Caviar de inverno: receitas para lanches deliciosos

A preparação mais deliciosa e nutritiva para o inverno é o caviar dos seios. Este prato ajuda no inverno não apenas a diversificar o cardápio diário da família, mas também a decorar a mesa de festas com sua presença. Muitas donas de casa usam caviar para preencher pizza, você pode simplesmente espalhá-lo no pão ou servir como acompanhamento para qualquer prato principal.

Existem muitas receitas para fazer caviar a partir dos seios para o inverno, mas as mais interessantes são oferecidas neste artigo. O caviar pode ser feito a partir de cogumelos frescos, salgados, em conserva e até congelados. Uma variedade de vegetais pode ser ingredientes adicionais no caviar de cogumelos. No entanto, não se esqueça de especiarias e especiarias que fazem suas próprias notas únicas: açúcar, endro, salsa, pimenta, páprica, etc.

Oferecemos 8 receitas para preparar caviar a partir dos seios para o inverno para uma variedade de tipos: seco, preto e branco.

Uma receita simples para fazer caviar de peito seco com cenouras para o inverno

O caviar para o inverno, feito de cogumelos secos, será uma excelente opção para organizar um lanche rápido. Além disso, este caviar pode ser preenchido com uma variedade de produtos de massa, incluindo tortas e tortas.

• Peitos empapados e cozidos - 3 kg;
• Cenouras - 500 g;
• Cebolas - 700 g;
• Sal;
• Pimenta preta moída - 1 colher de chá;
• Óleo vegetal - 200 ml;
• Vinagre 9% - 7 colheres de sopa. eu

A receita de caviar para o inverno de seios secos pode ser feita em etapas, usando a descrição detalhada.

Como cozinhar caviar de cogumelos pretos para o inverno: uma receita para a conservação de cogumelos

O caviar feito de cogumelos pretos para o inverno surpreenderá seus entes queridos e convidados com seu sabor incrível.

Pode ser servido na mesa festiva como um prato independente.

• Cogumelos embebidos - 2 kg;
• Óleo vegetal - 1,5 colher de sopa;
• Cebola - 500 g;
• Alho - 5 dentes;
• Sal;
• Uma mistura de pimentão moído - 1 colher de chá;
• Ketchup com alho - 4 colheres de sopa. eu

O caviar de cogumelos pretos para o inverno é preparado com bastante simplicidade, se você usar a descrição passo a passo.

1. Ferva os cogumelos em água e sal por 30 minutos para remover completamente a amargura, enquanto remove constantemente a espuma da superfície.
2. Dobre em uma peneira e deixe para a drenagem completa da água.
3. Moa os cogumelos em um moedor de carne até obter uma massa homogênea ou use um liquidificador para reduzir a granulação.
4. Despeje o óleo em uma panela funda e adicione a massa de cogumelos.
5. Cozinhe com agitação constante com uma espátula de madeira por cerca de 30 minutos em fogo baixo.
6. Em outra panela, frite a cebola picada e o alho até dourar.
7. Introduzir nos cogumelos, adicione o ketchup e misture bem.
8. Cozinhe em fogo baixo por 20 a 25 minutos, mexendo regularmente na queima em massa.
9. Coloque em frascos estéreis e feche com tampas de nylon apertadas.
10. Após o resfriamento à temperatura ambiente, retire a preservação no porão.

Como fazer caviar de cogumelos brancos para o inverno: uma receita passo a passo

O caviar dos seios brancos para o inverno é muito mais fácil de preparar do que do preto, porque esses corpos frutíferos não ficam encharcados por muito tempo. Além disso, não podem ser cozidos, pois praticamente não têm amargura.

• Cogumelos embebidos - 3 kg;
• Óleo vegetal - 1,5 colher de sopa;
• Vinagre 6% - 150 ml;
• Sal;
• Pimenta preta e branca em pó - 1 colher de chá;
• Páprica - 1 colher de chá;
• Cebolas e cenouras - 600 g cada;
• Alho - 7-9 dentes;
• Dill greens - 1 molho.

Como fazer caviar a partir de cogumelos para o inverno, você pode aprender com uma receita passo a passo.

