Hur man lagar potatis med svamp i gräddfil

I själva verket vet inte alla hur man lagar potatis med svamp i gräddfil med improviserade hushållsapparater: en långsam spis, en spis eller en ugn. Om tekniken är trasig, visar sig skålen vara för torr, ibland till och med bränd men ofta uppriktig. Välsmakande och doftande potatis med svamp i gräddfil blir bara om alla regler för dess beredning följs. Ett korrekt valt recept för potatis med svamp i gräddfil, som finns i urvalet på sidan, hjälper till att göra detta. Titta noga på produktens layout, uppskatta komplexiteten hos varje maträtt. Detta hjälper dig att välja det bästa receptet för potatis med svamp och gräddfil för vardagsbruk i hemmaköket.

Potatis med svamp och gräddfil i ugnen

• 500 g svamp
• 5 st potatis,
• 1-2 lökhuvuden,
• 1 msk. en sked med smör
• 1/2 kopp gräddfil
• resten är enligt din smak.

Mata potatis med svamp och gräddfil i ugnen enligt följande: rasp insidan av potten med vitlök, lägg skivor smör på botten, färsk svamp, grovt hackad potatis och blandad med hackad lök, häll gräddfil på toppen. Stäng potten med smör och grädda i en väl uppvärmd ugn.

Ugnspotatis med svamp i gräddfil

Ingredienserna för att laga potatis med svamp i gräddfil i ugnen är följande produkter:

• Potatis 400 g
• Champignons 200 g
• Gräddfil 200 g
• Lök 1 huvud
• Salt efter smak
• Malt svartpeppar efter smak
• Vegetabilisk olja för stekning

1. För att förbereda detta recept kommer vi att behöva - potatis, svamp eller andra svampar som du gillar, lök, gräddfil, salt och dina favoritkryddor. Vi bakar potatis med svamp i ugnen.
2. Skala potatis, skär i tunna cirklar. Skala lök, torka av svampen med en fuktig trasa. Tvätta inte svamp med vatten - de absorberar snabbt fukt och blir vattniga. Finhacka svampar och lök, stek i grönsaker, oliv eller smör i 5-7 minuter.
3. Smörj en bakform med smör eller vegetabilisk olja. Lägg ett lager potatis i formen.
4. Lägg stekt svamp med lök på potatisen. Salt, krydda med kryddor. Tappa med gräddfil.Om gräddfil är för tjock kan den spädas med mjölk eller grädde.
5. Upprepa alla lager tills formen fylls och alla ingredienser tar slut. Tappa med gräddfil. Värm ugnen till 180 grader.
6. Grädda vid 180 grader 40 minuter. Beroende på tiden och temperaturen för bakningen, fokusera på din ugn, den kan skilja sig från den som anges i receptet. Potatis med svamp i gräddfil tillagad i ugnen, innan servering, dekorera med färska örter. Bon aptit!

Potatis med svamp kokt i gräddfil i en långsam spis

750 g potatis

• 500 g färska svampar
• 1-2 lökhuvuden,
• 1/2 kopp gräddfil
• 3 msk. matskedar olja.

Matlagning potatis med svamp, stuvad i gräddfil, enligt följande: skalade och tvättade färska svampar skållna med kokande vatten, hacka och stek i en panna tillsammans med strimlad lök. Skär den skalade potatisen i skivor, stek och sätt ihop dem med de stekt svampen i en kastrull, häll vatten till nivån på det översta lagret, tillsätt salt, laurblad, peppar, 1-2 persilialgrenar och täck pannan med ett lock, låt sjuda i 25-30 minuter i eld. Lägg 1/2 kopp gräddfil i kokt potatis med svamp.

Potatis kokta på detta sätt med svamp i gräddfil i en långsam spis behåller sin färskhet längre. Handlingens algoritm liknar den som beskrivs ovan, men det är nödvändigt att välja rätt tillagningsläge.

