Agaric de mel amarelo de enxofre falso: foto e descrição
Os cogumelos de mel são chamados assim porque crescem em tocos, árvores caídas, bem como em madeira apodrecida ou morta de árvores de folha caduca. Somente o agaric de mel do prado cresce não na floresta, mas em áreas gramadas: clareiras, campos, jardins ou estradas. Embora existam cerca de trinta espécies de cogumelos, os catadores de cogumelos os dividem em grupos de verão, outono e inverno. A maioria dos cogumelos pode ser consumida com segurança.
Vale dizer que, além dos “parentes” comestíveis e condicionais, o ágar-mel também possui um falso duplo venenoso - o ágar-mel amarelo-enxofre. Se condicionalmente comestível for à comida, eles serão pré-encharcados, cozidos e somente então os pratos serão preparados a partir deles. No entanto, falsas contrapartes venenosas podem ser prejudiciais à saúde humana. Sugerimos que você olhe a foto da mosca de mel amarelo-enxofre e compare-a com cogumelos de mel reais.
Alguns catadores de cogumelos iniciantes costumam fazer a pergunta: um agaric de mel amarelo-enxofre é comestível? Responderemos imediatamente - não, embora seja muito semelhante a uma mosca de mel de verão real. Além disso, a frutificação de um falso agar de mel é a mesma do verão "relativo". Também crescem em tocos e madeira morta em famílias numerosas, principalmente em florestas de folha caduca.
Conteúdo
Como é o mel de enxofre amarelo?
Para descobrir como é esse cogumelo, confira a descrição do falso verme de mel amarelo sulfúrico da foto.
Nome latino: Hypholoma fasciculare;
Sexo: Hifoloma;
Família: Strophariaceat;
Chapéu: diâmetro de 2 a 7 cm, em tenra idade, assemelha-se a um sino e depois se equilibra, torna-se marrom ou cinza-amarelado. As bordas são mais claras e o centro é escuro ou marrom avermelhado. Com a idade, os tubérculos aparecem no centro dos chapéus, e os próprios chapéus ficam secos e macios.
Perna: tem um comprimento de cerca de 10 cm, de diâmetro de 0,2 a 0,5 cm, oco, liso, de cor amarela clara, fibroso.
Polpa: tem um sabor amargo, um odor desagradável, a cor é amarela clara ou esbranquiçada.
Registros: aderido ao pedículo, muito frequente e fino. Os esporos são lisos e elipsoidais, o pó de esporos tem uma cor marrom chocolate. Em tenra idade, os pratos do cogumelo são amarelo-enxofre, posteriormente verde ou preto-azeitona, chegando até a uma cor marrom-violeta escura.
Comestibilidade: mel agárico venenoso, quando usado após 1,5 - 5 horas, ocorre vômito, náusea, uma pessoa perde a consciência. Mesmo com um longo tratamento térmico, os venenos de cogumelos não colapsam e, com o armazenamento prolongado durante a conservação, o número de venenos aumenta apenas.
Estação da colheita: de julho a novembro, o pico cai entre agosto e setembro.
Categoria: cogumelo venenoso.
Distribuição: praticamente em toda a Rússia, exceto nas regiões de permafrost. Cresce em grandes cachos em tocos ou árvores cobertas de musgo, às vezes na base de árvores secas ou até vivas. Prefere florestas decíduas e coníferas. Encontrado frequentemente em troncos de árvores mentirosos.
Diferenças entre cogumelos falsos de cor cinza-amarelada e comestíveis
O mel de agaric amarelo-enxofre, quando jovem, tem um “cobertor” na forma de um anel na perna. No entanto, com o tempo, ele desaparece e, ao longo da borda da tampa, permanece esfarrapado na forma de uma franja com membranas. Além disso, na perna e no chapéu de cogumelos com mel de cor cinza-amarelada, nunca há escamas encontradas em fungos comestíveis.
Gostaria de observar que os cogumelos falsos cogumelos amarelo-enxofre têm um odor desagradável muito estável. Embora esses cogumelos sejam venenosos, no entanto, não são tão perigosos quanto outros cogumelos falsos - galerias, cujo veneno é semelhante ao veneno de um mergulhão pálido.
Todos os métodos para distinguir cogumelos comestíveis de cogumelos com mel e amarelo-enxofre, listados acima, devem ser usados com muito cuidado. O sinal mais importante é a presença de uma “saia” na perna dos cogumelos comestíveis e sua ausência nos falsos. No entanto, mesmo neste caso, se o coletor de cogumelos não tiver certeza sobre o cogumelo, é melhor não tomá-lo.
