Saladas com cogumelos açafrão: receitas de salgadinhos de cogumelos

Os fãs de pratos de cogumelos sabem que os cogumelos açafrão, apesar de sua origem vegetal, são uma fonte de proteína, ferro, fósforo, potássio, zinco, além de vitaminas E, PP e B. Portanto, se você deseja ser bonito e saudável, não negligencie o uso destes. corpos de frutas.

Uma das melhores opções para saturar seu corpo com vitaminas é a preparação de saladas com cogumelos. Note-se que eles são feitos facilmente e não requerem habilidades profissionais. Assim, mesmo uma culinária iniciante lidará com esse processo. As receitas propostas para saladas de cogumelos já foram experimentadas e apreciadas por centenas de donas de casa. Uma ou mais de suas opções favoritas para cozinhar instantaneamente lanches de cogumelos o ajudarão a surpreender seus entes queridos com uma refeição deliciosa e gratificante. Além disso, esses pratos vão decorar até um banquete festivo. Você também pode usar a receita de cogumelos açafrão, preparados para o inverno.

Observe que as saladas podem ser preparadas com cogumelos frescos, em conserva, salgados, fritos, cozidos e congelados. Seus gostos serão um pouco diferentes, no entanto, isso só diversifica os pratos com sua picada e diversidade.

Cozinhar salada de açafrão salgada: receita com foto

A receita de uma salada com cogumelos salgados açafrão é bastante simples, porque os cogumelos estão prontos para comer, eles devem ser apenas ensopados. O prato acaba por ser satisfatório, mas ao mesmo tempo macio e leve. Decorará a festa festiva ou complementará a carne.

• 300 g de cogumelos salgados;
• 5 ovos de galinha;
• 3 cebolas;
• 2 molho de cebolinha;
• 2 maçãs doces;
• 5 colheres de sopa. eu maionese;
• Óleo vegetal para fritar.

Graças a uma receita passo a passo com uma foto, uma salada com cogumelos salgados é incrivelmente saborosa, pois sua técnica de cozimento permanecerá registrada em seu diário de culinária e reabastecerá a dieta de inverno.

Salada saudável com cogumelos salgados e açafrão de frango

Outro prato saudável que pode deliciar qualquer gourmet é uma salada com cogumelos salgados e açafrão e frango.

• 400 g de cogumelos salgados;
• 1 peito de frango;
• 5 ovos de galinha;
• 3 pepinos frescos;
• 3 cebolas;
• 2 dentes de alho;
• Óleo vegetal;
• 1 molho de verduras picadas de endro e / ou salsa;
• 3 colheres de sopa. eu limão espremido na hora.

Uma salada de cogumelos com açafrão e frango é preparada de acordo com uma descrição passo a passo.

1. Ferva o peito de frango até ficar macio e corte em cubos pequenos.
2. Cozinhe os ovos por 10-12 minutos, coloque em água fria, deixe esfriar e descasque.
3. Pique finamente com uma faca e misture com o frango.
4. Moa os pepinos com tiras finas, lave os cogumelos em água e corte-os em tiras.
5. Cebola picada frita em óleo até dourar, coloque em cogumelos.
6. Descasque o alho, três em um ralador fino, adicione aos cogumelos.
7. Combine todos os alimentos cozidos, adicione as ervas picadas e despeje sobre o suco de limão.
8. Misture bem, coloque em uma tigela de salada e coloque sobre a mesa. Observe que os cogumelos salgados com açafrão em combinação com o frango criarão um aroma e sabor ricos e incomuns.

Salada feita com cogumelos e batatas salgadas

Uma salada preparada com cogumelos e batatas com açafrão salgados pode substituir um lanche completo por pequenos lanches.

• 300 g de cogumelos com açafrão salgados;
• 4 tubérculos de batata;
• 2 cebolas;
• 2 pepinos (frescos);
• 4 tomates cereja;
• 3 ovos de galinha;
• 3 colheres de sopa. eu óleo vegetal;
• 1 colher de sopa. creme azedo;
• 1 colher de chá mostarda;
• 2 colheres de chá açucar
• 2 colheres de sopa. eu manjericão verde picado.

Salada com cogumelos e batatas com açafrão é fácil de preparar, você só deve seguir as instruções.

1. Ferva batatas e ovos, deixe esfriar e descasque.
2. Cogumelos embebidos em água fria e cortados em fatias.
3. Misture com batatas e ovos picados, misture.
4. Cortamos os pepinos em tiras, cortamos os tomates ao meio, descascamos a cebola e cortamos em cubos pequenos, combinamos tudo
5. Bata o creme de leite com óleo vegetal, mostarda, açúcar e manjericão.
6. Despeje a salada com o molho de creme de leite resultante, misture e deixe por 20 a 30 minutos para insistir.

