Rätter av boletus med potatis

Så snart svampsäsongen börjar i Ryssland lämnar denna maträtt praktiskt taget aldrig bordet. Boletus kokt med potatis är en idealisk maträtt för att mata hela familjen och sätta bordet för gästerna.

Hur man lagar boletus svamp, stekt med potatis, kommer att visa flera populära och ganska enkla recept. Alla de föreslagna alternativen för en enkel maträtt kan kallas bäst i deras riktning.

Brunbär anses vara "ädla" svampar, de bör inte kokas innan de stekas. Många amatörer kokar dock svamp i 30 minuter och fortsätter sedan att steka. Vilket alternativ du väljer kommer att vara upp till dig.

Hur man steker boletus svamp med potatis och bacon

Varje person kan steka boletus med svamp korrekt, eftersom denna maträtt är ganska vanligt. Men försök lägga till fett i svampen med potatis och du kan se till att du behöver experimentera - skålen kommer att bli läcker.

• 700 g potatis;
• 400 g fett;
• 2 lökhuvuden;
• 1 kg fruktkroppar;
• 1 morot;
• Vegetabilisk olja;
• Salt efter smak;
• 3 vitlöksklyftor.

1. Efter rengöring, skär i skivor, hacka löken, hacka potatisarna i remsor och tillsätt vatten, raspa morötter, skär fettet i små bitar.
2. Stek solon i en panna tills den är halvkokt, så att den inte är rosig.
3. Häll i 50 ml vegetabilisk olja, tillsätt hackad lök och vitlök.
4. Sil i olja tills den är mjuk, tillsätt morötter, blanda och fortsätt att steka i 10 minuter.
5. Tillsätt svamp, minska värmen till ett minimum och stek i 15 minuter.
6. Stek potatisarna i en separat stekpanna i en minsta mängd olja tills de är gyllenbruna och kombiner sedan med svamp och svin.
7. Rör om, salt efter smak, stek med locket öppet i 10 minuter, omrör försiktigt med en träspatel.
8. Täck och låt stå stå av i 10 minuter.

Vi steker torr boletus med potatis och kött

Eftersom färska svampar inte alltid kan vara till hands, tar vi torkade och frimässiga stekar boletus med potatis och kött. Skålen kommer att visa sig vara hjärtlig, aromatisk och välsmakande, ditt hushåll kommer att uppskatta det.

• 1 kg potatis;
• 100 g torkad svamp;
• 400 g kött;
• 2 lökhuvuden;
• Vegetabilisk olja;
• Salt och slipad svartpeppar;
• 1 tsk Italienska örter.

Hur du lagar boletus stekt med potatis på egen hand berättar en detaljerad beskrivning av processen.

1. Skölj svampen, häll varmt vatten och lämna över natten.
2. På morgonen tömmer du vattnet, fyll det med kyla och koka på medelvärme i 15 minuter.
3. Tvätta köttet, ta bort eventuella ben, skär i skivor och stek tills de är gyllenbruna.
4. Välj i en separat skål och lägg lök i en kastrull, tillsätt olja och stek tills den är gyllene.
5. Häll de kokta svamparna hackade i bitar, stek tillsammans i 20 minuter. över låg värme.
6. Stek potatisen skuren i remsor i olja separat, kombineras med kött och svamp.
7. Rör om, salt, häll italienska örter och slipad svartpeppar efter smak.
8. Rör om igen och stek med locket öppet på låg värme i 15 minuter. Om du gillar vitlök, pressa 2-3 kryddnejlika i skålen innan servering och blanda.

Hur man gör salta chips med chips

Om ditt arsenal inte har färsk och torr brun boletus, ta saltade svampar. Ett recept för stekt potatis med konserverad boletus är ett bra alternativ för att snabbt mata hungriga familjemedlemmar.

• 1 kg potatis;
• 700 g saltade svampar;
• 300 g lök;
• Vegetabilisk olja;
• Persilja och / eller dill.

Använd steg-för-steg-receptet för stekt potatis med boletus.

Bräserad boletus med potatis och gräddfil

Om du är ganska bra på det traditionella receptet för stekt potatis och svamp kan du prova att laga potatis kokta med boletus i gräddfil. Du får inte bara varje dag, men samtidigt en festlig maträtt.

• 700 g potatis och svamp;
• 3 lökhuvuden;
• 4 vitlöksklyftor;
• 200 g bacon;
• 3 00 ml gräddfil;
• Vegetabilisk olja;
• 2 msk. l. hackad persilja;
• 5 ärter med svartpeppar;
• 1 laurblad;
• Salt.

Ett steg-för-steg-recept med ett foto av matlagning av potatis med björksvamp hjälper till att göra allt rätt.

1. Tvätta och hacka potatisen med stora remsor efter rengöring, lägg i en djup kastrull, häll lite olja, stäng locket och koka i 20-25 minuter. över låg värme.
2. Stek bacon, hackad svamp, hackad lök och tärnad vitlök i olja.
3. Lägg allt på potatisen, salt, tillsätt lagerblad, pepparkorn, blanda.
4. Låt sjuda i 10 minuter, häll i gräddfil, blanda noggrant igen och koka i ytterligare 10-15 minuter under ett stängt lock.
5. Garnera skålen med örter och servera varma, lagda i serveringsplattor.

Hur man lagar boletus med potatis och ketchup i en kastrull

En potatis tillagad med svamp, boletus och kryddig ketchup är en utmärkt maträtt som en sidmaträtt för kött. Efter att ha förberett en ovanlig behandling kan du visa dina gäster kulinarisk skicklighet.

