Saladas de cogumelos com cogumelos: receitas para deliciosos petiscos

Salada com champignon em suas diversas variantes pode ser vista frequentemente na mesa festiva. Como regra, esses pratos são preparados rapidamente, mas são obtidos muito saborosos e satisfatórios. As receitas de salada de cogumelos com cogumelos consistem em uma grande variedade de ingredientes, para que toda vez que você possa surpreender sua casa e convidados com deliciosos pratos de férias.

Uma salada simples e saborosa com champignon: uma receita com uma foto

Esta é uma salada bastante simples com cogumelos, é preparada de forma rápida e fácil, mas acaba saborosa e satisfatória.

Produtos Necessários:

• 200 g de champignon;
• 100 g de pepino;
• cenouras - 80 gramas;
• um ovo;
• dente de alho;
• endro - meio bando;
• óleo vegetal;
• maionese;
• sal, pimenta.

Para preparar uma deliciosa salada com champignon, de acordo com esta receita, siga estas instruções passo a passo:

1. Lave os cogumelos, retire as pernas. Chapéus cortados ao meio ou 4 partes.

2. Em uma panela, aqueça duas colheres de sopa de óleo vegetal, em fogo alto, frite as fatias das tampas de cogumelos até dourar, cerca de 8 minutos.

3. Enquanto os cogumelos estão fritos, descasque e esmague o dente de alho, adicione aos cogumelos, misture, frite por mais um minuto e retire do fogão para que esfriem.

4. Ovo cozido, descasque e corte em cubos. Descasque o pepino e corte em tiras finas.

5. Lave, descasque e rale as cenouras em um ralador grosso. Lave o endro e pique finamente.

6. Coloque todos os componentes em uma tigela, adicione sal, pimenta, maionese e misture bem para obter uma massa homogênea.

Salada com champignon e feijão enlatado

Para preparar uma salada com cogumelos e feijão, você precisará dos seguintes ingredientes:

• lata de feijão vermelho em lata;
• cenoura;
• cebola;
• uma lata de champignon em conserva;
• 100 g de parmesão;
• um tomate;
• 2 dentes de alho;
• verduras de endro;
• óleo vegetal;
• sal, pimenta, maionese.

Siga esta sequência de cozinhar salada com cogumelos, de acordo com esta receita, passo a passo, com uma foto:

1. Lave as cenouras, descasque e rale. Pique a cebola em cubos.

2. Aqueça o óleo vegetal em uma panela, frite cebolas, cenouras e cogumelos em conserva por 10 minutos, mexendo sempre.

3. Lave o tomate e corte em cubos pequenos, rale o queijo, pique finamente o endro.

4. Escorra o líquido do feijão, e coloque em uma tigela na qual a salada será misturada.Adicione os componentes restantes da salada ao feijão, esprema o alho, sal, pimenta, tempere com maionese, misture e transfira para um prato para servir.

Salada com cogumelos, nozes e peito de frango

Salada com cogumelos e nozes é um prato saboroso e incomum que irá decorar uma mesa festiva. Para preparar essa salada, você precisará dos seguintes ingredientes:

• champignon - 350 g;
• peitos de frango - 300 gramas;
• um tomate;
• 100 gramas de biscoitos;
• suco de limão;
• azeitonas - 10 peças;
• alface;
• nozes - ¼ xícara.

Usando esta receita para uma deliciosa salada com cogumelos, prepare o prato assim:

1. Descasque os cogumelos frescos, lave, corte em pedaços pequenos e frite em óleo vegetal em uma panela, ligeiramente salgada.

2. Coloque os cogumelos fritos em uma tigela para esfriar.

3. Tomates cortados em cubos.

4. Ferva o peito de frango até ficar pronto em água e sal, deixe esfriar e também corte em cubos.

5. Todos os componentes são bem misturados, adicione suco de limão ao seu gosto.

6. Lave as folhas da salada, seque-a da umidade e coloque-a em pratos. Coloque uma porção de salada em cima da folha de salada em cima de cada hóspede, decore com azeitonas e nozes raladas por cima.

