Filé de frango com cogumelos: receitas de deliciosos pratos

O filé de frango cozido com champignon é um prato saboroso e perfumado, amado por muitos por sua plenitude e valor nutritivo.

Pratos feitos de frango e champignon podem criar um clima festivo na mesa para toda a família, devido ao seu gosto. Nas receitas propostas, você pode escolher as opções ao seu gosto e deliciar a casa com novos pratos. Cozinhar frango com champignon não leva muito tempo, embora existam algumas receitas. A combinação de carne e cogumelos é considerada a mais popular e gourmet. Ao adicionar legumes, creme de leite, creme ou maionese, você pode alterar o sabor do prato e dar um toque especial.

Filé de frango cozido com champignon e queijo

O filé de frango cozido no forno com champignon é um prato perfumado, saboroso e gratificante. É preparado sem muito esforço, com um conjunto mínimo de produtos, sem levar muito tempo.

• 600 g de frango;
• 300 g de cogumelos;
• 200 ml de creme de leite;
• 1 cebola média;
• 100 g de queijo;
• 1 colher de chá temperos para frango;
• ¼ colher de chá pimenta preta moída;
• Óleo vegetal;
• Sal;
• Salsa.

A receita de frango com cogumelos no forno é descrita em etapas.

1. Sal o filé de frango, polvilhe com tempero, pimenta do reino moída, coloque em um prato e leve à geladeira por 20 minutos.
2. Descasque a cebola, enxágue e corte em rodelas finas.
3. Após a limpeza, corte os cogumelos em pedaços e adicione um pouco de sal.
4. Despeje um pouco de óleo na panela quente, despeje a cebola picada e frite até dourar levemente.
5. Despeje os cogumelos na cebola, frite por 10 minutos, unte o molde com manteiga e coloque ½ parte dos cogumelos fritos com cebola.
6. Corte o filé em fatias, coloque os cogumelos e, por cima, distribua os cogumelos com cebola.
7. Despeje o creme de leite sobre a superfície com uma colher, espalhe uniformemente e polvilhe com queijo ralado.
8. Coloque no forno e asse por 30 minutos. a 190 ° C.
9. Depois de desligar, retire a forma e polvilhe o prato com ervas picadas.

Receita de forno para filé de frango com cogumelos e creme de leite no forno

O filé de frango com cogumelos cozidos em porções e assado no forno é muito suculento e macio. Um prato está sendo preparado em apenas 40 minutos. de produtos simples e acessíveis e é projetado para 4 porções.

• 400 g de filé;
• 200 g de cogumelos;
• 1 cebola;
• 3 colheres de sopa. eu óleo vegetal;
• 2 colheres de sopa. eu creme azedo;
• 1 ovo
• Sal;
• ¼ colher de chá pimenta preta moída.

A preparação do filé de frango com cogumelos no forno é descrita passo a passo, o que ajudará até os iniciantes a lidar com o processo.

Filé de frango com champignon em molho cremoso cozido em panela lenta

Não há nada melhor do que uma combinação de cogumelos champignon e frango com dieta macia. Muito saboroso e fácil de obter filé de frango com cogumelos, cozido em panela lenta. O prato com prazer será consumido por membros adultos da família e crianças.

• 400 g de cogumelos;
• 500 g de frango;
• 1 cenoura;
• 100 ml de creme;
• 2 colheres de sopa. eu óleo vegetal;
• 1 cebola;
• 1,5 colheres de sopa. eu farinha;
• Sal e pimenta do reino - a gosto;
• Um monte de endro verde.

Abaixo está uma receita detalhada para cozinhar frango com champignon em um fogão lento.

1. Descasque e enxágüe as cebolas e as cenouras.
2. Ligue a panela lenta, adicione óleo e aqueça-o no modo "Cozimento".
3. Despeje os legumes e cozinhe por 10 minutos. mexendo o conteúdo de vez em quando com uma colher especial.
4. Lave a carne, retire a gordura e corte em pedaços pequenos.
5. Despeje em um fogão lento e cozinhe por 15 minutos no mesmo modo.
6. Lave os cogumelos, coloque em uma peneira e deixe escorrer.
7. Corte em fatias e leve ao fogo lento, despeje o creme, adicione a farinha e adicione um pouco de água.
8. Despeje sal e pimenta do reino a gosto e misture bem.
9. No modo "Cozimento", cozinhe o prato por 50 minutos.
10. Moer os verdes, depois que o sinal despeje em um fogão lento e misture.
11. Sirva quente com purê de batatas ou bulgur cozido.

