Peito de frango com champignon: receitas deliciosas

O peito de frango combina bem com os champignon, que permitem cozinhar muitos pratos deliciosos, satisfatórios e aromáticos que a anfitriã pode servir na mesa em um dia normal ou em uma ocasião especial e não calcular mal. É difícil cometer um erro, chamando esses componentes de um dos mais bem-sucedidos na preparação do primeiro, segundo prato, saladas e doces.

Abaixo está uma seleção de receitas com fotos sobre como cozinhar o peito de frango com champignon, que oferece acompanhamentos simples e complexos com esses produtos para qualquer ocasião e ocasião.

Peito de frango com champignon, cebola e pimentão

Os ingredientes

• 400 g de filé de peito de frango sem pele, cortado em pedaços longos
• 2-3 cabeças de cebola, cortadas em meias argolas
• 3 pimentões picados
• 200 champignon fresco fatiado
• 250 g de creme de leite
• 5 dentes de alho
• 100 ml de creme desnatado
• 1 molho de salsa

Você pode cozinhar peitos de frango com champignon de maneiras diferentes, mas se precisar de um prato incomum na mesa festiva ou para um evento importante, essa receita é exatamente o que você precisa.

Peito de Frango com Couve-Flor e Cogumelos

Os ingredientes

• 700 g de filés de peito de frango,
• 400 g de couve-flor
• 3 cebolas
• 1 cenoura grande
• 100 g de champignon fresco
• 100 g de feijão verde
• 1 colher de sopa. raiz de aipo picada
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de salsa picada
• 1-2 folhas de louro
• 3-5 ervilhas de pimenta preta ou de pimenta da Jamaica
• 1/2 colher de chá de pimenta do reino moída
• sal a gosto, água
• picles

A receita a seguir para peito de frango com cogumelos no forno ajudará a diversificar o menu diário e deliciar a família com um prato delicioso e aromático.

1. Coloque a cebola picada no fundo das porções, coloque a carne, despeje água quente para cobrir apenas os alimentos, leve ao forno pré-aquecido e cozinhe por cerca de 30 minutos.
2. Enquanto a carne estiver sendo cozida, lave a couve-flor, desmonte em minhocas separadas e corte cada uma em várias partes.
3. Descasque, lave e pique os cogumelos.
4. Corte o feijão descascado das veias em pedaços pequenos e cenouras - em círculos ou tiras finas.
5. No final do cozimento, coloque os legumes e os cogumelos preparados em panelas, salgando cada camada, nivelando a superfície, despeje o conteúdo do caldo restante, coloque novamente no forno e cozinhe por mais 25 a 30 minutos.
6. Peito de frango com champignon e outros ingredientes, cozidos no forno, servidos quentes com picles.

Torta de peito de frango com champignon fresco ou em conserva

Os ingredientes

Para o teste

• 250 g de farinha, uma pitada de sal
• 1 colher de sopa. eu açucar
• 125 g de manteiga
• 1 ovo batido

Para o recheio

• 400 g de peito de frango
• 2 cabeças de cebola
• 150 g de champignon fresco ou em conserva
• 4 ovos cozidos
• sal e pimenta a gosto

Entre as muitas receitas de como cozinhar o peito de frango com cogumelos, as relacionadas ao cozimento estão em demanda especial. Crianças e adultos gostam muito de tortas saborosas e saborosas com carne e cogumelos.

Pique a manteiga rapidamente com uma faca, adicione açúcar, sal, ovo, 2 colheres de sopa. eu água fria e misture rapidamente a massa com farinha. Faça uma bola de massa e coloque na geladeira por uma hora.

Para o recheio, peitos de frango, fatiados e fritos até uma crosta dourada, cebola, fatiados e fritos em óleo, cogumelos picados, ovos cozidos, pique e misture tudo; sal e pimenta a gosto.

O peito de frango pode ser combinado com champignon em conserva, esse recheio terá um sabor picante especial.

Unte as bordas da assadeira com manteiga e coloque uma folha de massa enrolada (deixe uma parte para cobrir o bolo), umedeça toda a superfície com água, coloque o recheio preparado (deve preencher o molde em cerca de dois terços) e despeje o suco obtido durante a fritura. Cubra o molde com uma camada da massa restante, aperte as bordas, unte com um ovo batido e faça um pequeno buraco no centro. Coloque o bolo no forno (190 graus) por 1,5 horas.