När du serverar ska du ta bort persiljegrenar och lagerblad och strö potatis med hackade örter. Bräserad potatis kan också tillagas med torkad svamp. I detta fall måste svampen först kokas, hackas och sedan stekas med lök.

Recept för svamp kokt med potatis i gräddfil

För att laga mat svamp stuvad i gräddfil med potatis enligt detta recept behöver du:

• 10 potatisknölar,
• 600 svampar
• ½ kopp gräddfil
• 2 lökar,
• 70 g vegetabilisk olja,
• salt,
• peppar,
• greener.

Sätt att laga mat.

Svamp i en kruka med potatis i gräddfil

Ingredienserna för att laga mat svamp i en potatispotatis i gräddfil är dessa produkter:

• 500 g squash
• 500 g potatis
• 100 g champignon,
• 100 g ost
• ½ kopp gräddfil
• 50 ml vegetabilisk olja,
• 2 ägg
• 1 gäng dill och persilja,
• saltet.

Sätt att laga mat.

1. Riv osten.
2. Tvätta dill och persilja, hacka.
3. Skala, tvätta, hacka potatisen och stek i vegetabilisk olja tills de är mjuka.
4. Tvätta zucchinin, skär i cirklar, baka i ugnen.
5. Skölj svamp, skala, hacka grovt.
6. Lägg potatis, zucchini, svamp i lager i en bakpanna.
7. Krydda varje lager med salt och fett med majonnäs.
8. Toppa med ägg, strö över ost.
9. Placera svampen i en potatispotta i gräddfil i en ugn förvärmd till 180 ° C i 15 minuter.

Strö över skålen med persilja och dill.

Potatis med svamp i en kruka med gräddfil

ingredienser:

• 400 g porcini svamp,
• 5 potatisknölar,
• 2 morötter
• 1 lök,
• 100 g smör,
• 50 g gräddfil
• 1 gäng persilja och dill,
• peppar,
• saltet.

Metoden för att laga potatis med svamp i en kruka med gräddfil är inte komplicerad, men kräver uppmärksamhet på beredningen av produkter.

Skölj svamp, skär i skivor. Skala, tvätta, hugga löken i halva ringar. Tvätta persilja och dill, finhacka.

Tvätta potatis och morötter, skala, skära i skivor, lägg i en kruka, tillsätt svamp, lök, 50 g smör, gräddfil.Salt blandningen, peppar, lägg i ugnen förvärmd till 180 ° C i 15 minuter, sätt återstående smör. Koka ytterligare 10-15 minuter.

Svamp i en potatispotta, bakad i gräddfil vid servering, strö över dill och persilja.

Potatis med svamp i ugnen med gräddfil

Ingredienserna för potatis med svamp i ugnen med gräddfil är dessa produkter:

• 500 g fryst blomkål,
• 5 st potatis,
• 150 g champignon,
• 100 g ost
• 2 matskedar vegetabilisk olja,
• 1 lök,
• 1p gräddfil,
• 1 gäng dill och persilja,
• saltet.

Sätt att laga mat. Skala, tvätta, klipp av lökringarna. Skala potatis, skär i tärningar. Tvätta och hacka dill och persilja. Skölj svamp, skala, hacka grovt, stek tillsammans med lök i vegetabilisk olja. Riv osten.

Lägg potatis och blomkål i en bakpanna, tillsätt svamp, lök och salt, häll allt detta med gräddfil. Sätt i en ugn förvärmd till 150 ° C i 20 minuter, strö sedan på ost och grädda i ytterligare 5 minuter. Strö över dill och persilja när du serverar.

Potatis med svamp och gräddfil i en långsam spis

Denna potatisrätt med svamp och gräddfil i en långsam spis lagar snabbt, är enkel och har en minimal uppsättning produkter som används.

• Svamp - 500 g
• Potatis - 8 st.
• Lök - 1 st.
• Smör - 50 g
• Salt, gräddfil, svartpeppar, persilja efter smak

Stek den hackade löken i en stekpanna i smör tills den är gyllenbrun, och överför den sedan till flaskokens kokplatta. Tillsätt svamparna, skivade i fjärdedelar, potatis, hackade i stora kuber och häll 2 koppar gräddfil (något utspädd med vatten).

