Caviar de cogumelos com cogumelos de mel: receitas para um fogão lento
Cogumelos de mel são excelentes corpos frutíferos, com excelente sabor e aroma. Uma variedade de pratos pode ser preparada a partir deles. No entanto, a melhor opção para preservar os corpos frutíferos para o inverno em casa é o caviar. A peça de trabalho é tão apetitosa que muitas donas de casa colhem uma grande quantidade dela. Pode ser espalhado no pão, adicionar a bolinhos, pizzas e tortas. Do caviar, você pode fazer panquecas, batata zrazy, caçarolas e couve recheada.
O caviar de cogumelo é preparado com bastante facilidade, no entanto, o uso de uma multicooker na culinária facilita ainda mais esse processo. Caviar de cogumelos de mel em um fogão lento acaba por ser saboroso, suculento e aromático. O caviar de cogumelos de mel em um fogão lento pode ser feito com cenoura, tomate, pimentão, berinjela, alho e cebola. Oferecemos duas das receitas mais populares para fazer caviar de cogumelos a partir de cogumelos frescos.
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Caviar de cogumelos com cenoura para o inverno em uma panela lenta
Esta versão do caviar de cogumelos de mel em um fogão lento para o inverno é preparada rapidamente e acaba sendo muito saborosa. Cogumelos crescidos e quebrados podem ser usados para esta peça de trabalho, o principal é que eles não são vermes.
- Cogumelos frescos - 2 kg;
- Cenouras - 700 g;
- Óleo magro;
- Cebola - 500 g;
- Pimenta preta e branca moída - ½ colher de chá;
- Sal a gosto;
- Açúcar - 1 colher de sopa. l.;
- Pimenta preta - quantidade 5
Os cogumelos com mel são limpos de micélio e detritos, parte da perna é cortada, lavada em água por 10 minutos e fervida por 25 minutos.
Jogue-o em uma peneira ou peneira de metal e passe por um moedor de carne ou use um liquidificador.
Cebolas e cenouras são descascadas, cortadas em cubos e fritas em uma panela lenta em óleo vegetal por 10 minutos no modo "Fritar".
Moa a massa no liquidificador ou passe por um moedor de carne e depois misture com os cogumelos.
Espalhe tudo em uma tigela multicooker, introduza uma mistura de pimentão moído, pimenta, sal a gosto e açúcar, misture.
Feche a tampa da multicooker e defina o modo "Extinguir" ou "Assar" por 30 a 35 minutos.
Após o bipe, ½ colher de chá é introduzida. ácido cítrico ou 3 colheres de sopa. eu vinagre, misture e ligue a panela lenta por mais 5-7 minutos.
Distribua o caviar dos cogumelos mel em frascos esterilizados de 0,5 l, cubra com tampas plásticas, deixe esfriar e coloque na geladeira.
Cogumelos de caviar e mel com tomate em uma panela lenta: receita com foto
Oferecemos-lhe uma receita interessante com fotos de caviar de cogumelos de mel em um fogão lento.
Combinando com tomate, o caviar cozido em casa será sempre um salva-vidas para qualquer dona de casa. Tal prato se tornará uma fonte de vitaminas e minerais necessários para o corpo.
- Cogumelos de mel - 2 kg;
- Cenouras - 500 g;
- Cebola - 1 kg;
- Tomate - 1 kg;
- Alho - 7 unid .;
- Óleo vegetal;
- Vinagre - 70 ml;
- Sal a gosto.
Descasque e ferva os cogumelos por 25 minutos, deixe esfriar e passe por um moedor de carne.
Coloque a massa de cogumelos na tigela multicooker, despeje o óleo, frite até o líquido evaporar e coloque em uma tigela.
Descasque as cenouras e as cebolas, lave, pique e frite em fogo lento por 15 minutos, coloque em uma tigela de cogumelos.
Lave os tomates e passe por um moedor de carne, coloque em um fogão lento.
Cogumelos, cebolas e cenouras também passam por um moedor de carne, combinam-se com tomates em uma tigela de várias assadeiras e cozinhe por 20 minutos até que a maior parte do líquido evapore. Nesse caso, mexa a massa para não queimar.
Despeje 1 colher de sopa.adicione óleo vegetal ao caviar, adicione sal, adicione o alho picado em cubos e coloque a multicozinha no modo "Ensopado" por 40 minutos.
Depois que o sinal derramar vinagre, misture bem e ative o modo “Extinção” novamente por 20 minutos.
Assim que um sinal soar sobre o final do processo, abra a tampa e coloque os ovos em frascos esterilizados.
Cubra com as tampas, deixe esfriar completamente e remova para o porão.