Salada com cogumelos fritos com açafrão e pimentão

A receita de salada com cogumelos fritos de açafrão decorará a festa festiva e diversificará o cardápio diário de sua família. Um prato delicioso, original e de dar água na boca pode surpreender até os gourmets. A combinação de cogumelos fritos, pepinos frescos e em conserva, bem como pimentões em um prato certamente encantará os hóspedes.

• 500 g de cogumelos;
• 5 cabeças de cebola;
• 2 unid. cenouras e pimentões;
• Óleo vegetal;
• Sal e pimenta do reino - a gosto;
• 200 ml de creme de leite;
• 3 picles;
• 2 pepinos frescos;
• 2 colheres de sopa. eu verduras picadas de endro e salsa.

A preparação detalhada da salada de açafrão frita é descrita abaixo.

1. Cogumelos pré-limpos, cortados em pedaços e frite em óleo até dourar.
2. Descasque as cebolas e as cenouras, lave, corte em cubos e frite até ficar macio.
3. Corte em tiras pepinos, pimentões, misture cogumelos com legumes e misture.
4. Despeje o creme de leite, adicione as ervas picadas, adicione sal e pimenta.
5. Misture bem, deixe por 20 minutos para insistir e sirva em uma tigela grande de salada.

Salada com cogumelos fritos com açafrão, queijo e frango

A salada preparada com cogumelos e frango fritos com açafrão complementará perfeitamente não apenas um banquete festivo, mas também um saudável jantar caseiro.

• 1 peito de frango;
• 500 g de cogumelos;
• 3 cebolas;
• 150 g de queijo duro;
• 5 ovos de galinha;
• 3 colheres de sopa. eu nozes trituradas;
• 200 g de ervilhas enlatadas;
• 4 raminhos de salsa;
• Sal a gosto;
• Óleo de girassol;
• 200 ml de maionese.

A receita com uma foto de uma salada com cogumelos açafrão conta em detalhes sobre como fazer este prato delicioso. Se você preparar todos os ingredientes com antecedência, poderá fazer a salada rapidamente.

1. Ferva a carne até ficar macia, corte em cubos e coloque em uma tigela grande de salada.
2. Cozinhe os ovos por 10 a 12 minutos, despeje água fria e, após esfriar, descasque e moa.
3. Após a limpeza e lavagem, corte os cogumelos em fatias e frite em óleo vegetal até dourar (deixe alguns pedaços inteiros para decorar a salada).
4. Descasque a cebola, corte em cubos, frite até ficar macia.
5. Combine carne, ovos, cogumelos, cebola, despeje nozes, ervilhas em lata.
6. Despeje a maionese, o sal e misture até ficar homogêneo.
7. Cubra com uma fina camada de queijo ralado, decore com raminhos de salsa e cogumelos fritos inteiros.

Salada de açafrão em conserva com milho: receita com foto

As saladas dos cogumelos açafrão em conserva continuam muito populares entre os especialistas em culinária, pois são preparadas de maneira simples e rápida, mas acabam sendo ricas e saborosas.

Se você quiser fazer uma salada simples, use cogumelos, ovos, cebola e óleo vegetal e, se for mais satisfatório, adicione batatas, frango, milho e maionese.

• 400 g de cogumelos em conserva;
• 5 ovos cozidos;
• 1 b milho enlatado;
• 3 peças batatas cozidas;
• 1 peito de frango;
• 2 cachos de cebolinha;
• 200 ml de maionese;
• 100 ml de creme azedo;
• 2 picles;
• Sal a gosto.

A receita com a foto fala sobre a preparação de salada com cogumelos açafrão em conserva.

1. Ferva o peito de frango, corte em fatias e coloque em uma tigela de salada.
2. De cima, distribuímos uma camada de picles ralados.
3. Misturamos maionese e creme de leite, acrescentamos e untamos os pepinos por cima.
4. Cortamos as batatas cozidas em cubos e fazemos uma camada, unte com molho de creme de leite com maionese.
5. Corte os cogumelos marinados em cubos, espalhados em uma camada separada sobre as batatas.
6. Distribua o milho enlatado com a próxima camada e despeje sobre o molho.
7. Polvilhe com ovos picados, despeje sobre o molho, polvilhe com ervas picadas e decore a parte superior com cogumelos inteiros em conserva.

