Champignons i grädde: recept på svamprätter

Svamp, bakad eller stekt i grädde - en aptitretande maträtt som kan tillagas när du vill överraska och glädja familjemedlemmarna med en utsökt godbit. Grädde rekommenderas inte att ersättas med gräddfil, eftersom smaken på svampen inte förändras till det bättre. Detta är dock inte regeln, eftersom alla har olika smaker. En tillagad maträtt serveras vanligtvis med pasta, potatismos, bovete gröt eller ris.

Hur man lagar champignon i grädde för att få en öm, saftig och utsökt läcker maträtt? Nedan finns recept med en detaljerad beskrivning av förberedelserna, de hjälper varje hemmafru att göra ett val och genomföra processen korrekt.

Ett enkelt recept för svamp i grädde

Kräm av champignon, tillagad i en stekpanna enligt ett enkelt recept, kommer säkert att glädja nybörjare hemmafruar. Smaken av fruktkroppar kommer att avslöjas väl om du använder naturlig mjölkgrädde i beredningen.

• 1 kg champignon;
• 4 vitlöksklyftor;
• 300 ml naturlig mjölkkräm;
• 1 nypa slipad muskotnötter och mald vitpeppar;
• Salt och vegetabilisk olja;
• Greener.

Ett detaljerat recept med ett foto av att laga champinjoner i grädde hjälper alla kockar att hantera processen.

Champignons stekte i grädde med lök

Om du inte vill börda dig själv med den långa beredningen av en kötträtt, förbered dig grädde stekt champignon med lök. Grädde ger ömhet och lök - en sötaktig nyans.

• 1 kg champignon;
• 5 lökhuvuden;
• 300 ml grädde;
• 2 vitlöksklyftor;
• Salt och mald pepparblandning;
• ½ tsk humle-suneli;
• Vegetabilisk olja;
• Salladark - för servering.

Receptet för svamp i grädde i en kastrull beskrivs i detalj för en bättre förståelse av processen.

1. De skalade svamparna tvättas och läggs ut på en kökshandduk.
2. Så snart överskottsvätskan tappas, ska svamparna skäras i skivor.
3. Värm 50 ml vegetabilisk olja i en stekpanna och lägg svamparna, stek tills de börjar släppa ut vätskan.
4. Tillsätt hackad lök i halva ringar och stek tills den är brun.
5. Häll i grädden, tillsätt salt, humle-suneli och en blandning av malta paprika under konstant omrörning.
6. Stek hela massan under minsta värme i 15 minuter. med locket öppet så att vätskan förångas.
7. Tillsätt vitlök hackad i tärningar och fortsätt steka i 5 minuter.
8. Med sallad, dekorera en djup skål längs kanterna och lägg svamp i grädde i mitten.

Svamp kokta i en panna i grädde med ost

En annan läcker maträtt är champignon, tillagad i en stek i grädde med ost. Många anser att denna kombination av produkter är helt perfekt, särskilt eftersom skålen lagar mycket snabbt.

• 700 g champignon;
• 2 lökhuvuden;
• 3 vitlöksklyftor;
• 200 ml grädde;
• 100 g hård ost;
• Solrosolja och salt.

Vi förbereder svamp i grädde med ost enligt stegen som beskrivs i receptet nedan.

1. Svamp, lök och vitlök, skala, tvätta och skära: svamp med sugrör, tunna lökringar, vitlökbitar.
2. Stek löken tills de är mjuka i vegetabilisk olja, lägg vitlök och svamp.
3. Stek också tills den är gyllenbrun, salt efter smak.
4. Häll i grädden, låt sjuda över en minsta värme i 15 minuter, omrör regelbundet med en träspatel.
5. Fyll på med ett lager med riven hård ost, täck och låt sjuda ytterligare 5-7 minuter.
6. Servera med kokt ris eller pasta med en sallad med färska grönsaker.

Krämig potatis champignon recept

Förbered grädde-kokta champinjoner med potatis till en familjemiddag och näring därmed hela familjen.

• 700 g champignon;
• 500 g potatis;
• 2 msk. l. smör;
• 3 msk. l. vegetabilisk olja;
• 300 ml grädde;
• 1 msk. l. citronsaft;
• Salt, svartpeppar och örter;
• 2 lökhuvuden.

Använd steg-för-steg-receptet för att laga mat svamp stuvad i grädde med potatis för att göra skålen välsmakande och rik.

