Paraplyer för svamp: recept på läckra rätter

Paraplyer för svampar är inte populära bland fans av "tyst jakt", eftersom de ibland kan förväxlas med vissa typer av giftiga svampar. Men om du är säker på dessa fruktkroppar rekommenderar vi att du förbereder originalrätter från dem. Jag måste säga att paraplyer är välsmakande och doftande. Rätter tillagas enkelt, och smaken förvåna dina familjemedlemmar och gäster om och om igen.

Vi erbjuder recept för att förbereda svamp av paraplyer, som avsevärt diversifierar din familj meny. Dessutom kommer du att presenteras steg-för-steg-bilder av recept med svampparaplyer.

Hur man lagar paraplyer: stekt svamprecept

Många gillar en maträtt med stekt svamp i en kastrull. Hur man lagar ett svampparaply med hänsyn till dina preferenser och smak. Intressant nog, paraplyerna smakar som kyckling. Och aromen från stekt svamp är helt enkelt fantastisk - ingen kan motstå frestelsen att prova dem.

Läs steg-för-steg-receptet med ett foto som visar hur man steker svamp med paraplyer och börja laga det. Hjärtliga, välsmakande, aromatiska såväl som en vacker maträtt kommer säkert att vara en av dina favoriter.

Jag skulle vilja notera att detta recept för stekt svampparaplyer innehåller en minsta mängd ingredienser som alltid finns i köket hos alla värdinna.

• Paraplyer - 1 kg;
• Smör - 50 g;
• Vegetabilisk olja - 100 ml;
• Ägg - 3 st .;
• Mjöl - 5 msk. l.;
• Mjölk - 50 ml;
• Salt efter smak;
• Malt svartpeppar - 0,5 tsk.

I det här alternativet används bara kapslarna på paraplyerna eftersom deras ben är för styva och fibrösa.

Smält en del av smöret i en kastrull och tillsätt lite grönsaker. Lägg till en viss mängd två typer olja i pannan när du steker paraplyer.

Strö på hattar eller delar av dem med salt och malad peppar på båda sidor, låt den sedan stå i 10 minuter.

En sådan läcker stekt maträtt med två typer av olja är hjärtligt och aromatisk. Det måste serveras varmt med potatismos eller kokt ris.

Receptet på svampen på den brokiga paraplyet (med foto)

Recepten för att förbereda svampen på det brokiga paraplyet skiljer sig något från de vanliga, eftersom dessa fruktkroppar är stora: locket i diameter når 40 cm och benhöjden är upp till 45 cm.

Hur tillagar jag en svamp med brokigt paraply hemma så att även gysliga gourmeter uppskattar denna maträtt? Dessa svampar tillagas snabbt, eftersom de inte kräver preliminär kokning.

• Paraplyer - 700 g;
• Ägg - 2 st .;
• Lök - 2 st .;
• Mjöl - 3 msk. l.;
• Hårdost - 200 g;
• Vegetabilisk olja - 100 ml;
• salt;
• Malt svartpeppar - efter smak;
• Dill och persilja - 1 gäng.

Receptet på svampen på den brokiga paraplyet, vars foto presenteras nedan, kan verka konstigt, för här kokas inte huvudingrediensen i förväg. Oroa dig dock inte - alternativet är bevisat, det visar sig utsökt och sinnessjukt aromatiskt.

Ta bort benen, rengör hattarna och tvätta under rinnande vatten.

Pisk ägg och mjöl till en homogen massa, salt, peppar och blanda.

Mössor klippta i längden i två delar, doppa i kokt massa och skicka till stek i en förvärmd panna Stek på låg värme tills de är gyllenbruna på båda sidor.

Slip lökarna i små kuber och lägg på ena sidan av paraplyerna.

Gnid hård ost på toppen, täck över och låt sjuda i cirka 10 minuter tills osten smälter.

Ordna de kokta paraplyerna i portionerade tallrikar och strö med hackade örter. Servera som en oberoende maträtt eller med en sallad med färska grönsaker.

Hur man lagar rodna paraplyer: ett recept på ätliga svampar

Receptet för ett ätligt svamp av ett paraply förbereds enkelt och snabbt, eftersom dessa fruktkroppar inte kräver lång värmebehandling.

• Paraply - 1 kg;
• Lök - 4 st .;
• Vegetabilisk olja;
• salt;
• Malt svartpeppar - 1 tsk;
• Persilja - 1 gäng.

Hur tillagar jag en rodnad svamp med ett paraply för att behaga din familj med en maträtt?

Paraplyhattar för att rengöra från hårda vågar, torka av med en torr svamp och skär i bitar.