Salada de Frango com Cogumelos, Nozes e Queijo

Salada com cogumelos e nozes pode ser preparada de acordo com esta receita. Use estes produtos:

• peito de frango - três pedaços;
• noz - meia xícara;
• champignon - 300 gramas;
• manteiga - 50 g;
• 100 g de queijo;
• maionese - 100 gramas;
• sal - uma colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Lave os peitos de frango, despeje água fria e ferva em água e sal. Cozinhe por cerca de 15 minutos.

2. Esfrie os seios e corte-os em cubos ou canudos.

3. Lave os cogumelos, descasque e pique finamente.

4. Coloque a manteiga em uma panela pré-aquecida., derreta e frite os cogumelos em fogo médio, mexendo sempre.

5. Deixe um quarto de nozes para decorar o prato acabado, moer o restante em um almofariz ou liquidificador.

6. Misture as nozes picadas em uma tigela com champignon frito e peito de frango picado.

7. Separe 20 gramas de queijo para decorar a salada. Rale o resto do queijo. Adicione o queijo ralado aos outros ingredientes da salada picada, um pouco de sal.

8. Salada de frango com cogumelos e nozes com maionese. Decore a parte superior com nozes e queijo ralado.

Salada de Cogumelos e Abacaxi

Esta deliciosa e simples salada de cogumelos consiste nos seguintes ingredientes:

• nozes - 55 gramas;
• peito de frango defumado - 300 gramas;
• cogumelos enlatados - 300 gramas;
• milho enlatado - 400 g;
• cinco ovos;
• batatas - 5 tubérculos;
• um monte de cebolinha;
• abacaxi - um pequeno;
• maionese.

No processo de cozimento, siga esta receita com uma foto de uma deliciosa salada com champignon:

1. Ferva as batatas e os ovos, descasque e corte em cubos.

2. Frango defumado e abacaxi enlatado também cortados nos mesmos cubos.

3. Champignon em conserva, se grande, cortado em cubos.

4. Coloque todos os ingredientes em uma tigela. Pimenta, sal, misture, tempere com maionese.

5. Coloque a salada na saladeira, coloque metades de nozes por cima, faça um “rabo” de abacaxi com cebola verde e sirva.

Salada com champignon, tomate e presunto

Para preparar uma salada com cogumelos e tomates, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 3-4 tomates;
• 200 g de presunto;
• 300 gramas de champignon;
• três ovos de galinha;
• queijo - 100 gramas;
• cebolas - 150 g;
• óleo vegetal;
• maionese;
• sal, pimenta do reino.

No processo de cozimento, siga esta receita passo a passo com uma foto de uma salada de champignon, presunto e tomate:

1. Ferva os ovos, descasque e rale, rale o queijo também.

2. Corte os tomates e o presunto em pequenos quadrados ou tiras.

3. Descasque e pique finamente os cogumelos e as cebolas. Aqueça o óleo vegetal em uma panela, coloque cogumelos e cebolas, frite até dourar, esfrie.

4. Misture todos os ingredientes da salada em uma tigela grande, sal, pimenta, adicione a maionese e misture bem. Coloque na geladeira por várias horas, arrume-o em pratos e sirva.

Salada com cogumelos champignon, presunto e ovos

Uma salada com champignon e presunto pode ser preparada de acordo com outra receita. Para preparar este prato delicioso, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 400 gramas de presunto;
• 300 gramas de champignon em conserva;
• três ovos;
• duas cebolas;
• queijo processado - 2 peças;
• dois dentes de alho;
• sal, pimenta, maionese.

Processo de cozimento:

1. Corte o presunto e a cebola em cubos pequenos o suficiente, os cogumelos em fatias.

2. Rale ovos cozidos. Rale o queijo processado também e coloque em uma tigela separada.

3. Esmague os dentes de alho e misture com maionese.

4. Coloque a salada em camadas: cebola, presunto, cogumelos, queijo, ovos. Cada camada deve ser untada com uma pequena quantidade de maionese e levemente polvilhada com sal fino.

Salada com Ameixas Secas e Receita de Cogumelos

Esta é outra receita simples de salada com champignon, preparada por muitas donas de casa.

Produtos Necessários:

• peito de frango - 400 gramas;
• 300 gramas de champignon;
• duzentos gramas de ameixas secas;
• queijo - 200 gramas;
• batatas - 2-3 peças;
• dois a três ovos;
• pepino
• molho maionese.

