Lactação (lactário) não comestível

Gruzdi são cogumelos do gênero Mlechnik, de onde veio o segundo nome. Juntamente com espécies comestíveis, existem cogumelos não comestíveis, de sabor desagradável e, por esse motivo, não são utilizados na culinária. É verdade que, na medicina popular, um pedaço de amarelo dourado encontrou sua aplicação como remédio para dores de cabeça.

Abaixo, você encontra uma descrição e fotos de vários tipos de seios não comestíveis: preto resinoso, amarelo dourado e lactarius cinza-rosa. Também trazemos à sua atenção informações sobre o halo de sua distribuição e as contrapartes desses cogumelos.

Busto comestível de cogumelos amarelo dourado

Categoria: não comestível.

Outros nomes: o lactário é dourado e o peito é dourado-leitoso.

A polpa de Lactarius chrysorrheus é quebradiça, de cor branca, fica amarela quando cortada e ao interagir com o ar. O suco leitoso também é branco, mas muda rapidamente de cor para amarelo ou dourado.

O peito amarelo dourado não tem cheiro pronunciado; a carne tem um sabor desagradável, amargo ou picante.

Chapéu (diâmetro 3-7 cm): opaco opaco, bege claro ou vermelho, com manchas e listras concêntricas. Suave ao toque.

O cogumelo jovem é levemente convexo, mas eventualmente se torna aberto e côncavo.

Perna (altura 3-9 cm): branco, de forma cilíndrica, com espessamento significativo na base. Com o tempo, muda de sólido para oco.

Registros: grosso e não largo, geralmente com uma bifurcação característica nas bordas.

Duplas: pedaço de carvalho (Lactarius quietus). A principal diferença é que seu suco leitoso não muda de cor. A camelina real (Lactarius deliciosus) também pode ser distinguida pelo suco leitoso, ou melhor, por sua cor: em uma camelina real, ela é rica em laranja e muda para esverdeada.

Ao crescer: do final de junho a meados de outubro nos países temperados do continente euro-asiático.

Onde posso encontrar: em florestas decíduas perto de carvalhos ou castanhas.

Comer: devido ao sabor desagradável, refere-se a cogumelos não comestíveis.

Aplicação na medicina tradicional (dados não confirmados e não aprovados em ensaios clínicos!): sob a forma de uma decocção como remédio para dores de cabeça severas.

Mama (lactarius) cinza-rosa (âmbar) e sua foto

Categoria: não comestível.

Outros nomes: o lactário é rosa-acinzentado, o nódulo não comestível, o lactário âmbar e o rosário lactário.

Chapéu de um caroço cinza-rosa (Lactarius helvus) (diâmetro de 5-14 cm): brilhante, geralmente marrom rosado ou acastanhado.

Como você pode ver na foto do leiteiro âmbar, a tampa do cogumelo jovem geralmente é plana. Com o tempo, as bordas aumentam significativamente e o chapéu assume a forma de um funil.

Perna de um leiteiro âmbar (altura 3-12 cm): solto, cilíndrico, em cogumelos velhos torna-se oco. Geralmente a mesma cor do chapéu.

Preste atenção na foto do lactário cinza-rosa: as placas dos cogumelos são esbranquiçadas ou levemente rosadas, firmemente presas à perna do cogumelo.

Polpa: amarelo claro com um odor muito forte. O cheiro do peito cinza-rosa é azedo e desagradável, semelhante a um aroma peculiar de chicória ou amor medicinal.

Duplas: ausente (devido ao aroma peculiar).

Ao crescer: de meados de julho até o final de setembro nos países do norte com clima temperado.

Onde posso encontrar: em solos ácidos de florestas de coníferas, especialmente sob abetos. Menos frequentemente sob bétulas ou em arbustos de mirtilo.Encontrado frequentemente nos pantanais.

Comer: devido ao odor desagradável e ao mau gosto dos alimentos, é inadequado.

Aplicação na medicina tradicional: não aplicável

Alcatrão incandescente preto

Categoria: não comestível.

Outros nomes: o láctico é preto resinoso, o láctico é resinoso.

Chapéu de nódulo preto resinoso (Lactarius picinus) (diâmetro 3-11 cm):marrom escuro ou chocolate, aveludado, geralmente plano ou levemente deprimido.

Perna (altura 2-7 cm): forte, cilíndrico, com ligeira pubescência. Expande de baixo para cima.

Registros: não é amplo e frequente.

Polpa: denso e branco, no corte e ao interagir com o ar, ele fica levemente rosado, e não a polpa em si fica rosada e vermelha, mas com suco leitoso. Quando rachado ou cortado, emite um aroma característico de fruta.

Duplas: lactário marrom (Lactarius lignyotus). A única diferença é que seu chapéu é ainda mais escuro.

O nódulo preto-resinoso cresce do início de agosto até o final de setembro nos países temperados do continente euro-asiático.

Onde posso encontrar: geralmente sob pinheiros e abetos.

Comer: não comestível devido ao sabor.

Aplicação na medicina tradicional: não aplicável