Tillsätt salt, peppar och ställ in timern i 40 minuter till läget EXTINGUISHING. Garnera potatis med svamp med persilja innan servering.

Potatis tillagad med svamp i en långsam spis med gräddfil ger en unik smak.

Hur man gryter svamp med potatis i gräddfil med ost

Ingredienserna från vilka svamp med potatis tillagas i gräddfil med ost är följande produkter:

• 200 g torkad svamp,
• 5 potatisknölar,
• 2 morötter
• 1 lök,
• 50 g smör,
• 20 ml vegetabilisk olja,
• 50 g gräddfil
• ost
• peppar,
• saltet.

Innan du ställer svamp med potatis i gräddfil, skala, tvätta, skära i halva ringar. Tvätta potatis och morötter, skala, skära i skivor. Blötlägg svamparna i vatten. Riv osten.

Lägg potatisen på en bakplatta, tillsätt svamp, lök, gräddfil, salt och peppar. Grädda i 40 minuter. Tillsätt smör, lägg ost på toppen. Låt koka ytterligare 10 minuter.

Recept för stekt potatis med svamp i gräddfil i en stekpanna

Det är ingen hemlighet för en god hemmafru hur man lagar potatis med svamp i gräddfil i en kastrull, för detta behöver du:

• 8 potatis
• 3 lökar,
• 1 skål med färska, skalade svampar,
• 1 msk. en sked fett
• 200 g gräddfil
• salt,
• peppar.

Stekte potatis med svamp i gräddfil blir läckra om kokta och hackade svampar kokas i saltat vatten med kryddor. Ta sedan ut svampen, låt avloppsvatten, lägg i en kastrull med värmt fett och stek i en panna. Skala potatisen, tvätta, skära i skivor och stek i fett. I slutet av rostningen, salt, blanda med stekt svamp och stekt lök, häll gräddfil och låt sjuda i 10 minuter. Enligt detta recept för stekt potatis med svamp i gräddfil, visar det sig vara en bra skål för ett vardagsbord.

Bakade champinjoner i gräddfil med potatisar

• 800 g potatis
• 400 g färsk svamp,
• 2 lökar,
• 60 g smör,
• 50 g ost
• 500 g gräddfil
• 30 g greener
• paprika,
• salt,
• laurblad.

För att laga bakade svampar i gräddfil med potatis, är det nödvändigt att skära potatisarna i tärningar, koka i saltat vatten, lägga i en smord stekpanna. Skär svamparna, förkokt, stek sedan tillsammans med löken, kombiner allt med gräddfil.Häll över potatisen med sås, strö över riven ost, droppa med smält smör och baka. Bakade svampar i gräddfil med potatis serverade varma, strö gröna på toppen.

Potatis med svamp i gräddfil i en långsam spis

För att laga potatis med svamp i gräddfil i en långsam spis behöver du följande ingredienser:

• 500 g potatis
• 300 g champignon
• 1 lök,
• 1-2 msk gräddfil
• 1 bunt vatten
• salt, kryddor, örter - efter smak.

beredning:

Tärning av alla produkter. Stek lökarna och svamparna i "Bakning" -läge tills all vätska har förångats och en gyllene skorpa visas. Tillsätt potatis, häll gräddfil med vatten, salt och peppar efter smak och stäng locket. Ställ in "Pilaf" -läget.

Hur man steker potatis med svamp i gräddfil

De som tycker att den klassiska versionen är tråkig kan prova det här receptet, som kompletteras med läckra gräddfil. I detta fall kompletteras smaken av potatis och den unika doften av porcini-svamp med delikat gräddfil, som fungerar som en underbar sås.

Innan du steker potatis med svamp i gräddfil måste du förbereda alla produkter:

• Potatis - 200 g;
• Ceps - 100 g;
• Gräddfil med valfritt fettinnehåll - 50-70 g
• Vegetabilisk olja;
• kryddor

Stek potatisarna för matlagning.