Skala lök, skär i halva ringar och anslut med paraplyer.

Värm en panna, häll vegetabilisk olja och lägg hackade svampar och lök.

Stek i 20 minuter över låg värme, salt efter smak, strö över malad paprika och blanda väl.

Ta bort från kaminen, strö med hackad persilja, täck pannan med ett lock och låt den brygga i 15 minuter.

Distribuera på serverings tallrikar och servera. Din familj kommer att bli förvånad över smaken av stekt svamp med lök.

Hur man lagar paraplyer med svamp: recept med foto

Vi erbjuder ett recept med ett foto som visar hur man lagar svamp med paraplyer bakade i ugnen. Detta alternativ hjälper dig att tillverka en intressant och original maträtt från unga fruktkroppar.

• Paraplyer (hattar) - 8-10 st .;
• Ägg - 3 st .;
• salt;
• Ost - 200 g;
• Vitlök - 3 kryddnejlika
• Brödsmulor.

Hur lagar man unga paraplyer som bakas i äggblandning och brödsmulor? Observera att skålen är gjord i 5 portioner och serveras med potatismos eller pasta.

Svampkapslar rena, skölj under kranen och skär i bitar, om de är stora.

Bryt äggen i en skål, slå med en visp, tillsätt salt och krossade vitlöksklyftor krossade genom vitlök.

Doppa delarna av locken i blandningen och rulla sedan genast i brödsmulor.

Täck bakplåten med pergamentpapper, sätt hattarna på den och sätt i den förvärmda ugnen.

Grädda vid 180 ° C i 15 minuter.

Ta bort pannan från ugnen, strö paraplyerna med riven ost och sätt på bakningen igen.

Denna gång gräddas tills osten smälter.

Ta ut ur ugnen och servera varmt.

Hur man lagar läcker kaviar från svampparaplyer

I denna utföringsform bör paraplyernas mössor kokas i vatten över medium värme under högst 10 minuter så att fruktkropparnas smak inte försämras. Tillagad kaviar från paraplyer kan användas som en oberoende maträtt eller som en halvfärdig produkt för svampsåser och mosade soppor.Detta arbetsstycke förvaras perfekt i kylen i en stängd burk i ungefär en månad.

• Paraplyer - 1 kg;
• Lök - 4 st .;
• Vegetabilisk olja;
• Citronsaft - 50 ml;
• Vitlökskivor - 3 st .;
• salt;
• Gräddfil - 100 ml;
• Tomatpasta - 3 msk. l.;
• En blandning av malta paprika - ½ tsk.

Hur man lagar kaviar från svamp av paraplyer för smörgåsar, kanapor och tartlets?

Som nämnts tidigare måste skalade paraplyer kokas tillsammans med benen. Låt vätskan rinna av, skär i skivor och lägg i en stekpanna med olja.

Stek på medelhög värme tills vattnet som släppts ut från svampen är helt förångat.

Skala lök, skär i medelstora skivor och lägg i en stekpanna med olja, stek tills den är gyllenbrun.

Kombinera svampen med lök, slipa med en mixer till en homogen massa och lägg i en kastrull.

Häll i gräddfil och låt sjuda i 10 minuter.

Tillsätt tomatpuré, vitlök pressad genom vitlök, salt, tillsätt en blandning av malta paprika och tillsätt pressad citronsaft.

Blanda väl, täck över och låt sjuda i 20 minuter under konstant omrörning.

Färdig kaviar kan serveras med kex eller hackad baguette.

Nu, när du vet hur du lagar kaviar från svamparna på paraplyerna, kan du börja processen. Du kommer att bli förvånad över hur god och näringsrik kaviar är: dina nära och kära kommer att be om fler kosttillskott.

Metoden för att laga mat svampparaplyer i mikrovågsugn

Många hemmafruar frågar ofta hur man lagar svampparaplyer i mikrovågsugn? Det viktigaste här är att förstå de grundläggande reglerna i processen, och själva alternativet är helt okomplicerat.

Matlagning av svamp med paraplyer i mikrovågsugn innebär en preliminär betning av fruktkroppar i majonnäs. Men först måste du laga alla produkter och kryddor.

• Paraplyhattar - 1 kg;
• Majonnäs - 200 mo;
• Malt svartpeppar - 1 tsk;
• Salt efter smak;
• Koriander - 1/3 tsk;
• Muskotnöt är en nypa.

Paraplykappar rena från smuts och våg, skölj under kranen, skär i stora bitar och marinera.

För marinad: kombinera majonnäs med alla kryddor från det föreslagna receptet, blanda väl.

Blanda paraplybitar med marinad och låt stå i 30 minuter.

