Intoxicação por cogumelos com cogumelos: sintomas e primeiros socorros à vítima

Ruivas estão entre os tipos mais deliciosos e populares de "reino" de cogumelos. A aparência brilhante, o sabor requintado e a presença de vitaminas tornam esses corpos frutíferos especialmente atraentes aos olhos de muitos catadores de cogumelos. Além disso, eles podem até ser consumidos crus, pois são completamente inofensivos. Pelo contrário, os benefícios do leite com açafrão se tornam óbvios se estudarmos sua composição com mais detalhes. Eles contêm um grande número de vitaminas dos grupos A, B e C, além de ferro e zinco. E devido ao baixo teor calórico (18 kcal), os cogumelos gostam muito de comer por aqueles que seguem a figura e a nutrição adequada.

É possível envenenamento com cogumelos e cogumelos semelhantes a eles?

Juntamente com os benefícios que os cogumelos têm, você pode obter intoxicação. As estatísticas dizem que dezenas de casos de envenenamento por cogumelos absolutamente comestíveis são registrados anualmente. Infelizmente, cogumelos açafrão, neste caso, não são excepção.

Uma deliciosa preservação é feita com leite de açafrão, que pode até ser usado para decorar festas festivas. Esta espécie é perfeita para decapagem e decapagem, portanto, ocupa uma posição de liderança entre outros representantes de presentes da floresta. Mas aqui, alguns danos também podem ser ocultados se você não seguir as regras que permitem preparar uma conservação de alta qualidade.

Entre os catadores de cogumelos, existe uma opinião de que esses adoráveis ​​corpos de frutificação não podem causar danos. É possível envenenar cogumelos com cogumelos e existem sintomas que ajudarão a identificar imediatamente esse recurso desagradável?

Este artigo descreve os vários sintomas e sinais de envenenamento por cogumelos, bem como as regras de primeiros socorros para a vítima. Além disso, será útil para muitos amantes iniciantes da “caça silenciosa” descobrir o que precisa ser feito para coletar uma colheita segura de cogumelos.

Então, é possível envenenar cogumelos com cogumelos e qual poderia ser o motivo? Antes de tudo, vale a pena notar que esse tipo de corpo de frutificação é absolutamente inofensivo para o corpo. Além disso, o uso regular de um cogumelo como alimento tem um efeito restaurador, pois é uma fonte de proteínas e aminoácidos. Além disso, o leite de açafrão não possui dobras tóxicas, portanto a morte por envenenamento é excluída.

Existem várias razões pelas quais você pode ter sintomas de envenenamento por cogumelos. Se você souber sobre eles, tudo se encaixará, e colher cogumelos não causará preocupação. Observando as recomendações a seguir, cada colhedor de cogumelos protegerá a si e sua família de situações desagradáveis.

• A área de colheita de cogumelos deve ser ecológica. O gengibre, como qualquer outro corpo de frutificação, tem a capacidade de acumular radiação e sais de metais pesados ​​do ar. Portanto, "caçar" chapéus de cor laranja precisa ficar longe de fábricas, fábricas, estradas, aterros e empresas industriais.
• Você precisa coletar apenas corpos frutíferos jovens e fortes. Cogumelos crescidos ou estragados não são adequados para comer.Se o processo de decomposição tiver começado nos cogumelos, mesmo o tratamento térmico prolongado não será uma garantia de segurança contra envenenamentos. Lembre-se de que se a área apodrecida ocupar mais de 20% da área total do corpo de frutificação, ela deverá ser descartada.
• É necessário preparar adequadamente cogumelos antes da preservação para o inverno. A limpeza, imersão e tratamento térmico devem ser realizados com muito cuidado.
• Antes de ir para a floresta, você deve se familiarizar completamente com a aparência do cogumelo. Embora seja quase impossível confundir cogumelos com corpos de frutificação venenosos, ainda existem casos em que conhecedores inexperientes de "cogumelos" colocam amostras condicionais comestíveis em sua cesta. É possível envenenar com cogumelos, semelhante aos cogumelos? Sim, mas a morte é excluída neste caso.
• Use apenas utensílios de vidro, madeira, esmaltado ou cerâmico para armazenar cogumelos açafrão. É estritamente proibido levar recipientes de ferro fundido, ferro e alumínio. Caso contrário, ocorre uma reação de oxidação e os corpos de frutificação secretam substâncias nocivas.
• Os cogumelos frescos devem ser armazenados em local fresco por no máximo 12 horas.É melhor processar a colheita de cogumelos no dia da coleta.

Se todas as regras acima foram cuidadosamente observadas, você pode ter certeza de que os sintomas do envenenamento por cogumelos não incomodarão e os primeiros socorros não serão necessários.

É possível envenenar com cogumelos salgados e o que fazer para evitar que isso aconteça? Sim, é possível se as regras de pré-processamento, preparação e armazenamento da peça de trabalho não forem seguidas. Além disso, o molde pode causar envenenamento na peça de trabalho.

E quanto aos cogumelos em conserva, é possível envenená-los? Também pode haver vários motivos:

• Lavagem deficiente de corpos frutíferos dos restos da terra e da sujeira. As bactérias do botulismo podem habitar o solo; portanto, uma limpeza insuficiente pode levar ao desenvolvimento adicional dessas bactérias, mas nos bancos. Note-se que, mesmo com tratamento térmico prolongado, o agente causador desta doença não morre.
• Armazenamento de preservação no porão por mais tempo do que o necessário.
• Marinar e salgar cogumelos com açafrão mãos sujas, ignorando os padrões sanitários.
• Mantenha os alimentos enlatados quentes e bem fechados, que geralmente são fornecidos por tampas de metal.

Todos os sintomas acima também se aplicam a outra pergunta: é possível envenenar cogumelos fritos?

Sinais de envenenamento por cogumelos e após quanto tempo os sintomas aparecem

Se a pergunta "posso comprar cogumelos" for respondida afirmativamente, você precisará se familiarizar com os sintomas correspondentes. Se os cogumelos foram preparados de maneira inadequada, ou em vez de um cogumelo comestível de açafrão, seu falso "irmão" foi comido, então as seguintes doenças são observadas na vítima:

• fraqueza geral;
• suando
• dores agudas no abdômen e no estômago;
• dor de cabeça e tontura;
• diarréia, às vezes com sangue.

Sintomas mais graves são observados com o envenenamento com um produto enlatado:

• vômito severo
• branqueamento da pele;
• deficiência visual;
• uma diminuição acentuada da pressão arterial;
• alucinações;
• desmaio.

Depois de que horas aparecem os sintomas de envenenamento por cogumelos? Tudo depende das características individuais de cada organismo individual. Na maioria das vezes, os primeiros sinais de envenenamento são observados durante as primeiras 1-6 horas após a ingestão de cogumelos. Além disso, é importante lembrar que o consumo de álcool junto aos corpos das frutas só aumenta o desconforto.

Regras para primeiros socorros para envenenamento por cogumelos

Quando os primeiros sinais de envenenamento por cogumelos aparecerem, você deve chamar imediatamente uma ambulância. Se não estamos falando sobre a doença do botulismo, mas apenas cogumelos mal preparados ou estragados, antes da chegada dos médicos, as seguintes regras devem ser constantemente observadas:

• Dê bastante para beber água pura purificada ou fervida. Este procedimento ajudará a liberar o estômago e reduzir a quantidade de toxinas no corpo.
• Coloque o paciente na posição horizontal e garanta a paz.
• Dê um laxante ou um enema para limpar o intestino. Em nenhum caso você deve usar medicamentos que parem de vômito e diarréia!