Antes de servir, despeje um pouco mais de suco que sobrou da fritura no buraco.

Esta receita de torta de frango e torta de champignon é recomendada quando parentes e amigos se reúnem para uma xícara de chá. É nesses casos que os deliciosos doces são os mais desejados.

Peito de frango frito com arroz e cogumelos em uma panela

Os ingredientes

• 4 filés de peito de frango
• 400 g de cenoura
• 200 g de champignon
• 1 xícara de arroz
• 4 vagens de pimenta doce e quente
• 2 colheres de sopa. eu óleo vegetal
• 6 colheres de sopa. eu molho de soja
• 250 ml de caldo de galinha
• sal a gosto

Peito de frango assado com cogumelos, cuja receita é apresentada abaixo, é um almoço ou jantar saudável para quem gosta de pratos aromáticos, nutritivos e deliciosos de carne e cogumelos, bem como para aqueles que seguem uma dieta saudável.

1. Lave as cenouras e os pimentões.
2. Retire as sementes e caule do pimentão.
3. Corte a pimenta em rodelas e o pimentão e a cenoura em tiras finas.
4. Lave bem o peito de frango e corte em tiras longas e finas, sal e deixe de molho por um tempo.
5. Enxágüe e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Em seguida, escorra a água e deixe o arroz em uma tigela separada.
6. Lave os cogumelos, corte em cubos pequenos.
7. Combine o peito de frango com cogumelos, frite em uma panela em um óleo vegetal bem aquecido até dourar a carne.
8. Em seguida, adicione legumes, arroz e cozinhe por 10-15 minutos, sem esquecer de mexer.
9. Em seguida, despeje a mistura com caldo de galinha, feche a tampa e cozinhe por mais 3-4 minutos.
10. Para o prato acabado, adicione molho de soja e sal. Deixe por um tempo de molho e sirva.

Picles com frango, tomate e champignon

Os ingredientes

• 1 litro de caldo de galinha
• 200 g de peito de frango cozido
• 100 g de champignon
• 2 pepinos em conserva
• 2 tomates
• 1 molho de salsa, pimenta

Um picles com peito de frango, cogumelos, tomates e pepinos será um excelente primeiro prato na mesa da cozinha, que rapidamente reúne todos os membros da família com seu aroma.

Lave os cogumelos, corte em fatias.Lave os tomates, cortados em cubos, depois de retirar a casca. Corte o peito de frango em cubos. Lave e pique a salsa. Pepinos cortados em tiras. Leve o caldo para ferver em uma panela, adicione cogumelos e pepinos, pimenta, cozinhe por 5 minutos. Em seguida, adicione o tomate e a carne de frango, deixe em forno pré-aquecido. Ao servir, adicione salsinha ao picles.

Peito de frango com cogumelos, batatas e cebolas

Os ingredientes

• filé de peito de frango com pele - 4 unid.
• óleo vegetal - 100 ml
• batatas novas - 400 g
• cebolas - 200 g
• champignon - 550 g
• alho - 1 dente
• tomilho fresco - 1-2 ramos
• caldo de galinha - 200 ml
• manteiga - 80 g
• sal, pimenta

Para óleo verde

• mistura de ervas - 20 g
• alho - 2 dentes
• manteiga - 100 g
• parmesão ralado - 70 g
• farinha de rosca - 70 g

Esta receita para cozinhar peito de frango com champignon no forno deve estar em todas as donas de casa que colecionam pratos de cogumelos originais, deliciosos e muito deliciosos.

Prepare óleo verde. Moer verduras e alho, deixe a manteiga amolecer à temperatura ambiente. Misture todos os ingredientes e envolva em um filme em forma de salsichas. Deixe o óleo congelar na geladeira. Corte o óleo acabado em medalhões e enfie os peitos de frango (coloque sob a pele). Frite os peitos recheados em um pedaço de óleo vegetal de ambos os lados com sal e pimenta. Leve ao forno até cozer a 180 ° C por 15 minutos. Ferva batatas novas, deixe esfriar e corte ao meio. Corte a cebola em tiras, misture o restante do óleo vegetal. Adicione os cogumelos, corte-os e as batatas com alho e tomilho à cebola. Despeje o caldo de galinha, deixe ferver e dissolva a manteiga com agitação constante. Sal, pimenta a gosto.