Lägg svampen på en tallrik och skicka i mikrovågsugn i 15-20 minuter.

Servera varmt, du kan eventuellt garnera med hackad dill eller persilja.

Efter att ha förberett svamp med paraplyer i mikrovågsugn kommer varje hemmafru att uppskatta smaken på skålen. Svamp i majonnäsmarinad är mycket välsmakande, kryddig och doftande. Dessutom kommer du att göra ett minimum av ansträngning, men få ut det mesta av skålen.

Receptet för svampparaplyer med vitlök

Att laga en paraplysvamp med vitlök är en av de mest utsökta rätterna i vissa europeiska länder. Denna exotiska svamp värderas där mer än boletus och boletus.

• Paraplyhattar - 800 g;
• Smör - 70 ml;
• Vitlöksklyftor - 7 st .;
• Salt.

Hur lagar jag svamp med paraplyer så att du får en restaurangrätt hemma?

Rengör svamplocken, skölj, lägg på en pappershandduk och låt torka väl.

Skär i skivor, rasp vitlök krossad genom vitlök, strö salt, låt ligga i 15 minuter.

Värm upp pannan, smält smör på den och stek skivor paraplyer tills de är krispiga.

Servera de beredda svamparna med potatismos och färsk tomatsallad.

Hur man lagar svampbenen på paraplyer

Vanligtvis äts inte benen på denna typ av svamp, men det finns undantag. I det här receptet ser du hur du kan laga benen på paraplyer.

I denna utföringsform tas alla produkter med ögat.

• Paraplyben - hur många är;
• Hård ost
• lök;
• Vegetabilisk olja;
• Gröna (valfritt);
• Brödsmulor;
• Salt.

Beredningen av paraplyer, eller snarare benen, kommer inte att ta dig mycket tid. Dock kommer skålen att bli så läcker att du slickar fingrarna.

Tvätta benen, skär och lägg i en panna med olja, stek i 15 minuter.

Tillsätt hackade lökar och hackade greener.

Salt efter smak, stek i 10 minuter på låg värme.

Lägg på riven hård ost i kombination med brödsmulor. Täck pannan och sjuda över låg värme tills osten smälter.

Lägg till några finhackade oliver eller tunna skivor av färsk tomat i skålen för att krydda benen.

Låt skålen svalna så att den smälta osten härdar och kan serveras.

Hur man lagar svampparaplyer för att laga soppa

Varje nybörjare hemmafru bör veta att svampen måste kokas innan kokning. Denna procedur är mycket enkel och tar lite tid.

Hur lagar jag ett svampparaply innan du förbereder en maträtt från den? Paraplyhattar måste kokas i saltat vatten i 5 minuter, så att fruktkropparna rengörs något från våg och sand som sitter fast i plattorna.

• Paraplyer - 500 g;
• Potatis - 7 st .;
• Lök - 3 st .;
• Morötter - 1 st .;
• Vegetabilisk olja;
• Gräddfil;
• Färska greener;
• salt;
• Lavrushka - 2 st .;
• Svarta pepparkorn - 5 belopp

Hur man lagar svamp soppa med paraplyer för att läckra mata ditt hushåll?

1. Skär de kokta hattarna på paraplyerna i små bitar och stek i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna.
2. Skala potatisarna, tvätta och skär dem i små kuber, lägg i en kruka med vatten där du ska laga soppan. Koka upp och koka tills halvkokta potatis.
3. Skala lök och morötter, tvätta och hugga: lök i kuber, raspa morötter på ett grovt rivjärn.
4. Lägg grönsaker i en panna med olja och stek tills de är mjuka.
5. Introducera de stekt svampen med grönsaker till potatisen och låt den koka i 20 minuter.
6. Salt, kasta lagerblad och svartpeppar med ärtor.
7. Lägg 1 matsked i varje tallrik när du serverar. l. gräddfil och strö hackade örter.

Hur man lagar svampparaplyer med potatis

Vi föreslår att du bekanta dig med ett steg-för-steg-recept på hur du lagar svamp med paraplyer, vars video bifogas nedan.

• Paraplyhattar - 500 g;
• Lök - 2 st .;
• Potatis - 7 st .;
• Smör - 70 g;
• salt;
• Malt svartpeppar - 1 tsk;
• Cilantro greener - 4 grenar.

Skala, tvätta och skär potatisarna i flera bitar. Doppa i en kastrull med kokande vatten och koka tills den är kokt. Om du hade kokt potatis i deras skinn, skala, skär och stek i smör.

Paraplyer rengjorda, tvättades under kranen och skärs i bitar.

