesma mesa. Tal prato saudável e de dar água na boca não os deixará indiferentes - eles pedirão uma adição.

• 1 kg de carne de porco;
• 600 g de batatas;
• 400 g de corpos de frutificação;
• 150 g de queijo duro;
• 3 peças pepinos levemente salgados;
• Sal e pimenta do reino moída;
• 300 ml de maionese;
• 3 colheres de sopa. eu molho de soja;
• Salsa verde.

A receita para cozinhar carne de porco com cogumelos e batatas no forno é descrita nas etapas a serem seguidas.

1. A carne de porco é cortada em pedaços cuja espessura não excede 1 cm.
2. É espancado com um martelo de cozinha e conservado em molho de soja.
3. Uma assadeira funda é manchada com maionese e recheada com pedaços de carne que se sobrepõem.
4. É untada com maionese e, em seguida, são descascadas, lavadas e fatiadas batatas.
5. Ele gruda, polvilha com pimenta e pepinos cortados em fatias finas são dispostos por cima.
6. Após a limpeza, os cogumelos são fatiados e dispostos sobre os pepinos, manchados com maionese por cima.
7. O queijo é ralado, misturado com maionese e bem misturado.
8. A camada superior do molde é completamente untada com molho de queijo e maionese.
9. O formulário é coberto com papel alumínio e colocado em um forno pré-aquecido.
10. Cozido por 90 minutos. a 180 ° C, a folha é removida e o prato é deixado no forno por mais 15 minutos para dourar a camada superior.

Carne de porco com cogumelos e receita de pimentão

Para um jantar romântico ou para receber convidados, você pode preparar um saudável jantar de porco com cogumelos e pimenta. Nesta receita, todos os ingredientes são fritos e depois cozidos sob uma camada de queijo.

• 600 g de carne de porco;
• 400 g de champignon;
• 3 pimentões;
• 2 cabeças de cebola;
• 2 colheres de sopa. eu pasta de tomate + 50 ml de água;
• Sal e pimenta do reino moída;
• 200 g de queijo;
• Óleo vegetal.

A receita para cozinhar carne de porco com cogumelos no forno é discutida abaixo.

1. Corte a carne, frite na manteiga até dourar.
2. Adicione a cebola, corte em meias argolas, frite por 5-7 minutos.
3. Despeje o pimentão picado em macarrão, misture e frite por 5 minutos.
4. Em uma frigideira separada, frite os cogumelos preparados e picados em palha até ficarem cozidos.
5. Misture cogumelos, carne, cebola e pimentão em uma panela (de preferência sem caneta).
6. Sal, adicione pimenta do reino, misture, adicione a pasta de tomate diluída em água.
7. Cozinhe por 20 minutos, polvilhe com uma camada de queijo ralado e leve ao forno.
8. Asse por 20 a 25 minutos. a uma temperatura de 180 ° C.

Carne de porco de estilo francês assada no forno com cogumelos e maionese

A carne de porco de estilo francês assada no forno com cogumelos é um prato bonito, perfumado e gratificante que não pode falhar.

• 700 g de lombo de porco;
• 3 cabeças de cebola;
• 400 g de corpos de frutificação;
• Óleo vegetal;
• 4 pc Tomate
• Sal;
• 200 ml de maionese;
• 150 g de queijo.

A carne de porco de origem francesa com champignon é assada no forno a 180 ° C por 30 minutos e depois a 200 ° C por 10 minutos.

1. Boas fatias de porco são obtidas do lombo de porco, então pique a carne e bata.
2. Sal em ambos os lados, coloque em uma assadeira untada (espalhe não muito perto um do outro).
3. Corte as cebolas em rodelas finas, o que dará doçura e suculência à carne e coloque-a na carne.
4. Frite os cogumelos fatiados em óleo, coloque a cebola, adicione sal.
5. Coloque os tomates fatiados por cima e adicione um pouco de sal.
6. Unte com maionese e leve ao forno quente.
7. Asse a 180 ° C por 30 minutos, remova a assadeira e polvilhe com uma camada de queijo ralado.
8. Aumente a temperatura, como mencionado acima, e asse por 10 minutos.

Como cozinhar costeletas de porco com champignon

A maneira mais fácil de cozinhar costeletas de porco com cogumelos no forno é evitar pratos de calorias devido ao óleo.

• 700 g de costeletas de porco (escolha um peito, escápula ou presunto);
• 7 batatas;
• 3 peças ovos
• 1 colher de sopa. eu mel líquido;
• 3 colheres de sopa. eu molho de soja;
• 1 colher de chá. temperos para carne de porco e gengibre seco;
• 4 dentes de alho;
• Sal;
• Óleo vegetal.

A receita proposta com uma foto mostrará a preparação da carne de porco com cogumelos em detalhes.

1. Lave a carne, corte em fatias com uma espessura não superior a 1 cm.
2. Coloque em uma tábua de madeira e bata com um martelo de cozinha nos dois lados.
3. Faça uma marinada de mel, molho de soja, gengibre, alho amassado e tempero para carne de porco, misture.
4. Coloque a carne na marinada e deixe por 2 horas.
5. Descasque as batatas, rale em um ralador fino, misture com o ovo e misture (esprema o líquido das batatas raladas com as mãos).
6. Bata 2 ovos separadamente com sal, mergulhe a carne na mistura de ovos, enrole em batatas raladas.
7. Frite a manteiga até dourar e coloque em uma assadeira.
8. Despeje uma camada de queijo ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C, asse por 30-35 minutos.

Carne de porco assada no forno com champignon e tomate em panelas de barro

A carne de porco com cogumelos e tomates, assada no forno em panelas de barro, acaba por ser extraordinariamente perfumada, macia, o que significa que todos vão gostar!