Filé de frango cozido com champignon e maionese

O filé de frango cozido em uma panela com cogumelos e maionese é um prato delicioso que pode ser preparado para um jantar em família.

• 600 g de filé de frango;
• 500 g de cogumelos;
• 300 ml de maionese com baixo teor de gordura;
• 2 cebolas;
• Sal a gosto;
• 1 colher de sopa. eu farinha de trigo;
• 1/3 colher de chá pimenta preta moída;
• Óleo vegetal.

Cozinhar frango com cogumelos e maionese por conveniência é descrito em etapas.

1. O filé de frango é cortado em pedaços médios, os cogumelos são lavados e cortados em tiras, a cebola é descascada e cortada em cubos.
2. Um pouco de óleo é aquecido em uma panela e a carne é colocada em uma camada.
3. Frito de um lado, virado do outro e frito (não coloque toda a carne de uma só vez, caso contrário não será frita, mas começará a cozer e perder sua suculência). Isso deve ser feito até que toda a carne seja frita até dourar.
4. As cebolas desfiadas separadamente são fritas em óleo por 3-5 minutos. em fogo médio.
5. Cogumelos são adicionados e fritos por 7-10 minutos. com agitação regular da massa.
6. Em uma frigideira seca, onde o prato será preparado, a farinha é derramada e frita por 2-3 minutos com agitação.
7. A maionese é servida, misturada com farinha e aquecida.
8. Cogumelos, cebolas e carne frita são adicionados, misturados, salgados, pimenta e cozidos por 5 minutos.

Como cozinhar filé de frango com tomate

O filé de frango com champignon pode ser cozido com tomate, o que tornará o prato saboroso e apetitoso à sua maneira.

• 400 g de frango;
• 300 g de cogumelos;
• 3 tomates;
• 2 cebolas;
• Cebolinha, coentro e endro - a gosto;
• Óleo vegetal;
• Sal e pimenta do reino.

Seguindo a receita culinária em uma panela de frango com champignon e tomate, você pode surpreender sua casa com um prato bonito e delicioso.

1. Corte o filé em fatias, sal e pimenta, rale e deixe em uma tigela por 10 minutos.
2. Descasque e lave cebolas e cogumelos: cebolas com quartos, cogumelos com canudos.
3. Corte os tomates em cubos pequenos, pique as verduras com uma faca.
4. Aqueça a panela em fogo, despeje 4 colheres de sopa. eu deixe aquecer e mande a cebola.
5. Frite até dourar e adicione os cogumelos, misture e frite por 10 minutos. em fogo médio.
6. Adicione o tomate, misture e cubra, não se esqueça de mexer.
7. Cozinhe por 15 minutos em fogo baixo, coloque em uma tigela separada e reserve.
8. Em uma panela onde os cogumelos foram fritos, coloque fatias de filé, despeje um pouco de óleo e frite por todos os lados até dourar.
9. Despeje 3-4 colheres de sopa. eu água e cozinhe por 10 minutos, até o líquido evaporar.
10. Despeje o molho com cogumelos, misture e deixe ferver por 10 minutos. em fogo mínimo.
11. Sirva com um prato, seja batatas cozidas ou macarrão.

Filé de frango assado cozido com cogumelos enlatados

O que cozinhar para o almoço e como é delicioso agradar aos seus entes queridos? Cozinhe cogumelos fritos em conserva com frango.

• 700 g de filé de frango;
• 400 g de cogumelos;
• 2 cebolas;
• Óleo vegetal;
• ½ colher de sopa eu tempero de frango;
• Vegetação de coentro.

O filé de frango cozido com champignon em conserva terá um sabor requintado.

