Seroplato agárico de mel falso (papoula)

Coletar cogumelos é uma atividade divertida e emocionante para quem quer relaxar da agitação da cidade. Cogumelos nobres, como ceps, boletos, boletos, são muito difíceis de encontrar. Mas cogumelos de mel podem crescer em qualquer floresta, em qualquer árvore e em qualquer época do ano.

No entanto, é importante notar que, mesmo ao coletar cogumelos, você precisa ter cuidado. Em nossas florestas, além de espécies comestíveis: verão, outono e inverno, também existem espécies de cogumelos falsos. Alguns deles podem ser comidos, como são chamados condicionalmente comestíveis, enquanto outros são venenosos. Portanto, para entender, você precisa ter algum conhecimento sobre a aparência de cogumelos comestíveis e não comestíveis. Você também deve saber onde eles se encontram e a que horas crescem.

Um fungo comestível é considerado um agaric de mel seroplate, que é confiantemente diferente de cogumelos venenosos. É por isso que os amantes da "caça silenciosa", além do conhecimento sobre cogumelos, devem ter uma visão sensível às cores. Oferecemos a você se familiarizar com a descrição e a foto da placa seroplástica:

Seroplato de larva (hypholoma capnoides): foto e descrição

Nome latino: Hypholoma capnoides

Sexo: Hyphole.

Família: Strophariaceae.

Sinônimos: Filé de papoula, semente de papoula falsa, seroplata falsa, papoula de hifoloma.

Chapéu: diâmetro de 3 a 7 cm, possui formato hemisférico em indivíduos jovens e abertura convexa em espécimes maduros. Muitas vezes, nas bordas da tampa permanecem pedaços da colcha. O chapéu é higofânico, ou seja, a cor é completamente dependente da umidade do ar. No tempo seco, o chapéu é amarelo opaco, mais saturado de cor no meio. No tempo chuvoso, torna-se marrom claro com um meio brilhante. A polpa do chapéu é esbranquiçada e fina, com um leve odor de umidade.

Perna: a lâmina de seroplate possui uma perna com altura de 4 a 8 cm, espessura de 0,3 a 0,9 cm, a parte superior com cor amarelada e a parte inferior com marrom avermelhado. A forma se assemelha a um cilindro, geralmente curvado e com pedaços de “saia”.

Registros: a folha de seroplate tem placas grossas e aderentes. Nos cogumelos jovens, os pratos são amarelados com um tom branco; quando crescem, tornam-se a cor das sementes de papoila.

Distribuição: cresce apenas em tocos, árvores moribundas e raízes escondidas no solo. Ele é um hóspede frequente de coníferas, especialmente de abetos e pinheiros. Cresce facilmente nas planícies e no alto das montanhas. Toda a zona temperada do hemisfério norte está repleta de espécies de cogumelos. Os agáricos de mel são coletados de abril a outubro e, às vezes, se o inverno é quente, em dezembro.

Comestibilidade: larva seroplate Hypholoma capnoides é um cogumelo comestível, semelhante ao agaric de mel de verão. Apenas espécimes maduros têm um cheiro a mofo de umidade. Os jovens cheiram agradavelmente, seu cheiro lembra um aroma da floresta, combinado com o cheiro da terra.

Quando coletar cogumelos seroplatados e o que cozinhar com eles

Os catadores de cogumelos com experiência chamam os agarics de mel seroplato de “o segundo agaric de mel de verão”, pertencem à 4ª categoria. A partir dele você pode cozinhar uma grande variedade de pratos, eles podem ser salgados, secos, em conserva. Antes de usar, a seringa com espuma deve ser fervida em água salgada por 15 a 20 minutos.Além disso, os especialistas recomendam coletar apenas chapéus deste corpo frutífero, pois suas pernas são muito rígidas, semelhantes à borracha. Veja a foto da mosca-de-mel de plaquetas cinza, frequentemente encontrada nas florestas de todas as regiões da Rússia:

Os catadores de cogumelos estão acostumados a coletar apenas 3 tipos de cogumelos comestíveis: verão, outono e inverno. No entanto, existe esse cogumelo, que é chamado de cogumelo seroplamennoy falso. Este é um cogumelo comestível, embora muitos o ignorem. Seu principal problema é que ele parece cogumelos venenosos e não comestíveis.

Muitas vezes, os falsos agáricos de mel são conhecidos como sementes de papoula ou seroplato, bem como hifoloma de papoula. Esses cogumelos podem ser consumidos como os cogumelos comestíveis comuns, mas somente após o tratamento térmico. E o mais importante - não escolha cogumelos maduros, porque eles não têm absolutamente nenhum sabor.

Todos os cogumelos de mel, incluindo os seroplate, podem ser coletados da primavera ao final do outono. Eles crescem principalmente em tocos, árvores moribundas, troncos derrubados por árvores e galhos caídos. Às vezes, eles podem ser encontrados no chão. No entanto, isso não diz que eles crescem lá diretamente no solo. Aparentemente, sob a superfície da terra, existem raízes de algum tronco ou árvore.

Se você decidir coletar um agaric de mel seroplamenoso falso, tenha cuidado - este cogumelo é muito fácil de confundir com uma folha falsa amarela de enxofre, considerada perigosa. No entanto, cogumelos venenosos têm discos verdes e têm um sabor muito amargo.

O fator mais importante ao escolher cogumelos é sempre uma regra: colete os cogumelos com mel que você tem certeza. Se você não tiver fotografias coloridas de todos os cogumelos comestíveis, vá para a floresta com uma pessoa experiente e experiente nesse assunto.