Assado com cogumelos no forno e panela lenta

Assado com cogumelos é um segundo prato saboroso bastante popular que pode ser preparado para sua casa e servido na mesa festiva. Para preparar este prato, você pode usar muitas receitas, escolhendo a opção mais adequada para si.

Assado com cogumelos: clássico

Assado com cogumelos é uma versão clássica deste prato principal. Para preparar duas porções de assado em panelas, você precisará destes produtos:

• cebola;
• 3 dentes de alho;
• champignon - 100 g;
• batatas - 4 tubérculos médios;
• carne de porco - 300 g;
• folha de louro;
• manteiga - quarenta gramas;
• creme de leite gordo - 4 colheres de sopa. eu

Cozinhe o assado com cogumelos no forno assim:

1. No fundo de cada panela, coloque um pedaço de manteiga - cerca de 20 gramas.

2. Descasque a cebola e pique em meias argolas, alho em fatias, coloque em panelas.

3. Descasque as batatas, corte em cubos pequenos, coloque-as em panelas e adicione a folha de louro.

4. Top cogumelos com cogumeloscorte em pratos finos. Se os cogumelos são pequenos, podem ser colocados na sua totalidade, retirando os chapéus da pele.

5. Nos cogumelos em cima, você precisa colocar a carne de porcocorte em pedaços pequenos. A carne deve ser levemente sal e pimenta.

6. Cubra com creme de leite. Você não precisa derramar água nas panelas, o líquido será suficiente na forma de suco de cogumelos e carne.

7. Envie as panelas por 40 minutos no forno e asse a 180 graus. Antes de servir, você pode decorar o prato com ervas, você precisa comê-lo diretamente da panela.

Assado de estilo caseiro com cogumelos e batatas

Para este prato, você precisará destes produtos:

• costelinha de porco - 500 g;
• champignon fresco - 150 gramas;
• ervilhas verdes - 150 g;
• uma cebola;
• batata - um quilograma;
• uma cenoura;
• Pimenta búlgara - 1 unid .;
• sal, pimenta;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa;
• folha de louro - 4 peças;
• ervilhas de pimenta preta - 12 peças;
• litro de caldo de carne;
• salsa e endro.

Assado com cogumelos e batatas em casa é preparado da seguinte forma:

1. As costelas são salgadas, pimenta e fritas em uma panela em óleo vegetal até que uma apetitosa crosta marrom dourada se forme. Costelas fritas espalhadas em um prato.

2. Frite a cebola no óleo vegetal restante, cortada em meias argolas e cenouras, raladas em um ralador grosso. Se houver pouco óleo, adicione óleo novo.

3. Quando as cebolas e as cenouras estiverem levemente fritas, eles adicionam pimentão em fatias. Todos esses vegetais são fritos em fogo moderado por cinco a sete minutos, mexendo ocasionalmente.

4. As batatas descascadas são cortadas em cubos pequenos.

5. No fundo de quatro vasos, 750 ml cada, espalhe sobre uma folha de louro e três ervilhas de pimenta preta. Os legumes fritos são distribuídos igualmente entre os quatro potes, e as costelas fritas são espalhadas por cima deles.

6. Em seguida, coloque batatas e cogumelos na carnecorte em pratos finos. A camada superior consiste em ervilhas verdes. De cima, 250 ml de caldo de carne, temperado e salgado a gosto, são derramados em cada panela.

7. Cada panela é coberta e colocada no forno, aquecido a 180 graus, para assar por 1 hora e 20 minutos.

8. Assado pronto em casa polvilhado com ervas picadas.

Assado com frango e champignon para a mesa festiva

Assado com frango e cogumelos, excelente para uma mesa festiva. Para preparar este delicioso segundo prato, prepare estes alimentos:

• filé de frango - 2 peças;
• cinco champignon;
• óleo vegetal;
• batatas - 5 tubérculos;
• cebola;
• 200 gramas de creme de leite;
• meio copo de água;
• sal, pimenta, noz-moscada.

O processo de cozimento:

1. Lave e seque os peitos de frango com papel toalha, e corte em pequenos pedaços idênticos.

2. Adicione o óleo vegetal à panela e frite o frango até dourar. Frango frito deve ser imediatamente transferido para uma panela pequena ou panela.

3. Lave os cogumelos, descasque e corte em pedaços grandes. Se os cogumelos são pequenos, eles não precisam ser cortados. Frite os cogumelos em óleo também.

4. Descasque as batatas, corte em cubos e envie para a panela com os cogumelos.

5. Cebola cortada em cubos pequenos e também coloque na panela com os legumes restantes. Frite tudo por sete minutos e depois transfira todos os componentes do prato para uma panela ou panela para cozinhar o assado.

6. Deite água no recipiente, adicione creme de leite, noz-moscada, sal, pimenta, misture tudo bem. Cozinhe o assado até ficar cozido em fogo moderado. Disponha o prato acabado em pratos e polvilhe com ervas picadas por cima.

Como cozinhar assado com champignon e carne em um fogão lento

Você pode cozinhar um delicioso assado com champignon, não apenas no forno, mas também na panela lenta. Ingredientes essenciais:

• carne - meio quilo;
• champignon - 500 g;
• batatas - um quilograma e meio;
• duas cebolas;
• uma cenoura;
• óleo vegetal;
• dois copos de água;
• sal, pimenta, tempero para carne, cogumelos ou legumes.

Cozinhe assado com champignon em uma panela lenta da seguinte maneira:

1. Corte a carne em pequenos cubos ou cubos. Rale as cenouras em um ralador grosso, pique finamente a cebola.

2. Lave os cogumelos, seque e corte em duas ou quatro partes.

3. A carne deve ser colocada em um molde e cozida em panela lenta 20 minutos, selecionando o modo “Baking”, mexendo periodicamente.