Você pode preparar uma salada de cogumelos açafrão frescos, em vez de uma salada de cogumelos em conserva, para adicionar mais pepinos salgados ao prato. A salada não é apenas saborosa, mas também saudável.

Salada de açafrão fresco com tomates e pimentos para o inverno

O que poderia ser melhor do que uma salada de cogumelos preparada para o inverno? Essa preparação é fácil, mas pode ser servida em qualquer feriado público.

• 2 kg de cogumelos frescos;
• 500 g de cenoura e cebola;
• 1 kg de pimentão e tomate;
• 70 ml de vinagre a 9%;
• 5 colheres de sopa. eu açucar
• 3-4 colheres de sopa. eu sais;
• 300 ml de óleo vegetal.

Uma receita passo a passo para cogumelos açafrão para o inverno com as fotos apresentadas ajudará qualquer dona de casa.

1. Salsichas para separar, descascar, lavar e cortar em fatias.
2. Ferva por 15 minutos, coloque em uma peneira e deixe escorrer.
3. Frite em óleo vegetal até dourar e coloque em uma tigela funda separada.
4. Descasque as cenouras e as cebolas, pique: pique as cebolas em meias argolas, rale as cenouras.
5. Separadamente, frite os legumes em óleo vegetal até ficarem cozidos, coloque os cogumelos.
6. Lave os tomates, corte em fatias, pimentões e sementes, corte em macarrão.
7. Coloque os tomates e os pimentões em uma panela funda, adicione um pouco de óleo vegetal.
8. Adicione sal, açúcar, vinagre, misture e cozinhe por 40 minutos. em fogo baixo.
9. Adicione os cogumelos, cebola, cenoura, misture, despeje o óleo restante e cozinhe em fogo baixo por 40 minutos.
10. Distribua em frascos estéreis secos com capacidade de 0,5 le enrole em um cobertor quente.
11. Deixe esfriar completamente e leve para uma sala fria para armazenamento a longo prazo.

Salada de cogumelos açafrão com picles sob um casaco de peles

Uma salada de açafrão sob um casaco de pele é preparada de maneira simples e rápida. Em seu sabor e propriedades nutricionais, este aperitivo original pode competir com pratos de carne.

• 400 g de cogumelos;
• 3 cebolas;
• 7 ovos;
• 4 batatas cozidas;
• 3 cenouras;
• 4 colheres de sopa. eu manteiga;
• 4 picles;
• 3 colheres de sopa. eu nozes trituradas;
• 200 g de queijo duro;
• 150 ml de creme de leite e maionese;
• Sal a gosto.

Cozinhar uma salada com cogumelos com cogumelos açafrão, de acordo com a receita com uma foto, ajudará todos os cozinheiros iniciantes.

1. Ferva os cogumelos preparados em água e sal, corte e frite um pouco de manteiga até dourar.
2. Coloque no fundo de uma saladeira profunda e despeje uma massa de creme de leite, maionese e queijo ralado em um ralador fino.
3. Descasque as cenouras e as cebolas, pique e frite em óleo até ficarem macias.
4. Coloque os cogumelos e adicione um pouco a gosto.
5. Descasque as batatas, corte em cubos pequenos e coloque sobre uma camada de cenoura e cebola, despeje sobre o molho e adicione um pouco de sal.
6. Coloque uma camada de pepino em conserva por cima.
7. Combine nozes picadas com ovos cozidos finamente picados, misture.
8. Despeje sobre a camada superior e unte com molho de creme de maionese.

Salada de açafrão cozida com tomates e maçãs

Saladas feitas de cogumelos cozidos com a adição de tomates frescos são consideradas muito populares.

Esse prato pode ser adicionado aos acompanhamentos ou usado como lanche independente. O sabor agridoce do doce cozido conquistará o gourmet da primeira colher.

• 500 g de cogumelos açafrão cozidos;
• 3 maçãs agridoces;
• 10 tomates cereja;
• 150 ml de maionese;
• 3 picles;
• Sal a gosto;
• 2 colheres de chá açucar
• 3 raminhos de manjericão ou salsa;
• 1 colher de chá páprica doce.

Salada de cogumelos com tomate deve ser preparada passo a passo.

1. Cogumelos cozidos com açafrão são cortados em tiras, as maçãs são descascadas e cortadas em cubos.
2. Tomate cereja são cortados em 2 partes, pepinos - em cubos.
3. Todos os produtos são misturados, são adicionados açúcar, pimentão, sal a gosto e maionese.
4. Tudo é bem misturado e disposto em uma saladeira profunda.

O topo da salada é decorado com raminhos verdes de salsa ou manjericão.