1. Após a imersão, os cogumelos são lavados e espremidos um pouco à mão.
2. Espalhe em uma peneira e dê tempo para a drenagem completa.
3. Passe por um moedor de carne, espalhe em uma panela com óleo aquecido e frite por 30 minutos.
4. Descasque os legumes, pique-os em cubos e frite-os em outra panela até dourar.
5. Moa-o com um moedor de carne, adicione-o aos cogumelos, adicione as ervas picadas, páprica, uma mistura de pimentão e adicione a gosto.
6. Mexa, cozinhe por 30 minutos e despeje o vinagre no caviar.
7. Continue a ferver por 15 minutos e distribua em frascos esterilizados.
8. Cubra com tampas, coloque em uma panela com água quente, no fundo da qual está uma toalha de cozinha (para que os bancos não estourem). Esterilize os ovos por 20 minutos.
9. Enrole, vire e cubra com um cobertor até esfriar completamente. Em seguida, leve para uma sala fria ou leve à geladeira. Mantenha o espaço em branco por no máximo 6 meses. a uma temperatura de + 10 ° C.

Como fazer caviar cru delicioso para o inverno

O caviar cru preparado para o inverno é um aperitivo extremamente saboroso para qualquer ocasião.

Se você tem esse caviar em suas caixas, pode assumir que terá a oportunidade de preparar rapidamente o almoço ou o jantar. Vai fazer uma sopa deliciosa, com ela você pode fritar batatas ou ensopar carne.

• Peitos embebidos - 3 kg;
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa;
• Alho - 10 dentes;
• Sal a gosto;
• Açúcar - ½ colher de sopa. l.;
• Vinagre 9% - 40 ml;
• Cebola - 1 kg;
• Pimenta preta - 10 grãos;
• Folha de louro - 4 unid.

Como cozinhar caviar delicioso de seios para o inverno mostrará uma descrição passo a passo da receita.

1. Os peitos encharcados são lavados com água fria e esmagados duas vezes em um moedor de carne para reduzir o tamanho dos grãos.
2. Descasque a cebola, corte em meias argolas e frite em óleo até dourar.
3. A cebola frita é moída com um liquidificador ou moedor de carne e combinada com cogumelos.
4. Espalhe a massa em uma panela funda, despeje o óleo e comece a ferver em fogo baixo.
5. Após a extinção por 30 minutos, adicione sal a gosto e açúcar, misture e cozinhe por mais 20 minutos.
6. Despeje o vinagre, adicione o alho picado, folhas de louro e grãos de pimenta preta, misture e cozinhe por 10 minutos.
7. São dispostos em frascos de vidro com capacidade de 0,5 l e esterilizados por 20 minutos.
8. Enrolado, deixado esfriar e realizado em uma sala fria.

Como cozinhar caviar salgado com cebola e cenoura para o inverno

O caviar, preparado para o inverno com cogumelos salgados, ajudará todo especialista em culinária a surpreender um delicioso lanche de sua família e amigos.

• Peitos salgados - 1 kg;
• Azeite - 100 ml;
• Cebolas e cenouras - 2 unid .;
• Salsa - 1 molho.

Uma receita com uma descrição detalhada ajudará você a ver como cozinhar caviar a partir dos seios durante o inverno.

1. Mergulhe os muffins salgados por 2 horas, trocando a água 3 vezes para que o excesso de sal se esvai.
2. Moa em um moedor de carne e coloque em uma panela com azeite de oliva aquecido.
3. Frite por 15 minutos em fogo médio e reserve.
4. Limpamos as cebolas e as cenouras, moemos com um moedor de carne e fritamos em óleo até ficarem cozidos.
5. Misture com os cogumelos, cozinhe por 20 minutos e adicione salsa picada.
6. Misture bem e distribua em frascos esterilizados.
7. Após o resfriamento, o caviar de cogumelos salgados pode ser consumido imediatamente, ou você pode colocá-lo na geladeira para armazenamento.

Uma receita simples para caviar de cogumelos embebidos

Uma receita simples para preparar caviar a partir dos seios para o inverno ajudará as donas de casa novatas a enriquecer sua experiência culinária.

Esse aperitivo pode simplesmente ser preparado para um jantar em família ou você pode fazer uma preparação para o inverno.

