Peito apetitoso com cogumelos porcini
Você pode cozinhar peitos de frango com cogumelos porcini de várias maneiras, mas sempre precisa de algum tipo de molho "para um monte" de gosto. Peitos apetitosos com cogumelos porcini são obtidos em creme e creme azedo quando assados no forno. As receitas deste prato podem incluir outros ingredientes, como cebola, pimenta do reino, batatas, endro, arroz, etc. Esta página contém as melhores maneiras de cozinhar esses pratos em casa. A partir do artigo, você pode encontrar informações sobre como cozinhar em um molho cremoso e panado. É dada atenção à preparação de zraz, almôndegas e almôndegas recheadas com cogumelos porcini e peito de frango. Escolha métodos de cozimento e experimente em sua cozinha.
Conteúdo
Peito de frango no forno com cogumelos porcini
Ingredientes para o filé de frango recheado com cogumelos:
- Ceps - 400 g
- Cebolas - 200 g
- Óleo vegetal - 100 ml
- Queijo azul Dor - 100 g
- Filé de frango (peito) - 600 g
- Manteiga - 100 g
- Purê de batatas - 600 g
- Sal, pimenta
Cozinhe o recheio. Cogumelos cortados em pedaços pequenos e frite com cebola picada de penas em óleo vegetal até dourar. Misture com o queijo azul dor. No filé de frango, faça bolsos e outras coisas com o recheio cozido e frite na manteiga de ambos os lados até dourar. Leve o peito de frango com cogumelos porcini ao forno até ficar macio a 180 ° C por 10-15 minutos.
Coloque o purê de batatas e o peito cozido nos pratos.
Peito com cogumelos porcini em molho cremoso
Ingredientes
- 1 kg de peito de frango
- 40 g de manteiga
- 200 g de cogumelos porcini frescos
- 50 g de cebola
- 7 g de salsa
- 15 g de aipo
- 200 ml de vinho seco
- 40 g de margarina
- 20 g de farinha
- 100 ml de creme
- 7 g de salsa
- Sal
- pimenta a gosto
Para cozinhar um peito com cogumelos porcini em molho cremoso, é necessário cortar a carne dos ossos e fritar levemente.
Cozinhe o caldo dos ossos de frango.
Corte os cogumelos em fatias finas e cozinhe em margarina.
Adicione o caldo e o frango e cozinhe por baixo da tampa até ficar cozido.
Adicione a farinha misturada com uma pequena quantidade de caldo frio, deixe ferver e despeje o creme de leite e o vinho seco.
Sirva com verduras.
Para enfeitar oferecer arroz.
Salada francesa com frango e cogumelos porcini em conserva.
Ingredientes
- 200 g de frango cozido
- 300-400 g de cogumelos em conserva
- 300 g de batatas cozidas
- 300 g de cenoura cozida
- 100 g de cebola
- 100 g de maionese
- 2 colheres de sopa. eu óleo vegetal
- verduras
Pique a cebola, frite em óleo vegetal. Corte os cogumelos em conserva em pedaços pequenos, misture com as cebolas fritas. Dados cozidos de frango e batatas. Rale as cenouras cozidas em um ralador grosso. Coloque os alimentos preparados em camadas em um prato, untando com maionese: cogumelos com cebola, meia batata, frango, cenoura, batatas restantes. Unte a parte superior da salada com maionese e decore com ervas.
Frango zrazy com cogumelos porcini.
Ingredientes
- 5 150 g de filés de peito de frango
- 250 g de cogumelos porcini frescos
- 2 cebolas
- Sal
- pimenta a gosto
- 50 g de queijo ralado
- 1 cenoura média.
Preparação: bata os peitos de frango nos pratos, coloque o recheio no meio, dobre os envelopes e prenda com espetos de madeira ou palitos de dente.Coloque os pães em um prato e coloque no microondas, polvilhe com sal e pimenta, cozinhe sob a tampa por 10 minutos em plena capacidade. Retire o prato, polvilhe o queijo com zrazy e asse novamente até que o queijo derreta. O prato não é apenas saboroso, mas também bonito. Como acompanhamento, legumes, arroz.
Recheio: frite a cebola até ficar transparente, adicione os cogumelos cozidos e picados e frite por mais 15 minutos, adicione as cenouras raladas em um ralador fino com sal e pimenta.
Cogumelos brancos com peito de frango em creme de leite
Para cozinhar cogumelos porcini com peito de frango em creme azedo, são necessários os seguintes ingredientes:
- 500 g de polpa de frango
- 50-60 g de pão branco
- 3/4 xícara de leite
- 150 g de cogumelos porcini
- 2 colheres de sopa. colheres de creme de leite
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo.
Preparação: Passe a polpa retirada da carcaça, 2 vezes, por um moedor de carne, juntamente com pão branco velho embebido em leite, sal e mexa bem.
Descasque, lave bem e pique finamente os cogumelos porcini frescos, coloque-os em uma tigela, feche a tampa, coloque em fogo baixo e cozinhe. Depois de 15 a 20 minutos, adicione o creme de leite ou o molho grosso de leite e o sal. Cozinhe até ficar cozido por mais 25 a 30 minutos e depois esfrie. Corte a carne picada na forma de pequenos bolos, coloque uma colher de sopa de cogumelos no meio de cada bolo. Conecte as bordas, enrole as tortilhas na farinha de rosca moída e frite em uma panela bem aquecida com manteiga ou ghee. Sirva ervilhas verdes no prato.