Fazendo uma salada com ameixas e cogumelos:

1. Ferva as batatas, os ovos e o peito de frango até ficar cozido.

2. Ameixa despeje água fervente por 15 minutos.

3. Corte os cogumelos em pequenos pratos e frite em óleo vegetal em uma panela bem aquecida. Ameixas secas, batatas, frango e ovos são cortados em pedaços pequenos.

4. Prepare um molde destacável e coloque esses componentes da salada em camadas nesta ordem: ameixas secas - peito de frango - maionese - batatas - maionese - cogumelos fritos - ovos ralados - maionese - queijo ralado.

5. Decore a parte superior da salada de Veneza com fatias de pepino fresco.

Salada com cogumelos, batatas e pepinos

Outra receita simples para uma salada com champignon e uma foto ajudará cada dona de casa a agradar sua família com um novo prato delicioso. É mais adequado para todos os dias do que na mesa festiva. Para preparar este prato delicioso, você precisará dos seguintes produtos:

• batatas - 5-6 peças;
• pepinos - 3-4 peças;
• 100 g de champignon;
• uma cebola;
• óleo de girassol - 5 colheres de sopa;
• verduras de salsa;
• pimenta do reino, sal, maionese.

O processo de preparação desta salada é assim:

1. Cozinhe as batatas em suas peles, esfrie, descasque e corte em cubos de tamanho médio.

2. Em pedaços pequenos, corte também pepino fresco, cebola, ervas.

3. Descasque os cogumelos, corte-os em pratos finos.

4. Despeje o óleo em uma panela quente, coloque a cebola, frite até translúcido, adicione os cogumelos, frite até dourar. Nesse caso, toda a umidade da panela deve evaporar, retirar do fogão, esfriar os cogumelos e as cebolas.

5. Todos os componentes da salada Village Village misturam em uma tigela, adicione sal, pimenta, tempere com maionese.

Salada Bonaparte com champignon e cenoura

Uma deliciosa salada com champignon e cenoura Bonaparte certamente agradará aos seus convidados.

Ingredientes

• 500 g de champignon fresco;
• um quilo de cenoura;
• 0,5 kg de frango;
• queijo duro - 300 g;
• quatro ovos cozidos;
• batatas - 2 pedaços;
• duas cebolas;
• maionese.

Cozinhar:

1. Cogumelos limpos, cortados em pratos e coloque em uma panela aquecida com óleo vegetal. Frite por todos os lados até dourar, sal, pimenta, coloque em uma tigela e deixe esfriar.

2. Rale as cenouras descascadas, frite em óleo, adicione um pouco de sal, coloque em um recipiente separado.

3. Ferva o peito de frango em água e sal com folha de louro, pimenta e deixe esfriar. Ferva as batatas.

4. Rale queijo, ovos e batatas, corte a cebola em cubos pequenos e frite em uma pequena quantidade de óleo vegetal.

5. Salada com cenoura e cogumelos é apresentada em camadas na seguinte ordem: batatas, champignon, malha de maionese, pedaços de frango, cebola, cenoura, maionese, ovos, queijo, malha de maionese.

6. Coloque a salada na geladeira por várias horas. Antes de servir, você pode decorar o prato com cogumelos em conserva ou organizá-lo a seu critério.

Receita de salada de cogumelos e feijões

Para preparar lanches de acordo com esta receita para uma salada com cogumelos champignon, você precisará dos seguintes ingredientes:

• feijão enlatado - ¾ xícara;
• champignon fresco grande - 0,5 kg;
• cebola doce - 1 pc .;
• um monte de salsa;
• suco de limão - 1 colher de sopa. l.;
• sal, pimenta;
• raminho de tomilho, alho-poró, louro, pimenta;
• 100 ml de maionese.

Cozinhar:

1. Mergulhe o feijão em água fria por quatro horas, trocando a água a cada hora. Após quatro horas, escorra a água, adicione água novamente e ferva o feijão. Escorra a água do feijão acabado, esfrie.

2. Descasque os cogumelos, corte em 4 partes, coloque em uma panela com tomilho, alho-poró, louro, pimenta, cozinhe-os em água ligeiramente salgada. Jogue em uma peneira e deixe esfriar.

