Pratos de cogumelos com batatas: receitas de cozinha russa

Hoje, pratos de açafrão e batata estão incluídos no menu do restaurante da culinária russa. No entanto, antes deste prato era um atributo necessário apenas para a mesa dos camponeses. Mas, como já observado, com o tempo, eles começaram a colocá-lo na categoria requintado, usando não apenas a comida caseira.

As receitas propostas com uma descrição passo a passo explicam em detalhes como cozinhar cogumelos com batatas e entender todos os meandros do processo. Este prato pode ser preparado em uma panela funda, no forno e no fogão lento. Portanto, a escolha dependerá da sua preferência e das preferências de sua família.

Gengibre e batata cozidos em panela lenta

Gengibre e batata cozidos em panela lenta é um prato simples, mesmo para iniciantes. O "assistente" doméstico poupará não apenas força, mas também tempo. Os utensílios de cozinha tornam o processo de cozimento um verdadeiro prazer.

• Gengibre - 500 g;
• Batata - 300 g;
• Cebolas e cenouras - 1 pc .;
• Sal a gosto;
• Óleo vegetal;
• Ervas secas (qualquer) - 2 pitadas.

O gengibre com batatas em um fogão lento é preparado de acordo com a receita com uma descrição passo a passo.

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Receita de cogumelos salgados açafrão com batatas cozidas e alho em uma panela lenta

A próxima receita em um fogão lento é cozinhar cogumelos salgados açafrão com batatas. O principal ingrediente do prato é bastante nutritivo, pois contém uma grande quantidade de proteína. Portanto, os alimentos cozidos podem criar uma sensação de saciedade para todos que o usarem.

• Cogumelos - 600 g;
• Batata - 400 g;
• Cebola - 1 cabeça;
• Óleo vegetal;
• Dentes de alho - 1 unid .;
• Pimenta preta moída - 1 colher de chá;
• Sal a gosto.

Nesta receita, as batatas cozidas com cogumelos açafrão cozidos em panela lenta são uma ótima opção de jantar para toda a família.

1. Corte os cogumelos salgados em fatias e despeje água fria, deixando de molho por 30 minutos.
2. Enxágüe e coloque em uma peneira para escorrer.
3. Descasque, lave e corte as batatas em tiras finas.
4. Retire a casca da cebola, corte em rodelas, aqueça um pouco de óleo na tigela de várias assadeiras e deite-a, ativando o modo "Fritar".
5. Frite por 5 minutos. até dourar e coloque os cogumelos.
6. Continue a fritar no mesmo modo por 10 minutos.
7. Depois que o líquido recuperado tiver evaporado, coloque as batatas e adicione um pouco mais de óleo.
8. Feche a tampa e frite por 30 minutos. antes do sinal sonoro.
9. Sal, adicione a gosto a pimenta preta moída e adicione o alho picado.
10. Mexa, feche a tampa e mude o modo para "Extinção" ou "Cozimento", ajustando o tempo para 20 minutos.
11. Sirva o prato apenas quente.

A receita de cogumelos cozidos cogumelos com batatas em um fogão lento

A receita de cogumelos e batatas cozidos em açafrão cozidos em panela lenta é o prato mais favorito dos apreciadores de pratos de cogumelos. O sabor de cogumelos e legumes não é inferior a um prato cozido no forno russo. Você não precisa se preocupar com o fato de os ingredientes queimarem ou perderem suas propriedades nutricionais. Batatas e cogumelos açafrão em um fogão lento - um jantar saudável para toda a família.

• Cogumelos - 600 g;
• Batata - 6 unid .;
• Cebola - 1 cabeça;
• Creme de leite - 3 colheres de sopa. l.;
• Óleo vegetal - para fritar;
• Sal e pimenta a gosto.

Como cozinhar cogumelos com batatas em um fogão lento mostrará uma descrição em fases da receita.