Lägg i en stekpanna med smör och stek över medelvärme i 15 minuter. Salta, krydda med mald peppar, tillsätt lök hackad i tärningar, rör om och stek i ytterligare 5 minuter.

Lägg stekt potatis i portionerade tallrikar, lägg svamp med lök ovanpå potatisen.

Strö med hackade gröna färdig maträtt och servera. Efter vårt recept kommer du definitivt att veta hur man lagar svampparaplyer med potatis.

Hur man lagar paraplyer med fält svamp med grönsaker

Hur lagar jag fält-svampparaplyer med grönsaker - för många, en bekant och välsmakande maträtt? I det här fallet, ta sådana produkter som finns i alla hem.

• Paraplyer - 700 g;
• Lök - 3 st .;
• Morötter - 2 st .;
• Bulgarsk peppar - 3 st .;
• Tomater - 4 st .;
• Zucchini - 1 liten;
• salt;
• Vegetabilisk olja;
• Paprika - 1 tsk.

Metoden för att förbereda paraplyer är ganska enkel, för detta är det nödvändigt att steka alla produkter separat och sedan lägga ut alla tillsammans.

Först ska paraplylocken rengöras för våg, tvättas i rinnande vatten, skäras i bitar och stek i smör tills de är gyllenbruna, lägg i en separat skål.

Skala morötter och lök, skär i tärningar och stek dem i vegetabilisk olja tills de är färdiga, lägg dem i svampen.

Skala courgette och skal, skär i tärningar och lägg i en kastrull. Stek i olja tills vätska avdunstar och kombiner sedan med svamp.

Bulgarsk peppar klar frön, skär i nudlar och stek i 5 minuter.

Skär tomaterna i skivor, tillsätt i pepparen och fortsätt att steka i ytterligare 5 minuter.

Kombinera alla de stekta produkterna, salt efter smak, smaksätt med paprika, blanda, täck och låt sjuda under låg värme i 15 minuter.

Metoden för beredning av svampparaplyer med grädde

Stekt svamp med grädde i en kastrull är ett bra alternativ för en rejäl måltid. Den här maträtten går bra med grillade grönsaker eller någon annan sida. Vi erbjuder dig att se ett steg-för-steg-foto med ett recept som visar hur du lagar svamp med paraplyer och grädde.

• Paraplyer - 1 kg;
• Olivolja;
• Lök - 3 st .;
• Grädde - 300 ml;
• salt;
• Mald vitpeppar - ½ tsk;
• Hårdost (ryska) - 200 g;
• Persilja eller dill.

Metoden för att förbereda ett paraplysvamp med grädde kommer att smaka på din familj och dina gäster.

Skala löken, skär i tunna halva ringar och stek i olivolja tills den är mjuk, cirka 5-7 minuter.

Tvätta svampkapslarna med paraplyer i rinnande vatten, skär och lägg i pannan för lök, stek i 10 minuter.

Så snart vätskan avdunstar från svampen, häll i lite av grädden och fortsätt att steka. För att svampen inte blir torr måste du lägga till grädden i 3-4 doser.

Salt massan, strö över vitpeppar, blanda.

Strö över riven ost på svamp med lök för att göra skålen mer intressant i smak och rik.

Täck och låt sjuda i 5-7 minuter.

Det är hela sättet att laga svamp med paraplykräm. Servera varmt och garnera om så önskas med finhackad persilja eller dill.

Vad är det bästa sättet att tillverka en svampsallad med paraplyer?

Recept som visar hur man lagar svamp med paraplyer är mycket olika. Till exempel kan du göra en sallad med tillsats av kyckling och konserverad majs, som säkert kommer att bli ditt kulinariska chip för semestern.

• Paraplyer (hattar) - 700 g;
• Kycklingfilé - 300 g;
• Majs (burk) - 1 st .;
• Ägg - 4 st .;
• Morötter - 1 st .;
• Olivolja;
• Lök - 1 st .;
• Salt.
• Majonnäs - 300 ml.

Skala lök och morötter, skär i tärningar och stek tills de är gyllenbruna.

Skär de förberedda locken på paraplyerna i skivor, lägg till löken och stek i 15 minuter, svalna.

Skär förkokt kycklingfilé i skivor och kombinera med kylda svampar i en djup skål.

Skär de kokta äggen i skivor och tillsätt sedan svampen och köttet.

Öppna en burk med majs, häll ut vätskan och tillsätt till bulk.

Salt efter smak, smaksätt med majonnäs, blanda noga och kyl i kylen så att salladen blötlägg och svalna.

Vad är det bästa sättet att laga svampparaplyer för att behaga din familj med godis, vet du. Det återstår bara att skriva ner våra föreslagna recept i din kokbok och börja laga mat.