4. Adicione os cogumelos à carne e deixe por mais 10 minutos.

5. Adicione as cebolas, as cenouras, cozinhe mais dez minutos.

6. Batata em cubos, envie para o fogão lento, adicione água, sal, pimenta, adicione temperos e cozinhe por 50 minutos com o modo "Cozimento".

Antes de servir, assar com champignon e carne pode ser decorado com ervas picadas.

Receita de carne de porco assada com cogumelos e nhoque

O porco assado com cogumelos e nhoque é um prato incomum que cozinha rapidamente, mas acaba sendo muito saboroso e gratificante. Para prepará-lo, prepare os seguintes produtos:

• pescoço de porco - 750 g;
• tomate fresco - 600 gramas;
• nhoque - 400 gramas;
• champignon - 250 g;
• cebolas - duas peças;
• manteiga - 40 g;
• molho pesto - quatro colheres de sopa;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa. l.;
• dois dentes de alho;
• sal, pimenta;
• uma colher de vinagre balsâmico.

Atenha-se a este método de cozinhar:

1. Descasque a cebola e o alho, corte em cubos pequenos.

2. Tempere a carne com sal, pimenta e tempero para pratos de carne., misture com cebola e alho, envie para a panela. Frite a carne em óleo vegetal por todos os lados por 7 minutos.

3. Moa o tomate com um liquidificador, misture com vinagre balsâmico e envie para a panela para a carne.

4. Coloque a panela com carne no forno e asse por uma hora a uma temperatura de 200 graus, derramando periodicamente molho.

5. Enquanto a carne é assada no forno, os cogumelos devem ser descascados e cortados em várias partes, dependendo do tamanho dos cogumelos.Coloque os champignon em uma panela pré-aquecida e frite na manteiga com nhoque por cinco minutos.

6. Adicione o pesto, misture e transfira para a tigela. Sirva a carne com este molho.

Champignon assado com batata e berinjela

Champignon frito com batatas de acordo com esta receita é preparado a partir de tais produtos:

• batatas - 1 kg;
• champignon - 500 g;
• cebola;
• óleo de cozinha para fritar;
• berinjela;
• três dentes de alho;
• duas cenouras;
• pimenta moída;
• verduras de salsa;
• sal, pimenta.

Receita de assado com cogumelos e batatas:

1. As batatas devem ser descascadas, lave, corte em cubos de tamanho médio e coloque em uma panela.

2. Lave os cogumelos em água corrente e seque-os bem usando papel toalha, depois corte em fatias finas.

3. Aqueça a panela, despeje o óleo nela, frite os cogumelos picados, mexa-os constantemente, até todo o líquido evaporar da panela.

4. Cebola, cortada em cubos pequenos, adicione aos cogumelos, ainda frite até a cebola ficar dourada. Misture os cogumelos e as cebolas fritas com as batatas e misture bem.

5. Adicione óleo vegetal à panela., aqueça bem. Corte a berinjela em cubos e frite em óleo até dourar. Adicione o alho picado e as cenouras raladas e frite esses legumes por mais dois a três minutos.

6. Adicione a berinjela frita e as cenouras às batatas e cogumelos. Sal todos os ingredientes do prato, pimenta, transfira para uma panela, adicione 0,5 l de água, leve ao forno e cozinhe por 30 minutos a partir do momento da fervura em fogo baixo. Depois de meia hora, adicione a salsa picada e cozinhe por 10 minutos.

Receita de assado com carne de porco e cogumelos

A anfitriã cozinhou carne de porco e cogumelos com carne de porco assada, não apenas no forno, mas também no fogão, em uma panela ou panela. Ao escolher este método de cozinhar o segundo prato, você não terá assados ​​menos saborosos.

Ingredientes

• carne de porco - meio quilo;
• champignon 400 gramas;
• 1 kg de batatas;
• uma cebola;
• 20 g de verduras;
• 200 ml de creme de leite;
• ameixas secas - 15 peças .;
• 4 colheres de sopa de óleo vegetal;
• uma colher de chá de sal;
• pimenta preta moída - três pitadas;
• três folhas de louro;
• especiarias a gosto.

Siga estas instruções de cozimento:

1. Corte a carne de porco em pedaços grandes.

2. Frite a carne em uma frigideira pré-aquecida em fogo alto. Deve ser frito até formar uma crosta dourada, o que deve ser feito o mais rápido possível. Para que não seja cozido, ou seja, frito, recomenda-se colocá-lo não em dois, mas em uma camada.

3. Quando a carne de porco estiver bem dourada, cebola picada finamente deve ser adicionada a ele. Frite por alguns minutos, adicione ameixas secas e mantenha no fogo por mais de 30 segundos.

4. Transfira a carne para a panela, despeje com creme de leite, cozinhe, mexendo por dois a três minutos.

5. Adicione água fervente à panela.para que cubra a carne por 1-2 dedos.

6. A massa deve ser levada a ferver, reduza ao mínimo o calor, tampe e cozinhe por uma hora e meia.

7. Descasque os cogumelos, corte em duas partes, frite em uma frigideira aquecida com manteiga, para que fiquem cobertas com um marrom dourado. Coloque os champignon fritos em uma tigela.

8. Descasque as batatas, corte em cubos pequenos e frite da mesma maneira que os cogumelos.

9. Adicione batatas e cogumelos, sal, pimenta, temperos à carne, adicione mais água para que todos os componentes fiquem completamente cobertos com líquido.

10. Cozinhe a carne até ficar macia, polvilhe com ervas antes de servir.