Enfeite em pratos, por cima - peitos de frango, cortados em medalhões.

No forno, tente o peito de frango com batatas e cogumelos apenas uma vez para tornar este prato um dos pratos mais favoritos da vida.

Peito de frango frito com presunto e cogumelos

Os ingredientes

• 400 g de peito de frango
• 125 g de presunto cozido
• 200 g de arroz
• 150 g de champignon
• 1 vagem de pimentão verde
• 1 cebola
• 1 vagem de pimenta
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha
• 2 colheres de sopa. colheres de xerez seco
• 250 ml de caldo de galinha e leite
• óleo vegetal, salsa, sal, pimenta

1. Ferva o arroz sem ferver. Corte o peito e o presunto de frango cozido.
2. Corte os pimentos, os cogumelos em fatias.
3. Pique a cebola.
4. Pique a vagem de pimenta e descasque as sementes.
5. Frite a carne no óleo vegetal quente, adicione a cebola, o pimentão.
6. Em seguida, peito de frango frito e outros componentes combinam com cogumelos, frite levemente, sal, pimenta, polvilhe com farinha.
7. Diluir com caldo, leite e xerez.
8. Adicione o presunto e a pimenta.
9. Ferva por 5 minutos e remova a pimenta.
10. Decore o prato com salsa e sirva.

Peito de frango com aspargos em molho cremoso com cogumelos

Os ingredientes

• filé de peito de frango - 400 g
• alho - 5-6 dentes
• alecrim - 4-5 ramos
• páprica defumada - 100 g
• azeite de oliva - 150 ml
• espargos verdes - 200 g
• sal, pimenta

Para o molho

• champignon - 250 g
• chalotas - 70 g
• azeite de oliva - 50 ml
• conhaque - 100 ml
• caldo de legumes - 150 ml
• creme 33% - 200 g
• tomilho - 1 raminho
• sal, pimenta

Peito de frango em molho cremoso com cogumelos é um prato delicado e aromático que pode ser preparado para uma ocasião especial ou servido assim, sem qualquer motivo para cuidar de seus entes queridos.

Rale o peito de frango com alho picado, alecrim, páprica, sal e pimenta e deixe marinar por 10 minutos. Frite o peito em azeite de ambos os lados e asse a 180 ° C por 10 minutos. Prepare o molho: corte os cogumelos em fatias, chalotas - em cubos pequenos, frite em azeite. Despeje o conhaque, o caldo, o creme, adicione o tomilho, tempere com sal e pimenta. Ferva o molho um terço.Descasque os aspargos, escale por alguns minutos e depois grelhe, temperando com sal e pimenta. Coloque aspargos nos pratos, coloque fatias de peito de frango por cima.

Sirva o peito de frango com um molho cremoso de champignon quente, espalhando os pratos em pratos largos e planos.

Peito de frango cremoso com champignon congelado

• peito de frango grande sem pele
• champignon congelado - 300-400 g
• cebolas - 2 unid.
• creme - 1 pacote
• sal, pimenta, verduras

O peito de frango cremoso com champignon em creme é o prato mais delicado - tanto em termos de sabor quanto de aparência.

Primeiro você precisa descascar, enxaguar e cortar as cebolas em cubos grandes e depois enviá-las para a panela lenta, ligando a torta por 10 minutos. Adicione os cogumelos picados (os cogumelos pequenos podem ficar inteiros) e frite por mais 10 minutos. Em seguida - corte o peito de frango em pedaços pequenos, misture tudo, despeje tanto creme quanto cubra levemente o frango com cogumelos. Sal, pimenta, adicione um punhado de ervas secas (orégano, tomilho) e ative o modo "rápido".

O peito de frango cremoso com champignon em creme em uma panela lenta é cozido rapidamente, fica muito saboroso e combina bem com arroz ou macarrão.