3. Coloque o feijão cozido em uma tigela e adicione champignon.

4. Cebola cortada em meias argolas, conecte-se ao restante dos componentes.

5. Pique finamente a salsa, esprema o suco de limão em maionese, misture a salada, adicione sal e pimenta a gosto.

Salada com lulas e champignon salgado

Esta salada picante com lulas e cogumelos será um bom lanche para um banquete. Para preparar o prato, você precisará dos seguintes produtos:

• duas carcaças de lula;
• ovos de galinha - 2 unid .;
• champignon salgado ou em conserva - 200 gramas;
• 2-3 pepinos em conserva;
• cebola;
• colher de sopa de manteiga;
• dente de alho;
• sal, pimenta;
• maionese;
• folhas de alface para servir.

O processo de preparar uma salada com cogumelos e lulas salgados é assim:

1. Lulas em uma panela com água fervente, após dois minutos, as carcaças devem ser removidas da água fervente, levemente resfriadas e lavadas em água corrente, remover o filme superior e as vísceras. Cozinhar carcaças de lula por um longo tempo não vale a pena, caso contrário, elas se tornarão duras e sem gosto. Lula pelada deve ser cortada em rodelas finas.

2. Ovos de galinha cozidos, descasque e corte em fatias.

3. Pepinos em conserva cortados, para fazer fatias finas e cortá-las em tiras.

4. Misture as lulas, ovos e pepinos em uma tigela.

5. Descasque os cogumelos, lave e corte em pequenos pratos. Corte a cebola em cubos pequenos. Derreta a manteiga em uma frigideira pré-aquecida, frite os cogumelos e as cebolas até dourar, adicione sal e pimenta, transfira para um prato e deixe esfriar.

6. Coloque as cebolas e os cogumelos fritos em outros ingredientes., misture bem todos os ingredientes da salada e tempere com maionese de alho.

7. Cubra o fundo da saladeira com folhas de salada lavadas e secase coloque uma salada em cima do slide. Decore o prato de sua escolha.

Salada de língua e champignon: receita clássica

De acordo com a versão clássica da receita, uma salada com língua e cogumelos consiste neste conjunto de produtos:

• 200 g de língua de boi, previamente cozida;
• champignon - 100 gramas;
• dois a três ovos cozidos;
• 50 g de queijo duro;
• cebola;
• pepino fresco - 2-3 peças;
• maionese - 3 colheres de sopa. l.;
• óleo vegetal;
• folhas de alface para decoração;
• sal, pimenta.

Processo de cozimento:

1. Retire a língua fervida do filme e corte em tiras finas.

2. Cebola cortada em meias argolascogumelos em fatias pequenas. Adicione o óleo vegetal a uma panela aquecida e frite cogumelos e cebolas. Frite as cebolas e os cogumelos até todo o líquido evaporar e formar uma crosta dourada.

3. Enquanto os cogumelos com cebola são fritos, você deve cortar os ovos em fatias e o queijo em tiras.

4. Pepino fresco também é cortado em tiras finas.

5. Todos os componentes são misturados em uma tigela funda, tempere com maionese e coloque em uma saladeira nas folhas de salada.

Salada com cogumelos frescos e nozes

Salada com champignon fresco, temperado com azeite de oliva, é um lanche leve e saboroso.

Ingredientes

• Salada Frieze - 150 g;
• nozes - ¾ xícara;
• meia chalota;
• estragão - 3 ramos;
• azeite de oliva - 1/3 xícara;
• óleo de noz - 3 colheres de sopa. l;
• 2 colheres de sopa. eu vinagre de vinho branco;
• sal - ½ colher de chá

Cozinhar:

1. Frite as nozes descascadas em uma panela seca até marrom claro em cerca de 5 minutos. Deixe esfriar e quebre em pedaços pequenos.

2. Descasque e pique finamente as chalotas e as folhas de estragão.

3. Em uma tigela, misture chalotas, estragão, vinagre e sal, misture.

4. Adicione o azeite e o óleo de noz a esses ingredientes.

5. Lave e descasque os champignon, corte em fatias finas e encha com metade deste molho, misture e deixe por 15 minutos.

6. Quebre a salada congelada em fatias longas, despeje sobre a parte restante do molho e misture.

7. Coloque o gelo em um prato, por cima - champignon. Adicione as nozes restantes ao molho, misture e coloque os cogumelos.