1. Após a limpeza, corte os cogumelos em vários pedaços, adicione sal.
2. Descasque as batatas, corte em tiras finas, sal e pimenta em uma tigela separada.
3. As cebolas descascadas também são cortadas em cubos e combinadas com cogumelos.
4. Despeje um pouco de óleo na tigela multicooker e coloque cogumelos com cebola.
5. Ative o modo “Cozinhar” no painel de múltiplas cantinas por 15 minutos.
6. Coloque as batatas, misture, adicione 3 colheres de sopa. eu óleo vegetal e despeje o creme de leite.
7. Mude para o modo "Extinção" por 40 minutos. e depois do sinal sonoro para a mesa.
8. Graças ao creme de leite, a batata ficará macia e o açafrão ficará mais suculento e perfumado.

Batata assada no forno com cogumelos e queijo

A receita de cogumelos açafrão, cozidos no forno com batatas e queijo, pode ser feita por todos os cozinheiros, apesar da experiência.

O principal é executar corretamente todos os processos de cozimento.

• Cogumelos - 700 g;
• Batata - 500 g;
• Creme de leite - 3 colheres de sopa;
• Cebola - 3 cabeças;
• Sal a gosto;
• Páprica - 2 colheres de chá;
• Óleo vegetal - para fritar;
• Queijo duro - 300 g.

Batata assada com cogumelos açafrão no forno acaba por ser saborosa e pode se tornar o prato principal na mesa de jantar.

1. Lave, descasque e pique todos os produtos: batatas em círculos, cebola ao meio anel, cogumelos em cubos.
2. Frite os corpos das frutas em óleo vegetal até dourar.
3. Adicione a cebola, misture e continue a fritar por 10 minutos.
4. Unte uma assadeira com manteiga, coloque as batatas cruas em camadas, por cima - cogumelos com cebola.
5. Misture o creme de leite com sal, pimentão e queijo ralado.
6. Despeje a mistura de creme de leite sobre as batatas com cogumelos e leve ao forno quente.
7. Asse as batatas com cogumelos por 40 minutos. a uma temperatura de 180 ° C.

Batata, gengibre e batatas: uma receita passo a passo

A receita de cogumelos açafrão, cozidos com batatas em panelas de barro é um prato para quem gosta de comer saboroso e gratificante. Qualquer acompanhamento do seu menu diário pode diversificar essa comida, e servir em panelas irá decorar uma mesa festiva.

• Cogumelos - 600 g;
• Batata - 600 g;
• Caldo (frango ou cogumelo) - 2 colheres de sopa;
• Cenouras e cebolas - 1 pc .;
• Dentes de alho - 4 unid .;
• Mistura de sal e pimenta a gosto;
• Óleo vegetal - para fritar;
• Manjericão desfiado e / ou salsa.

Gengibre e batatas são cozidos em panelas de acordo com a receita descrita passo a passo.

1. As batatas descascadas são cortadas em cubos pequenos e uma panela untada com 1/3 de parte é preenchida.
2. Cebolas e cenouras são descascadas, lavadas e picadas: cebolas em cubos, cenouras em um ralador grosso.
3. Frite em óleo até dourar e espalhe sobre as batatas.
4. Os cogumelos pré-descascados e lavados são cortados em fatias, polvilhados com sal, alho amassado e uma mistura de pimentão moído.
5. Misture e espalhe sobre a camada superior de fritura.
6. Despeje o caldo de cada panela em cerca de ½ parte, tampe e leve ao forno pré-aquecido.
7. Defina a temperatura para 180 ° C e asse por 40-50 minutos.
8. Quando servido, decore o prato com verduras picadas.

Como cozinhar uma caçarola de cogumelos, cogumelos, cebolas e batatas

Caçarola com cogumelos e batatas com açafrão não é apenas um prato diário preparado para as famílias. Pode ser servido em qualquer mesa festiva.

• Cogumelos - 600 g;
• Batata - 6 unid .;
• Cebola - 4 cabeças;
• Manteiga - 100 g;
• Queijo duro - 200 g;
• Creme de leite - 1 colher de sopa;
• Pimenta da Jamaica - 5 ervilhas;
• Folha de louro - 2 peças .;
• Sal a gosto;
• Pão ralado.

Cozinhar cogumelos açafrão com batatas na forma de uma caçarola não leva muito tempo, mas o resultado é surpreendente.