Svamp kan sedan tillsättas omedelbart till den halvförberedda grönsaken. Men om du vill uppnå en gyllenbrun skorpa är det bättre att steka dem separat. Samtidigt bör svampar av porcini endast läggas ut på en varm panna, och i processen för att laga mat bör de aldrig blandas ofta, annars tömmer de vattnet och blir stuvade, inte stekt. Dessutom är det bättre att inte röra vid dem de första par minuterna.

När de är redo blandas ingredienserna, saltas och hälls med gräddfil. Efter två minuters släckning är allt klart. Servera garnerad med hackade örter.

Kokta potatisar med svamp i gräddfil

• 12 medelstora potatis
• 1 msk. en sked med olja
• 2 msk. skedar gräddfil
• buljong
• dillgröna.

För köttfärs:

• 1/2 sill
• 5 torkade svampar,
• 1 lök,
• kokta potatis
• 1/2 msk. matskedar smör eller vegetabilisk olja,
• gräddfil
• mald peppar.

Kokta kokta potatis med svamp i gräddfil enligt följande: skala och tvätta grönsaken, skär av topparna, skrap mitt och fyll på med köttfärs. Täck sedan varje potatis från ena änden med en avskuren topp och klipp den andra änden så att potatisen kan läggas. Lägg potatisen i en panna i rad, lägg på varje bit smör, tillsätt buljongen, häll lite gräddfil och stek i ugnen tills potatisarna är mjuka. När du serverar kokta potatis med svamp till bordet, lägg på en skål, strö över dill, häll runt med gräddfil juice, där potatisen bakades.

Beredning av finhackad sill med svamp: blöta sill, ta bort benen, hacka, tillsätt finhackad och stekt kokt svamp, potatismos gjord av skrapad potatiskärnor, tillsätt kokt eller rått ägg (valfritt), stekt lök, ett par skedar gräddfil , slipad peppar, blanda allt - och köttfärs är klart.

I stället för finhackad sill med svamp kan potatis fyllas med köttfärs från kokt kött eller kokt torkad svamp.

Receptet för ”potatis med svamp i gräddfil” kan varieras genom att lägga till deras ytterligare ingredienser. Bon aptit!

Svamp med potatis i gräddfil i en panna

• 500 g vårrader (eller moreller),
• 1 lök,
• 1 kg färsk potatis
• ½ kopp färska ärtor,
• 3 msk. matskedar vegetabilisk olja,
• 2-3 msk. skedar gräddfil
• vatten
• salt,
• dill,
• persilja gröna.

För att laga svamp med potatis i gräddfil i en kastrull måste du göra följande:

1. Skär den skalade och tvättade svampen i skivor och lägg i en kastrull, sjuda i vegetabilisk olja tillsammans med hackad lök. Tillsätt små skalade potatisar och lite vatten (eller buljong), salt och låt sjuda i 10-15 minuter under locket.
2. Häll sedan in unga ärtor och låt sjuda tills det är mjukt.(Övermogna ärtor ska stuvas samtidigt med potatis.) Häll gräddfil några minuter innan grytans slut. Strö på skålen med hackade örter.
3. Servera en grön sallad med gurkor eller rädisor.

Ugnspotatis med svamp i gräddfil

ingredienser:

• Potatis - 5 st.,
• Svamp - 400 g
• Gräddfil - 250 ml,
• Smör - 70 g,
• Lök - 1 st.,
• Ost - 300 g
• Salt, peppar - efter smak,
• Mjöl - 1 msk.

Potatis med svamp i gräddfil i ugnen bereds på följande sätt: de måste tvättas, men inte skalas, skär sedan av toppen eller skär i hälften (i längdriktningen). Skala köttet från köttet med en efterrätt eller tesked så att sidorna och botten är 5-7 mm tjocka. Lägg de färdiga potatisarna i kallt vatten (så att det inte mörknar och dumpa överskottet stärkelse).