• Peitos embebidos - 2 kg;
• Cebola - 1 kg;
• Óleo vegetal - 1,5 colher de sopa;
• Sal a gosto;
• Pimenta preta e vermelha moída - ½ colher de chá cada.

1. Ferva os cogumelos por 20 minutos em água e sal, enxágüe e escorra.
2. Enquanto escorrem, descasque a cebola, corte em meias argolas e frite em fogo médio até ficar macio, para não queimar.
3. Misture os cogumelos e as cebolas, moa em um moedor de carne e coloque em uma frigideira quente.
4. Cozinhe por 5 minutos e adicione o óleo vegetal.
5. Continue a fritar por 20 minutos, adicione sal, adicione pimenta preta e vermelha moída.
6. Mexa, frite por 20 minutos em fogo baixo, mexendo sempre a massa.
7. Arrume em frascos esterilizados, enrole e cubra com uma manta velha até esfriar completamente.
8. Leve à geladeira e guarde por no máximo 3 meses, embora esse caviar delicioso seja consumido muito antes.

Caviar de cogumelos de legumes com legumes

A receita de caviar de cogumelos de cogumelos para o inverno com a adição de vegetais tornará o prato mais saturado e nutritivo. Mesmo as crianças podem comer este aperitivo devido ao grande número de vegetais saudáveis.

• Cogumelos embebidos - 2 kg;
• Cenouras - 0,5 kg;
• Cebola - 1 kg;
• Berinjela - 0,5 kg;
• Alho - 10 dentes;
• Vinagre 9% - 100 ml;
• Óleo vegetal - 200 ml;
• Sal a gosto.

O caviar de cogumelos dos pãezinhos pode se tornar uma excelente opção para o inverno alimentar rapidamente crianças famintas ou colocar um lanche na mesa para convidados inesperados.

1. Ferva os cogumelos por 20 minutos, deixe escorrer completamente e moa usando um moedor de carne.
2. Todos os legumes (exceto alho) são descascados, cortados em cubos e fritos separadamente um do outro até ficarem macios em uma pequena quantidade de óleo.
3. Moer em um moedor de carne e misture com os cogumelos.
4. Despeje o óleo, frite em fogo baixo por 30 minutos, mexendo sempre para que a massa não queime.
5. Adicione o vinagre, despeje, misture e cozinhe por 20 minutos, continuando a interferir constantemente com a massa.
6. Em frascos esterilizados, espalhe o alho em cubos, despeje o caviar.
7. Cobrir com tampas e colocar a esterilização em água quente.
8. Esterilize por 20 minutos, enrole e deixe esfriar à temperatura ambiente.
9. Depois eles levam para um porão fresco ou colocam na geladeira.

Caviar de bacon com pasta de tomate

A receita de caviar de cogumelos para o inverno de pães com a adição de pasta de tomate é um lanche incomum e saboroso. Tente cozinhá-lo e certifique-se: é o que você precisa!

• Peitos embebidos - 3 kg;
• Pasta de tomate - 200 ml;
• Óleo vegetal - 1 colher de sopa;
• Alho - 10 dentes de tamanho médio;
• Sal a gosto;
• Vinagre 9% - 5 colheres de sopa. l.;
• Pimenta preta moída - 1,5 colher de chá. sem topo.

Como fazer caviar a partir de cogumelos para o inverno por conta própria para impressionar sua casa com suas habilidades culinárias?

1. Ferva os peitos encharcados em água e sal por 30 minutos e coloque em uma gradinha.
2. Corte em pedaços e frite em uma panela seca até o líquido evaporar.
3. Despeje um pouco de óleo e continue a fritar por 15 minutos até dourar.
4. Moa através de um moedor de carne, coloque em uma panela, adicione o óleo e frite por 15 minutos.
5. Adicione os dentes de alho picados, adicione sal, adicione pimenta e misture.
6. Pasta de tomate diluída 0,5 colheres de sopa. água fervida e despeje na massa do cogumelo.
7. Mexa bem e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos, mexendo sempre para evitar que o caviar queime.
8. Despeje o vinagre, misture e continue a ferver por 15 minutos.
9. Coloque o caviar em frascos e feche com tampas de nylon apertadas.
10. Deixe na sala para esfriar e, em seguida, deixe em uma sala fria e escura.