1. Lave o filé, corte em cubos pequenos ou tiras.
2. Lave os cogumelos na água e corte em cubos.
3. Aqueça um pouco de óleo em uma panela e coloque a carne, frite em fogo médio por 7 minutos.
4. Adicione os cogumelos, misture e continue a fritar por 5 minutos.
5. Introduzir o tempero do frango, misture, adicione a cebola picada em cubos e frite por 5 minutos. em fogo médio com a tampa fechada.
6. Desligue o fogo, polvilhe o prato com coentro verde picado e sirva com qualquer outro prato.

Champignon com frango e queijo em tortinhas

Cogumelos cozidos com frango e queijo - uma deliciosa combinação de produtos simples. Prepare o prato em tortinhas, e elas se tornarão a decoração da mesa do buffet em qualquer ocasião.

• Tortinhas (melhor comprar na loja);
• 1 filé de frango;
• 600 g de cogumelos;
• 1 cebola;
• 100 g de queijo;
• 150 ml de creme azedo;
• Sal;
• Óleo vegetal.

Como cozinhar o filé de frango com cogumelos e queijo, depois servi-lo lindamente em tortinhas?

1. Os cogumelos são limpos, lavados e picados com uma faca.
2. Frite em uma pequena quantidade de óleo até dourar.
3. A carne é cortada em cubos pequenos e frita em uma panela separada até dourar.
4. Cebolas picadas são adicionadas e fritas com carne por 10 minutos.
5. Todos os ingredientes fritos são misturados em uma tigela, adicionados, creme de leite é derramado, queijo ralado em um ralador fino é adicionado e cozido por 5 minutos.
6. Toda a massa é distribuída em tortinhas, que são colocadas em uma assadeira e carregadas em um forno pré-aquecido.
7. Cozido por 15 minutos. a uma temperatura de 180 ° C.

Filé de frango com cogumelos e alho em molho cremoso

Pode parecer que cozinhar frango com cogumelos em molho cremoso seja um processo bastante complicado. Vale dizer que isso não é de todo verdade.

• 700 g de filé de frango;
• 1 kg de cogumelos;
• 300 ml de creme;
• 1 colher de sopa. eu farinha;
• 2 cebolas;
• 2 dentes de alho;
• Óleo vegetal;
• Sal;
• ½ colher de chá pimenta preta moída.

A seguir, é apresentada uma receita passo a passo para preparar o filé de frango com cogumelos em molho cremoso.

1. Lave a carne, corte em cubos e frite em óleo até dourar.
2. Adicione sal e pimenta, misture e coloque em panelas cozidas.
3. Lave os cogumelos, corte as pontas das pernas e deixe escorrer, corte em tiras e frite separadamente em óleo por 10 minutos. sobre fogo intenso.
4. Adicione as cebolas, descascadas e picadas em quartos, frite com cogumelos por 5-7 minutos, pimenta e adicione um pouco de sal.
5. Coloque as panelas na carne e despeje o creme misturado com farinha e alho amassado.
6. Coloque no forno frio e defina o tempo por 40 minutos. e ligue 180 ° C.
7. Sirva as panelas colocando-as em pratos planos separados.

Filé de frango com cogumelos e cebolas em molho de creme de leite

Frango, cogumelos e creme de leite são acessíveis e reverenciados por muitos. A combinação de frango com champignon em molho de creme de leite no final dará um delicioso prato real.

• 500 g de frango;
• 700 g de champignon;
• 2 cebolas;
• 1 cenoura;
• Óleo vegetal;
• 1 colher de sopa. eu farinha de trigo;
• 300 ml de creme azedo;
• 2 dentes de alho;
• Sal e pimenta do reino;
• 1 colher de sopa. eu manteiga;
• 2 colheres de sopa. eu verduras picadas de endro e salsa.