Värm ugnen till 200 grader.

Kok svamp julienne. Lös upp 70 g smör i en kastrull, lägg 400 g finhackade champignon i det. Under omrörningen, vänta tills svamparna ger juice och sätta sig. Tillsätt den finhackade löken, tillsätt en halv matsked mjöl - för att tjockna. Blanda allt noggrant.

Häll 250 ml gräddfil efter att ha kontrollerat att mjölet sprids jämnt. Salt, peppar lätt och gryt den resulterande blandningen tills den är tjockare gräddfil.

Lägg potatis (kokotte) på en bakplatta genom att skaka vatten ur den. Lägg till några korn salt och peppar till varje potatis. Placera svampar stuvade i gräddfil i potatis, fördela jämnt över potatisen.

Fyllda potatisar i en förvärmd ugn. Efter 15 minuter, ta bort bakplåten och strö potatisen med svamp och ost. Placera pannan i ytterligare 20 minuter i ugnen.

Recept för stekt potatis med svamp och gräddfil

ingredienser:

• konserverad svamp - 300 g,
• bacon - 70 g,
• potatis –10 st.,
• lök - 1-2 st.,
• gräddfil - 250 ml,
• salt,
• kumminfrön.

Potatis med svamp, stekt med gräddfil kan serveras till bordet med tillsats av olika örter. Skala svampen, skölj och skär i skivor. Skär baconet i remsor. Värm en del av fettet i en stekpanna, stek löken i den. Tillsätt svamp och låt sjuda tills det är mjukt. Koka potatis, skär i små kuber och stek med bacon så att en gyllene skorpa erhålls. Blanda svamp med potatis, salt efter smak, tillsätt kumminfrö och stek i några minuter till. Häll potatisen med svamp grädde i slutet av matlagningen och mörkna sedan i 10 minuter på kaminen. När potatis med svamp i en kastrull med gräddfil är klar är det nödvändigt att hälla citronsaft och strö på örter. Detta recept för stekt potatis med svamp och gräddfil är mer lämpat för vanliga måltider, för dem som är på diet är denna maträtt inte lämplig.

Potatis med svamp och gräddfil i en panna

Potatis med svamp och gräddfil, tillagad i en kastrull i ugnen - detta är en underbar maträtt med aromatiska örter och vitlök har en mycket välsmakande och tillfredsställande kombination, den kan serveras oberoende eller som en sidorätt. För bakning använder vi gräddfil och någon tillgänglig svamp. Gräddfil kan spädas med vatten före användning.

ingredienser:

• 1 kg potatis
• svamp (0,5 kg),
• 1 stor lök,
• gräddfil (500 ml),
• 1 tesked marjoram och provencalska örter,
• saltpeppar
• lite mjöl.

Tillagningsmetod:

Skär den skalade potatisen i små bitar. Vi skär svamp och lök. För stekning av svamp är det bättre att klippa lök i stora halvringar så att den inte sjunker till botten av pannan och inte bränner ut i förväg. Stek svamp med lök i en stekpanna i vegetabilisk olja och tillsätt 2 msk mjöl, stek allt tillsammans. Vi sprider på en djup bakplåt, tidigare smord med vegetabilisk olja, potatis med svamp och lök. Häll gräddfil blandad med provensalska örter och marjoram, salt, peppar och sätt i ugnen. Vi bakar tills potatisen är klar på låg värme, vi insisterar den färdiga skålen lite under locket.

Klart! Det ser bra ut, det luktar aptitretande, men det smakar som ... prova det, bli inte besviken!

Potatis med svamp i en kruka med gräddfil

Variation i den dagliga menyn kan göras med keramiska krukor. Potatis med svamp i en kruka med gräddfil är en av de enklaste rätter, som lagar snabbt och ätas direkt.

ingredienser:

• Potatis 1 kg
• champignons 600 gr.,
• lök (2 st.),
• morötter 1-2 st.,
• gräddfil 300 gr.