• 700 g svamp;
• 3 lökar;
• 2 morötter;
• 10 potatis;
• 100 g varm ketchup;
• vatten;
• Vegetabilisk olja;
• Salt, slipad svartpeppar och hackade örter är efter din smak.

Hur du lagar potatis i en kastrull, kokt med varm ketchup, kommer att berätta en steg-för-steg beskrivning av processen.

1. Skala och skära lök, morötter, potatis: lök i halva ringar, morötter i små kuber, potatisskivor.
2. Tvätta svamp efter preliminär rengöring, koka i 10 minuter. i saltat vatten och läggs i en durkslag, dränera.
3. Häll 3 msk i en djup gryta eller ankungar. l. olja och 50 ml vatten, lägg hackade potatis, salt, täck över och låt sjuda i 20 minuter. över låg värme.
4. Lägg lökarna i en kastrull, häll lite olja, stek i 5-7 minuter, tillsätt morötter och svamp, blanda.
5. Fortsätt att steka i 15 minuter, salt och peppar, blanda.
6. Lägg allt i en kycklingskål, häll ovanpå en blandning av varm ketchup och 1 msk. vatten.
7. Täck och låt sjuda i 20 minuter. över låg värme.
8. Häll 2 tsk när du serverar potatis med svamp i varje portion. hackade gröna.

Hur man lagar potatis med björk i ugnen: steg-för-steg beskrivning

Prova att laga potatis med björk i ugnen. Så snart allt börjar bakas, kommer hushållet att tortera dig med en fråga, när är skålen klar?

• 800 g potatis;
• 600 g svamp;
• 6 vitlöksklyftor;
• ¼ tsk gurkmeja;
• 1/3 tsk provencalska örter;
• 1 liten zucchini;
• 3 lökhuvuden;
• 5 körsbärstomater;
• 5 kvistar persilja;
• Salt och vegetabilisk olja.

En stegvis beskrivning av receptet hjälper till att förbereda björkpotatis med potatis i ugnen.

1. Potatisen skalas, tvättas och skärs i stora kuber.
2. Tillsätt gurkmeja, örter, 3 kryddnejlikor krossad vitlök, 2 msk. l. olja och salt efter smak, blandat.
3. Beredda svampar skärs i bitar, stekas i olja i 15 minuter.
4. Täck och rost i tillfällig ytterligare 10 minuter under omrörning.
5. Zucchini skärs i stora cirklar, lök i 4-6 skivor, tillsätt och blanda med potatis.
6. Bakplattan smörjs med olja, läggs ut potatis med grönsaker,
7. Sedan läggs svamp ut, täckt med folie för bakning och läggs i ugnen.
8. De bakas vid en temperatur av 200 ° C i 40 minuter, sedan tas folien bort, tomater, skärs i skivor, läggs ut på skålen och bakas i 10 minuter.
9. Vid servering dekoreras skålen med blad av grön persilja.

Potatis med potatis i krukor

En potatis stekt med svamp i en björkbark och sedan bakad med ost och kött i krukor är en otroligt läcker mat uppskattad av gourmeter. Ingredienserna i receptet ges för matlagning i fyra krukor.

• 600 g fläsk;
• 1 kg potatis;
• 500 g svamp;
• 1 morot och lök;
• 200 ml gräddfil;
• 200 g ost;
• 4 vitlöksklyftor;
• Salt och slipad svartpeppar;
• Vegetabilisk olja;
• Greener.

Receptet för boletus med potatis beskrivs steg för steg.

1. Tvätta griskött, skär i kuber och stek i en liten mängd olja i 15 minuter.
2. Skala potatisen, skär dem i tunna cirklar, tvätta väl och stek i en separat panna tills de är halvkokta.
3. I de smörda krukorna, lägg först köttet, sedan hackade lökar i halva ringar, sedan potatis blandade med rivna morötter.
4. Skär svamparna i skivor efter kokning och stek i olja tills de är gyllenbruna.
5. Tillsätt krossad vitlök, salt och mald peppar, blanda och lägg på potatisen.
6. Blanda gräddfil, riven ost, salt, vispa med en visp, fyll innehållet i krukorna och sätt i en varm ugn.
7. Grädda i 40-50 minuter. Häll lite hackade gröna i varje kruka vid servering vid en temperatur på 180 ° C.

Så här kan du steka boletus med potatis i en långsam spis

Potatis kokta med svamp, vid första anblicken, kan verka som ett banalt recept. Boletus svamp med potatis kokta i en långsam spis är dock en variant av en förvånansvärt smakfull och doftande maträtt.

• 600 g potatis;
• 500 g kokta svampar;
• 2 lökar;
• 2 msk. l. mjöl;
• 150 ml vatten;
• 150 ml mjölk;
• 3 msk. l. smör;
• Salt och kryddor efter smak.

Lär dig hur du kan steka boletus med potatis i en långsam spis, lära dig av steg-för-steg beskrivning av processen.

1. Slå på långsam spis och ställ in "Bakning" -läge, smält smöret, lägg hackad lök i tunna ringar och stek tills den är gyllen, cirka 10 minuter.
2. Tillsätt skivad svamp, fortsätt att steka i ytterligare 10 minuter.
3. Skala potatisen, skär i remsor, tvätta och lägg i en långsam spis.
4. Salt, tillsätt dina favoritkryddor, bland försiktigt med en trä- eller plastsked.
5. Späd mjöl med vatten, slå med en visp, häll i mjölk och slå igen.
6. Häll i potatisen med svamp, stäng locket, slå på "Stew" -läget i 40-50 minuter.
7. Efter signalen, öppna locket, strö med hackade örter och stäng i 10 minuter för att insistera skålen.