1. Os cogumelos descascados e lavados são cortados em fatias finas.
2. A cebola é removida da cebola, cortada ao meio e depois cortada em rodelas finas.
3. A assadeira é untada com manteiga e polvilhada com farinha de rosca.
4. As batatas descascadas são cortadas em círculos finos e espalhadas em biscoitos.
5. Polvilhe com sal, espalhe a pimenta da Jamaica e a folha de louro.
6. Em seguida, coloque as fatias de cogumelos açafrão, adicione-os novamente e espalhe a cebola os anéis de cebola.
7. O queijo ralado é misturado com creme de leite e distribuído em cima.
8. Pequenos pedaços de manteiga estão espalhados por toda a superfície da caçarola.
9. Cubra com papel alumínio e leve ao forno quente.
10. Asse 40-50 minutos. a uma temperatura de 180-190 ° C.
11. Caçarola pode ser consumida não apenas quente, mas também fria, previamente cortada em porções.

Opção como cozinhar cogumelos cogumelos com batatas em creme (com vídeo)

Outra opção para fazer cogumelos açafrão é com creme de batata. Vai agradar a todos que gostam de comer e não sofrem remorso por sua figura.

Derramando os ingredientes principais com creme, você pode obter um prato delicado e perfumado para um jantar romântico.

• Cogumelos - 800 g;
• Cebola - 2 peças .;
• Batatas - 7 a 8 peças .;
• Óleo vegetal;
• Dentes de alho - 4 unid .;
• Creme - 400 ml;
• Salsa - 1 molho;
• Sal e pimenta do reino a gosto.

Oferecemos-lhe para assistir a um vídeo sobre como cozinhar cogumelos cogumelos com batatas em creme.

1. Descasque, lave e corte todos os ingredientes: cogumelos em cubos, batatas em fatias finas, cebola ao meio anel, alho em cubos pequenos.
2. Frite cada ingrediente separadamente em óleo vegetal até ficar macio (frite a cebola com alho).
3. Misture cogumelos, batatas, cebolas e alho, sal a gosto e pimenta.
4. Creme misture bem com as ervas picadas, misture com o volume e coloque em uma assadeira.
5. Ligue o equipamento da cozinha a 180 ° C e asse por 30 minutos.
6. Divida o prato em pratos de servir e sirva quente.

Como cozer cogumelos com batatas e creme em uma panela

A facilidade de cozinhar cogumelos açafrão com batatas e creme, o torna disponível em qualquer cozinha de casa.

• Cogumelos - 500 g;
• Batata - 7 unid .;
• Creme gordo - 300 ml;
• Alho - 3 dentes;
• Óleo vegetal - para fritar;
• Pimenta da Jamaica e pimenta preta - 4 ervilhas cada;
• Sal a gosto;
• Endro picado e / ou salsa - 2 colheres de sopa. eu

Como tirar cogumelos com batatas e nata, dirá uma descrição passo a passo.

1. Retire a camada superior das batatas, lave e corte em fatias finas não mais que 3-4 mm.
2. Após a limpeza preliminar, corte os cogumelos em fatias e coloque em uma panela quente.
3. Sal a gosto, despeje 2-3 colheres de sopa. eu óleo vegetal e frite por 20 minutos. em fogo baixo.
4. Aqueça 50 ml de óleo em uma frigideira separada e coloque as batatas fatiadas.
5. Sal, pimenta, misture 3-4 vezes para que todas as batatas estejam em óleo.
6. Frite até a metade cozida, cerca de 15 minutos, de vez em quando mexendo delicadamente as batatas para que não haja queima.
7. Combine dentes de alho esmagados com creme, pimenta e ervas picadas, misture bem.
8. Combine batatas e cogumelos com creme, misture, feche a tampa em uma panela e cozinhe por 15-20 minutos.
9. Sirva o prato melhor quando estiver quente, espalhe em pratos semi-servidos.

Como cozinhar cogumelos deliciosos com batatas e maionese

Esta opção para cozinhar cogumelos açafrão com batatas é aconselhada a temperar com maionese, o que tornará o prato saudável e aromático. E a adição de queijo duro dará ao prato um aroma refinado especial. O prato pode ser usado como uma refeição saudável ou como acompanhamento para carne de frango assada.