Sätt att laga mat.

Vi skar potatisarna i tärningar, steker svamparna separat med lök och morötter. Vi lägger allt i en separat behållare så att det kan blandas. Salt, peppar efter smak, blanda och ordna i krukor. Häll gräddfil ovanpå. Grädda i 20 minuter tills potatisen är klar. Öppna krukorna, häll över grädden igen. Täck och låt stå i en varm ugn. Vissa hemmafruar gillar att göra ett lock av vanlig jästdeig. Detta måste göras i förväg, om du inte är ledsen att spendera 30-40 minuter för detta, tills degen kommer upp, kläm sedan bort bitarna av degen, bilda locken och täck dem med krukor. Matlagning tar ungefär en timme.

Bon Appetit!

Kyckling och potatis med svamp i en långsam spis med gräddfil

Produkter för att laga potatis med svamp i en långsam spis med gräddfil och kyckling är följande ingredienser:

• Kycklingstammar: 10-12 st.
• Olivolja: 3 msk. l.
• Röd paprika: 3 st.
• Medelstora potatis: 7–8 st.
• Konserverade svampar: 250-300 g.
• Vitlök: 2 kryddnejlika.
• Lök: 1-2 st.
• Gräddfil - 200 ml.
• Gröna: 1-2 msk. l. (persilja, dill, grön lök).
• Kryddor (slipad svart och röd paprika, gurkmeja, curry).
• Vatten: ½ - 1 kopp.
• Salt: ½ tsk

Hur man lagar mat.

1. Skölj kycklingstrumpinnar och ta bort huden från dem.
2. Blanda salt med gurkmeja och curry och strö denna skaftblandning.
3. Finhacka lökar.
4. Söt peppar skär i tärningar.
5. Finhack vitlök.
6. Tvätta konserverade svampar och hacka dem.
7. Skär skalade potatisar i medelstora skivor.
8. Stek lök och paprika i olivolja i en separat kastrull i 5-7 minuter.
9. 2 minuter innan stekningen är slut, tillsätt vitlök och blanda grönsakerna ordentligt.
10. Lägg grönsaker i en multicooker.
11. Lägg till kycklingklubbor, blanda med grönsaker.
12. Lägg till potatis och konserverade champignon.
13. Tillsätt lite vatten och gräddfil.
14. Släck i läget SLÄCKNING i 90 minuter.
15. Tio minuter före slutet av behandlingen tillsätt hackade gröna - persilja och dill.
16. Strö den färdiga skålen med finhackad grön lök eller servera den separat.
17. Servera separat röd paprika eller en blandning av paprika.

Användbara tips

Grönsaker kan sauteras i en multi-pan i BAKERY- eller FRY-lägen.

Stuvade potatisar med svamp i gräddfil

Ingredienserna för stekt potatis med svamp i gräddfil är följande:

• 1 glas vatten;
• 4 msk. matskedar olivolja;
• 2 msk. matskedar smör;
• 1 tesked salt;
• 1 kg frysta honungsvampar;
• 1/4 tesked slipad svartpeppar;
• 1 medel morot;
• 1 lök;
• 1 msk. en sked persilja;
• 5 msk. skedar gräddfil;
• 6 medelstora potatis;
• 1/2 msk. matskedar torr basilika.

beredning:

1. Skala potatisarna och skär i cirklar. Vik i en separat behållare, tillsätt salt, peppar, torr basilika och blanda noggrant.
2. Riv morötter på ett grovt rivjärn. Skala löken och skär i tärningar. Använd svamp utan att tina upp.
3. Häll olivolja i botten av tryckkokaren, lägg i lager. Det första lagret är halva potatisarna, lägg sedan morötter, lök, honungssvamp, lägg potatisarna på toppen igen. Tillsätt smör.
4. Blanda vatten med en gräddfil eller gaffel.
5. Häll grönsaker med den resulterande blandningen, koka i högtrycksläget i 15 minuter.
6. 6. Strö över persilja (finhackad) innan servering.