• 700 g de carne de porco;
• 500 g de corpos de frutificação;
• 3 cabeças de cebola;
• Especiarias para carne e sal - a gosto;
• 1 colher de sopa. eu molho de soja;
• 2 peças tomate em conserva;
• 4-5 anéis finos de pimenta;
• 3 dentes de alho;
• Caldo de legumes ou carne.

Depois de assar no forno, panelas cheias de carne de porco e champignon retêm o calor por algum tempo. Portanto, o prato pode ser preparado com antecedência antes de os convidados chegarem e depois ficar em cima do aquecedor.

1. Lave a carne, seque com uma toalha de papel, corte em fatias médias e adicione a cebola cortada ao meio.
2. Despeje as especiarias da carne, sal a gosto e pimenta, misture.
3. Despeje o molho de soja, adicione o alho picado em cubos pequenos e misture novamente.
4. Coloque metade da carne em uma panela, coloque os tomates descascados cortados em 4 partes por cima.
5. Em seguida, coloque os cogumelos preparados cortados em várias partes e novamente sobre a carne com cebola.
6. Despeje 50 ml de caldo em cada panela.
7. Cubra e coloque em um forno frio.
8. Ligue 190 ° C e asse por 90 minutos.

Receita de carne de porco com cogumelos e batatas em panelas

Carne de porco com cogumelos e batatas, cozidos em panelas - um prato da cozinha tradicional russa, que tem um aroma e sabor únicos. O prato pode ser orgulhosamente colocado na mesa festiva, sem mencionar os jantares e almoços do dia a dia.

Para 4 potes você precisará:

• 500 g de carne de porco;
• 12 peças batata;
• 2 cebolas;
• 20 champignon;
• Sal e pimenta do reino;
• Creme de leite.

Siga a receita passo a passo para cozinhar carne de porco com cogumelos em panelas.

1. Corte a carne em fatias, tempere com pimenta e sal, misture e arrume em panelas.
2. Corte os cogumelos descascados em fatias, coloque por cima da carne e adicione um pouco de sal.
3. Corte as batatas descascadas em cubos pequenos, coloque os cogumelos e adicione sal.
4. No topo de cada panela, coloque 2-3 colheres de sopa. eu creme de leite.
5. Cubra, coloque em uma gradinha ou em uma assadeira em forno frio.
6. Defina o modo para 200 ° C e asse até que esteja cozido por pelo menos 40-50 minutos.

Carne de porco com cogumelos e legumes em molho de tomate

Escreva esta receita no seu caderno, porque não há nada mais fácil do que colocar carne de porco com cogumelos e legumes em panelas, colocar no forno e assar. Mas, como resultado, você recebe um prato com sabor e aroma mágicos.

• 600 g de carne de porco;
• 400 g de corpos de frutificação;
• 700 g de batatas;
• 300 g de cebola;
• 200 g de cenoura.

Para preencher:

• 150 ml de creme azedo com baixo teor de gordura;
• 4 colheres de sopa. eu molho de tomate;
• 70 ml de água;
• 1,5 colheres de sopa. eu Especiarias ou temperos favoritos para carne;
• Sal e pimenta do reino.

Preparamos o prato em uma panela grande ou distribuímos os ingredientes em 4 pequenos.

1. Lave a carne, remova o excesso de líquido com uma toalha de papel e corte em cubos.
2. Combine a carne com cebola picada ao meio, fatias finas de cenoura, adicione sal e pimenta a gosto, misture.
3. Coloque no fundo da panela, em seguida, coloque uma camada de batatas descascadas e lavadas cortadas em tiras, adicione sal e pimenta.
4. Em seguida, distribua os cogumelos descascados e fatiados sobre as batatas.
5. Faça um preenchimento dos ingredientes propostos, bata bem com um batedor e despeje em uma panela.
6. Tampe e coloque no forno, ligue por 90 min. e ajuste a temperatura para 200 ° C.

Carne de porco com cogumelos em creme de leite cozido em panela lenta

Carne de porco com cogumelos em creme de leite, cozidos em panela lenta - um tratamento simples e saboroso para festas familiares. A carne é sempre macia, pois é cozida em molho de creme de leite, e os cogumelos apenas complementam o sabor e o aroma do prato.

• 700 g de polpa de porco magra;
• 400 g de corpos de frutificação;
• 3 cabeças de cebola;
• 300 ml de creme azedo;
• 2 colheres de sopa. eu óleo vegetal;
• 1 colher de sopa. eu Ervas da Provença;
• Pimenta moída e sal a gosto.

A receita para cozinhar carne de porco com cogumelos e creme de leite em um fogão lento é descrita em etapas fáceis de seguir.

1. Corte a carne de porco, bem lavada e seca com uma toalha de papel, em pedaços pequenos.
2. Corte os cogumelos descascados em tiras, as cebolas em meia argola fina.
3. Despeje o óleo na tigela multicooker, coloque as cebolas.
4. Ligue o modo "Fritar" no painel e defina 30 minutos.
5. Refogue a cebola por 10 minutos, mexendo sempre com uma colher de plástico ou de madeira.
6. Adicione a carne de porco, refogue por mais 10 minutos, enquanto também mexe constantemente o conteúdo da multicooker.
7. Adicione os cogumelos, refogue por 10 minutos. e despeje o creme de leite.
8. Despeje sal e especiarias, misture, feche a tampa e defina o programa “Stewing”, ligando 60 minutos. hora.
9. Após o sinal sonoro, deixe a carne de porco com cogumelos na tigela de várias assadeiras por 15 minutos.