Saladas com óleos: receitas de deliciosos petiscos

Saladas são lanches únicos que todo mundo prefere comer: jovens e idosos. Sua variedade é realmente impressionante, porque eles são preparados para todos os gostos e cores. Saladas com óleos não são excepção, pois para verdadeiros especialistas em culinária, é uma oportunidade de mostrar sua imaginação e experimentar um conjunto de ingredientes. Nos cogumelos, o aperitivo é incomum e macio, cujo sabor pode variar da adição de vários temperos e produtos.

Oferecemos receitas simples de saladas com óleos que podem ser usados ​​a qualquer momento: todos os dias e feriados. Esses lanches certamente serão um sucesso em sua mesa. Além disso, em termos de teor de proteínas, os corpos de frutas substituem perfeitamente a carne. O azeite pode ser usado na forma frita, em conserva e fervida.

Salada com óleos fritos e pimentão

Os cogumelos a óleo combinam bem com as cebolas; portanto, nesta versão, eles são o deleite favorito de muitos. Mas tente diluir a salada com óleos fritos com pimentão doce. Você ficará surpreso com o quanto esse aperitivo muda e ganha uma nova nota perfumada.

• oleoso - 1 kg;
• cebola - 3 cabeças;
• pimentão (amarelo e vermelho) - 1 pc .;
• óleo vegetal - 4 colheres de sopa. l.;
• sal;
• pimenta do reino (preta) - 1/3 de colher de chá;
• endro verde - 1 cacho;
• suco de limão - 1 colher de sopa. eu

Lubrifique com antecedência para remover detritos e filme adesivo, coloque em água quente e deixe ferver por 20 minutos.

Escorra, deixe os óleos esfriarem e cortados em pedaços pequenos.

A partir das sementes, selecione as sementes, corte em macarrão, coloque em uma panela com manteiga e frite por 10 minutos.

Usando uma escumadeira, selecione pimenta frita da panela e coloque em uma saladeira.

Coloque os cogumelos no óleo, onde a pimenta foi frita, frite por 10 minutos e despeje a cebola picada em quatro.

Frite em fogo médio até dourar e mexa frequentemente para evitar que os cogumelos grudem.

Misture todos os legumes fritos, esprema o suco de limão, sal, adicione pimenta e endro picado.

Mexa com uma espátula de madeira e sirva em pratos de servir.

Esta receita de salada com óleos fritos com uma foto passo a passo ajudará você a decorar sua mesa de maneira ganha-ganha. Adicione purê de batatas e veja como todos os seus convidados vão gostar.

Salada com óleos em conserva e nozes

Existem muitas receitas para saladas com óleos em conserva, e todas elas têm um sabor e aroma incomuns. A próxima versão do lanche é muito simples e ajudará a anfitriã novata a diversificar a mesa festiva. Salada com óleos em conserva pode ser combinada com qualquer prato de legumes, legumes ou carne, além de ser um lanche independente. Estes cogumelos irão adicionar um sabor picante a cada prato.

Uma receita com uma foto passo a passo de uma salada com óleos em conserva descreverá cada etapa de cozimento disponível.

• manteiga marinada - 500 g;
• miolo de nozes - 200 g;
• azeite de oliva - 5 colheres de sopa. l.;
• cebolinha - 10 ramos;
• verduras de endro - 1 molho;
• sal;
• pimenta preta moída.

Coloque o óleo em conserva em uma peneira e enxágüe com água fria corrente.

Se os cogumelos forem grandes - corte em pedaços e coloque em uma tigela de salada.

Lave as cebolas verdes e o endro, coloque uma toalha de papel para cobrir todo o líquido.

Moer cebola e endro, despeje sobre os cogumelos.

Esmague os grãos de nozes descascadas em um almofariz e polvilhe cogumelos.

Sal a salada, adicione a pimenta e tempere com azeite.

Misture delicadamente com uma espátula de madeira ou plástico e sirva.

Esta salada com óleos em conserva surpreenderá sua família com um sabor agradável. Certifique-se de cozinhá-lo também na mesa festiva - os hóspedes ficarão surpresos com esse prazer.

Receita de salada com óleos: colheita de cogumelos para o inverno

Sugerimos que você tente fazer uma receita para uma salada com óleos para o inverno. Cozinhar este prato com a adição de pasta de tomate fornecerá à sua família pratos saudáveis ​​e saudáveis ​​no inverno. Para fazer isso, você pode moer os tomates (com a remoção de sementes e sementes) ou comprar uma massa pronta em qualquer loja.

• óleo - 1 kg;
• pimentão - 1 kg;
• cenouras - 1 kg;
• cebolas - 500 g;
• pasta de tomate - 3 colheres de sopa;
• óleo vegetal - 300 ml;
• vinagre - 70 ml;
• sal a gosto;
• alho - 3 dentes;
• pimenta do reino moída - 0,5 colher de chá;
• cravo e pimenta da Jamaica - 3 peças cada.

Ferva os cogumelos em água por 25-30 minutos, escorra a água, deixe esfriar e corte em pedaços pequenos.

Descasque as cenouras, ferva até que estejam meio cozidas, esfrie e corte em fatias finas.

Descasque as sementes e corte em macarrão.

Corte as cebolas ao meio, misture com pimenta e frite em uma panela até dourar.

Misture todos os legumes com cogumelos, coloque em uma panela e adicione a pasta de tomate.

Misture bem, adicione o óleo vegetal, sal, adicione a pimenta preta e com pimenta da Jamaica, alho picado e cravo.