1. Skala potatisen, skölj och skär i remsor.
2. Stek i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun på hög värme.
3. Stek svamparna i en annan stekpanna i smör i 10 minuter.
4. Tillsätt löken, tärnad och stek ytterligare 5-7 minuter. över medelvärme.
5. Tillsätt citronsaft, salt och svartpeppar, blanda.
6. Blanda svamp med potatis, häll grädde och blanda.
7. Krymma skålen i 10 minuter vid minimal värme, servera, sprida i serveringsplattor och strö med örter.

Svamp champignon bakad med grädde i ugnen

Bakade champinjoner med grädde i ugnen är ett utmärkt recept om du inte har tid att stå vid spisen länge.

• 1 kg champignon;
• 300 ml grädde;
• 4 vitlöksklyftor;
• Raffinerad olja;
• 1 ägg
• Salt och mald pepparblandning;
• Dillgrönsaker.

Bakade champinjoner i grädde, kokta enligt det föreslagna receptet.

1. Skala svampen väl från filmen, skär av benens spetsar, skölj och skär i 2-4 delar.
2. Värm upp pannan, tillsätt lite olja och tillsätt svamp, stek i 10 minuter.
3. Tillsätt salt efter smak och en blandning av malta paprika, blanda.
4. Hacka greener med en kniv, blanda med grädde och krossade vitlöksklyftor.
5. Slå i ett kycklingägg, slå med en gaffel tills den blir jämn.
6. Lägg svampen i en ugnsform, häll grädden och fyll i en kall ugn.
7. Slå på vid 190 ° C och ställ in tiden till 40 minuter.
8. Servera med kokta potatis som en sida eller som en oberoende maträtt.

Champignons med gräddfil och grädde

I denna utföringsform tillsätts beredningen av champignoner i grädde gräddfil. Och jag måste säga att den perfekta maträtten skulle vara i kombination med kokt kyckling, potatismos eller bulgur. Servering av förfriskningar är inte bara möjligt för en familjemiddag utan också för festliga möten med vänner.

• 1 kg champignon;
• 100 ml gräddfil;
• 300 ml grädde;
• 2 lökar;
• 100 g hård ost;
• smör;
• Salt efter smak;
• 1 tsk. slipad svartpeppar och söt torkad paprika.

Champignonsvampar, bakade i grädde och med gräddfil, framställs enligt följande steg-för-steg-recept:

1. Champignons rengörs för föroreningar, benens spetsar skärs av, tvättas.
2. Skär i remsor och stek i en panna i smör tills en gyllene skorpa visas.
3. Tillsätt lök skalad och skär i tunna halva ringar lök, stekt med svamp i 10 minuter.
4. Gräddfil tillsätts och hela massan stuvas över minimal värme i 7 minuter.
5. Salt, svartpeppar och paprika hälls efter smak, blandas och läggs ut i en bakform.
6. Grädde blandas med riven ost på ett grovt rivjärn och hälls i svamp.
7. Formen placeras i en ugn förvärmd till 190 ° C och bakas i 20 minuter.
8. Svamp läggs ut på portionerade tallrikar, kycklingkött och grönsaksskivning läggs till - skålen är klar.

Hur man lagar grädde fläsk champignons

Svamp med grädde bakad i ugnen med fläsk kommer att vara välsmakande. Matlagning kommer att bemästras även av en nybörjarkock i alla åldrar. Fläsk i kombination med naturlig grädde är mjukt, mjukt och saftigt. En hälsosam maträtt kommer säkert att tilltala dem som försöker det.

• 700 g champignon;
• 600 g fläskmassa;
• 2 tomater;
• 200 ml grädde;
• 3 vitlöksklyftor;
• ½ tsk. torkad basilika och timjan;
• 200 g hård ost;
• Vegetabilisk olja - för att smörja formen;
• Malt svartpeppar och salt efter smak.

Ett recept med ett steg-för-steg-foto av matlagning av champinjoner i grädde visar hur man kan hantera processen korrekt utan att gå längre än tilldelad tid.