Peito de frango com cogumelos, alcachofras e queijo

Os ingredientes

• peito de frango (filé) - 200 g
• champignon - 150 g
• cebolas - 0,5 unid.
• alcachofras em conserva - 120 g
• queijo - 150 g
• caldo de galinha - 50 ml
• vermute - 20 ml
• manteiga - 10 g
• azeite de oliva - 10 ml
• farinha - 10 g
• farinha de rosca - 20 g
• salsa - 20 g
• pimenta do reino moída, sal a gosto

Peito de frango com cogumelos e queijo - a combinação perfeita de produtos, com base nos quais você pode cozinhar muitos pratos excelentes. Um deles é descrito abaixo.

Corte o peito de frango ao meio, enrole a farinha, misture com farinha de rosca, sal e pimenta do reino e frite na manteiga e no azeite. Corte as cebolas em rodelas e frite no óleo deixado após o frango. Em seguida, adicione as alcachofras e, depois de alguns minutos, coloque os cogumelos fatiados, despeje caldo de galinha e vermute e cozinhe até que os cogumelos estejam cozidos.

Coloque a carne de frango em um molde, despeje os cogumelos cozidos com legumes e asse em forno pré-aquecido a 180 ° C por 30 minutos. Alguns minutos antes da disponibilidade para retirar a forma do forno, polvilhe o prato com queijo ralado em um ralador grosso e retire o forno até ficar completamente cozido.

Coloque os peitos de frango com cogumelos, cebola, alcachofra e queijo em um prato e polvilhe com salsa picada.

Peito de frango com champignon e mostarda em panela lenta

Os ingredientes

• 4 pedaços (aproximadamente 680 g) de peito de frango
• 400 g de champignon
• 4 dentes de alho
• 1 colher de sopa. caldo de galinha
• 1 ½ colher de sopa. creme
• 2 colheres de sopa. eu mostarda integral
• 3 colheres de sopa. eu azeite, sal e pimenta a gosto

1. Esfregue os peitos de frango com sal e pimenta.
2. Corte os cogumelos em 4 pedaços.
3. Aqueça o caldo de galinha.
4. Selecione o programa PADARIA no menu, defina o tempo para 15 minutos.
5. Pré-aqueça o fogão lento com a tampa aberta por 5 minutos.
6. Despeje 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva em uma tigela.
7. Refogue os peitos de frango de cada lado até dourar.
8. Coloque-os em um prato.
9. Selecione o programa “FRY” no menu, defina o tempo para 40 minutos. Despeje 1 colher de sopa. eu azeite de oliva no fundo do tanque de cozimento.
10. Coloque o alho e refogue por 3 minutos.
11. Adicione o champignon picado e a colher de chá. sal e vapor por mais 7 minutos.
12. Adicione o caldo de galinha e ferva por 10 minutos com a tampa aberta.
13. Coloque os peitos de frango na tigela e feche a tampa. Pressão - 0. Tempo de cozimento sob a tampa - 20 min.
14. Quando os seios estiverem cozidos, adicione nata e mostarda e feche a tampa novamente.
15. Mais uma vez, selecione o programa “FRY”, defina o tempo - 30 minutos, pressão - 0.
16. Imediatamente após servir, decore o prato com salsa picada.

Peito de frango com cebola enlatada de cogumelos em creme de leite

Os ingredientes

• peito de frango
• 100 g de champignon enlatado
• 1/2 cebola
• tempero pronto para frango
• 3 colheres de chá de creme de leite
• 20 g de queijo ralado
• suco de limão
• óleo vegetal, sal

Peito de frango com champignon enlatado, com adição de creme de leite e queijo é suculento, macio e muito saboroso

Corte o peito em cubos sobre as fibras, polvilhe com tempero de frango, sal, polvilhe levemente com suco de limão e coloque em um prato refratário. Corte as cebolas em rodelas, frite em uma panela com a adição de azeite, coloque os cogumelos picados no mesmo lugar, frite. Coloque esta mistura na carne, adicione a quantidade especificada de creme de leite, polvilhe com queijo ralado.

Asse o peito de frango com champignon e outros componentes em creme de leite em forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos sob uma tampa e 10 minutos sem tampa até que o queijo esteja dourado.