Filé de frango com cogumelos em molho de creme de leite é preparado em uma panela da seguinte maneira:

1. Descasque a cebola, corte em cubos e frite em óleo vegetal até obter uma cor dourada clara.
2. Adicione as cenouras cortadas em cubos pequenos e frite por 7 minutos.
3. Coloque a escumadeira em um prato separado e, na panela onde os legumes foram fritos, despeje o filé de frango, corte em cubos e frite.
4. Coloque a carne nos legumes e, na panela, coloque os cogumelos, cortados em tiras, refogue por 10 minutos.
5. Faça o fogo ao mínimo e coloque a carne e os legumes nos cogumelos.
6. Adicione a farinha, a pimenta e o sal a gosto, misture e despeje o creme de leite.
7. Mexa, adicione verduras picadas, alho e manteiga em cubos, misture bem novamente.
8. Cozinhe em fogo mínimo por 10 minutos, depois desligue e tampe a panela por 5-7 minutos.

Receita de filé de frango com cogumelos em creme com pimenta

A receita de filé de frango com champignon, cozida em creme com pimenta, vai agradar quem gosta de pratos apimentados.

• 2 peças filé de frango;
• 600 g de cogumelos;
• 2 cebolas;
• 1 colher de chá raiz de gengibre ralado;
• 3 dentes de alho;
• 1 vagem de pimenta;
• Óleo vegetal;
• Sal;
• 300 ml de creme;
• 2 pimentões.

Como cozinhar filé de frango delicioso com cogumelos em creme com pimenta?

1. Corte o filé em porções, pique a cebola em meias argolas, pimenta julienne, cubos de pimenta, cogumelos com fatias.
2. Frite a carne em óleo até dourar e transfira para uma panela.
3. Frite a cebola no mesmo óleo, depois de 2 minutos, adicione o alho picado, pimenta e gengibre.
4. Com agitação constante, frite por 3-5 minutos, adicione o pimentão e frite por 5 minutos.
5. Transfira todos os ingredientes da panela para a frigideira para carne.
6. Coloque os champignon em uma panela, adicione um pouco de água (cerca de 50 ml) e cozinhe por um fogo mínimo de 20 minutos.
7. Despeje o creme, adicione sal a gosto, misture e cozinhe por 15 minutos.

Receita de filé de frango com cogumelos e batatas em creme de leite

Batatas e filé de frango com cogumelos em creme de leite são ingredientes padrão para cozinhar pratos na cozinha russa.

• 600 g de frango e cogumelos;
• 800 g de batatas já cozidas;
• 3 cebolas;
• Uma pitada de coentro, alecrim e pimenta do reino;
• 400 ml de creme azedo;
• Manteiga - para fritar;
• Sal

Mesmo um novato na cozinha lidará com a receita para preparar filé de frango com cogumelos, creme de leite e batatas, se você seguir a descrição passo a passo.

1. Descasque as batatas cozidas com antecedência, corte em círculos grossos e coloque a parte em uma forma untada, adicione sal por cima.
2. Fatia de filé de frango, coloque em uma panela e frite em óleo até dourar.
3. Distribua sobre as batatas, polvilhe com pimenta e coentro.
4. Corte os cogumelos em tiras, frite na manteiga até dourar e coloque em uma camada de carne de frango.
5. Coloque as batatas restantes, corte os anéis de cebola e frite por 3 minutos. e por cima das batatas, polvilhadas com alecrim e sal.
6. Espalhe o creme de leite sobre a superfície do prato, leve ao forno e asse por 40 minutos. a 190 ° C.

Rolos de filé de frango com champignon e açafrão

Se você quiser algo incomum, cozinhe no forno rolos de frango com cogumelos - um prato deliciosamente delicioso.

• 4 filetes de frango;
• 700 g de cogumelos;
• 3 cebolas;
• ½ colher de chá. açafrão, páprica, alho granulado e pimenta do reino;
• 100 g de manteiga;
• Sal

A receita proposta, com uma foto de cozinhar filé de frango com champignon, ajudará até um novato a lidar com a tarefa.

