Cogumelo submarino e foto. Suspensão (Ivishnya)
Categoria: comestível.
Outros nomes: alburno, cereja de salgueiro, cereja, clitopilus vulgaris.
Nome latino submarino (Clitopilus prunulus) traduz literalmente para "ameixa pequena". Isso ocorre porque a cor das ameixas jovens é completamente semelhante à cor desse fungo.
Além disso, o saco deve seu nome aos locais de distribuição - muitas vezes o cogumelo e a cereja azeda se depositam sob cerejeiras e ameixeiras.
Abaixo, você pode se familiarizar com a descrição e a foto do monge, conhecer suas contrapartes e seu uso na culinária e na medicina tradicional.
Chapéu (diâmetro 5-13 cm): fosco, branco ou acinzentado, quando pressionado notavelmente escurece. Com o tempo, muda de forma de hemisférica para plana ou fortemente deprimida. As bordas são geralmente dobradas para dentro e, no centro, costuma haver um pequeno tubérculo. Ligeiramente pubescente, ao toque em tempo chuvoso ou úmido, escorregadio e pegajoso, e no seco - liso.
Perna (altura 3-9 cm): uma cor com um chapéu, sólida, geralmente curvada, tem uma forma cilíndrica e se expande de baixo para cima. É coberto com uma camada de pó ou um cotão fraco.
Preste atenção na foto do cogumelo e da cereja: suas placas estreitas mudam de cor à medida que crescem. No início, são de cor branca ou amarela clara, depois tornam-se rosa claro.
Polpa: denso, branco, muito macio. Tem um cheiro característico de farinha fresca. Alguns catadores de cogumelos afirmam que o cheiro de scoria lembra pepino.
Doppelganger - Pares: língua cerosa (Clitocybe cerussata) e esbranquiçada (Clitocybe dealbata). A vieira se distingue pela ausência de anéis aquosos no chapéu e pela cor dos pratos nos cogumelos adultos. O seroplástico amargo (Clitopilus mundulus) é semelhante na aparência ao eliminador, mas sua tampa possui fendas concêntricas e a carne é muito amarga.
Ao crescer: do início de julho a meados de outubro nos países europeus temperados.
Onde posso encontrar: em solos ácidos e argilosos de todos os tipos de florestas, é freqüentemente encontrado ao lado de bétulas e carvalhos. Também pode crescer perto de árvores de jardim - ameixas ou cerejas.
Comer: sob qualquer forma, sujeito a fervura preliminar por 15 a 20 minutos. Não é recomendável armazenar cogumelos não processados por muito tempo.
Aplicação na medicina tradicional (dados não confirmados e não aprovados em ensaios clínicos!): sob a forma de um extrato com uma forte propriedade anticoagulante.
Importante! A suspensão de cogumelo é muito semelhante a muitos cogumelos mortais, geralmente eles podem ser distinguidos apenas em condições de laboratório, portanto, não é recomendável coletá-la com poucos catadores de cogumelos experientes.
