Saltade svampar

Rödhåriga är kända för sin smak och vitaminer som är användbara för kroppen. Näringsämnen förvaras i fruktkroppar även efter att de har kokats. Därför kan velsmakande och originella rätter för varje tillfälle tillagas av saltade svampar. Alla versioner av saltade saffran svamprätter är baserade på kulinariska recept från ryska köket. Vanligtvis används saltade svampar som kalla förrätter: de blandas med olivolja eller vegetabilisk olja, liksom halva ringar av lök. Men efter att ha visat din fantasi kan du komma med extraordinära och välsmakande rätter.

Vilka rätter kan tillagas från saltade saffran svamp så att de kan konkurrera med gourmetrecept? Vi erbjuder de tre enklaste och mest prisvärda alternativen för saltade svamprätter, som du säkert kan laga hemma.

Varm skål med saltade saffran svamp: svamp soppa

Vänta inte på ett speciellt tillfälle att laga denna läckra varma skål med saltade svampar. Dessutom kan produkter för svamp soppa alltid hittas i köket, även i början hostess.

På 40 minuter Du kan laga en god och dietbehandling.

• 300 g saltade saffran svamp;
• 5 st. medelstora potatis;
• 1,5 liter vatten;
• 1 st. lök och morötter;
• 2 ägg
• 3-4 msk. l. vegetabilisk olja;
• 1 st laurblad;
• 3 ärter av svart och kryddor;
• Färsk persilja och / eller dill.

 

Vad mer kan du göra av saltade saffran svamp: en läcker sallad

Det föreslagna receptet för saltade saffranchampinjoner med ett foto av det slutliga resultatet är ganska enkelt och samtidigt universellt. En sådan läcker sallad kan inte bara användas för festmåltider, utan också för en regelbunden fest med vänner.

• 1 kg saltad saffran svamp;
• 50 ml färskpressad citronsaft;
• 1 tsk. krossad vitlök och svartpeppar;
• ½ tsk. torkad basilika och oregano;
• 100 ml olivolja;
• 300 g körsbärstomater;
• 200 g salami;
• 1 bladbladfett.

 

1. Häll de saltade svamparna med kallt vatten och låt det blöta i 40 minuter.
2. Skölj svamparna i rent vatten, pressa med händerna och lägg på en kökshandduk för att rinna av.
3. Vi förbereder salladdressing: i en tallrik blandas citronsaft, mald peppar och krossad vitlök.
4. Häll torr oregano och basilika, häll i olivolja och blanda noggrant.
5. Skär saffran svampen, lägg dem i en djup skål, häll förbandet, blanda och kyla.
6. Skär körsbäret i halvor, stek i olivolja i cirka 3 minuter.
7. Skär salami i små kuber, kombinera med tomater och tillsätt allt till svampen.
8. Rör om, lägg i en platt salladskål, som tidigare täcker salladslöv.

En sådan sallad kan konsumeras omedelbart, men det är bättre att lägga den i kylen så att den infunderas.

 

Potatis fyllda med saltade saffran svampar

Ett sådant utsökt recept för saltade saffran svamp är inte en fiktion alls. Det härstammar från gamla recept från ryska köket.

Potatis fyllda med svamp kommer att tilltala alla som du kommer att behandla med denna maträtt.

Det kommer att kunna dekorera med sin närvaro varje festligt bord, och dess ovanliga smak kommer att förvåna gästerna.

• 10 st. medelstora potatis;
• 300 g saltade saffran svamp;
• 3 st lök;
• 50 g smör;
• Vegetabilisk olja;
• 4 msk. l. gräddfil;
• Dill och / eller persilja.

 

1. Potatisen skalas, tvättas och skärs ut med en knivkärna.
2. Svamp hälls och lämnas i 30-40 minuter för att lämna överskott av salt.
3. Skär svamp i kuber, kombinera med hackad lök och stek i en liten mängd vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna.
4. Häll gräddfil och låt sjuda under låg värme i 10 minuter, låt svalna.
5. Fyll mitt på potatisen med köttfärs och lägg i en liten ugnsform som smörts med smör.
6. Sätt i en förvärmd ugn och grädde tills potatisen är kokta vid en temperatur av 180 °.
7. Den färdiga skålen hälls med smält smör och strö med hackade örter.