1. Tvätta köttet, klappa det torrt med en pappershandduk och skär i längden i 3 delar.
2. En liten takt med en kökshammare, salt, peppar, gnugga salt och peppar i köttet med dina händer.
3. Smörj ugnsformen med vegetabilisk olja och lägg köttet.
4. Skär den skalade svampen i skivor och lägg på lager av kött, tillsätt lite salt.
5. Tvätta färska tomater, skär i skivor av minst 3-4 mm tjocka.
6. Distribuera över svampen, tillsätt salt, peppar och förbered sedan en krämfyllning.
7. Kombinera grädden med krossad vitlök, timjan och basilika, vispa lite med en visp.
8. Häll svamparna i en form och lägg omedelbart i en ugn förvärmd till 180 ° С.
9. Grädda i 60 minuter, ta ut formen, strö över riven ost på ett grovt rivjärn och sätt bakningen igen i 15 minuter.
10. skär sedan försiktigt och lägg i serveringsplattor.

Champignons med kalkon och grädde i en långsam spis

Champignons i grädde tillagad i en långsam spis är inte bara välsmakande utan också ganska tillfredsställande. Skålen är enkel att tillaga, produkterna är billiga och slutresultatet är helt enkelt fantastiskt. Försök att lägga till kalkonkött till svampen, grädden gör det välsmakande och doftande, vilket säkert kommer att uppskattas av hela ditt hushåll.

• 500 g kalkonfilé;
• 400 g champignon;
• 300 ml grädde;
• 2 lökar;
• 3 vitlöksklyftor;
• 3 msk. l. citronsaft;
• 150 g hård ost;
• 50 ml olivolja;
• En nypa torkad timjan;
• Salt och slipad svartpeppar efter smak.

1. Skölj kalkonköttet, strö med en pappershandduk från vätskan och skär i skivor.
2. Salta, häll citronsaft, blanda för hand och låt stå i 20-30 minuter.
3. Efter rengöring skölj svampen, tappa av och skär varje kopia i 2-4 delar.
4. Skala löken från det översta lagret, skär i tunna halva ringar och finhack vitlöksklyftan med en kniv.
5. Häll olivolja i multikokeskålen, slå på "Stekning" eller "Bakning" på panelen.
6. Stek det marinerade kalkonköttet tills det är gyllentbrunt och rör om då och då med en träspatel.
7. Tillsätt sedan svamp, vitlök och lök, strö salt, malt peppar och blanda.
8. Stek i 10 minuter, tillsätt timjan, bland igen och stek i 5 minuter.
9. Häll in grädde, växla läget "Fryning" till läget "Släckning" och slå på tiden i 20 minuter.
10. På 5-7 minuter innan ljudsignalen, öppna locket på multikokaren och strö innehållet med riven ost.
11. Stäng locket, vänta på ett pip och servera med kokta potatis eller ris.

Hur man lagar champignonkräm med grönsaker

Det är värt att säga att i en långsam spis är alla rätter välsmakande och saftiga. Köksutrustning frigör mycket tid du kan spendera med din familj. Vi erbjuder en familjemiddag att laga champignon i grädde med grönsaker i en långsam spis.

• 700 g champignon;
• 2 lökar och morötter;
• 1 paprika;
• Solrosolja;
• 1 msk. l. vetemjöl;
• 300 ml grädde;
• Salt och svartpeppar - efter smak;
• Persilja eller dill;
• 100 g hårdost.

Hur man lagar champignon i grädde med tillsats av grönsaker finns i den detaljerade beskrivningen av receptet.

1. Skala, tvätta och hacka alla grönsaker: lök och morötter i kuber, paprika med sugrör.
2. Skala svampen från filmerna, skär av benens ändar och skär i remsor.
3. Häll lite olja i multikokeskålen, slå på stek- eller bakningsprogrammet.
4. Häll löken först, stek tills den är mjuk, tillsätt sedan morötter och stek i 10 minuter.
5. Tillsätt halm paprika, sauter i 3 minuter, rör in svampen.
6. Salt, peppar och blanda, stek i 10 minuter. med locket öppet, rör ibland innehållet i multikokeskålen.
7. Kombinera grädden med mjöl och riven ost, salt och slå med en visp så att osten fördelas väl i grädden.
8. Häll svampen, blanda och slå på "Stew" eller "Bakning" i 20 minuter.
9. Låt svamparna i pipan i ljudet "Uppvärmning" i 10 minuter efter pipet.
10. Ordna i portionerade tallrikar eller i en djup vacker behållare och servera.
11. Garnera skålen med gröna persiljasidor eller hackad dill.