1. Descasque e pique finamente a cebola, coloque na manteiga derretida (uma pequena quantidade) e frite até ficar macia.
2. Adicione os cogumelos cortados em cubos pequenos e frite em fogo médio até o líquido evaporar da panela - o recheio está pronto.
3. Corte o filé em porções, cubra com filme plástico e bata com cuidado com um martelo de cozinha.
4. Sal de ambos os lados e coloque o recheio (1-2 colheres de sopa. L.).
5. Filete de rolo, prenda com um palito de dente ou amarre com um fio forte.
6. Aqueça o óleo em uma frigideira, coloque os rolos e frite em ambos os lados até dourar.
7. Coloque em uma assadeira, a parte superior e as laterais unte com manteiga (1 colher de sopa. L.), misture com açafrão, páprica, alho e pimenta
8. Coloque no forno por 40 minutos, asse a 180 ° C.
9. Remova cuidadosamente palitos ou fios, coloque-os em um prato inteiro ou corte-os.

Salada de filé de frango com champignon em conserva

Ele resultará em uma deliciosa salada de frango com champignon em conserva - outro prato para um banquete festivo. A porção incomum de salada em copos altos tornará o tratamento ainda mais interessante.

• 500 g de cogumelos em conserva;
• 5 batatas cozidas "uniformizadas";
• 4 ovos
• 100 g de queijo duro;
• 2 filetes de frango;
• Maionese ou creme de leite - a gosto;
• 1 molho de salsa verde;
• 1 colher de sopa. eu manteiga;
• Sal

A receita de filé de frango com champignon para uma deliciosa salada é descrita em etapas.

1. Descasque e corte as batatas em cubos pequenos, lave os cogumelos, escorra e corte da mesma maneira.
2. Ferva os ovos, despeje água fria, deixe esfriar, descasque e moa.
3. Ferva o filé de frango por 10 minutos. em água e sal, deixe esfriar, corte em pedaços pequenos e coloque em uma panela.
4. Adicione o óleo e frite até dourar.
5. Coloque todos os produtos em copos em camadas (ao seu gosto), acrescentando um pouco e untando com maionese.
6. Cubra com queijo ralado, decore com folhas verdes de salsa e sirva.

Como cozinhar risoto de filé de frango com cogumelos em molho de creme de leite

Um prato delicioso e incomum para um jantar em família é o risoto de frango com cogumelos. O aroma delicado e o sabor requintado do prato preparado forçarão as famílias a pedir suplementos.

• 2 colheres de sopa. arroz (é melhor tomar a nota "arborio");
• 2 filetes de frango;
• 1 cubo de caldo de galinha;
• 1 litro de água;
• 100 g de champignon seco;
• 2 chalotas;
• 3 dentes de alho;
• 3 colheres de sopa. eu manteiga;
• ½ colher de sopa creme azedo;
• Salsa;
• 100 g de queijo;
• 70 ml de azeite;
• Sal e pimenta do reino.

Como preparar filé de frango com champignon para fazer um risoto da classe mais alta? Siga a descrição passo a passo e verifique se não há nada difícil de preparar.

1. Despeje os cogumelos secos com água morna e deixe por 5-6 horas, e de preferência à noite. Em seguida, lave-os em água fria e corte em fatias.
2. Dissolva o cubo de caldo em 1 litro de água fervente (você pode preparar 1 litro de caldo de galinha natural).
3. Em uma panela, aqueça metade da quantidade de azeite e frite o filé de frango, cortado em tiras.
4. Adicione o champignon picado e continue a assar por mais 10 minutos.
5. Retire a carne e os cogumelos com uma escumadeira em uma tigela separada.
6. Despeje a segunda metade do azeite na panela e adicione chalotas picadas e dentes de alho.
7. Frite por 3 minutos, adicione o arroz, misture para que o cereal fique saturado com gordura.
8. Despeje em ½ colher de sopa. caldo quente, misture e deixe por 10 minutos. com fogo mínimo.
9. Despeje o caldo inteiro para que o arroz fique completamente coberto, cozinhe em fogo bem mínimo até que o arroz fique macio.
10. Adicione a carne e os cogumelos ao arroz, misture e cozinhe por 5 minutos.
11. Introduzir creme de leite, manteiga e queijo ralado.
12. Sal a gosto e polvilhe com pimenta, misture e cozinhe por 5 minutos.
13. Polvilhe o risoto acabado com ervas picadas e sirva bem na panela.