Cozinhe por 45 minutos, despeje o vinagre e cozinhe por mais 10 minutos.

Distribua a salada em potes de meio litro e esterilize por 40 minutos.

Enrole as tampas de metal e deixe esfriar completamente à temperatura ambiente.

Retire a salada com óleos preparados para o inverno no porão e guarde por não mais de um ano.

Um desses jarros com uma peça de trabalho foi projetado para preparar um prato quente para 4 pessoas.

Salada de frango cozido

Salada com frango e manteiga ficará ótima não apenas na mesa festiva, mas também será capaz de decorar um jantar tranquilo em família.

• cogumelos - 500 g;
• carne de frango - 500 g;
• ovos - 6 unid .;
• queijo - 200 g;
• tomates - 3 peças .;
• maionese;
• verduras de salsa;
• sal;
• cebolinha - 1 molho;
• Grãos de Zira - uma pitada.

Corte os cogumelos cozidos com fatias ou cubos (a seu critério).

Ferva a carne, esfrie e corte em fatias finas.

Ovos cozidos em água salgada, descascados e picados.

Lave os tomates e também corte em cubos pequenos.

Misture todos os produtos triturados, tempere com sal, uma pequena pitada de zira, misture.

Rale o queijo em um ralador grosso, misture com a salada, pique a cebola e a salsa finamente verdes e misture novamente.

Tempere a salada com maionese, misture bem todos os ingredientes.

Leve à geladeira por 1,5-2 horas para saturar o sabor.

Sirva em pratos repartidos como prato principal.

Salada de manteiga cozida com corações de frango e abacaxi

A receita desta salada com óleos cozidos ajudará você quando precisar cozinhar algo incomum e, claro, saboroso.

• manteiga fervida - 400 g;
• corações de galinha - 400 g;
• cebola - 2 peças .;
• manteiga - 50 g;
• queijo - 200 g;
• ovos - 4 unid .;
• abacaxi em conserva - 300 g;
• maionese;
• pimenta preta moída;
• o sal.

Corte as borboletas em pedaços arbitrários, misture com as cebolas picadas e cozinhe com manteiga por 15 minutos em fogo médio. Sal a gosto e pimenta com pimenta, misture.

Corte os corações de frango em fatias finas e deixe ferver até ficar macio. Retire, coloque uma toalha de cozinha para que o copo fique todo líquido.

Ferva os ovos frescos, pique em cubos e deixe em um prato separado.

Escorra os abacaxis do suco e corte em cubos.

Rale o queijo e deixe separadamente.

Espalhe os produtos em uma saladeira em camadas, começando com cogumelos e cebolas, cubra com maionese.

Coloque os corações de frango em uma segunda camada e unte com maionese.

Em seguida é uma camada de abacaxi, ovos e uma camada de queijo ralado por cima.

Unte cada camada de salada com maionese.

Salada com óleos cozidos será perfeitamente combinada com um dueto de corações de galinha e abacaxi. Tal prato decorará com sua presença um banquete festivo, especialmente no Ano Novo.

Salada com manteiga e queijo

Salada de manteiga, uma receita com uma foto da qual pode ser vista abaixo, será uma verdadeira obra-prima culinária para sua família.

• manteiga em conserva - 300 g;
• batatas cozidas - 4 unid .;
• cenouras cozidas - 3 unid .;
• filé de frango - 300 g;
• queijo - 100g;
• ovos - 3 unid .;
• nozes - 3 colheres de sopa. l.;
• maionese;
• sal;
• noz-moscada - uma pitada.

Corte a manteiga marinada em fatias e coloque em uma tigela de salada profunda.

Cozinhe o filé até ficar cozido e corte em tiras.

Rale cenouras, batatas, ovos cozidos e queijo.

Misture o óleo com legumes e queijo, adicione nozes picadas, noz-moscada, sal e maionese.

Mexa, cubra com papel manteiga e leve à geladeira por 2 horas.

Salada com manteiga e ervilhas enlatadas

• manteiga em conserva - 400 g;
• ervilhas em conserva - 200 g;
• cebolinha - 100 g;
• ovos cozidos - 4 unid .;
• creme de leite - 200 g;
• sal;
• salsa.

Pique grosseiramente a manteiga, misture com os ovos picados, cebolinha picada e misture.

Escorra o líquido das ervilhas e coloque-o no restante dos ingredientes.

Sal, tempere com creme de leite e misture bem com uma colher de pau.

Ao servir, decore a salada com raminhos de salsa.

Salada com manteiga, presunto e maçãs

• manteiga fervida - 300 g;
• presunto - 200 g;
• maçãs (agridoce) - 2 peças .;
• ovos - 5 unid .;
• queijo - 200 g;
• maionese;
• suco de limão - 1 colher de sopa. l.;
• endro verdes e manjericão.

Corte os cogumelos e o presunto em tiras finas e misture em uma saladeira.

Descasque as maçãs, corte em tiras e regue com suco de limão, coloque os cogumelos.

Rale os ovos e o queijo em um ralador com grandes divisões e combine com os produtos acabados.

Tempere com maionese, misture e polvilhe com endro picado e manjericão por cima.

A combinação de uma salada de cogumelos com manteiga e presunto e maçãs suculentas não deixará um único gourmet indiferente a esse gosto.

Maçãs podem ser alteradas para abacates ou, por exemplo, mangas.

Saladas com óleos sempre acabam sendo saborosas e adequadas para qualquer estação do ano, especialmente no inverno.