• Cogumelos - 700 g;
• Batata - 300 g;
• Cebola - 3 cabeças;
• Óleo vegetal;
• Farinha de trigo - 1,5 colheres de sopa. l.;
• Maionese - 6 colheres de sopa. l.;
• Queijo duro - 200 g;
• Pimenta preta moída - 1 colher de chá;
• Manjerona - 1 pitada;
• Verduras de manjericão ou salsa (opcional);
• Sal a gosto.

Aprenda a cozinhar cogumelos deliciosos com batatas, aprenda com a receita passo a passo descrita abaixo.

1. A camada superior é removida da cebola, cortada em cubos e colocada em uma panela.
2. A farinha é introduzida, misturada com cebola e passada em óleo vegetal até um tom dourado.
3. Após a limpeza preliminar, os cogumelos são cortados em cubos e adicionados à cebola.
4. Frite por 15 minutos. em fogo baixo, são adicionadas batatas, que são pré-descascadas e cortadas em rodelas finas.
5. A frigideira é coberta com uma tampa e a massa de batata e cogumelo é cozida em fogo baixo por 15 minutos.
6. A maionese é combinada com sal, pimenta moída, manjerona e queijo ralado.
7. Toda a massa é misturada, servida com cogumelos e batatas, coberta com uma tampa e cozida por mais 15 minutos.
8. Antes de servir, o prato é polvilhado com ervas picadas.

Como cozinhar cogumelos cogumelos com batatas e carne picada

Oferecemos outra combinação saborosa - cogumelos, batatas e carne picada.

Um prato pronto, de acordo com a receita de cogumelos com batatas e carne, é macio e perfumado. E a manteiga adicionada dá um sabor leitoso agradável.

• Batata - 6 unid .;
• Cogumelos - 500 g;
• Cebola - 2 cabeças;
• Recheio (de preferência frango) - 300 g;
• Manteiga - 3 colheres de sopa. l.;
• Creme de leite - 5 colheres de sopa. l.;
• Sal e pimenta do reino a gosto.

Aprenda a cozinhar cogumelos cogumelos com batatas, descubra na descrição detalhada.

1. Lavamos os cogumelos, limpamos, removemos as pontas das pernas e picamos as fatias.
2. Retire a camada superior da cebola, corte em meias argolas e misture com os cogumelos.
3. Espalhe em uma panela quente, adicione 1 colher de sopa. eu manteiga e frite em fogo médio por 15 minutos.
4. Frite a carne picada de frango em uma panela separada até ficar pronta, misture com cogumelos e cebolas.
5. Limpamos as batatas, lavamos em água da poluição e cortamos em tiras.
6. Nós espalhamos sobre uma toalha de cozinha e deixamos secar.
7. Frite a manteiga até ficar macia, mexendo sempre com uma espátula de madeira, evitando queimar.
8. Misture as batatas com cogumelos, carne picada, sal e pimenta a gosto.
9. Introduzimos creme de leite, mexa, cubra a panela com uma tampa e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo.
10. Após o cozimento, coloque o prato em um prato grande e sirva.

Como cozer cogumelos com batatas e alho

A receita de cogumelos com batatas é procurada por muitos especialistas em culinária. A facilidade de preparação e a disponibilidade dos principais ingredientes também são importantes. Cogumelos e batatas em combinação com alho tornam o prato acabado saboroso e saudável.

• Gengibre - 500 g;
• Batata - 300 g;
• Cebola - 2 cabeças;
• Alho - 7 dentes;
• Óleo vegetal - 50 ml;
• Sal a gosto.

Como cozinhar cogumelos com cogumelos e batatas para obter um prato delicioso para todos os membros da sua família?

1. Após a limpeza, corte as batatas em cubos, espalhe-as em uma panela quente com óleo vegetal.
2. Cubra e frite até ficar cozido em fogo médio por 15-20 minutos.
3. As cebolas descascadas são cortadas em cubos para que cozinhem mais rápido, mas ao mesmo tempo deixam um sabor específico.
4. Espalhe nas batatas e frite por 5-8 minutos.
5. Em uma panela separada, os cogumelos açafrão são fritos em fatias e combinados com batatas e cebolas.
6. Pique os dentes de alho, polvilhe o prato, adicione e misture.
7. Cubra, reduza o fogo ao mínimo e cozinhe por 15 minutos.

Adicione o alho em 5 minutos. até que os pratos estejam prontos, para que o sabor fique mais saturado.